1樓：王大前
主料。木薯粉200g 紅糖80g 水130ml<>
把紅糖放入水裡煮開，倒入木薯粉中，攪拌均勻至無乾粉即可。
把麵糰放在撒好木薯粉的砧板上，蓋上保鮮膜，用擀麵杖擀成一厘公尺厚度。切成一厘公尺見方的小正方形。切好的小方塊要撒上一些木薯粉防止粘連。
燒上一鍋開水，水開之後倒入做好的珍珠，中小火煮15分鐘。期間要不時攪拌，以防粘鍋。珍珠煮至半透明。
準備一鍋涼開水，把煮好的珍珠濾水後放入涼水中拌散即可。
依自己口味泡一杯紅茶，兌上牛奶，放入珍珠。
請新增詳細解釋。
2樓：安徽新東方烹飪學校
珍珠奶bai茶的做法：
一、材料。黑珍珠的材料：du菱粉80克、zhi黑糖44克、 清水50克。
奶茶的材料：牛奶 500克、 淡忌廉120克、 細砂糖45克、 紅茶包2包。
二、做法。1.黑糖塊加清水煮至糖塊完全融化離火，待黑糖水冷卻後加入木薯粉中拌勻。
2.直至菱粉調和到似流非流的狀態即可，備好的菱粉糊取1克左右分量的糊用兩隻手的手心搓成圓，再放入提前準備好的菱粉中。
3.全部完成後讓黑珍珠在菱粉中滾一下沾滿乾粉，最後用粉篩把多餘的乾粉篩除備用即可。
4.取一口略大一點的鍋把清水燒開，倒入備用的黑珍珠，用大火再次把水燒開，再轉中火繼續燒20分鐘，時間到後關火加蓋燜30分鐘。
5.撈起後放入清水中沖洗至完全冷卻瀝乾水份備用。
6.把之前煮過的水掉到，換上新的清水繼續燒開。待水煮開後把黑珍珠再次倒入水中繼續煮約20分鐘，到點後加蓋燜20分鐘，撈起後放入清水中沖洗至完全冷卻瀝乾水份備用。
7.除紅茶包外全都倒入鍋中用中火煮至鍋的邊緣起小泡泡。
8.再加入備好的紅茶包繼續煮至奶茶燒開離火，加蓋燜至30分鐘以上(也可以讓奶茶冷卻為止)最後過濾紅茶包即可，把上面完成的黑珍珠加入奶茶中即可成珍珠奶茶。
奶茶裡的勁q是怎麼做的 和珍珠有什麼區別
3樓：手機使用者
有分別，，珍珠分成幹跟溼兩種，，煮的時間也有分別的，
q仔奶茶做法
4樓：藍色雪麒麟
你好！1、香蕉奶茶。
做法：將香蕉切片，寬約4mm，並把統一巧克力奶茶及一人份。
二、三片的香蕉切片放進鍋中沖泡。
注意：沸騰過度容易使味道盡失。可依喜好略加些砂糖，然後淋上忌廉、放入裝飾用的香蕉。為了不使裝飾用的香蕉馬上沉入紅茶中，其訣竅 就是將香蕉切成薄片使之浮起來。
2、暖姜奶茶。
做法：將茶葉與磨碎的生薑放入鍋中，以清水浸泡。茶葉泡開了之後， 加入與清水同量的牛奶並加溫；倒入茶壺之後，注入預先溫熱的茶杯中，並切寬約1~2mm的生薑片裝飾茶杯，便完成了。
3、玫瑰奶茶。
玫瑰果是野玫瑰的果實。它的維他命c的含量是柳橙的20倍，檸檬的60倍。這道玫瑰果奶茶具有提高肝臟功能的效果。適口的酸味加上蜂蜜的甜味，非常好喝。
做法： 用玫瑰果茶包泡茶；在鍋中放入200cc牛奶溫熱，將茶倒入再加熱。在奶茶快沸騰前熄火，可按個人喜好酌量加入蜂蜜。
希望能幫到你，望你採納。
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