1樓：小眼睛的老公
步驟1 排骨清洗乾淨。
步驟2 白蘿蔔清洗乾淨去皮，切塊。
步驟3 把清洗乾淨的排骨放入砂鍋裡，放生薑片加水倒入料酒，不蓋鍋蓋大火燒開（砂鍋上方放乙個木鏟，防止湯燒開會溢位來），撈去浮沫。
步驟4 然後在木鏟上方蓋上鍋蓋，步驟5 中小火燉60分鐘，取下鍋蓋。
步驟6 放入切好的蘿蔔塊，中火再燉7分鐘。
步驟7 撒枸杞起鍋，一鍋美味又暖心的白蘿蔔排骨湯就燉好了。
白蘿蔔排骨湯怎麼做好吃？
2樓：越南子柒
又甜又正的白蘿蔔排骨湯做法。
白蘿蔔向來有「土人參」和「十月蘿蔔小人參」之稱，俗諺「蘿蔔上市、醫生沒事」，「蘿蔔青菜保平安」，雖然蘿蔔排骨湯給人的感覺似乎很普通，但是卻是非常有益的。
一碗白蘿蔔排骨湯，主角卻是排骨，再加入小許青蔥、一片老薑增色、提鮮、去腥、添甜，提味即可。
排骨白蘿蔔煮湯，湯色清澈甘醇，肋排肉鮮腴，彈牙，蘸辣椒醬油吃，一口一塊。用廣東人的話來說，「呢煲湯夠曬甜，正！」
做白蘿蔔排骨湯的方法：
1.白蘿蔔 乙個，切成大塊。
2.豬排骨兩條，洗淨，剁塊，備用。
43.把白蘿蔔塊放入滾燙的熱水中焯水，撈出，沖涼，控水。
4.將排骨汆水，10分鐘後撈出，洗淨。
5.鍋中加水，放入蔥段、薑片和排骨略煮後，再放入白蘿蔔塊同煮，待排骨軟爛後，撒鹽再煮片刻，出鍋即可。
如果想煮得快速一點，可將白蘿蔔切片，先以冷凍法凍軟再煮。但是湯的滋味會大減。
白蘿蔔汆水，是先焯去生嗆味，再入鍋熬煮。排骨亦須先汆燙掉血腥才入鍋。要之，要點是水要一次加足，不可中途添水。此外，跟大部分湯品一樣，起鍋前才放鹽。
更甜更正的白蘿蔔排骨湯。
白蘿蔔排骨湯簡單，不需要太多的配料去陪襯，有人還喜歡加入紅蘿蔔、淮山塊、玉公尺，就變得喧賓奪主，搶奪了白蘿蔔的甜味，有點多餘了。
認同一鍋好味道的白蘿蔔排骨湯，主角只需要白蘿蔔和排骨就已經很鮮甜了的說法，但是想要更加上乙個鮮甜層次的白蘿蔔排骨湯，可以學蔡瀾的拿手菜蘿蔔瘦肉瑤柱湯做法。
做法非常簡單一條大蘿蔔，切成大塊，放七到八顆江瑤柱，加上排骨，煲一小時，加鹽或者魚露調味就可以了。
3樓：魯姐美食
排骨蘿蔔湯怎麼做？大排骨過水焯出加入砂鍋中 ，加入水姜，20分鐘後將有香菇和蘑菇，蘿蔔最後撒點蔥花即可 。
4樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的白蘿蔔燉排骨。
5樓：創意小美食
放到砂鍋裡面燉的好吃。
6樓：可樂
首先準備好一些白蘿蔔和排骨，把它們剁碎以後放進高壓鍋裡面倒滿水，燉乙個小時就可以了。
7樓：天才人物我無敵
首先我們將排骨放入水中焯燙，10分鐘左右撈出，然後再起鍋燒水，放入排骨，加入適量的鹽，蔥段薑片，8角，煮熟以後將白蘿蔔絲放入其中，再煮10分鐘左右即可。
8樓：愛情來了擋不住
準備好新鮮的食材，將他們洗淨切碎，放入鍋中，加入適量的調味品，燉20分鐘左右就可以出鍋了，十分美味。
白蘿蔔排骨湯的做法
9樓：幹萊資訊諮詢
白蘿蔔排骨湯的做法如下：1、排骨清水洗淨。
2、排骨冷水擦過，放入料酒，蔥，姜，焯水撈出。
3、撈出洗淨，放水砂鍋，加入清水，沒過排骨，少許鹽，水開後，轉中小火，燉30-40分鐘，中間我用筷子戳一戳，看看排骨是否酥軟，砂鍋小，所以我又加了一碗水，繼續燉。
4、洗乾淨白蘿蔔，切塊。
5、準備好蔥花和適量枸杞。
6、燉40分鐘後，放入木耳和白蘿蔔，繼續燉煮至蘿蔔軟爛。
7、白蘿蔔差不多爛了，加入枸杞小火燉幾分鐘。
8、撒上蔥花即可。
白蘿蔔排骨湯怎樣做好吃？
10樓：離心咒源
白蘿蔔排骨湯。
製作方法。1、排骨洗淨瀝乾水分，入開水鍋中焯水，這個水要倒掉不要，另起一鍋涼水放入薑片，排骨，滴少許醋蓋蓋燒開壓閥大約20分鐘左右，此時應該能聞到香味了(另外，還可將排骨洗淨後瀝乾，在炒鍋裡放入少許油，加熱至七分熟，放入排骨炒出香味，倒入開水，此後照後面的2點做味道更佳)。
2、蘿蔔洗淨切塊，放入燉好的排骨湯中大火燒開。
3、蓋上蓋改小火煮約10分鐘左右至蘿蔔熟，加少許鹽和雞精出鍋。
蘿蔔的營養：
常言道：冬吃蘿蔔夏吃姜，不用醫生開藥方，蘿蔔含有能誘導人體自身產生干擾素的多種微量元素，可增強機體免疫力，並能抑制癌細胞的生長，對防癌，抗癌有重要意義。蘿蔔中的芥子油和膳食纖維可促進胃腸蠕動，有助於體內廢物的排出。
白蘿蔔排骨湯可消食健胃，理氣化痰，用於**小兒厭食症。白蘿蔔味甘性涼，寬中下氣，消食化痰；排骨甘平，補虛弱，強筋骨，與蘿蔔燉服，氣香味鮮，是患厭食症小兒的輔助食療菜餚。在炎熱夏季，給孩子喝點白蘿蔔排骨湯，不僅味道清甜不油膩，還有很好的降暑消渴的作用。
11樓：最愛妮超弟
俗話說冬吃蘿蔔夏吃姜，雖說現在已經進入春天了，但是在這個咋暖還寒的季節裡，多吃點蘿蔔對身體還是有很大的好處。因為蘿蔔具有消食化滯、排除脹氣、解毒消熱、通便等功效。
而白蘿蔔排骨湯更可以消食健胃，理氣化痰。白蘿蔔味甘性涼，寬中下氣，消食化痰；排骨甘平，補虛弱，強筋骨，與蘿蔔燉服，氣香味鮮，不油不膩，湯色不厚不重，適合當今從事久坐或者常在外應酬的人。因為蘿蔔中含有較多的纖維，富含水分，還有保健美容之功效。
這款白蘿蔔排骨湯所需的材料非常少，而且做法非常簡單。這個菜真的是又好吃，又有營養，做起來又簡單。
食材明細。白蘿蔔、肋排、料酒、鹽。
1、蘿蔔刨皮切成塊狀。
2、肋排切成塊狀後，放水裡焯一下，然後洗淨。
3、在高壓鍋裡放涼水，把焯好的排骨放入鍋裡，放兩大湯匙的料酒，然後壓15分鐘後關火。
4、等高壓鍋的壓力除去後，開啟鍋蓋，把蘿蔔塊放入排骨湯裡，然後放入適量的鹽，加蓋用小火燉20分鐘後即可起鍋。
特色白蘿蔔排骨湯怎麼做，用電飯煲怎麼做 白蘿蔔排骨湯
一 製作白蘿蔔排骨湯的原料 1.主料 豬排骨1000克，白蘿蔔500克。2.輔料 蔥 姜各適量。3.調料 料酒 花椒麵 鹽 花生油各適量。二 白蘿蔔排骨湯的做法 1.白蘿蔔削皮洗淨，切塊備用,薑切片，蔥切成段。2.豬排剁成小塊，入開鍋中焯一下，撈出用涼水沖洗乾淨，備用。3.排骨一次加足清水，加入切好...
排骨湯做粥怎麼做好吃，蘿蔔排骨湯怎麼做好吃？
year幸運寵兒 用料豬排骨300克 大米150克蠔油蔥 生薑料酒 步驟 1 排骨洗淨,放入適量的鹽 料酒 蠔油，拌勻後放入冰箱冷藏一個小時以上步驟 2 大米淘洗乾淨後浸泡半小時,生薑切末,蔥切花步驟 3 將薑末 大米與醃製好的排骨一起放入電飯鍋中，加入約1600毫升開水，蓋上鍋蓋，選擇煮粥檔，煮至...
蓮藕胡蘿蔔排骨湯怎麼做
需要食材 排骨400克,蓮藕150克,胡蘿蔔50克,公尺醋10毫公升.薑片3片,鹽5克 依個人口味調整 烹飪工具 煮鍋,炒鍋,湯鍋 做法步驟 1 煮鍋內倒入適量水，放入薑片，中小火加熱 2 與此同時，豬骨頭洗淨，冷水入鍋，焯掉血水 3 胡蘿蔔去皮切塊 4 蓮藕去皮切塊，浸入加了公尺醋的清水中浸泡15...