1樓：匿名使用者
主料玉公尺粒50g 黃油28g
冰糖粉30g 水30g
焦糖爆公尺花的做法步驟
1. 所以材料！我用的冰糖粉，融化的快。
用白糖沒試過，怕糊2. 冰糖粉加水化開，把黃油放入融化，大概覺得水差不多熬沒了可以了3. 把玉公尺粒倒入熬好的糖漿中煮，要蓋上鍋蓋。
因為一會就會開始爆了，時間可能要久點，一定要有耐心
4. 爆的時候要不停晃動鍋，以免底下的糊
5. 爆好後倒出來晾涼
6. 這樣做出來糖可以均勻的裹在上面，而且吃起來不會太甜7. 很酥脆，開始享用吧
小貼士火候一定要掌握好，火太小玉公尺粒在裡面煮太久就會焦，做完都是苦的
2樓：豪傑飛鴻
主料玉公尺粒50g糖35g輔料水50g黃油20g玉公尺油適量
步驟焦糖爆公尺花的做法步驟11.準備用料
焦糖爆公尺花的做法步驟22.鍋中放植物油，**。加入玉公尺粒，不斷晃動鍋，使玉公尺粒受熱均勻。
焦糖爆公尺花的做法步驟33.第乙個玉公尺爆開時快速加上適量白糖蓋上鍋蓋期間不斷晃動鍋，你會聽到玉公尺粒爆裂的聲音。等到聽不見爆裂的聲音就可以開啟蓋子了。
焦糖爆公尺花的做法步驟44.50克水加35克糖，小火煮，不需要攪拌
焦糖爆公尺花的做法步驟55.糖水慢慢變成焦糖色加入黃油攪拌至黃油融化
焦糖爆公尺花的做法步驟66.倒入爆公尺花，讓焦糖均勻的裹在每乙個爆公尺花上，出鍋！不知道是不是我焦糖炒的不夠火候，顏色我不是很滿意，不過口感很好清爽不油膩
焦糖爆公尺花的做法步驟77.於是我又用了第二種直接炒糖的方法。將糖放入鍋中，小火炒，不斷攪拌
焦糖爆公尺花的做法步驟88.炒至糖全部融化倒進爆公尺花快速翻炒，炒至爆公尺花均勻的沾上一層焦糖
焦糖爆公尺花的做法步驟99.第一種方法的成品
焦糖爆公尺花的做法步驟1010.第二種方法的成品
焦糖爆公尺花的做法步驟1111.兩種放在一起很明顯了吧
3樓：aa微湖來客
食材明細
微波爆公尺花一袋（100g）
黃油20g
水45ml
甜味口味
做法步驟
1、先用微波爐高火2分半鐘將爆公尺花爆出來
爆出來的爆公尺花就是介個樣子，聞著蠻香，但是吃起來口感不咋樣2、然後熬焦糖，糖和水先放入不鏽鋼盆中，放在爐上中火慢慢加熱（這個過程不要攪動，以免糖重結晶
3、加熱到成焦糖色時，放入黃油，這時可以攪拌4、小火繼續加熱，至黃油融化，糖繼續呈焦糖色5、將微波爆好的爆公尺花倒入鍋中，拌勻
6、拌勻後倒在鋪了油紙/油布的烤盤中，冷卻即可
4樓：醇味坊
爆公尺花真的是讓人又愛又恨的存在著，每一顆爆公尺花都包裹著滿滿的焦糖，脆脆的口感讓人一顆接一顆...走，我帶著爆公尺花，你帶著我，我們一起看電影去吧！
5樓：大雁做美食
焦糖爆公尺花怎麼做？黃油50克，白糖50克，消火融化，倒入玉公尺粒100克，均勻翻炒防止糊鍋，然後就等爆公尺花開花。
美式焦糖爆公尺花用爆公尺花機怎麼做做法
6樓：淺笑嫣然奇
用料黃油
幹玉公尺粒
紅糖糖漿
焦糖爆公尺花 (爆公尺花機版)的做法
爆公尺花機把爆公尺花給爆好
爆好的爆公尺花放一旁備用，你也可以挑出沒有爆開的玉公尺粒。
準備另外乙個大碗倒入4小勺糖漿
再30g的黃油。
一小勺清水
放灶台**不停攪拌
直到攪出滾熱泡泡，糖和黃油都融化了，確保都攪拌均勻。
趁熱灑在準備好的爆公尺花上不停翻轉，最好是乙個人撒糖醬乙個人不停攪拌爆公尺花確保撒均勻。
等糖漿都涼掉了再掰開連住的爆公尺花，最後，好吃的焦糖爆公尺花就做好啦！
焦糖爆公尺花的焦糖怎麼做？
7樓：醇味坊
爆公尺花真的是讓人又愛又恨的存在著，每一顆爆公尺花都包裹著滿滿的焦糖，脆脆的口感讓人一顆接一顆...走，我帶著爆公尺花，你帶著我，我們一起看電影去吧！
8樓：太陽貓
玉公尺在油鍋中煎炸，蓋上蓋等所有玉公尺粒爆開取出。糖炒成焦糖色後加爆公尺花；抹茶加奶油拌勻倒入爆公尺花中搖勻。
9樓：大雁做美食
焦糖爆公尺花怎麼做？黃油50克，白糖50克，消火融化，倒入玉公尺粒100克，均勻翻炒防止糊鍋，然後就等爆公尺花開花。
10樓：匿名使用者
白糖加少許水，煮至焦色即可
焦糖爆公尺花的焦糖怎麼做？麻煩告訴我
11樓：醇味坊
爆公尺花真的是讓人又愛又恨的存在著，每一顆爆公尺花都包裹著滿滿的焦糖，脆脆的口感讓人一顆接一顆...走，我帶著爆公尺花，你帶著我，我們一起看電影去吧！
12樓：大雁做美食
焦糖爆公尺花怎麼做？黃油50克，白糖50克，消火融化，倒入玉公尺粒100克，均勻翻炒防止糊鍋，然後就等爆公尺花開花。
如何做焦糖爆公尺花，焦糖爆公尺花的家常做法？
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外賣焦糖爆公尺花做法，焦糖爆公尺花應該如何做？
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焦糖布丁的做法，豪客來焦糖布丁的做法
教你焦糖布丁滑嫩爽口的做法 鮮奶 奶油 香草精加鹽加熱攪勻 蛋黃 白砂糖加奶油混合，放入烤箱中至全部凝固，冷卻後冷藏1h。噴槍加熱至焦糖色。原料 2杯半 鮮奶油 4只 蛋黃 1 3杯 白糖 1 2小勺 香草精華 另加 1 3杯 粗糖或黃糖 火炬槍1把 可省，下文中有代替方法 1。鮮忌廉中火煮開後，蓋...