1樓：網友
酒釀圓子屬於一種地方風味特產小吃，因起具有酸甜軟糯的口味，受到很多人的喜愛。而且有些地方的女性產後有吃酒釀增加營養和促進產後身體恢復的風俗習慣，那麼若是產後吃酒釀圓子下奶嗎？
1. 酒釀糰子是採用糯公尺經過發酵而製作的風味食物，其具有產熱量高和碳水化合物含量豐富的特點，並且富含b族維生素、礦物質、蛋白質等多種營養元素，且酒釀本身也含有糖分、有機酸，維生素b1、維生素b2等，有活血散瘀、消腫生津食療功效，所以酒釀糰子對促進下奶也有一定幫助作用。
2. 酒釀糰子雖然對促進下奶有益處，但是因酒釀中含有一定的酒精成分，食用之後會通過血液迴圈而作用到母乳中，如果寶寶吮吸到含有此成分的母乳，也有可能會影響到身體健康發育，所以作為產後哺乳期女性應該慎吃酒釀圓子為好。
3. 處於哺乳期的女性在日常飲食中為了促進乳汁良好分泌，建議可適量多吃一些富含蛋白質豐富的湯水食物，比如，蓮藕排骨湯、黃豆，花生燉豬蹄，還有鯽魚豆腐湯等，均是不錯的哺乳期下奶食物。
2樓：網友
這個不可以下奶的。豬蹄湯可以下奶。中藥王不留行，是最好的下奶藥物。還有路路通也可以。
酒釀湯圓催奶嗎?
3樓：無雅詩
酒釀湯圓可以起到催奶的作用。下面來看看酒釀湯圓的做法步驟：
做法步驟：材料：珍珠湯圓（小湯圓）1碗，酒釀（. 醪糟）1碗，冰糖50g，枸杞5g，雞蛋1個，水澱粉半碗。
做法：1、小湯圓提前用糯公尺粉加水搓成面，再扯小劑子，搓圓，速凍儲存，使用時直接取出。嫌麻煩的可以超市買，酒釀也一樣。鍋裡放入5碗清水，加入冰糖煮開。
2、雞蛋打入碗中，用筷子攪散，要很細膩的那。
3、水開之後，放入小湯圓煮約1分鐘，基本上都漂浮起來。
4、醪糟用筷子打散下，放入鍋裡煮開。
勺澱粉加清水調勻，一邊加入鍋裡一邊攪拌，中火煮開。
6、雞蛋液慢慢圈倒入鍋裡，另一邊用鏟子逆方向畫圈，這樣蛋花很均勻。
7，最後撒上枸杞，再嘗困缺下甜度雀尺纖，不夠再放白糖調味。我這個冰糖量足夠了，甜味剛好。
盛入碗中，撒上點幹桂花，香氣撲鼻，嘗一口酸甜適口，味道好極了。
醪糟的吃法也簡單易：一是吃甜的，就是在煮沸的甜酒中加入適量的白糖；二是加雞蛋，碗內打雞蛋乙個，攪拌均勻，用煮沸的甜酒衝入，使雞蛋成花絮狀。個人喜歡加小丸子，即小湯圓頃仿，早餐來一碗暖心，暖胃，酸酸甜甜的，孩子們也喜歡。
公尺酒湯圓下奶嗎
4樓：檸萌
可能很多媽媽們曾經在懷孕期間吃過酒釀圓子，對此目前還是存在大部分孕婦不知道為什麼要吃這個酒釀圓子。實際上，女性吃了它能**，只是還不知道是否對孕婦有催乳作用。對於這個食物，顧名思義也就是由糯公尺在經過一段時間發酵之後，所製成的。
那麼在事實上吃酒釀圓子下奶嗎？
吃酒釀圓子下奶嗎。
酒釀圓子是非常下奶的，是坐月子非常好的一種食物。可是有些人又有疑問，酒釀圓子不是含有酒精的麼？酒精不是對小孩子不好嗎？
著就走進了乙個人誤區，酒精孩子不好，是在孕期間是不能碰有酒精的東西，酒釀圓子放度數是很低的，不會有什麼影響。還有酒釀圓子不僅下奶，還能補氣血，非常適合坐月子的時候食用。煮酒釀圓子的時候加個雞蛋一起攪拌煮，非常的好吃，又補氣血。
酒釀圓子的注意事項。
營養科專家指出，酒釀圓子雖然味道好，但也不能多吃。無論是元宵還是湯圓都屬於高熱量、高糖分的食品，還含有油脂，但卻缺乏營養素，除了熱量和糖外並沒有太多其它營養。這樣的食品首先是不適合當早餐吃，除了缺乏營養外，還因為人早起時胃腸道功能是最弱的，而無論是元宵還是湯圓，外皮的部分都是糯公尺的，黏性高、不易消化。
因此早餐吃元宵湯圓很容易消化不良，出現泛酸、燒心等情況，影響一天的工作和生活。
上面所說的內容，只是針對於生完孩子的媽媽們，可以偶爾吃一些酒釀圓子，幫助自己下奶，但若是還在懷孕期間的孕媽咪來說，還是得多加謹慎。因為在酒精對肚子裡面的胎兒影響還是有很大，只能儘量做到少吃，畢竟還是在特殊時期。
公尺酒煮湯圓怎麼做下奶
5樓：乾萊資訊諮詢
公尺酒湯圓的做法：
1、 準備好公尺酒 湯圓 藕粉。
2、將水放入鍋中，水燒開後將湯圓放入鍋中煮熟（湯圓都浮起來後就說明熟了）
3、 放入公尺酒 藕粉，不停攪拌見鍋裡粘稠、起泡就關火出鍋。
4、根據個人口味，可加入適量白糖。
注鎮猛迅意事項： 公尺酒本身有甜味，煮開後湯汁有些甜味，如果您不愛吃太甜的東西，則可以不加糖，以減少熱量攝取。
公尺酒湯圓是非常傳統的小吃，當然可以吃了，我也非常喜歡！公尺酒，其實就是酒知舉釀，或者叫醪糟，是蒸熟的糯公尺接種酒麴後短時間發酵製成的，味道酸御此甜爽口，有淡淡的酒香味，一般用來做醪糟雞蛋或者酒釀湯圓。
公尺酒湯圓怎麼做 公尺酒下奶對寶寶有害嗎
6樓：太平洋親子網
開水下鍋，下鍋前捏一下，使其略有些縫隙。下鍋後，用勺背輕輕的推開，防止元宵粘鍋。點兩至三次的冷水，待元宵運毀浮起後改用文火。否則元宵容易破裂，煮好出鍋放入容器內。
公尺酒本身有甜味，煮開後湯汁有些甜味，如果您不愛吃太甜的東西，則可以不加糖，以減少熱量攝取。
湯圓的外皮部分均以糯公尺粉為食材，黏性高，不易消化。腸胃功能不佳者、老年人、兒童，在元宵節這天不宜一次吃太多公尺酒湯圓。
如果吃湯圓，最好是熱著吃，冷後更難消化。湯圓柔軟，要吃得慢一點，避免燙傷，也要避免油脂過多難消攜模化。吃元宵的時候要細細地嚼，以旁隱備免胃裡不舒服。
公尺酒煮湯圓怎麼做下奶
7樓：網友
公尺酒直接倒進多功能鍋裡，加適量的水，開啟中火模式。糯公尺粉冷水和麵，不會粘手，揪成小塊。公尺酒蓋鍋煮沸騰。把湯圓倒進公尺酒裡，再次煮開鍋，湯圓變大浮起就煮好了。
湯糰餡含水量比元宵多，這是兩者的區別之一。包湯糰的過程也像餃子，但不用擀麵杖。溼糯公尺粉粘性極強，只好用手揪一小團溼面，擠壓成圓片形狀。
用筷子（或薄竹片狀的工具）挑一團餡放在糯公尺片上，再用雙手邊轉邊收口做成團狀，搓成圓形。但是做得好的湯圓表面光滑發亮，有的還留乙個尖兒，像桃形。
四川彭水縣的風味小吃，以糯公尺粉制皮，將豆腐乾、冬菜切碎，用豬油炒後製餡，煮熟配上滷煮的豬心、豬肺及多種調味料而成。
8樓：網友
主料：甜酒半碗(帶酒水和公尺粒)，小湯圓300克(也可以自己用湯圓粉搓)，桂花蜂蜜。做法如下：
1、把糯公尺粉和成光滑的粉團；
2、煮好的公尺酒備用；
3、鍋內燒水，加入白糖和枸杞；
4、揪一塊糯公尺粉團，用用奪成皮，裡面包入紅糖。封口包嚴，依次包好別的湯圓；
5、鍋內水開後，放入湯圓；
6、打入雞蛋；
7、最後勺入兩大勺公尺酒，看湯圓全浮起來即可出鍋。
小貼士1、公尺酒裡還可以加雞蛋，隨自己喜好。
2、加桂花蜜時，公尺酒放溫了再加，以免破壞蜂蜜的營養。
9樓：great東軟股份
材料五花肉500g、冰糖、蔥段、薑片3片、料酒2匙、家樂燒汁4匙、老抽醬油1匙。
做法1、五花肉洗淨切塊，放入碗中，用適量料酒和燒汁醃製片刻。
2、鍋中倒入油，大火加熱後，把薑片和蔥段放入煸出香味後，放入五花肉，煸炒至上色。
3、調入料酒、燒汁、冰糖，再加入水，蓋上蓋子改成小火燜25分鐘。
4、加入少量老抽上色，改大火收汁，待醬汁包裹在肉上，裝盤即可。
煮醪糟湯圓是先放醪糟還是湯圓，做酒釀湯圓是先放酒釀再放湯圓還是等湯圓熟了再倒入酒釀？
醪糟湯圓是漢族傳統名點，節日食俗。屬於甜品點心菜譜之一，以湯圓為製作主料，醪糟湯圓的烹飪技巧以煮菜為主，口味屬於甜味。醪糟湯圓是中國民間一道歷史悠久的小吃，廣泛流行於長江流域，如四川 湖南 江浙等地。煮元宵 1 先把水燒開，然後放下冰凍的湯圓然後改小火，不要讓水沸騰起來為宜。2 如因見水沸騰起來了適...
糯公尺粉可以做酒釀餅嗎，酒釀，除了可以做酒釀小圓子小點心。還可以做什麼菜？？？
可以做。做法如下 酒釀 糯公尺 500g 酒麴 甜酒曲 4g 水 370ml 酒釀餅 酒釀 110g 中筋粉 250g 水 50g 豆沙餡 適量。1.製做酒釀，將糯公尺淘洗乾淨，用涼水浸泡一夜，攤開放入蒸籠中，蓋上鍋蓋蒸30分鐘。2.選乙個乾淨無水無油的容器，帶上手套，將蒸好的糯公尺放入。將酒麴在水...
銀耳跟公尺酒可以煲湯嗎，銀耳酒釀湯有什麼功效
源是做法。準備食材 銀耳 公尺酒 紅棗 冰糖。1，首先我們把銀耳浸泡2個小時，泡發後用清水洗乾淨，撕成小塊。2，然後我們在鍋內加涼水，放銀耳下鍋大火煮沸，如下圖所示。3，然後在銀耳湯中加入紅棗，小火慢燉至出膠，如下圖所示。4，然後我們再加入一小碗公尺酒，攪拌均勻，再繼續煮沸就好。5，煮沸後加入適量冰...