1樓：匿名使用者
將羊肩肉和紅酒、蒜蓉、牛至、檸檬皮、橄欖油、鹽、胡椒混合均勻，放在冰箱裡冷藏醃製起碼12小時。 2把1、洋蔥、甜椒與小西紅柿用竹籤穿起。 3在平底鍋上將2煎熟即可。
2樓：寵物寶寶
您好，正在為您解答這一道題，您需要耐心等待三分鐘左右的時間，答案馬上為您揭曉，請不要著急哦。
您好，很高興為您解答，羊肉的做法主料羊肉200g洋蔥1/2個輔料油20ml鹽2g白酒5ml醬油5ml料酒5ml大蔥1根孜然30ml步驟1.鍋裡不倒油小火加熱，孜然放入鍋裡幹焙，用鏟子輕輕翻炒至有孜然香味。2.
孜然放在案板上，用擀麵杖擀擀成孜然碎，一部分用篩子篩成孜然粉。3.羊肉切成厚2-3mm的羊肉片，洋蔥切絲，大蔥切大段。
4.羊肉裡放入10克孜然碎，醬油，料酒抓勻，再加入5ml的油攪拌均勻，醃製15分鐘。5.
倒入剩下的油，油鍋燒熱7成熱，倒入醃製好的羊肉劃散，炒至7分熟鏟出備用。6.倒入洋蔥和大蔥段翻炒至軟。
7.倒入羊肉，加入20克孜然粉，鹽。8.
快速翻炒均即可。
希臘羊肉怎麼做
3樓：匿名使用者
食材：羊肩肉 500克，蒜瓣4顆，洋蔥1個，甜椒1個，小西紅柿8個。
調料：橄欖油100克，紅酒250克，牛至（oregano）25克，檸檬皮25克，鹽、胡椒適量。
原料採買：牛至、檸檬皮可以到瞎老外貿超市的香料櫃檯選購。
做法：1將羊肩肉和紅酒、蒜蓉、牛至、檸檬皮、橄欖油、鹽、胡椒混合均勻，放在冰箱裡冷藏醃製起碼12小時。
2把1、洋蔥、甜椒與小西紅柿用竹籤前旦穿起。
3在平底鍋上將2煎熟即可。
烹飪心得：羊肩肉切片不宜太厚，否則影響入味，而且不好掌握烹製的火候。磨悔公升望~謝謝您~！！
希臘式烤羊肉怎麼做
4樓：豐潤源廣
用料洋蔥 半個，剁碎或切條。
大蒜 3瓣，剁碎。
孜然粉 1茶勺。
cayenne pepper 番椒粉 1/2茶勺橄欖油 4大勺。
鹽 適量。黑胡椒 適量。
羊里脊肉 lamb fillet 300g奧利崗 oregano 1茶勺。
蔥，剁碎或者切成絲 3根。
檸檬 乙個切成4瓣。
pitta餅 4個。
希臘酸奶 4大勺。
希臘式烤羊肉的做法。
把羊肉切成3厘公尺寬手指長的條。
把羊肉和所有醃料（洋蔥，大蒜，孜然粉，番椒粉，橄欖油，鹽黑胡椒）混合，在冰箱最少醃製20分鐘，最長可過夜。
烤箱grill調到最高溫度240°c，厚鐵製烤盤放在烤箱裡面一起預熱。
把羊肉攤在熱的烤盤上，放入烤箱最上層，烤10分鐘。
看到第6分鐘的時候，把pitta餅開口，扔進烤箱烤。
裝盤把烤好的羊肉從烤箱裡面拿出來，塞到pitta餅裡面，澆上酸奶檸檬汁，奧利崗，蔥，包起來就可以吃了。
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