1樓：超超
西紅柿一定要炒軟爛在下雞蛋，放點白糖更入味。
2樓：a噠噠君
西紅柿炒雞蛋，又名番茄炒蛋，是許多尋常百姓家庭中一道普通的大眾菜餚。烹飪方法簡單易學，營養搭配合理。既有豐富的維生素也包含適量蛋白質。
3樓：智慧型生活小助手
您好 做法一： [材料]： 雞蛋3個，西紅柿150克，植物油4湯匙，鹽、味精各適量，糖1湯匙。
步驟]： 1、將西紅柿洗淨後用沸水燙一下，去皮、去蒂，切片待用。 2、將雞蛋打入碗中，加鹽，用筷子充分攪打均勻待用。
3、炒鍋放油3湯匙燒熱，將雞蛋放入鍋中炒熟盛出待用。 4、將剩餘的油燒熱，下西紅柿片煸炒，放鹽、糖炒片刻，倒入雞蛋翻炒幾下出鍋即成。 [注意]：
炒製此菜時，要旺火速成。
做法二。雞蛋2~3個（打入碗中，攪拌開），西紅柿1個（切開）油開了加雞蛋。等雞蛋差不多熟了加西紅柿，放多半勺鹽翻炒。
希望對您有所幫助 祝您生活愉快！
4樓：匿名使用者
不是的，蛋要先炒成塊狀。
哈哈，就是這樣的，相信吧籽勉靶侯氏jfdnqnrapb6433451878辨。
5樓：小廚神美食
番茄炒蛋，先放番茄還是先放蛋。
6樓：你頭髮亂了喔
記住要先炒蛋再炒番茄。
請指點下番茄炒蛋的經典做法？
7樓：網友
【西紅柿炒雞蛋】
材料】：雞蛋4枚、西紅柿2個、白糖少許、清水少許、油適量、鹽適量。
製作步驟】：
1、雞蛋磕入碗中，調入適量鹽，新增蛋液三分之一左右的清水（老人們做這道菜時蛋液中是不加水的）。蛋液中加清水的作用是為了雞蛋炒出來更加蓬鬆。
2、把蛋液充分攪拌均勻，一定要快速攪拌，讓蛋清與蛋黃混合均勻。
3、西紅柿洗淨後先切片，再切成小塊兒，塊兒越小越好。這裡的西紅柿不必去皮，皮中番茄紅素的含量很高，如果嫌棄西紅柿皮的口感，可以在炒好後把皮挑選出來。
4、熱鍋熱油，油要適當多一些，小火，油熱後倒入蛋液，暫且不要動它。
5、待蛋液逐漸凝固，還未完全凝固時，用筷子把雞蛋劃散，形狀很自然的雞蛋塊兒就形成了，雞蛋炒好後盛出來待用（不要把雞蛋炒老了）。
6、重起油鍋，這次油要少，倒入西紅柿，中火翻炒。
7、把西紅柿炒融，炒出紅油，調入少許白糖炒勻。加白糖可以讓這道菜口感更有層次，回味也更好。
8、西紅柿的湯汁全部炒出之後，把炒好的雞蛋倒進去，快速炒勻即可關火。
9、西紅柿的湯汁包裹住雞蛋，味道融合在一起，營養開胃爽口下飯，往往有這一道菜就能下一鍋公尺飯。
8樓：養安彤
番茄炒雞蛋最經典的做法是非常容易做的，首先我們把番茄給它洗乾淨，切成塊然後，把雞蛋裡面放上蔥花，鹽，味精，然後給它攪均勻，然後鍋內放油，先把雞蛋炒熟以後，然後再放入番茄翻炒一會兒，放一些糖最好。
9樓：勿鏡
做法。第一步驟先將牛番茄切小丁塊，洋蔥切絲，洋菇切片狀，青蔥切蔥花備用。
第二步驟加入橄欖油後熱鍋先炒洋蔥與蘑菇拌炒出香味，再加入蕃茄塊拌炒出茄紅素。
第三步驟拌炒後加入開水後煮軟蕃茄塊再加入糖與主角亨氏番茄醬拌炒均勻後加入打散的蛋液微微攪拌，等待蛋也熟了，再撒上蔥花即可完成家常最愛的蕃茄炒蛋。
10樓：天天開心阿
我做番茄炒蛋都是番茄切成丁。準備幾個雞蛋打散。準備點蔥花。起鍋燒油，先把雞蛋炒熟。再放入那個番茄丁。然後再放點糖。放點醬油和那個十三香，少放點澱粉勾芡。
介紹下番茄炒蛋怎麼做？
11樓：吳詩妍好
準備食材。
雞蛋三個、中等大小西紅柿兩個。鹽1克、糖2克、食用油適量步驟2將雞蛋去殼打散、西紅柿切小塊備用。
步驟3鍋中倒入適量底油，油熱之後，倒入蛋液。
步驟4待雞蛋稍稍凝固炒散後，把雞蛋推到一邊。然後放到西紅柿，煸炒步驟5
往鍋裡加少許糖煸炒勻均，然後大火收汁。
步驟6最後關火，放鹽翻炒勻均即可裝盤。
12樓：匿名使用者
先把雞蛋炒好盛出，再炒西紅柿，然後倒入雞蛋。
13樓：推上豬肉去趕集
材料番茄1顆，蛋1顆，鮮味炒手1匙，蒜頭2個，砂糖2小匙做法1.熱油鍋把蛋打散下去炒半熟盛起備用。
2.放蒜頭爆香下番茄下去炒加少許水。
3.加砂糖後在把步驟1的蛋下去一起炒。
4.加入鮮味炒手即可完成。
14樓：堅持實現夢想
用料番茄 4個。
雞蛋 4個。
鹽 蔥花。番茄炒蛋的做法步驟。
將做法儲存到手機。
吧步驟 1雞蛋加鹽打勻。
步驟 2番茄切塊。
步驟 3鍋內放適量油，待油熱，倒入雞蛋液，翻炒成塊步驟 4
盛出雞蛋，備用。
步驟 6加入炒好的雞蛋，翻炒均勻即可。
步驟 7盛盤撒蔥花。
請教一下番茄炒蛋的做法？
15樓：皆有可能
1 番茄炒蛋的做法。
食材： 番茄1個、雞蛋3個、薑蓉/薑汁、白醋、白酒、白糖、油、鹽 做法： 1、番茄切塊狀，在雞蛋裡面加入生薑水。
2、在雞蛋液裡加入白醋，白酒。攪拌均勻。 3、鍋中少油，倒入雞蛋。
4、底部開始凝固就開始攪拌蛋液，由於先加入了生薑水和白醋並且還是冰箱拿出來的，所以比較容易起細絲，塊狀比較小。雞蛋完全凝固之後盛出。 5、鍋中少油，放入番茄、鹽、白糖翻炒到番茄出汁，若番茄的汁少可適當的加點水。
6、倒入煎好的雞蛋。 7、混合均勻即可。
番茄炒蛋第2種做法 1、番茄切塊、薑切蓉。 乾淨鍋少油，中火，放入生薑蓉，一定不能大火， 2、把生薑稍微劃開，倒入雞蛋液轉大火，隨後快速的從鍋邊淋白醋、料酒，然後就是正常煎雞蛋羅，煎好的雞蛋盛出。 3、鍋中少油，放入番茄、鹽、白糖翻炒到番茄出汁，若番茄的汁少可適當的加點水。
4、倒入煎好的雞蛋。 5、混合均勻即可。
16樓：想要攏住攏龍的小籠包
步驟1 準備食材。雞蛋三個、中等大小西紅柿兩個。鹽1克、糖2克、食用油適量。
步驟2 將雞蛋去殼打散、西紅柿切小塊備用。
步驟3 鍋中倒入適量底油，油熱之後，倒入蛋液。
煎雞蛋。步驟4
待雞蛋稍稍凝固炒散後，把雞蛋推到一邊。然後放到西紅柿，煸炒勻均。
步驟5 往鍋裡加少許糖煸炒勻均，然後大火收汁。
步驟6 最後關火，放鹽翻炒勻均即可裝盤。
17樓：帳號已登出
番茄炒蛋的做法。
1、大蒜1瓣切末，蔥1根切蔥花備用，將雞蛋2個打入碗中，放入料酒1勺、清水1勺、鹽半勺混合攪勻。
2、番茄2個對半切開去蒂，切成小粒備用。
3、鍋中加入適量油，燒至油溫7成熱，放入蛋液，炒熟後盛出備用。
4、鍋中加入適量油，燒至油溫7成熱，放入番茄粒，炒至番茄變軟，流出湯汁之後再放入雞蛋，翻炒均勻，放入鹽半勺、雞精一勺，放入蔥花、蒜末。
18樓：團隊小助手
材料。蔬菜高湯300g，番茄2個，雞蛋3個，蔥花少許，鹽、糖適量。
做法。1、將番茄洗淨切塊狀，雞蛋打散，切蔥花。
2、熱油加入蛋液，雞蛋凝固後切大塊盛起備用。
3、原味雞高湯放到鍋中，將新鮮番茄塊放入蓋上鍋蓋小火悶煮至軟。
4、番茄悶軟後，加入炒好的雞蛋，加入糖和鹽翻炒。
5、小火再悶煮讓雞蛋入味灑上些許蔥花，即完成。
19樓：言智理
番茄炒蛋：首先把雞蛋用油炒熟，再把番茄倒入，加少許水，雞蛋放在番茄，上面加少許鹽，翻炒，加少許糖，然後出鍋即可。
20樓：勿鏡
你可以先用開水把番茄皮燙掉。
把它切成塊備用。
打好雞蛋，先把雞蛋炒好，從鍋裡鏟起來。
放油用大火把切好的番茄暴炒，放入鹽、味精及配料。
再把炒好的雞蛋倒入一起炒，你要吃塊狀的就不要炒太久。
希望我的對你有所幫助！
21樓：淡定你好
番茄炒蛋最簡單了，可以把雞蛋打散放在鍋中，炒完之後，緊接著再把柿子放進去，再進行炒蛋，這就是番茄炒蛋。
番茄炒蛋的做法，日語怎麼說謝謝番茄炒蛋的做法，日語怎麼說謝謝！求解啊！
翻譯過來就是 卵 炒 物 需要準備的材料 2個人的量 西紅柿乙個 又熟又大的 雞蛋兩個 食鹽和植物油少量 翻譯成日語就是 材料 二人前 完熟 酸味 大1個 卵2個塩適量 油適量。作 方 1 8等分 皮 種 除 半分 切 2 卵 溶 塩 加 混 3 中華鍋 熱 油 別 改 少量 油 加 4 加 軽 炒...
番茄炒蛋怎麼做，番茄炒蛋的做法
如何炒西紅柿雞蛋？西紅柿炒雞蛋方法 1 1西紅柿切塊備用。如何炒西紅柿雞蛋 打散三個雞蛋。西紅柿雞蛋怎麼炒 鍋裡3 3熱油，把雞蛋倒進去炒。西紅柿雞蛋怎麼炒 4 4炒雞蛋打包備用。西紅柿炒雞蛋怎麼做 在乙個5 5的鍋裡倒入少許油，加入幾顆蒜，將西紅柿倒入鍋中。西紅柿雞蛋怎麼炒 西紅柿加適量鹽。西紅柿...
番茄炒蛋的做法步驟，番茄炒蛋的做法與步驟是什麼？
西紅柿炒雞蛋的做法 步驟step 備齊材料，西紅柿洗淨表面橫 縱各薄薄的切一刀，便於開水焯燙去皮步驟step 鍋內燒開水，下入西紅柿兩面燙一下，取出去皮步驟step 步驟step 雞蛋打散，滴入2 3滴白酒攪拌均勻。步驟step 蛋液裡撒些蔥末，兌點涼開水攪拌均勻。兌水的目的是讓煎出來的雞蛋更鮮嫩步...