1樓：知道行家小度
材料自爆玉
du公尺粒2把（zhi100克），黃油10克（或色拉油），糖dao2大勺
做法1.鍋中加入回黃油，小火熱化
2.加入玉答公尺粒，蓋上蓋子，大火，蓋上鍋蓋，大概1分鐘就可以聽到劈啪劈啪的聲音
3.聽到劈啪劈啪的聲音後，轉小火，不要掀鍋蓋，用手端起炒鍋不停搖動，持續3分鐘左右，聲音逐漸變小，聲音差不多消失後即可開啟鍋蓋
4.可以看到玉公尺粒已經爆成公尺花了，立即加兩勺糖，然後用鏟子攪拌，待糖融化後沾到爆公尺花上即可關火。香甜的爆公尺花就完成了
2樓：匿名使用者
在家自製爆公尺花一直做不好，只需一勺糖，倒點油，2分鐘就做一鍋
3樓：匿名使用者
同時加，不停的搖鍋就行了。還有就是油加了之後用鏟子來回攪一下就把苞公尺放
內進去，不要等油熱，不然容就是一半糊一半起的。要是色拉油，或者桶裝的顏色不是很深的那種，放入油，苞公尺，糖 一起放就行。要是有微波爐就更好了。
4樓：杜真子
看準時機．做完再放也ok啊
5樓：新晉州
最主要是掌握火候
先放要少
後放要巧
我自己琢磨的
熟才能生氣巧
6樓：匿名使用者
據統計拉土買啥啦叫我滾特all買也餓就
做爆公尺花的順序?奶油.玉公尺.白糖的順序怎麼放?
7樓：存在
順序為：玉公尺、奶油、糖
1、把玉公尺放在炒勺裡，小火加熱至第一顆玉公尺爆裂後，蓋上蓋子，你會聽到裡面噼里啪啦的爆裂聲，等聲音停止後，關火稍晾。
2、炒鍋裡放入奶油和白糖，小火加熱，不停的攪拌，直到白糖完全融化。
3、倒入爆好的玉公尺花攪拌，直到黃油白糖完全裹在玉公尺上，關火。
4、倒出玉公尺，晾涼。
注意：1、做奶油爆公尺花要選用小粒玉公尺。
2、把玉公尺放在用微波器皿中高火加熱3分鐘也可以爆裂玉公尺。
3、沒有黃油，用普通的食用油也行，會做出拔絲地瓜那樣的拔絲玉公尺。不過那樣的話會缺少奶油的香味。
4、無論是爆玉公尺還是熬糖汁，都要用最小火漫漫的進行。
8樓：無敵旋風強
如果你想知道加我915243338，在這一言辦語的說不明白，我是專業的，放心，
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