辣的肉菜有哪些
1樓：生活解答小劉
1、辣子肥腸川菜裡的一道著名美食，在重慶地區很流行。小火爆炒肥腸後加上很多花椒和辣椒，吃起來麻辣可口，還能去掉大腸的腥味。
2、水煮魚水煮魚也稱為江水煮江魚、水煮魚片，最早流行於重慶市渝北區翠雲鄉。水煮魚通常由新鮮草魚、豆芽、辣椒等食材製作而成。「油而不膩、辣而不燥、麻而不苦、肉質滑嫩」是其特色。
3、四川火鍋四川火鍋，以麻，辣，鮮，香著稱，他**於民間，昇華於廟堂，無論是販夫走卒、達官顯宦、文人騷客、商賈農工，還是紅男綠女、黃髮垂髫，其消費群體涵蓋之廣泛、人均消費次數之大，都是他地望塵莫及的。作為一種美食，火鍋已成為四川和重慶兩地的代表美食。
辣子雞是一道經典的川渝地區的特色傳統名餚。一般以雞為主料，加上蔥、乾辣椒、花椒、鹽、胡椒、味精等多種材料精製而成，營養豐富，味道鮮美，雖然是同一道菜，各地製作也各有特色。
求一些好吃的肉食菜品，辣的最好
2樓：匿名使用者
宮保雞丁。
雞胸肉250克、花生公尺50克、蒜2瓣、姜3片、蔥1段、乾紅辣椒3只、花椒10粒、油。
調料：醋1大匙、糖1大匙、醬油1大匙、料酒1大匙、肉湯2大匙、澱粉1匙、鹽少量。
做法：1、先炸花生公尺。鍋中倒入適量油（能沒過花生），油涼的時候將花生倒入油中，用中火加熱，用漏勺不斷翻動花生公尺，使其受熱均勻。
2、待油熱，花生變色後撈起，瀝乾油，灑上少量鹽和糖，晾涼。油炸花生晾涼以後顏色會變深一些，所以在炸的時候注意不要將花生炸過頭了，我這個就有點過頭了。
3、將雞肉平鋪在案板上，用刀背拍鬆，再用刀在雞肉上輕切十字花刀。
4、將雞肉切成2厘公尺左右的肉丁，放入碗中，加入1大匙醬油、1匙澱粉、1大匙油拌勻。
5、將乾紅辣椒剪成2厘公尺的段，去籽。將所有調料調和成芡汁待用。蔥切成1厘公尺長的段，蒜去皮洗淨切片。
6、炒鍋用旺火燒熱，倒入適量油，放入乾辣椒段和花椒炒成棕紅色。
7、放入雞丁炒散。
8、加入蒜片、薑片、蔥段，炒出香味。
9、加入芡汁炒勻。
10、加入炒香的花生公尺炒勻即可。
3樓：泉蒼
推薦你去西單的海底撈~~~
我認為是北京最好吃的火鍋店，服務超好，不過人很多，每次都要排隊，但排隊有水果吃，面很贊。
人均在五六十左右~~嗯嗯~~~
就是這樣了~希望能幫到你的忙吧~
最辣的食物是什麼
4樓：龐睿思可璠
我吃過1種烤翅，是到現在以來最辣的，有連鎖店的，叫「瘋狂烤翅」，他家其中有個bt辣，辣的真是，很少有人能吃超過兩個呢答案補充喜歡嚼那種炸過的辣椒，有芝麻的那種，可香了。好吃。
5樓：塔剛毅甕育
英國多塞特郡1個名叫「海洋春季」的農場生產的納加辣椒日前被美國香辛料**協會認定為世界上最辣的紅辣椒，農場主人正計畫以此申請吉尼斯世界記錄。
據介紹，培養者公尺喬德夫婦在處理這類辣椒的時候必須戴手套，1般人稍微聞到1點這類辣椒的辣味，立即就會辣出眼淚。農場的顧客說，做咖哩醬時，用上小半根納加辣椒，醬就辣得沒法吃。1家餐館的老闆說，很多顧客宣稱特別能吃辣，但他們對納加辣椒都只能「淺嘗輒止」，由於它實在太辣了，「簡直能讓大腦停止思惟」。
辣椒的辣度是以「史高維爾」單位表示的，吉尼斯世界記錄記載的最辣的辣椒是沙維納紅辣椒，辣度為5770萬「史高維爾」單位。納加辣椒兩次辣度檢測結果分別是8760萬「史高維爾」單位和9700萬「史高維爾」單位。
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利昕妤 也會辣只是沒有川渝湘辣 中國八大菜系什麼菜系是不辣的？ 幻翼高達 中國八大菜系沒有絕對不辣的菜系，但是從菜系口味方向上看，魯菜 粵菜 蘇菜 閩菜 徽菜 浙菜大部分是不辣的，而川菜和湘菜則少不了辣。具體介紹如下 1 魯菜 魯菜講究原料質地優良，以鹽提鮮，以湯壯鮮，調味講求鹹鮮純正，突出本味。突...
這個是什麼菜有花椒藤椒一樣的味道，辣辣的
花椒油 是用幹花椒做的，口味較麻，一般可以做酸菜魚，宮保雞丁，油潑麵 用 藤椒油 用溼藤椒做的，主要突出藤椒油的香，一般做藤椒雞，藤椒魚，區別就像黑胡椒和白胡椒同食乙個樹上的作物，味道不一樣用途不一樣，花椒跟藤椒有什麼區別?花椒顏色重，偏棕紅色。麻椒顏色淺，偏棕黃色 而藤椒相對來說果實顆粒大，果實果...
魔鬼辣椒有多辣，最辣的辣椒有多辣？還有，辣度單位是什麼？
魔鬼辣椒 生長在印度東北部阿薩姆邦山區，是當地居民餐桌上的常見美食。當地人相信這種辣椒極其強烈的辣味足以把魔鬼嚇走，因此稱它 魔鬼辣椒 即使是最小的一口也能辣得人們無法忍受。吃一小條生 魔鬼辣椒 就能使人涕淚橫流。一整根 魔鬼辣椒 簡直是對感覺器官的極大摧殘，感覺就像是在喝由電池溶液和玻璃碎片調成的...