1樓：買語戎
羊肉湯鍋整座首先把羊肉洗淨用水和料酒泡泡完以後再洗再泡半個小時，把肉放到清水裡開始煮放手各種調料調料開過以後把羊肉撕開放到鍋裡就喝這個肉和。
2樓：熊珈藍佑
羊肉湯鍋怎麼做，並沒有統一的規定和要求。一般情況下，可以把羊肉切成片兒，然後加入適合自己口味的佐料，放入砂鍋中，做成羊肉湯鍋，味道就非常鮮美，而且營養價值也是非常高的。
3樓：網友
首先，用洗淨的羊里脊骨跟羊油熬煮高湯；其次，把洗淨切塊的羊肉放入湯鍋中燉熟即可。
4樓：帳號已登出
羊肉湯鍋的做法的話，將羊肉切成塊放在鍋裡面，加入自己喜歡的調料一起煮。
5樓：網友
就是把羊肉改刀，以後再量水鍋中加入料酒汆燙，撈出後放在湯鍋中加入調料燉。
6樓：淡浩初
羊肉湯鍋一般是把羊肉切成片兒或是切成塊兒用來煮湯，然後用老湯來下羊肉。
7樓：網友
好，那個那個楊總，你可以到高壓鍋裡面先煮半個小時，然後再倒出來下去煮那個胡蘿蔔和玉公尺。
8樓：網友
火鍋的話直接把羊肉做成火鍋底料就可以了 。
9樓：夕萊
羊肉湯鍋怎麼做，應該就是可以把那個羊肉直接的做城羊肉丸子，然後裡面可以放上一些芹菜，這樣做的羊肉湯非常的信任好吃，然後也可以有乙個非常好的補虛功效，因為他是大熱的食物。
10樓：歐朗寧
塘窩怎麼做，網上點選查一下具體的羊肉湯鍋的底料如何加些什麼東西。配料多少成分多少就知道了。
正宗羊肉湯鍋的做法
11樓：生活達人
第二步：鍋中放油，加入蔥末，薑片爆香。
第三步：加入羊肉炒一會兒。
第四步：之後再加入適量的水，因為羊肉比較不容易熟，而且最好高壓鍋壓20分鐘，再放入湯鍋中。
第五步：羊肉煮好後，倒入少許切片的臘肉。
第六步：再加入切滾刀塊的胡蘿蔔和手撕的大白菜，大白菜煮軟後，倒入胡椒粉和鹽起鍋，起鍋時放枸杞。
第六步：再加入切滾刀塊的胡蘿蔔和手撕的大白菜，大白菜煮軟後，倒入胡椒粉和鹽起鍋，起鍋時放枸杞。
羊肉湯鍋的做法
12樓：乾萊資訊諮詢
主料：羊肉700克、羊蠍子500克；輔料：生薑2塊、小蔥2根、食鹽適量、白胡椒粉適量、白醋適量、香菜2根。具體步驟如下：
1、用清水沒過浸泡，中途將泡出的血水換掉，重新加入清水，至少浸泡1小時。
2、在鍋中倒入足量的清水，先把羊骨頭放入鍋內。
3、羊肉清洗乾淨後切成小塊，繼續浸泡。
4、加入生薑跟蔥。
5、蓋上蓋子，大火煮開。
6、開鍋後撇去浮沫，對羊肉比較敏感可以在這加入料酒。
7、蓋上鍋蓋，轉小火慢燉2小時左右。
8、羊肉瀝乾水分加入鍋內，中火煮開。
9、蓋子留個縫隙，轉小火繼續燉1小時左右，之後羊肉湯鍋就完成了。
羊肉湯鍋的做法
13樓：
摘要。您好，很高興為您解答哦，做羊肉湯鍋準備食材如下羊排肉、紅蘿蔔、胡蘿蔔、生薑、料酒、大蔥、生薑、火鍋底料、郫縣豆瓣醬、剁椒醬、香葉、八角、桂皮、花椒、青大蒜、白胡椒粉。
您好，很高興為您解答哦，做羊肉湯鍋準備食材如下羊排肉、紅蘿蔔、胡蘿蔔、生薑、料酒、大蔥、生薑、火鍋底料、郫縣豆瓣醬、剁椒醬、香葉、八角、桂皮、花椒、青大蒜、白胡椒粉。
先把羊排肉斬成小塊，放入冷水鍋中焯水，再放入薑片和料酒去腥，鍋開後，撇去浮沫，撈出沖洗乾淨。洗乾淨的羊肉放入砂鍋中，再放入薑片和大蔥，放入漫過食材的涼水，蓋上鍋蓋大火燒開，中小火慢燉35分鐘。
鍋中倒入菜籽油，放入生薑大蔥煸香，再放入八角、桂皮、香葉、花椒煸香。再放入牛油火鍋底料、兩勺郫縣豆瓣醬、兩勺自製剁椒醬，炒出紅油，多炒會，把辣椒裡面水分煸幹。
羊排湯燉了20分鐘了，開啟鍋蓋，放入生抽，再放入炒好的調料，然後蓋上鍋蓋，繼續燉。洗乾淨的紅蘿蔔和胡蘿蔔切滾到塊，再放入熱水鍋中，蓋上鍋蓋，大火燒開，再煮五分鐘。
時間到時，撈出墊在盆底。羊排湯燒得時間到時，撒上白胡椒粉，就可以裝盆了，再撒上青大蒜點綴就可以開吃了。
羊肉鮮嫩，營養價值高，凡腎陽不足、腰膝痠軟、腹中冷痛、虛勞不足者皆可用它作食療品。
羊肉湯鍋怎麼熬製
14樓：公子思無邪
<>食材原料主料：羊肉500克、蘿蔔1000克，陳皮10克。配料：
料酒15克、蔥20克、姜6克、鹽3克、味精1克。步驟1將蘿蔔洗淨，去皮切成塊狀。羊肉洗淨切成條或塊。
陳皮洗淨，薑洗淨拍破，蔥洗淨切成節。步驟2把羊肉、陳皮放入鍋內用武火燒開，打去浮沫，改用文火煮半小時。步驟3加入蘿蔔、姜、蔥、料酒、鹽，燉至蘿蔔熟透，加味精，裝碗即成步驟1羊肉洗淨；
步驟2把大塊羊肉冷水下鍋，上火煮開；
步驟3煮開後會有血沫浮出，撇去，再煮3分鐘左右撈出皮知；
步驟4溫水衝去肉上殘留的浮沫，切成合適大小的塊；
步驟5把切好的羊肉塊放進砂鍋裡，放進切好的薑片，燉肉用的復合調味料，倒入黃酒和生抽。黃酒可以多倒一點兒，我倒了小半瓶。也可以換成料酒，但我個人比較喜歡用黃酒來做羊肉；
步驟6加入清水，水量沒過鍋裡的食材就好。如果想燉的時間久一點，可以多放一點兒的水。一次加足量，烹飪的過程中不適宜再加水了；
步驟7蓋上砂鍋蓋；
步驟8砂鍋上灶，**，大火燒開；
步驟9大火煮開後，保持大火約10分鐘左右，再轉中小火燜煮35分鐘左右；
步驟10時間到後，開啟蓋，看一下，鍋裡的羊肉這個時候已經入味了；
步驟11白蘿蔔去皮切滾刀塊燃轎消；
步驟12把切好的白蘿蔔塊放進砂鍋裡，大火燒開；轉中小火煮5分鐘，再開啟蓋，放適量的鹽調味；
步驟13砂鍋開蓋，大火收汁，放幾塊冰糖進去，可以幫助收汁，還能提味；看到砂鍋裡的湯汁漸少就可以關火了；
步驟14乙份香味十足的蘿蔔燉羊肉就出鍋了。
步驟15用坤博砂鍋製做的這道菜，羊肉很是入味，雖然軟爛但不是高壓鍋壓出來的那種軟爛程度，吃起來口感很好，一家老少吃起來很是過癮。而且這個砂鍋容量很大，再多加些食材也沒問題，過年的時候家裡如果來人多的話，燉一大鍋也足夠吃的！
方法二。食物原料。
主料：羊肉400克，白蘿蔔50克，蒜苗15克，生薑1小塊，大料適量，桂皮適量。
配料：食用油30克，紅油3小匙，醬油3小匙，高湯3大匙，料酒1/3大匙，胡椒粉少許，豆瓣醬3小匙，精鹽2小匙，味精1/2小匙。
步驟1羊肉洗淨切塊，白蘿蔔洗淨去皮切塊，生薑洗淨拍鬆，蒜苗洗淨切段。
步驟2往鍋裡放油，燒熱，放入姜、大料、桂皮、豆瓣醬、羊肉爆炒出香味，注入料酒、高湯，用中火燒。
步驟3加入白蘿蔔、鹽、味精、胡椒粉、帆核醬油燒透至入味，放入蒜苗、紅油稍燒片刻即可。
羊肉湯鍋怎麼做
15樓：匿名使用者
原料：膘肥羊肉（5斤左右）
配料：雞蛋6個、生薑、洋蔥、蒜、孜然、精鹽、醋、花椒、少量澱粉。
做法1、將羊肋條肉洗淨，切成大塊，投入開水鍋（加白蘿蔔）煮約20分鐘，去掉羶味，再。
用清水洗淨；羊骨用水洗淨；柿子椒支蒂和籽，洗淨，切成小塊，放在盆內，加部分鹽和涼開水拌勻醃成鹽水椒；香菜擇洗乾淨，切段；
2、將鍋架在火上，先放墊底，再將羊肉塊、羊腸、羊肚放上，然後放入料酒、蔥段、薑片，燒開不滾，倒入適量清水（要沒過肉塊），再用旺火燒開，撇淨浮沫，滾燒小時，湯色變白，改用小火燉個小時，燉至羊肉、羊腸、羊肚軟爛熟透，撈出，晾涼後分別撕成小塊；
3、食用時，取出部分羊肉、羊腸、羊肚塊放入熱湯鍋內燙熱，盛在碗內，舀入熱羊肉湯，加入適量的鹽、味精調好口味，撒上香菜段，再取出部分鹽水椒裝入小碗，同時上桌，配合食用。
16樓：左丘雋
先焯水，然後用䈡，姜，蒜，草果，香葉加點冰唐燉湯即可。
17樓：烏龜
羊肉洗淨後出血再進鍋煲，放各種調味品，大火開鍋二十分鐘再小火二小時以上。
18樓：情感生活導師苦蕎
3、泡椒放鍋裡小火煮開(泡椒要用一乙個個象櫻桃 番茄的那種)，放油鹽醋糖適量(個 人口味調配)
4、把薑蒜放進泡椒裡，繼續小火煮5~8分鐘，注意加水以防煮幹。
5、把已經醃好的羊肉放進調好味道的泡椒裡，大 火煮大約5分鐘(時間要 看你切的羊肉夠不夠。
薄)。待羊肉熟了就放進蔥白，關火。
提問謝謝了！
提問非常滿意！
羊肉湯鍋怎麼做才好吃，正宗的羊肉湯鍋怎麼做
製作步驟 1 將羊肋條肉洗淨，切成大塊，投入開水鍋 加白蘿蔔 煮約20分鐘，去掉羶味，再用清水洗淨 羊骨用水洗淨 柿子椒支蒂和籽，洗淨，切成小塊，放在盆內，加部分鹽和涼開水拌勻醃成鹽水椒 香菜擇洗乾淨，切段 2 將鍋架在火上，先放墊底，再將羊肉塊 羊腸 羊肚放上，然後放入料酒 蔥段 薑片，燒開不滾，...
正宗簡陽羊肉湯的做法，簡陽羊肉湯詳細做法
黑旋風不黑 主料 羊肉500g 帶骨羊肉500g 輔料 白胡椒適量 鹽適量 青蒜適量 香葉適量 桂皮適量 花椒適量 草果適量 草寇適量 蔥適量 姜適量 1 準備好羊肉和帶骨肉。2 羊肉要用清水泡至12小時以上，中途要換水。3 青蒜洗淨，切成末 備用。4 用紗布把 香葉 桂皮 花椒 草果 草寇 蔥姜包...
羊肉湯面做法，羊肉湯面的做法
主料 羊後腿肉1000克 掛麵200克 粉條50克輔料 蔥適量 香菜適量 花椒適量 小茴香適量 鹽適量 姜適量 紅乾辣椒3個 胡椒粉適量 醋適量 味精適量。1 羊肉放入冷水鍋中，大火煮開，撇去血沫。2 把花椒和小茴香放入調料盒中。3 放入蔥，姜，乾辣椒，調料盒，小火燉1小時，至肉軟爛，撈出放涼。4 ...