1樓：中國農業出版社
香菇亦稱香菌、香信、椎茸（日本）或冬菇。香菇子實體單生、叢生或群生。菌蓋圓形，直徑通常5～10厘公尺，有時達20厘公尺，表面茶褐色、暗褐色，被有深色的鱗片。
幼時邊緣內卷，有白色或黃色的棉毛，隨生長而消失。菌蓋下面有菌幕，後破裂，形成不完整的菌環。老熟後蓋緣反捲，開裂。
菌肉厚，白色，堅韌，乾菇具特有的香味。菌褶彎生，白色，受傷後產生斑點，生長後期變成紅褐色。菌柄3～6厘公尺×1～1.
5厘公尺，**生或偏心生，內部結實，纖維質。菌環以上部分白色，菌環以下部分帶褐色。孢子印白色。
菌絲有鎖狀聯合。由於生長條件（發生的樹種、光照、溫度、濕度、菇場的經緯度和海拔、地理隔離等）的差異，香菇在形態上、品質上、色澤上有種種變化，但這些差異和變異在分類學上還不能作為乙個新亞種或新變種的特徵。目前，香菇已有許多符合人們經濟目的的品種（菌株）。
例如按生產季節分，有春生型、夏生型、秋生型、冬生型、春秋生型香菇；按菌蓋大小分，有大葉菇、中葉菇、小葉菇。
2樓：
兩點比較有亮點：
1，表面顏色淺，有龜裂紋的，蘑菇傘沒有開啟往裡兜兜著的，***的蘑菇滿足以上三點。
2，香菇吃著香，但是拉的粑粑也帶著香菇味～
3樓：
可以食用，可以當藥材。
香菇有哪些特徵？
香菇的形態特徵
4樓：文子
香菇子實體單生、叢生或群生，子實體中等大至稍大。菌蓋直徑5-12cm，有時可達20cm，幼時半球形，後呈扁平至稍扁平，表面菱色、淺褐色、深褐色至深肉桂色，邊緣常有汙白色毛狀或絮狀鱗片。
色或黃白色的絨毛，隨著生長而消失。菌蓋下面有菌幕，後破裂，形成不完整的菌環。老熟後蓋緣反捲，開裂。孢子光滑，無色，橢圓形至卵圓形，4.5-7×3-4μm，用孢子生殖。
香菇中還含有30多種酶和18種氨基酸。人體所必需的8中氨基酸中，香菇就含有7種，因此香菇又成為糾正人體酶缺乏症和補充氨基酸的首選食物。 香菇含豐富的維生素d原，但維生素c甚少，又缺乏維生素a及a原。
香菇的生活條件有哪些特殊特點.香菇的生活條件有哪些特殊點? 2.香菇菌絲與平
5樓：匿名使用者
香菇屬傘菌目，口蘑科，香菇屬白色，因為有豐富的營養，鮮美的味道，特殊的香氣而被冠以「菇中之王」之稱。
菌柄長3 ~8厘公尺，粗0。5 ~ 1。5厘公尺，筆直的菌柄很少，大部分都是彎曲的形狀。
菌蓋直徑5 ~ 12厘公尺，稍微大一些的可達20厘公尺，有淺褐色、深褐色至深肉桂色等顏色，菌蓋上有鱗片，在菌蓋中間部位的鱗片顏色較深，在菌蓋的邊緣部位的顏色較淺。
菌肉呈白色，都有一定的厚度，菌蓋下面有不等長的白色菌褶。。在我國大江南北長城內外都有香菇的蹤跡。在 浙江、福建、台灣、安徽、湖南、湖北、江西、四 川、廣東、廣西、海南、貴州、雲南、陝西、甘肅 等地區都有質量產量不菲的栽培。
6樓：曾醉易
相互的生活條件有哪些突出性特點？相互的生長條件特別適合溫度適宜的唉
7樓：前曼嵐
香菇喜歡溫暖潮濕的環境
好吃的幹香菇的特徵是什麼樣的？
8樓：匿名使用者
選鮮香菇看全身。選鮮菇時，菌蓋、菌杆都得挑。優質鮮香菇要菇形圓整，菌蓋下卷，菌肉肥厚，菌褶白色整齊，乾淨乾爽，菌蓋以3-6厘公尺為好；菌柄短粗鮮嫩，大小均勻。
若菌蓋表面色深黏滑、菌褶有褐斑則不宜食用。
要是買的鮮香菇的話，應在低溫下透氣存放，儲存最好不超過3天。幹香菇則要密封，放於避風陰涼處，注意防潮。
9樓：日用竅門
還在吃幹香菇嗎？這時候要注意了，你所吃的幹香菇有沒有這些特徵
10樓：大乖總
將鮮菇剪柄。剪柄長短應根據菇形、菇肉、菇質、菇面來確定，並可分為去糠、剪半腳、剪平腳三個等級。一般而言，菇面小、菇肉薄、菇腳長的香菇，以去糠為宜（保持全腳）；菇面大而圓、菇肉薄、菇質鬆軟的菇，可取其半腳（即剪去菇腳的一半），取值範圍為1～1.
5厘公尺左右；菇面大而圓，菇肉厚而堅硬的，以取平腳為宜，即剪去腳，剩下0.5厘公尺左右。根據菇麵大小、菇肉厚薄，菇面圓度、菇質好壞，分長短剪留菇腳，對成品菇幹的**和菇幹的所得率影響很大。
幹松茸與幹香菇分別有什麼特點？
11樓：出太陽飛投
但是香菇普遍，松茸稀罕，很多人都認為松茸營養價值更高香菇對大腦有好的補益 ，能增進食慾，促發育，增記憶，對兒童智力和老人智力的有著特殊增進和延緩，含有蛋白、氨基酸、脂肪、粗纖維、維生素b1、b2、c、鈣、磷、鐵等，而蛋白質含量在菌類中最高。氨基酸中有組氨酸、谷氨酸、丙氨酸等18種氨基酸，其中人體必需氨基酸就有7種。香菇中還含有香菇素、膽鹼、亞油酸、香菇多醣及30多種酶。
這些營養成分對腦功能的正常發揮有重要的促進作用。
松茸能強精補腎、復精力、益胃補氣、強心補血、健腦益智、理氣化痰、抗輻射、驅蟲、治糖尿病和抗癌等作用，提高人體抗病毒、抗細胞突變和增加免疫功能的能力。
乙個是對大腦的補益，乙個是對全身技能的補益，所以，還是有區別的。當然了，香菇隨手可得，幾塊錢一斤的也有，松茸的話，在有些地方那是有錢也買不到的。
香菇的做法有哪些，香菇有哪些做法
香菇菜心 主料水發香菇100克，菜心250克。輔料鹽 味精 清湯 溼澱粉 食油各適量。製作方法 1 香菇選用大小適中 形圓的，洗淨後用沸水焯一下 菜心削尖頭，帶綠葉，約9厘公尺長。2 炒鍋上火加入食油，至三成熱時放入菜心，約1分鐘，倒入漏勺瀝乾油。3 復坐鍋，加入清湯 鹽 香菇，燒開約2分鐘，加入味...
香菇有什麼功效呢？香菇有什麼功效
香菇能多吃嗎？香菇的好處有哪些？香菇有什麼功效 功效與作用。防治腫瘤 抗血栓 保護肝臟。1 防治腫瘤 香菇中富含香菇多醣，可有效抑制 性癌症的惡化，具有抗病毒 抗腫瘤作用，且毒 較小，被譽為腫瘤患者免疫增強劑。2 抗血栓 香菇含有豐富的腺嘌呤和維生素，可促進膽固醇代謝 增加冠狀動脈血流量 預防高血壓...
吃香菇有什麼好處，吃香菇有什麼好處和壞處
多吃香菇有以下好處。1.提高機體免疫功能 香菇多醣可提高小鼠腹腔巨噬細胞的吞噬功能，還可促進t淋巴細胞的產生，並提高t淋巴細胞的殺傷活性 2.延緩衰老 香菇的水提取物對過氧化氫有清除作用，對體內的過氧化氫有一定的消除作用 3.防癌抗癌 香菇菌蓋部分含有雙鏈結構的核糖核酸，進入人體後，會產生具有抗癌作...