1樓：醇味坊
爆公尺花真的是讓人又愛又恨的存在辯枝著，每一顆爆公尺花都包裹著滿滿的焦糖，脆脆的口感讓人一顆接一顆。走，稿灶行我帶著爆公尺花鍵譁，你帶著我，我們一起看電影去吧！
2樓：文木
1.先用微波爐高火2分半鐘將爆公尺花爆出來（爆出來的爆公尺花就是介個樣子，聞著蠻香，但是吃起來口感不咋樣）
2.然後熬焦糖，糖和水先放入不鏽鋼盆中，放在爐上中火慢慢加熱（這個過程不要攪動，以免糖重結晶）
3.加熱到成焦糖色時，放入黃油，這時可以攪拌。
4.小火繼續加熱，至黃油融化，糖繼續呈焦糖色。
5.將微波爆好的爆公尺花倒入鍋中，拌勻（這裡實在不能拍拌的過程了，俺手不夠～～）
6.拌勻後倒衡粗在鋪了油紙/油布的烤盤中，冷卻即可（如果做巧克力味道的，就將巧克力切碎了嫌侍，放在不鏽鋼中隔水融化後，跟爆好的爆公尺花拌芹攔吵勻即可。）
3樓：54沒問題
焦糖爆公尺花。
食材明細。玉公尺粒，牛油，紅糖，蘇打粉，鹽，香草精。
製作方法。有爆公尺機的，薯神用爆公尺機把玉公尺粒爆成花。
把牛油放進鍋子裡，融化。
放進玉公尺糖漿，要不停攪拌。
加進紅糖，鹽攪拌至融化，滾後關小火，滾上5分鐘，不時攪雹孝拌一下。
關火，加進香草精，蘇打粉。
糖漿倒入爆好的玉公尺花源手稿裡，攪拌均勻，放進 預熱120的烤箱。
烤60分鐘，每隔15分鐘拿出攪拌一次。
把它拿出來鋪開待涼。
4樓：日照背包之客趕海民宿酒店
焦糖爆公尺花怎並世麼做？黃油李或50克，白糖50克，消火融化，倒入玉公尺絕擾肢粒100克，均勻翻炒防止糊鍋，然後就等爆公尺花開花。
焦糖爆公尺花的家常做法？
5樓：匿名使用者
步驟1<>
準備好材料：爆公尺花玉公尺一把、黃油15克、糖50克、水15毫公升。
步驟2<>
等到黃油放入鍋裡，小火融化。
步驟3<>
黃油融化後，倒入玉公尺，快速翻均勻，蓋上蓋子。
步驟4<>
中途要晃動鍋子，直到全部爆開再開啟蓋子。
步驟5<>
鍋裡加糖、水，開小火。
步驟6<>
不用翻動糖水，直到出現變成焦黃色。
步驟7<>
關火，倒入爆公尺花翻勻即可。
成品圖。<>
6樓：網友
做法。材料**。
取一大鍋子~入鍋~下忌廉。
忌廉溶化後~放入玉公尺粒翻動一下~讓每顆玉公尺粒均勻沾到忌廉~直到玉公尺粒受熱爆成爆公尺花。
蓋上鍋蓋~適時搖鍋一下~讓玉公尺可以均勻受熱~都爆成爆公尺花。
原味爆公尺花完成。
將爆公尺花移到乙個容器中~篩檢掉沒爆開的玉公尺花。
做下個煮焦糖的步驟前~先取乙個大烤盤~鋪上烤紙~備用。
原來的大鍋洗淨~擦乾~先制作焦糖液：將砂糖與常溫水放入鍋中~讓水浸溼砂糖~**~從現在開始~請別拿任何道具去攪動糖液！(頂多輕晃鍋柄~這動作只是為了讓沒散的糖散開！
沒事不用晃鍋子！)拿道具攪動會讓將糖液接觸到物體表面產生溫差而瞬間凝結！會失敗！
糖液狀態因為水慢慢被煮掉了~從先前的大泡泡~轉小泡泡。
顏色由淺轉深~呈琥珀色~熄火~將忌廉加入鍋中(焦糖此時非常燙~要小心)~拌溶拌勻。
再加入1/4小匙小蘇打粉~加入小蘇打粉可以讓焦糖口感變酥鬆~比較不硬實感~加它非常重要！要注意一定要拌勻~否則吃到沒散的味道非常可怕！另外加入小蘇打時會起泡讓焦糖液公升高~所以鍋子要大些~因為等會兒也要拌入爆公尺花~所以用大鍋也比較好拌勻。
將爆公尺花倒入原本煮焦糖的鍋中~將爆公尺花與焦糖液拌勻！自己喜歡將玉公尺花倒入還熱熱的焦糖鍋中~如此焦糖還是液狀~比較好拌勻~也不會手忙腳亂。
之後將焦糖爆公尺花倒入放有烤紙的大烤盤中(步驟七)~鋪平~放涼就可以食用~若黏在一起~等到放涼時再撥開！就可以輕鬆撥開了》**為倒入的一瞬間還沒鋪平！
享用*若想要好儲存更酥脆些~可以近170度烤箱烘烤10-15分鐘~當中翻動一次~放涼即可密封儲存。
7樓：夢之男
焦糖爆公尺花的加長做法就是說把爆公尺花玉公尺買回來，在鍋裡放入白糖直接榨汁爆公尺花，然後放入焦糖果汁上面吃是比較好吃的，而且非常煙。
焦糖爆公尺花怎麼做 爆公尺花的製作過程
8樓：一見鍾秦
1爆公尺花製作起來並不難，首先把玉公尺粒準備好洗乾淨，直接用吹風機吹乾，這樣可以更快的製作爆公尺花。
把黃油放到鍋中，等到融化之後，把玉公尺粒直接放在鍋中，玉公尺粒不能一次性加的太多，否則是容易導致受熱不均勻的情況，沒有辦法全部爆開，把玉公尺粒全部鋪滿鍋底，讓玉公尺粒和玉公尺粒之間有一些空隙，這樣製作出的爆公尺花味道和口感會更好。
蓋上鍋蓋開中大火，等到玉公尺粒出現爆開的時候轉成小火，等到鍋中的**聲變小後把細砂糖和水一起倒入到鍋中，開中火熬煮，等到熬煮成焦糖色，再加入黃油，等到黃油完全都融化到焦糖中，再把爆公尺花翻炒均勻就可以吃了。
2首先準備好鍋燒熱，加入油之後，馬上放入玉公尺粒，不能一次性放的太多，稍微放一些就可以了，否則容易導致出現燒糊的情況，開中小火不停的進行翻炒，炒上幾十下，發現玉公尺開始爆開的時候，及時加入一些白糖翻炒均勻。
蓋上鍋蓋，能夠發現鍋中的爆開聲是非常響的，稍微晃一下鍋，可以讓小爆公尺更加均勻的受熱。這時候判孫需要注意，從爆公尺花出現**情況的時候開始算，等半分鐘，發現鍋中的**聲開始變少了就可以關火，關火之後爆公尺依然會炸上幾下，等到爆公尺完全不炸的時候，開啟鍋蓋就可以了。
3爆公尺花中含有大量的膳食纖維存在，還有葉酸，微量元素包括鋅、銅、鐵等，都是人體很需要的，適量吃爆公尺花可以給人體補充能量，幫助促進消化功能，還可以起到清潔牙齒的效果。
吃爆公尺花的時候也會有危害存在，首先爆公尺花是一種性燥食物，吃多了之後容易上火，還會攝入過多熱量，造成肥胖問題的。
爆公尺花中有鉛的存在，這種物質是容易導致鉛中毒問題產生。
爆公尺花中還會有一定的色素存在，攝入含沖帶了之後是容易導致健康受到影響的，所以吃爆公尺花的時候要注意適量。
4焦糖味是很受大家歡迎的，製作焦顯耀準備好淡忌廉，隔水進行加熱，然後在鍋中放上白糖，加上一些冷水，開小火熬煮，熬煮的時候能發現談蘆其中有非常多小泡的產生，等到糖熬到琥珀色出現的時候，要馬上關火，倒入熱好的淡忌廉，同時用勺子不斷攪拌，放涼後裝進乾淨消毒過的瓶子里儲存。
在家想吃焦糖爆公尺花，那麼做法是什麼呢？
9樓：雙子小黑嘿
提前準備好紅糖和玉公尺粒，要使用一些黃油和玉公尺油。在鍋中將黃油融化，然後放入一些玉公尺油。然後放一些紅糖，攪拌均勻後放入玉公尺粒。要不斷的晃動鍋，這樣就可以了。
10樓：創作者
需要購買專門的玉公尺，還要準備好油和糖，放入鍋中不斷的翻炒，做法是比較簡單的，等待玉公尺爆開花之後，蓋鍋爆玉公尺就可以了。
11樓：微風的暖星
準備好玉公尺，色拉油，白糖，把鍋放在灶台上**，然後在鍋裡加入油，把玉公尺放入，加入白糖，蓋上蓋子，等著炸開就行。
如何手工製作美味的焦糖爆公尺花？
12樓：中瓊的時尚
1、鍋內放入黃油，黃油融化後關火。
2、倒入爆玉公尺，用勺子將玉公尺與黃油拌勻，讓玉公尺在黃油裡「打個滾」，均勻裹上黃油。
3、把玉公尺粒攤開平鋪在鍋底上，蓋上蓋子**，剛開始火可以稍微大一些，大約一兩分鐘後，看見玉公尺花開始歡快的「蹦跳」起來。
4、隨著跳起來的玉公尺花越來越多時，調至小火，時不時搖動鍋子，防止粘底。
5、等到基本上沒有繼續爆開玉公尺花時，關火。
6、爆公尺花鋪開放涼。
13樓：多味王子
1.首先將所需要的食材都進行稱重，放入小碗中准備好2.將玉公尺油倒入鍋內，加熱到六七分熱時將玉公尺粒倒入鍋中3.
當國內的玉公尺粒開始有開始爆裂的時候，就要把鍋蓋蓋好啦，注意安全哈4.每隔十幾秒鐘的時間就端起鍋，晃動鍋把手，讓鍋中的玉公尺粒受熱均勻，還沒爆裂的玉公尺粒沉到鍋底。
5.當所有的玉公尺粒都爆裂完成，鍋內不再發出噼里啪啦的聲音的時候就可以關火了，稍微過一會兒，開啟鍋蓋。
14樓：網友
首先就是將焦糖放入鍋中做成糖漿，然後再倒入玉公尺粒，然後放入鍋中炸製爆公尺花，都是非常的蓬鬆可口，也是香甜美味的。
只需要幾分鐘就可以吃上自製「焦糖爆公尺花」，是怎麼做的呢？
15樓：細細
油鍋裡面下入玉公尺粒，然後蓋上蓋子，開始爆爆公尺花，在爆公尺花表面弄上焦糖，進行翻炒就好了。
16樓：幸福小豬豬
鍋裡邊擦一層油，把鍋燒熱，把買好的爆公尺花放進去，焦糖均勻的撒在裡邊，蓋上鍋蓋，小火就可以了。
17樓：摯愛尹玖
要把玉公尺提前洗乾淨，並且把焦糖放進鍋中熬成棕色之後，把玉公尺粒放入鍋中油炸。
如何手工製作美味的焦糖爆公尺花？
18樓：職場導師陳元芳
首先把公尺清洗乾淨，然後放到清水裡面浸泡一段時間。再撈出來放到鍋裡，加入一些食鹽，焦糖。大火翻炒一段時間，等公尺完全爆開即可。
用什麼方法做焦糖爆公尺花？
19樓：醇味坊
爆公尺花真的是讓人又愛又恨的存在著，每一顆爆公尺花都包裹著滿滿的焦糖，脆脆的口感讓人一顆接一顆。走，我帶著爆公尺花，你帶著我，我們一起看電影去吧！
20樓：大雁做美食
焦糖爆公尺花怎麼做？黃油50克，白糖50克，消火融化，倒入玉公尺粒100克，均勻翻炒防止糊鍋，然後就等爆公尺花開花。
外賣焦糖爆公尺花做法，焦糖爆公尺花應該如何做？
爆公尺花真的是讓人又愛又恨的存在著，每一顆爆公尺花都包裹著滿滿的焦糖，脆脆的口感讓人一顆接一顆.走，我帶著爆公尺花，你帶著我，我們一起看電影去吧！焦糖爆公尺花怎麼做？黃油50克，白糖50克，消火融化，倒入玉公尺粒100克，均勻翻炒防止糊鍋，然後就等爆公尺花開花。材料主料 玉公尺500克 調料a 糖1...
家常焦糖爆公尺花的做法大全，焦糖爆公尺花怎麼做好吃
主料玉公尺粒50g 黃油28g 冰糖粉30g 水30g 焦糖爆公尺花的做法步驟 1.所以材料！我用的冰糖粉，融化的快。用白糖沒試過，怕糊2.冰糖粉加水化開，把黃油放入融化，大概覺得水差不多熬沒了可以了3.把玉公尺粒倒入熬好的糖漿中煮，要蓋上鍋蓋。因為一會就會開始爆了，時間可能要久點，一定要有耐心 4...
炒鍋做爆公尺花的做法，爆公尺花怎麼炒
炒鍋爆公尺花的做法。主料。玉公尺1把。輔料。白糖2勺 花生油1勺。做法。玉公尺粒備用，這個要專用爆公尺花的玉公尺才會比較好。鍋內要無水，中火將鍋燒熱，倒入適量的花生油，當然如果有黃油最佳哈，黃油會比較香，我沒有黃油就用了花生油。將油燒熱，倒入玉公尺翻炒均勻，讓玉公尺粒在鍋內受熱均勻。炒至每顆玉公尺粒...