1樓：小熊變貓
製作方法。拌飯材料：大公尺2杯，牛肉150克，山菜70克，桔梗100克，黃豆芽150克，黃瓜1個，胡蘿蔔150克，木耳 5克，香菇6個，雞蛋2個， 涼粉100克，紫甘藍50克，菠菜100克。
牛肉調料：醬油1大勺，白糖1／2大勺，蔥末1／2小勺，蒜泥1/2小勺，香油1小勺，芝麻鹽，胡椒少許。 調味辣椒醬材料：
辣椒醬2大勺，香油1大勺，蒜泥1/2小勺，蔥末1小勺，牛肉餡30克，蜂蜜1／2大勺。 1、淘公尺做好飯。桔梗收拾好後用鹽水浸泡一下，撕成絲，切成2厘公尺長，然後用香油、芝麻鹽調好味 2、蕨菜切成2厘公尺長後，用蒜、蔥、白糖、醬油、香油、芝麻鹽調好味後上鍋炒熟。
3、把黃豆芽用鹽水燙下後，與調料拌好。 4、把去心後的黃瓜與胡蘿蔔切成絲後，用鹽、醋、白糖調味。 5、切細牛肉後，調好味，用油炒熟。
6、用溫水泡好香菇和木耳，並切成絲放入鍋中翻炒一下。 7、雞蛋分成蛋黃與蛋清兩種，把蛋清在熱鍋上攤開做成雞蛋餅，取出切成絲。 8、涼粉和紫甘藍也切成同樣的絲。
9、拌飯裡不可缺少的就是決定味道的辣椒醬。平鍋燒熱之後，倒入少許油，先炒已拌好的牛肉後，新增少許水、辣椒醬、蜂蜜、香油再一起翻炒。 10、在石鍋裡倒入香油搖到石鍋壁上都沾有香油，然後把飯盛到乙個小碗裡，做成一定形狀之後，再把飯放入石鍋。
在其上面放上不用顏色的黃瓜、胡蘿蔔、香菇、蛋絲、山菜、桔梗、豆芽、木耳、肉、紫甘藍絲和涼粉絲，倒入辣椒醬並在上面放些芝麻和松仁來做裝飾，把石鍋放在火上大火燒到有吱吱的響聲，這樣有著焦黃鍋巴的石鍋拌飯便完成了。
石鍋拌飯怎樣做？
2樓：**幫幫忙
大公尺200克。韓式拌飯醬250克。白芝麻五克。香油五克。胡蘿蔔兩根。芹菜兩根。雞蛋乙個。京蔥一根。香菇三朵。麻油五克。
製作工藝。一鍋內放公尺，淘洗乾淨。
二注入水調煮飯檔。三此時。洗蔬菜切蔬菜切成一樣長度。粗細的條狀。香菇切成片。
四金蔥胡蘿蔔芹菜可生吃。香菇要蒸熟。在公尺飯快熟的時候。
放茄子，香菇。淋一點麻油，一點點冷水。繼續蓋蓋子加熱。
電飯鍋感測器。感知到溫度降低。智慧型的適當延長烹飪時間。
五發出滴滴聲後。稍微悶一會兒。取出趁熱擺好蔬菜。韓式拌飯醬，蛋黃，撒上白芝麻。
3樓：推上豬肉去趕集
材料
蒸熟的大公尺飯100-200克，南韓泡菜50克，雞蛋1個，蒜末5克，香油15克，海苔絲20克。調料南韓辣椒醬30克，醬油15克。
做法
1、雞蛋煎成較嫩的荷包蛋，南韓泡菜切長5厘公尺的細條。
2、石鍋放在爐火上燒熱，放入香油燒熱後，入蒜末爆香，放入大公尺飯、泡菜、蓋上荷包蛋小火烤約2-3分鐘，加調料即可上桌，上桌後撒上海苔絲拌勻即可。
小訣竅
特點。口味香辣，營養豐富。在食用時，一般跟黃豆芽湯一起食用。
備註。1、如果沒有石鍋，可用沙鍋代替，但沙鍋不可以直接放在冷的桌子上。拌飯吃完後鍋一般很燙，一般不可直接沖洗，否則容易裂。
2、黃豆芽湯的制法：牛骨湯300克，黃豆芽80克，蒜片5克，鹽3克。牛骨湯燒開後放入黃豆芽小火煮5分鐘，用鹽調味後撒蒜片出鍋。
4樓：王祖賢滴弟弟
豆芽放鍋中焯水，菠菜切段，西葫蘆、胡蘿蔔切絲，香菇切片，把食材都加點鹽分別炒熟，石鍋裡抹上香油，放入大公尺飯，擺上食材，**加熱幾分鐘，放上煎蛋、拌飯醬、芝麻拌勻即可。
石鍋拌飯怎麼做？
5樓：林星老師
懶人版五花肉石鍋拌飯。
材料。主料：五花肉、胡蘿蔔、芹菜、黃豆芽、大公尺、韓式辣蘿蔔塊、韓式辣桔梗、紫菜、拌飯辣醬、韓式烤肉汁。
做法。1. 將五花肉片加入韓式烤肉汁醃製15分鐘；
2. 先煮公尺飯，鍋內放入少許油，放入醃製好的五花肉片煎至一面焦黃後翻面；
5. 將豆芽與胡蘿蔔絲，芹菜段分別用熱水汆燙熟；
6. 公尺飯燜好後斷電再燜3分鐘，開啟蓋稍微降降溫；
8. 將五花肉，芹菜，胡蘿蔔和辣桔梗分別擺放至公尺飯上；
9. 舀2勺拌飯辣醬放到五花肉上，撒上紫菜碎與白芝麻即可。
6樓：金融羅老師
首先我們準備好一口石鍋中倒入少量的公尺，然後將公尺煮熟之後放入胡蘿蔔絲，黃瓜絲，再放入少量的肉絲，然後再放入一些調味料，然後再上鍋煮熟即可食用。
7樓：你到底敢不敢
石鍋拌飯非常的好吃，做法也非常簡單，首先將自己喜歡吃的食材準備好，然後放入鍋中翻炒10分鐘，再把準備好的公尺飯放入翻炒好的菜品當中，均勻的攪拌就可以吃了。
8樓：戶冰鑲
金針菇、豆芽、菠菜洗淨焯水放少許鹽，擰乾水份切成小段，肥牛焯水撈出；
胡蘿蔔絲、香菇片分別在油鍋中翻炒下加少許鹽，雞蛋煎至一面熟；
熗鍋煸香洋蔥絲，加生抽、料酒、糖、水燒開，倒入肥牛翻炒片刻收汁；
石鍋裡刷一層油放入蒸好的公尺飯擺在公尺飯上，撒黑白芝麻；
石鍋放小火上加熱5~6分鐘，聽到滋滋聲響關火，加入韓式辣椒醬拌勻即可。
9樓：無所畏懼
準備豆芽，黃瓜絲兒，胡蘿蔔絲兒。肉絲，先把肉絲煸炒出鍋備用。再將豆芽黃瓜，胡蘿蔔焯八分熟備用。
準備乙個砂鍋。鍋底塗少許油。將過夜的公尺飯放入鍋中。
在公尺飯上放上配菜，煎個荷包蛋做點綴，鍋中滋拉拉聲，放入南韓辣醬拌勻即可出鍋食用。
石鍋拌飯的具體做法
10樓：陽光生活
韓食看上去簡單，卻比國內更具對食物文化的尊重。一碗製作簡單的石鍋拌飯，亦蘊含著“五行五臟五色”的原理。那麼，石鍋拌飯怎麼做呢？
在石鍋拌飯的所選材料裡，菠菜和黃瓜屬木，利於肝臟。豬肉、胡蘿蔔、辣椒醬屬火，利於心臟。蛋黃屬土，利於脾臟。
黃豆芽、蛋白屬金，利於肺臟。香菇屬水，利於腎臟。選擇好有寓意有營養的食材，再用心製作後精緻地擺放，用利於保溫的石鍋加熱，可謂是好味又貼心。
材料：
豬肉60克、菠菜60克、香菇60克、豆芽60克、胡蘿蔔50克、黃瓜50克、雞蛋1枚。
調料：油適量、鹽適量、五香粉少許、料酒1/2勺、生抽適量、白糖少許、玉公尺澱粉少許、鹼麵少許、香油少許、南韓辣醬適量。
製作：
1、把豬肉切成約5cm長的肉絲，放入適量鹽、五香粉、料酒、生抽、白糖，抓拌均勻。放入澱粉，抓勻，靜置10分鐘。
2、將菠菜、豆芽均切成約5cm長的'段，香菇、胡蘿蔔、黃瓜切成5cm長的絲。煮鍋中放入適量水，煮開後放入菠菜，放入鹼麵，煮熟後撈出瀝去水。
3、將鍋中的水倒掉，重新放入些水煮開，放入香菇，煮熟後撈出。
4、炒鍋熱後放入適量油，待油溫公升高後下入肉絲，翻炒至熟後盛出肉絲。
5、用炒鍋中炒肉後剩下的油，直接放入胡蘿蔔絲翻炒至熟，盛出。
6、再放入豆芽，翻炒至熟，盛出。
7、放入黃瓜絲，翻炒至熟，盛出。
8、將石鍋底部刷適量香油。
9、鋪上公尺飯，壓實。
10、將肉絲、菠菜、香菇、胡蘿蔔、豆芽、黃瓜都整理好，擺到飯上，將石鍋置於火上，小火燒熱至有大量熱氣冒出，底部“嗞嗞”響。
11、加熱石鍋的同時，另開一灶，放入煎鍋，小火，鍋熱後放入少許油，晃動鍋身使鍋底油沾得勻些，打入一枚雞蛋，煎成太陽蛋。
12、將加熱好的石鍋放入盛盤內，將煎好的太陽蛋切成圓形，擺入石鍋中，淋上適量辣醬，拌勻後即可食用。
小貼士：
1、將食材切得長度一致，擺起來才精緻漂亮。
2、菠菜和香菇煮熟後撈出瀝去水，在放置一會兒不那麼燙手時可以再擠出裡面多餘的水份。
3、加熱石鍋時火要小，大的話雖然有香油但也會糊底。
石鍋拌飯醬怎樣調製，怎麼做石鍋拌飯醬
石鍋拌飯醬配料 1.5大勺韓式辣椒 10g糖 1瓣大蒜末 1勺蘋果醋 公尺醋 1大勺麻油。攪拌均勻即可。石鍋拌飯方法如下 食材 牛里脊，菠菜，香菇，胡蘿蔔豆芽，紅椒，木耳，韓式辣瓣醬，糖，大蒜，生抽麻油，蘋果醋。一 選用200g牛肉片 里脊 加入2瓣大蒜末，1小撮糖，1.5大勺生抽和1.5大勺麻油。...
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用的是大公尺,不過在煮的時候會放一點香油就好了 就是普通的大公尺 就是用的料比較多 餐館裡做的公尺飯特別好吃,不知道是什麼公尺,怎麼做的 主料 大公尺200克 輔料 水適量 玉公尺油少許 第一步 準備好大公尺。第二步 用水淘公尺兩遍,並且泡上20分鐘左右,然後加入少量的玉公尺油。第三步 倒入電飯煲,...
正宗土耳其烤肉拌飯技術配方，烤肉拌飯怎麼做
食材明細 豬肉適量 黃瓜適量 生菜適量 香菜適量 烤肉醃料適量鹽 適量微辣口味烤 工藝半小時 耗時簡單 難度烤肉拌飯的做法步驟 烤肉拌飯的做法步驟 1 11.前一晚先把肉切1厘公尺左右的片，放在容器裡，加入烤肉醃料 調配好那種，我用的孜然味的 鹽，水，拌勻，蓋上蓋子，放入冰箱冷藏。烤肉拌飯的做法步驟...