1樓：北網域名稱醫
需要薏仁250克，紅棗9顆，紅豆少許，花生少許。薏仁提前泡3個小時，紅豆提前泡2個小時，泡好薏仁與紅豆，洗淨放入電飯煲，同時放入花生和紅棗。煮飯模式燉1小時，保溫模式30分鐘，感覺煮爛即可。
薏公尺的營養價值很高，被譽為「世界禾本科植物之王」。薏公尺可用作糧食吃，味道和大公尺相似，且易消化吸收，煮粥、作湯均可。夏秋季和冬瓜煮湯，既可佐餐食用，又能清暑利濕。
由於薏公尺營養豐富，對於久病體虛、病後恢復期患者，老人、產婦、兒童都是比較好的藥用食物，可經常服用。不論用於滋補還是用於治病，作用都較為緩和，微寒而不傷胃，益脾而不滋膩。
據報道，薏公尺治病的成份薏苡仁酯，不僅具有滋補作用，而且還是一種抗癌劑，能抑制艾氏腹水癌細胞，可用於胃癌及子宮頸癌。薏公尺的根中所含的薏公尺醇，除具有上述的薏苡仁酯的作用外，還有降壓、利尿、解熱和驅蛔蟲的效果，適用於高血壓、尿路結石、尿路感染、蛔蟲病等。
2樓：帳號已登出
紅豆薏公尺粥。
主料：糯公尺50g 薏公尺40g 紅豆30g
輔料：清水適量。
做法：1，備好紅豆薏公尺粥的主要材料：糯公尺50克、薏公尺40克、紅豆30克。
2，將準備好的糯公尺、薏公尺和紅豆清洗乾淨。
3，將糯公尺、薏公尺和紅豆放入鍋中，然後加入1000毫公升清水。
4，蓋上鍋蓋，用中大火加熱到上氣，改小火保持加壓狀態，加熱25分鐘。
5，解壓後開啟鍋蓋檢查一下，紅豆粥非常的黏稠。
7，將藕粉放入碗中，用少量的冷水化開。
8，將粥再次燒開，勾入藕粉芡汁煮開。
9，看看滑潤黏稠的紅豆薏公尺粥，在配上買來的油餅，真的是好吃又美味，你想來一碗嗎？
以上就是這個好吃的紅豆薏公尺粥的做法和一些細節，其實這個粥的做法還是很簡單的，就是一道簡單的早餐粥，不過需要注意的是在熬紅豆薏公尺粥的時候記住千萬不要加大公尺，雖然加了大公尺會讓粥變得更加黏稠，但是和紅豆，薏公尺一起煮了以後，營養成分就沒有那麼高了，最主要的是祛濕的效果就沒有那麼好了，所以還是不要加大公尺的好啊！
3樓：網友
薏公尺粥煮多久能熟。
半小時到兩小時不等。 薏公尺粥煮的時間受食材的多少、是否提前浸泡、所用的煮制容器等多種因素的影響，所以無法明確具體時間，由於薏公尺的質地比較堅硬，比大多數的公尺類更難煮爛，而薏公尺的量越多，越難煮熟，而沒有浸泡過的薏公尺會比提前浸泡的薏公尺更難煮爛；用高壓鍋會比砂鍋所需的時間更短。一般情況下，提前浸泡好的薏公尺放入高壓鍋煮，大約需要30-40分鐘左右；若是用普通砂鍋煮大約需要1-2小時。
薏公尺煮到什麼程度算熟。
看一看 判斷薏公尺是否煮熟，首先可以觀察一下薏公尺的外觀，一般煮熟的薏公尺會出現有膨脹開花的情況；而沒有煮熟的薏公尺僅顆粒變大，但是不會有破皮開花的情況出現。 嚐一嚐 判斷薏公尺有沒有煮熟，還可以嘗一些薏公尺的口感，煮熟的薏公尺吃起來口感比較軟爛，中間沒有硬芯；而沒有完全煮熟的薏公尺吃起來可能會有夾生或夾牙的情況，這樣的薏公尺一般還需要繼續再煮。
薏公尺泡多久才能煮。
1-2小時左右。 薏公尺質地比較堅硬，所以一般在煮之前建議將它提前浸泡1-2小時再煮會比較好，這樣的薏公尺吸足了水分，會開始膨脹、變軟，然後在高溫的作用下就很容易煮至熟爛了，而且泡過的薏公尺口感會更加黏軟；但是也要注意浸泡時間不宜過長，否則薏公尺中的營養成分會大量流失，從而導致其營養價值降低。
薏公尺怎麼容易煮爛。
除了提前浸泡薏公尺外，還可以採取以下幾種方法幫助薏公尺快速煮熟：
冷凍法 將清洗好的薏公尺瀝乾水分，裝入保鮮盒中，置於冰箱冷凍幾小時再煮，這樣的薏公尺也很容易煮爛，因為在冰箱的低溫條件下，會破壞薏公尺中的細胞結構，然後再經過熱水和高溫的作用，能使薏公尺快速變得軟爛。
幹炒法 將洗乾淨、瀝乾水分的薏公尺放入無油鍋中翻炒，將其中的水分充分炒乾後再煮，這樣可以讓薏公尺堅硬的質地變得蓬鬆，煮起來也更容易煮熟。
薏公尺粥怎麼弄好吃。
薏公尺本身口感比較淡，沒有明顯的甜味或其他味道，所以如果單吃薏公尺粥的話口感會比較清淡，不是所有人都能接受，所以建議在煮薏公尺粥的時候可以加入一些其他的食材同煮，如：冰糖、紅棗、蓮子、桂圓、小公尺、山藥等。
下面介紹一種比較常見的食用方法：
薏公尺紅棗粥。
材料：薏公尺、紅棗、糙公尺、白糖。
做法： 1、將糙公尺洗淨，加入清水浸泡1小時備用。
2、薏公尺洗淨，浸泡1小時備用；紅棗洗淨去核備用。
3、鍋中加入適量清水，放入薏公尺和糙公尺煮沸。
4、然後轉中小火，放入紅棗繼續熬煮。
5、直至食材完全軟爛後關火燜10分鐘左右。
4樓：網友
紅豆可以補血補氣，調理腸胃，薏仁公尺可以祛除濕氣，緩解痰溼體質，紅豆和薏仁公尺的搭配是很好的，這兩種放在一起不僅僅可以達到補血的功效，還可以緩解很多人的身體消化不良，但是一定要煮的全部開花煮到熟透為止，不過在煮的時候愛喝甜的最好在裡面放一些冰糖，這樣口感會更棒。
紅豆薏公尺粥。
材料。紅豆，薏公尺，水，冰糖。
做法。1.紅豆薏公尺粥，準備同等分量的紅豆和薏公尺，洗乾淨後，紅豆大概需要泡兩三個小時，薏公尺泡乙個小時就可以了。
2.然後要先煮紅豆，因為需要的時間長一點，煮開後，添一些涼水，再煮開後，再添涼水，這樣紅豆容易開花，容易熟，據說也比較香。
3.等紅豆煮開花後，放入薏公尺，大火煮開後，轉小火煮至粘稠，就放冰糖調味就可以了。
紫糯薏公尺粥。
材料。1，紫糯公尺100克，2，薏仁30克，3，小公尺50克，4，糙公尺50克，5，蓮子若干，6，大棗若干，7，蜂蜜一大勺，8，玫瑰醬一勺。
做法。1、將紫糯公尺、薏仁、蓮子、小公尺、糙公尺、大棗等洗淨。
2、將上述材料放入電飯鍋中，按煮粥鍵即可。
3、將蜂蜜拌入煮好的粥中，放入適量的玫瑰醬。
小訣竅。1、有砂鍋的用砂鍋煲粥更好。
2、可根據個人喜好加入枸杞、桂圓等。
綠豆蓮子薏公尺粥。
材料。薏公尺3杯，綠豆1杯，蓮子15顆，蜂蜜少許。
做法。1.將薏公尺攤開，挑去黑仁及雜質。
2.綠豆挑去壞豆和雜質。
3.蓮子逐顆檢查、去芯。
4.三種食材混合，洗淨，用清水浸泡2小時以上。
5.將浸泡好的公尺和豆一同放入鍋中，加水，水量高於公尺6cm
6.大火煮開，轉小火煮至薏公尺軟爛，稍冷卻後調入蜂蜜，即可使用。
百合薏公尺粥。
材料。百合幹15g，薏公尺20g，大公尺適量。
做法。1、將薏公尺放在水裡泡待用，還有百合幹也放進冷水了過一次然後撈起來盛好；
2、將大公尺洗乾淨然後放適當的水（隨個人喜好程度，稠一點或者稀一點）；
3、把薏公尺和百合幹一起放進大公尺裡；
分鐘左右後便可以吃了。
薏仁公尺怎麼熬粥？
5樓：一切順其自然不強求
大家都知道紅豆薏公尺粥祛濕、清熱，多吃對身體好，但是其實這樣赤小豆才可以利水祛濕。而不是圓圓的紅豆哦，當然如果想要效果更好，薏公尺最好要先炒一下。紅豆薏公尺粥應該這樣煮。
食材的選擇
食材：薏公尺仁、赤小豆、龍眼肉、紅棗。
做法：
1、薏公尺仁和赤小豆熱水浸泡乙個小時；
2、薏公尺仁撈出後用文火炒至微黃；
3、赤小豆、薏公尺仁、龍眼肉、紅棗、冰糖一起放鍋裡，加水，熬煮2個小時左右。
食材：薏公尺仁、紅豆、仙鶴草、大棗。
做法：
1、將薏公尺仁、紅豆用溫水浸泡半日；
2、仙鶴草洗乾淨用紗布包好；
3、大棗洗淨備用；
4、把薏公尺仁、紅豆、大棗、仙鶴草、冰糖一起放到高壓鍋裡，調至煮豆類的功能，大概半個小時就煮好了，如果想要更糯一些可以留在鍋裡壓多半個小時即可開蓋盛出來放涼吃了。食材：薏公尺仁、紅豆、百合、蓮子。
做法：
1、將薏公尺仁、紅豆、蓮子用水浸泡乙個晚上；
2、撈出薏公尺、紅豆、蓮子再次過清水，放入鍋中加水煮至水沸騰後加入百合，再用小火燉；
3、待薏公尺仁、紅豆、蓮子快爛的時候加入適量冰糖，再煮20分鐘即可。
6樓：我希望能幫到您
薏仁公尺熬粥的方法有：將小公尺、粳公尺、薏公尺、小紅豆放入電飯鍋中加入適量的水浸泡半個小時，將山藥切成小方塊放入電飯鍋，加入適量的冰糖和枸杞、百合並加入適量的水，按電源即可。
食材：粳公尺、薏公尺、小公尺、小紅豆、百合、山藥、冰糖、枸杞。
步驟：1、將小公尺、粳公尺、薏公尺、小紅豆放入電飯鍋中加入適量的水浸泡半個小時。
2、將山藥切出一段後，削皮並切成小方塊。
3、將山藥塊和泡好的公尺放在一起同時加入適量的冰糖和枸杞、百合並加入適量的水。
4、按電源開始煮就可以了。
7樓：牛一種態度
薏苡仁粥的做法和食療效果。
薏苡仁粥是人們常喝的一款粥，是以薏公尺為材料加水煮成的粥。其中的薏公尺有利水消腫、健脾去溼、舒筋除痺、清熱排膿等功效。薏仁含有豐富的蛋白質分解酵素，能使**角質軟化，對**贅疣、粗糙不光滑者，可長期食用薏公尺粥。
薏苡仁粥，是一種富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、少量維生素和無機物質的食物，並含有薏苡仁酯、薏苡仁素、谷甾醇、生物鹼等有效成分。薏苡仁脂對動物的子宮和骨骼肌及運動神經末梢有作用，在低濃度時呈興奮狀態，高濃度時能產生麻痺。
薏苡仁粥。材料：取薏公尺30克，白糖適量作原料。
製作：1、薏苡仁洗淨，置於砂鍋內，加水適量，再將砂鍋置武火上燒沸，後用文火煨熬。
2、苡仁熟爛後加入白糖即成，隨意飲食。功效能健脾除濕，**消腫。
薏苡仁粥用的是薏苡仁作為主要材料煮的粥，我們平常在購買薏苡仁的時候要選擇粒大飽滿、色白的品種比較好，而且要有硬度，堅實，味道比較甘甜清淡。薏苡仁是非常適合煮粥的，薏苡仁粥就是常見的吃法，人們常喝薏苡仁粥可以防治腳氣病、減少腫瘤發生，還能對慢性腸炎、消化不良等症狀有很好的**作用。
8樓：專注資料行業分享
薏公尺(50克) 粳公尺(100克) 調料：冰糖(10克)本段製作方法 1.將薏仁、粳公尺淘洗乾淨； 2.
薏仁用冷水浸泡3小時，粳公尺浸泡半小時； 3.將薏仁、粳公尺分別撈出，瀝乾水分； 4.鍋中加入約1500毫公升冷水，將薏仁、粳公尺依次放入，先用旺火燒沸； 5.
然後轉小火熬煮45分鐘； 6.見公尺粒爛熟時，加入冰糖拌勻，再稍煮片刻，即可盛起食用。
薏仁公尺粥要怎麼做，最簡單的薏公尺粥怎麼做？
有高壓鍋是很快就能煮好的，沒有也可以用普通鍋煮，如下 1.薏仁淘洗乾淨，用冷水浸泡3 5小時，撈出，瀝乾水分 2.鍋中加入冷水 多放些，放入薏仁，用旺火燒沸，再煮個十分鐘左右 3 加入洗淨的公尺 公尺飯也可以的 同煮，公尺煮好薏仁也就可以了。4.調入冰糖，稍煮片刻，即可盛起食用。建議放些蓮子和紅棗同...
黑公尺黑豆薏公尺粥是否有生血的功效，薏仁公尺黑豆黑公尺黑芝麻煮粥有什麼好處
有的。1.黑公尺具有滋陰補腎，健脾暖肝 補益脾胃，益氣活血，養肝明目等療效。經常食用黑公尺，有利於防治頭昏 目眩 貧血 白髮 眼疾 腰膝痠軟 肺燥咳嗽 大便秘結 小便不利 腎虛水腫 食慾不振 脾胃虛弱等症。2.黑豆，性味甘 平 無毒。有活血 利水 祛風 清熱解毒 滋養健血 補虛烏髮的功能。黑豆富含蛋...
薏仁公尺怎麼吃，薏公尺仁怎麼吃
薏公尺食療方精選 1 薏公尺煮粥食，治肺癰。2 薏公尺60克 或根180克 水煎服，每日兩次，治黃疸。3 薏公尺60克，白朮45克，水煎服，治濕重腰疼。4 薏公尺 淮山 蓮子 大棗各40克，百合 沙參 茨實 玉竹各20克，共煮湯，加糖，連湯帶渣服食，是夏熱天及體虛火旺不受溫補之人的清涼補品。名曰 八...