1樓：劍經業
相對來說是。
1. 低鉀。
腎功能不全時，人體可能無法有效除去多鉀，而血鉀太高會引起嚴重的心臟傳導和收縮異常，甚至死亡。因此平常應少食用鉀離子含量高的食物。
含鉀量高的食物有：所有食用菌，土豆，山藥，小白菜，紅棗，西瓜，菠蘿，芒果，香蕉，哈蜜瓜，橘子，銀耳，桃，杏，菜花，韭菜，油菜，菠菜，芹菜，胡蘿蔔，竹筍等。但有些食物可通過烹調的方法去鉀以供尿毒症病人食用。
1）土豆：切成小塊用侵泡1日，要更換水，這種方法可減少鉀的含量、1/2---2/3.
2）蔬菜；切碎放入水中煮熟，棄水食菜，可減少鉀1/2---2/3
3）水果：加糖水煮後棄水，食果肉，可減少鉀1/2
4）罐頭食品中的水果，蔬菜鉀含量低，但不能食用其汁。
5）超低溫冷藏食品比新鮮食品鉀含量少1/3.
2. 低鹽。
體內鈉離子過多容易造成血壓公升高，水腫，腹水，肺積水，導致心力衰竭等。
食物中的食鹽，醬油，味精，番茄醬，蘇打餅乾，掛麵，油條，醋，等含有大量的鈉，尿毒症病人應少食用，平時炒菜時應少放鹽，每日食鹽量應少於3克，外出用餐時，可以先用白開水將食物中的鹽沖淡。
3. 低磷。
磷的主要功能是強化骨骼，尿毒症病人由於腎臟無法正常工作，因此多餘的磷會堆積在血中，造成高血磷症，導致**瘙癢及骨骼病變，血透病人應選擇含磷量低的食物。
4. 低脂肪。
因為長期食用動物油及油膩食品容易引起高脂血症。炒菜時禁止用動物油，禁止食油膩食品，尿毒症病人應食用植物油為主，尤含不飽和脂肪酸的玉公尺油為佳。
5. 優質低蛋白飲食。
優質低蛋白飲食的飲食方案，對尿毒症病人有輔助**作用。提醒尿毒症病人要特別重視，飲食不當會導致病情加重。尿毒症病人應選擇優質低蛋白飲食，以維持病人身體氮平衡，每天優質蛋白質攝入量為40---60克。
6. 高維生素。
可多食用些素菜如，茄子，冬瓜，大白菜，蘿蔔，西葫蘆，洋蔥，青椒等蔬菜，以及部分水果如梨，蘋果，黃瓜，西紅柿等。
2樓：智花丶
新鮮洋蔥每100g中約含水份88g、蛋白質碳水化合物粗纖維脂肪灰分胡蘿蔔素維生素 維生素維生素c8mg、維生素鉀147mg、鈉鈣40mg及硒、鋅、銅、鐵、鎂等多種微量元素。洋蔥除含一般營養素外，還含有殺菌利尿降脂降壓抗癌等生物活性物質。洋蔥中的蒜素及多種含硫化合物在較短時間內可殺死多種細菌和真菌；洋蔥中的某些生物活性成份可促進機體內鈉水從腎臟排出而具利尿作用；洋蔥油具有降低血脂的作用；洋蔥中k因子（鉀/鈉之比值）較高（及含有能舒張血管、減輕外周和冠狀血管阻力、對抗兒茶酚胺物質的前列腺素a1而呈現降低血壓的作用；洋蔥中含有的甲磺丁脲有降低血糖的作用；洋蔥中含硒量較高具有抗癌作用等。
近年來醫學臨床和研究證明，洋蔥具有多種較高的生理藥用價值，在營養食療上被推崇為多功能的降脂降壓抗癌的營養保健食品，享有「菜中皇后」的美稱。
青椒的果實較大，像小燈籠，故也叫「燈籠椒」，辣味較淡，有的甚至根本不辣，主要作蔬菜而不像紅辣椒那樣作為調味料。青椒和紅辣椒一樣，含有豐富的維生素c。除此之外，它還含有微量元素以及維生素k，可以防治壞血病，對牙齦出血、貧血等疾病都有輔助的**作用。
辣的青椒裡也含辣椒素，人們吃完後會覺得心跳加快、**血管擴張，因此中醫認為其有溫中下氣、散寒除濕的藥用價值。
洋蔥含不含磷和鉀
3樓：
親親您好，很高興為您解答哦<>
洋蔥是含磷和鉀的。洋蔥礦物質含量：24鈣(毫克)，39磷(毫克)，147鉀(毫克)，鈉(毫克)，15鎂(毫克)，鐵(毫克)，鋅(毫克)，碘(微克)，硒(微克)，銅(毫克)，錳(毫克)。
洋蔥又名球蔥、圓蔥、玉蔥、蔥頭，屬百合科蔥屬，為2年生草本植物。屬於百合科草本植物，是一種很普通的廉價家常菜。原產亞洲西部，在我國各地均有栽培，四季都有**。
根據其皮色可分為白皮、黃皮和紅皮三種：1、黃皮種：鱗莖中等大小，鱗片較薄，外皮黃色，肉鈀白裡帶黃，肉質細嫩柔軟，水分較少，味甜而稍帶辣味，品質極佳。
2、紅皮種：鱗莖大，外皮為紫紅色或暗粉紅色，肉白裡帶紅，組織緻密，質地較脆，肉質不及黃皮種細嫩，水分較多，辣味較重，品質較差，但耐貯藏。3、白皮種：
鱗莖小，外表白色或略帶綠色，肉質柔嫩，汁多辣葉淡，品質佳，適於生食。
青椒和洋蔥都有哪些營養價值？
4樓：匿名使用者
各有千秋。能吃就是福，一樣的有營養。
5樓：匿名使用者
天然青椒有美容作用。
是愛美女性的乙個小偏方。
含鉀高的食物有哪些含鉀高的食物介紹
1 香蕉 香蕉所含營養成分的種類與其他水果相比並無特殊，但某些營養成分的含量卻有些特別 香蕉的碳水化合物 醣類 含量特別高。每100克水果的含糖量，香蕉約28.9克，其他水果如蘋果 梨 西瓜等含糖量約10克。香蕉所含的醣類，以單醣 雙醣居多。香蕉的鉀含量也特別高。每100克水果的含鉀量，香蕉約330...
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爆炒鱔魚 原料 鱔魚 大蒜 豆瓣 薑片 蔥段 醬油 鹽 味精 水豆粉 大料 花椒 胡椒 料酒。做法 1 提前醃製10分鐘,放大料,花椒,鹽,胡椒,料酒。2 鱔魚洗乾淨，切成6厘公尺長的段。獨頭大蒜去外皮 洗淨，放入冷水鍋內煮熟 或蒸熟 待用。豆瓣剁細。3 炒鍋置旺火上，放油燒至七成熱，放入鱔魚炒至斷...
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提前準備好土豆適量，尖椒適量，火腿腸適量，小蔥適量，十三香，鹽，雞精適量即可。1 土豆去皮切片，用涼水浸泡。2 尖椒切成滾刀塊兒。3 火腿腸切片，切蔥花。4 起油鍋放火腿和蔥花爆香，放醬油。5 放土豆片兒。6 炒勻後加十三香。7 加適量水，加鹽翻炒。8 湯汁收乾加雞精，放尖椒。9 炒勻出鍋。10 尖...