1樓：匿名使用者
提前準備好土豆適量，尖椒適量，火腿腸適量，小蔥適量，十三香，鹽，雞精適量即可。
1、土豆去皮切片，用涼水浸泡。
2、尖椒切成滾刀塊兒。
3、火腿腸切片，切蔥花。
4、起油鍋放火腿和蔥花爆香，放醬油。
5、放土豆片兒。
6、炒勻後加十三香。
7、加適量水，加鹽翻炒。
8、湯汁收乾加雞精，放尖椒。
9、炒勻出鍋。
10、尖椒炒土豆片成品圖。
2樓：魯姐美食
青椒土豆片怎麼做？土豆洗乾淨，切片倒入水中洗去澱粉， 油熱後加入，辣椒翻炒，然後倒入土豆，生抽耗油辣椒醬 。
3樓：三火問題解答
青椒土豆片怎麼做？把土豆切片倒入水中洗去澱粉，鍋中起油加入土豆片翻炒，加入青椒調料翻炒。
4樓：呼市新東方烹飪學校
主料：土豆，尖椒
輔料：乾紅辣椒，五香粉，蒜末，鹽，薑末，香醋，生抽，味精1土豆切片泡水瀝乾。
2青椒切馬耳朵段。
3豬油炒土豆片，小火。
4炒到土豆邊緣發黃，把剩下的油倒出去，倒入生抽，鹽，五香粉繼續炒一會。
5倒入尖椒，炒斷生。
6出鍋放點味精和香油即可。
5樓：莫不可明
用料土豆 1個
青椒 1個
豬肉 50克
生抽 1湯匙
鹽 適量
蔥 5克
姜 3克
料酒 1勺
做法步驟
1、準備食材
2、土豆去皮，切成大小適中的片。青椒去蒂去籽切成滾刀小塊。豬肉切薄片。姜切絲、蔥切蔥花。
3、起鍋熱油，加入肉片翻炒至變色
4、加入蔥薑炒出香味
5、加入土豆片，料酒，將土豆炒至7成熟
6、加入青椒，翻炒片刻
7、最後加生抽，少許鹽，炒勻即可
青椒土豆片的做法，洋蔥青椒土豆片怎麼做好
6樓：
步驟1.土豆去皮洗淨。
2.洋蔥洗淨。
3.青辣椒，洗淨。
4.土豆切片。
5.青辣椒切片。
6.洋蔥切片。
7.蔥切絲，薑切片。
8.熱油鍋，放入蔥薑，爆香後撈出。
9.放入土豆片。翻炒。
10.放入洋蔥，翻炒。
11.土豆炒的微糊的時候放入青椒。
12.放入少許醬油。翻炒。
13.放入鹽，翻炒均勻即可出鍋。
尖椒土豆片做法
7樓：水清霞明
非常家常的一道小炒，但是掌握好火候和小竅門，就非常好吃。加少許食醋，提香且保持土豆片的脆。加少許花椒粉，有提香開胃，溫中散寒，除濕止痛，殺蟲解毒等功效。
用料土豆 1個
尖椒 半個
蔥花兒 少許
植物油 1勺
鹽 1勺
食醋 半勺
花椒粉 少許
做法步驟
1、土豆洗淨，刮去皮，挖淨芽窩。我用的新土豆，含水量比較大，容易熟，口感脆。土豆儲存一段時間後，水分減少，口感偏面，更適合做燉菜
2、將土豆切2mm左右的厚片，不要切太薄，太容易熟爛會損失口感。放入水中，稍洗淨表面澱粉，這樣炒的時候不會太粘。但是不要沖洗太多次，會損失很多營養。尖椒切圈
3、熱鍋熱油，爆香蔥花兒
4、下土豆片和鹽，快速翻炒
5、炒大約十秒，看土豆片中心微微有透明的傾向，迅速倒入食醋炒勻
6、再炒片刻，此時會有少許澱粉粘稠的感覺，撒少許花椒粉提香，出鍋即可
7、細節圖
小貼士1. 尖椒選辣味適中的，比直接用甜椒好吃。 2.
不要等土豆片全熟再加食醋，那樣就沒意義了。要在土豆片六七成熟，內心還脆的時候加醋。 3.
個人感覺，炒熟的土豆片表面有少許澱粉，滑溜溜類似於勾薄芡的口感，比完全沖洗乾淨的土豆片好吃
青椒土豆片怎麼炒
8樓：三火問題解答
青椒土豆片怎麼做？把土豆切片倒入水中洗去澱粉，鍋中起油加入土豆片翻炒，加入青椒調料翻炒。
9樓：魯姐美食
青椒土豆片怎麼做？土豆洗乾淨，切片倒入水中洗去澱粉， 油熱後加入，辣椒翻炒，然後倒入土豆，生抽耗油辣椒醬 。
10樓：熊珈藍佑
青椒土豆片怎樣炒？你可以把青椒切成塊兒。要先炒土豆片，在土豆片炒熟以後，再加入青椒塊，這樣炒出來的菜餚是非常美味，而且味道也是非常好吃的。
11樓：勵君豪
土豆給它切成片在鍋裡面有煮開之後撈出，然後給青椒炒一下，放有土豆片加入調料，清炒一下就可以了
12樓：晉樂家
青椒土豆片是一道家常菜，一般人都比較愛吃，首先把土豆。洗乾淨以後切成片兒，還有辣椒切成塊兒，在鍋中倒入油。有稍微快點兒，但土豆片兒一定要用水清水過幾遍洗。
把裡面的澱粉盡量去除。鍋中倒入油，把土豆片兒先倒入，等到炒到金黃色快手的時候。再把辣椒放裡，最好放一些麻椒，麻椒在炒的時候口感比較好一些。
在炒飯炒的時候可以加入一些醬油，調料，五香粉。最後要出國的時候可以加入一些蒜末，特別好吃這道菜。
素炒青椒土豆片的做法，素炒青椒土豆片怎麼做
13樓：陌上_卿名酒酒
主料土豆500g青椒100g輔料油適量鹽適量蔥段適量生抽適量步驟素炒青椒土豆片的做法步驟11.土豆片切好後放入清水中浸泡10分鐘素炒青椒土豆片的做法步驟22.新鮮的蔥葉洗淨切段，油熱後放入鍋中炒香素炒青椒土豆片的做法步驟33.
放入土豆片
素炒青椒土豆片的做法步驟44.加入適量的青椒素炒青椒土豆片的做法步驟55.大火翻炒均勻素炒青椒土豆片的做法步驟66.
放入生抽調色，繼續中火翻炒5分鐘素炒青椒土豆片的做法步驟77.炒5分鐘左右，放入鹽，調味，關火即可
青椒土豆片怎麼做好吃又簡單，土豆片炒青椒的做法
青椒土豆片的做法 1.鍋內放入油，加入蔥花和五香粉爆香。2.加入土豆片翻炒。3.加入醬油1匙。4.土豆炒熟加入青椒，調入適量的鹽炒勻即可出鍋1 醬油選用生抽或是顏色淺的醬油，如果喜歡吃赤油濃醬的也可以加入少許老抽或是紅燒醬油，但一定要少放，不然炒出來就是黑的了。一 食材 青椒 30g 土豆 200g...
切土豆片怎麼切，怎樣能切好土豆片
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土豆片炒雞怎麼做好吃，土豆片炒雞的家常做法
1.整雞冼淨切塊，來加料酒醃製備用 2.幹辣自椒提前用熱水泡 為了炒的時候不會糊掉 3.蔥切段 薑拍扁 蒜拍扁後備用 4.鍋燒熱後，放油 5.倒入醃好的雞塊 6.炒至雞肉變色後，有香味出來時，加醬油調色，盛出備用7.鍋洗靜後，燒熱，加油 8.把瀝過水的紅辣椒 蔥 姜 花椒 蒜爆香，放少許鹽 糖9.然...