1樓：匿名使用者
沒營養差別，就像大蘋果和小蘋果一樣，營養成分是沒差別的。
牛心和豬心哪個更有營養？
2樓：我愛兔妹妹
少吃動物內臟比較好···
豬心有營養嗎
3樓：匿名使用者
豬心當然有營養。豬心性平、味甘，含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素b1、維生素b2、維生素c以及菸酸等營養物質，這些營養物質也都有著較多的作用。
豬心對於加強心肌功能的確有著較強的作用。它可以加強心肌營養，增強心肌收縮率有很大的作用。
豬心中的蛋白質成分對於更新人體組織、提供生命活動能量、調節器官活性、促進酶的催化作用、維持機體新陳代謝和提高免疫力方面都有著較好的作用。
而豬心中的磷、鉀、鈉等微量元素的含量也較為豐富，有助於保護骨骼、維持正常新陳代謝和心肌正常功能。多種維生素成分，則可以起到明目、緩解疲勞、提高活性的作用。
青椒炒豬心。
食材：豬心、青椒、黑木耳、食用油、生抽、料酒、蔥薑蒜末、食鹽適量。
步驟：1.豬心洗淨切薄片後加入少許生抽、料酒等調料醃製15分鐘，青椒洗淨去籽切片，黑木耳泡發後撕成小塊。
2.熱鍋後倒入少量食用油，加入蔥蒜爆香。
3.然後倒入青椒、黑木耳和豬心炒熟。
4.最後加入少許食鹽翻炒均勻即可出鍋。
豬心含有什麼營養成分
4樓：誓言送粉
豬心擁有豐富的營養價值，很大程度上取決於它擁有的眾多營養成分。豬心內含有的營養成分主要為以下這些。
碳水化合物，蛋白質，維生素a，維生素e，硫胺素，菸酸，鎂，鐵，銅，鉀，鈉，熱量，脂肪，纖維素，維生素c，胡羅蔔素，核黃素，膽固醇，鈣，鋅，錳，磷，硒。
豬心的功效和作用。
豬心用於治驚悸，怔忡，自汗，不眠。治心臟病、養血安神、補血、用於驚悸、怔忡等症。
名家論述。《隨息居飲食譜》：「補心，治恍惚，驚悸，癲癇，憂恚諸證。」
別錄》：「主驚邪憂恚。」
千金·食治》：「主虛悸氣逆，婦人產後中風，聚血氣驚恐。」
本草圖經》：「主血不足，補虛劣。」
劉完素：「鎮恍惚。」
5樓：刻苦又犀利的小牛
從營養學的角度來分析，豬心 含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素b1、維 生素b2、維生素c以及菸酸 。 但膽固醇含量高。 高膽固醇血症者少吃或不吃。
從中醫角度分析， 豬心味甘鹹、性平，歸心經 。而且中醫講究以髒養髒，所以豬心有養心安神的作用。
有個大眾錯誤的思維，就是我吃的這個有沒有營養價值，營養不**於哪樣食物，**於均衡。
我們不是需要一種營養的，是需要很多種類營養的，沒有一種食物是囊括了人體所需的所有營養的，所謂的公認非常有營養的雞蛋也不是純吃雞蛋能活得健康的。
內臟的某些礦物質含量是比較高的，有一定營養，但是一頓飯吃的內臟也應該只幾片而已。
豬心的營養價值
6樓：一念溫柔
1豬心是家養動物豬的心臟，其營養成分比較豐富，100g豬心中含有脂肪，主要分布在豬心的外層心膜上，食用豬心能補充一定量的能量，適當的配合其他食物一起食用時還可促進其他脂溶性的營養成分的吸收，有滋補效果。
2豬心中的蛋白質含量很高，100g豬心中含有蛋白質，蛋白質是人體內組織和蛋白酶的主要合成原料，食用豬心能補充大量的蛋白質和氨基酸，能促進機體內部組織中蛋白質的合成，能增強體力，對傷口的癒合和抗感染都有很好的作用。
3人體體內存在多個平衡，其中影響機體體液酸鹼平衡的就有鈣、磷、鉀、鈉，豬心中的磷含量很高。100g豬心中含有磷189mg，因此，在食用豬心的時候能補充機體的磷，對調節體內血磷和血鈣平衡有很重要的作用。
4鉀離子和鈉離子是一對調節體液平衡的拮抗離子，人體中鈉含量高是很多疾病的主要因素，尤其是老年人的高血壓就與鈉離子的濃度過高有很大的關係，食用豬心能補充體內鉀的含量，抑制鈉離子的過量公升高，對心血管疾病有很好的緩解**作用，最明顯的是降壓作用。
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