1樓：匿名使用者
其實，雪蛤蒸的時間並不是很長，在一般情況下，蒸雪蛤的時間在十五分鐘左右。不過，大家要知道的時候，大家在蒸雪蛤之前，必須要將雪蛤浸泡在水中，一般情況下，浸泡十二個小時就可以了。大家先在前一天晚上的時候，就將雪蛤浸泡在水中，早上的時候，用文火來蒸十五分鐘，加上冰糖，食用的味道是非常好的。
<>目前存在八成以上的雪蛤，我之前總是買到牛蛙，青蛙冒充的雪蛤，後來朋友給我說品牌靠譜，直到現在就一直吃忠寶雪蛤了（各大電商平臺都有）畢竟曾經作為行業代表被各種採訪。
2樓：ccc菜辣椒
雪蛤，學名「東北林蛙」，它是一種生長於中國東北林區的珍貴蛙種，因其在寒冬中可冬眠長達五個月之久，因此得名「雪蛤」。雪蛤的神奇之處在於它獨特的生長環境和頑強的生命力。鍾靈毓秀的長白山賦予雪蛤天地之精華，嚴冬酷寒的自然環境造就了雪蛤極強的生命力。
木瓜雪蛤。材料：
雪蛤2克、木瓜半隻、生薑2片。
做法：1、先取2克左右的幹雪蛤，用溫水泡乙個晚上(水裡放少許薑片)
2、把木瓜切半，掏掉中間的籽，把發好的雪蛤放在木瓜裡，加少許水，幾塊冰糖，然後隔水蒸20分鐘。
分鐘後，軟糯q滑的木瓜雪蛤就做好啦。
紅棗枸杞燉雪蛤。
材料：雪蛤、生薑一片、紅棗5個、枸杞10粒、蓮子若干；蜂蜜1匙。
做法：1、先取2克左右的幹雪蛤，洗淨去雜質後用溫水泡乙個晚上(水裡放少許薑片)。
2、把雪蛤、紅棗、枸杞、蓮子放入瓷碗或玻璃碗，隔水蒸20-30分鐘。
3、蒸好冷卻後調入一湯匙蜂蜜，即可服用，如果放入冰箱冷藏1小時後再吃口感更好。
鮮奶木瓜燉雪蛤。
材料：雪蛤、夏威夷木瓜、冰糖、鮮奶。
做法：1、雪蛤用水沖洗一下，去除雜質後用溫水浸泡一晚。
2、木瓜颳去囊，放入雪蛤、鮮奶、少許冰糖，放在燉盅燉15分鐘即可。
3樓：生活百事通小慧
你好上鍋，隔水文火蒸20分鐘即可食用。
雪蛤、木瓜、冰糖、姜。製作方法：1、取雪蛤適量（泡開後會發開），撿去雜質。
2、雪蛤用清水浸泡，中途換幾次水，我一般都隔夜浸泡至第二天，泡至成白色棉花球狀，然後把卷曲的腸或白色較實的小塊揀去，假如處理不當便會帶有腥味，方法是用小鑷子撿去筋膜和血絲。3、姜塊用小刀刮出一些姜肉，加水泡成生薑水，用姜水來燉雪蛤可以去除雪蛤的腥味，姜水的濃度依個人喜好來調整，我比較喜歡濃點的，在寒冷的季節多食用姜還可以預防感冒。4、木瓜切開，去瓤，做成木瓜盅，將處理好的雪蛤，姜水，冰糖裝入木瓜盅內，上鍋，隔水文火蒸20分鐘即可食用。
雪蛤什麼時候吃？最簡單的雪蛤做法
4樓：匿名使用者
雪蛤的建議食用週期：以特級雪蛤線油為例，兩天一次，一次兩到三克，或者一天一次，一次一到兩克。雪蛤的食用沒有時間段的限制。
每年的秋季，正是雪蛤儲存能量準備冬眠的時候，也是雪蛤生命力最強之時，尤其是雌雪蛤的輸卵管（雪蛤膏）更是聚集了來年繁殖後代的所有營養，其滋補功能更是無與倫比。
目前市場上存在著80%的雪蛤，我剛開始吃雪蛤的時候經常買到假的，後面朋友給我說買品牌的，我現在吃的是忠寶雪蛤，曾經作為行業代表被各大**採訪過的！
5樓：別吃太飽
雪花最好的季節就是七八月份，最好的吃法就是用它來蒸蛋。
6樓：小小書世界
雪蛤就是雪蛤的口水，做糖水養顏最好，可以做燉盅糖水。
7樓：匿名使用者
1、雪蛤先用清水浸泡數小時，至成白色棉花球狀；
2、除乾淨雜質、血絲，特別是血絲一定要去除乾淨，此物最腥騷3、入滾水後盛起，滴乾水分待用。
4、把浸泡好的雪蛤和冰糖放入鍋內燉半小時。
5、將木瓜切丁放入燉好的雪蛤裡面，繼續燉10分鐘後加入牛奶即可食用。
怎樣快速泡發雪蛤
8樓：淡沙羽
一、每人每次泡發一小份，約5克左右。
二、準備乙個乾淨無油的器皿，切2-3片生薑片和雪蛤一起放入器皿中。
三、泡發時用純淨水或礦泉水，多倒一些在器皿中，常溫下泡發10-12個小時左右即可，也可以放 冰箱的冷藏櫃（保鮮櫃）中泡發15-16小時左右。
根據溫度，溼度等不同情況，泡發時間根據具體情況適當延遲或者減少。泡好為止。
四、雪蛤泡好後，呈棉花狀，白白的，透透的，體積膨脹10倍左右，發頭30-40倍。
所謂發頭，指的是重量的倍數，比如3克雪蛤，泡發後重量120克，那就是40倍的發頭）
9樓：博學小趙是吃貨
泡發。把乾的雪蛤放入純淨水中泡吧一般兩個小時左右就可以泡發起來。這個時候要注意把其中的黑色膜剔除。
花了兩個小時以後，剔除黑色金膜以後換水加入少許的薑片，繼續泡發。這個泡發過程需要5~6個小時，在其中要換水一次。一般常溫泡發24小時。
所謂的泡好後放在冰箱裡無疑是想讓雪蛤不壞掉，但是不壞掉並不代表還能吃，因為雪蛤在泡好之後油體發漲的倍數很大，而冰箱裡面會有許多異味，並且冰箱的保鮮層裡面並不乾淨。
哪怕是放在冷凍層裡面，也會因為發漲後冷凍失去一定的效果，而如果放在保鮮層中的話，在再次烹飪的時候會喪失口感，所以專家建議，雪蛤泡好後就開始烹飪，這樣才是最正確的用法。
雪蛤：
雪蛤又叫林蛙，蛙類很多都是可以食用的。若是食用鮮雪蛤的話，最好在秋季食用，這段時間雪蛤就快進入冬眠狀態，這時候的雪蛤體內儲存了大量的能量，其營養價值最高，滋補效果最強。
市場上賣的雪蛤都是乾製品，有幹剝雪蛤和鮮剝雪蛤的區別，購買時需要注意選擇，鮮剝雪蛤的水分含量較重，泡發沒有幹剝的雪蛤好，營養價值也較低。乾製的雪蛤一年四季都可食用，沒有什麼限制。
一天當中建議8~9點食用雪蛤，8~9點的時候人都吃過早餐了，而且早餐都消化一部分了，機體不在處於早晨的飢餓狀態，食用雪蛤能保證雪蛤的營養成分被人體吸收後不會轉化為能量消耗掉。
8~9點是人體胃最活躍的時間，這段時間食用雪蛤能充分的吸收雪蛤中的營養成分，增加雪蛤的吸收率，減少營養成分的丟失。
10樓：網友
用乙個盒子裝好，泡好，蓋好，用手來搖晃盒子，很快就好了。
11樓：火星空白
1、稱重雪蛤克隨便沖洗一下，取兩個來泡。
2、放到涼白開裡開始泡發，放幾個薑片可以除去腥味。
3、三個小時以後雪蛤明顯呈棉絮狀膨脹，如果是假雪蛤則呈雞腸狀，睡前換水換薑片。
4、第二天早上起來，滿滿兩碗像棉花團的雪蛤，這個時候取克泡發雪蛤，剔除衣膜，換水換薑片再泡半小時，你會發現雪蛤變得晶瑩剔透、非常飽滿。
5、取乙個燉盅來測試雪蛤泡發倍數，燉盅201克。
6、除皮，歸零。
7、將剔除衣膜的乙個克雪蛤過濾掉水分，放入燉盅顯示171克，171÷倍，一般好的雪8蛤才能泡發到這樣的倍數喔。
克雪蛤幹泡發了3盅，素不素很厲害呀。在燉盅裡放上冰糖，薑片可以不用取出來，一起燉好撈出來丟掉一點腥味也沒有哦。
你可以選擇椰汁燉雪蛤。
或者是木瓜燉雪蛤。
當然也可以椰汁木瓜燉雪蛤~
雪蛤要怎麼煮
12樓：匿名使用者
雪蛤是一種生長於中國東北林區珍貴的物種，也是東北林蛙的別名。它能在冰封的河流，雪底下冬眠五個月之久，才有了雪蛤這個名字。雪蛤作為養顏補品的功效已廣為人知，其性味鹹平，不燥不火，並且含有大量的蛋白質，尤其適合作為日常滋補之品。
雪蛤一般建議煮1-2小時為宜，並且在煮之前一定要用水泡發一晚，口感更佳。此外也可根據自身需求來煮雪蛤，比如喝雪蛤甜品可以煮的時間少一點，而燉湯熬粥可以多煮一些時間。
其實市場上的雪蛤80%都是假的，害得我剛開始買到好多假貨，後來朋友給我說，直到現在就一直吃忠寶雪蛤了（各大電商平臺都有）畢竟曾經作為行業代表被各種採訪。
雪蛤的做法，怎麼弄出來
13樓：玉廣鹿業鹿茸人參特供
雪蛤做法很多的。
雪蛤燉木瓜。
1、將10克雪蛤膏放入乾淨容器中，加適量溫水浸泡。
2、好的雪蛤浸泡幾小時後就發至數倍大，此時要換大的容器繼續泡發。
3、大概8小時後，雪蛤成白色棉絮狀態時才完全發好。
4、此時將一些雜質，或者有黑線的部分挑出來不要。
5、略微沖洗，放入小煮鍋中，加幾絲姜去腥，煮開即可關火，瀝乾備用。
6、將木瓜切半，裡面的籽去除，雪蛤加入其中，同時放入冰糖。
7、蒸鍋中將水燒開，放入木瓜雪蛤，蓋上蓋子，中火慢慢蒸1小時。
8、最後倒入椰奶或牛奶，繼續蒸10分鐘即可。
雪蛤泡發後，要燉多久呢？
14樓：小王子精選**
水開後需要燉40分鐘。燉雪蛤具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：雪蛤 2克、牛奶 150毫公升、冰糖 適量、開水 適量、姜 2片。
1、雪蛤和姜放一起泡發一天。
2、泡好後將雪蛤放入燉盅內，如下圖所示。
3、加入適量的開水，如下圖所示。
4、放入冰糖，如下圖所示。
5、燉盅放入鍋內，水開後小火燉30分鐘。
6、倒入準備好的牛奶，再燉10分鐘。
7、時間到後取出，這樣燉雪蛤就已經完成了。
15樓：匿名使用者
市場面**的雪蛤通常都是經過高溫烘乾的，所以在熬煮之前一定要將它放入清水中浸泡10個小時左右。在熬煮雪蛤的時候，時間一定不能過長，大概30分鐘左右就可以了，時間長了的話不僅會影響口感，使得它的營銷效果受到影響，而且還有可能將它煮成水。
據報道市場上存在著八成的的假雪蛤，我剛吃雪蛤的時候經常買到假的，後來朋友告訴我要選擇品牌的，我現在吃的是忠寶雪蛤，之前被各大**採訪過。
16樓：牆糹菗揯湮
秋天滋補養顏佳品——冰糖牛奶燉雪蛤 做法有很多種 知不道 是不是做這種的 做這種的一共 45鍾。
雪蛤有很多種做法，可以燉牛奶，椰奶；可以加木瓜，枸杞，紅棗等。但不喜歡吃木瓜，枸杞之類的東西，所以只用冰糖牛奶燉，其實這樣已經足夠了！
配料：雪蛤：4-5克（乙個人份量）
冰糖：適合（根據口味決定）
純牛奶：1盒。
新鮮姜：2片（去腥）
作法：1、將雪蛤放入冷水中浸泡8小時以上，待完全泡發後挑去其中雜質待用；
2、放入燉盅，加入冰糖，薑片隔水燉40分鐘；
3、關火，再倒入牛奶加燉15分鐘。
4、裝碗，開吃！
17樓：網友
一般不用燉的 雪蛤泡開後 發到 沸騰的水裡煮 15分鐘左右 好的時候 可以加冰糖 或者 加一瓶椰汁 或者木瓜 都可以。
木瓜燉雪蛤裡,白色的雪蛤是什麼，木瓜燉雪蛤，裡面的雪蛤是什麼？
雪蛤，學名 東北林蛙 隸屬兩棲綱 無尾目 蛙科 蛙屬，中國分布在黑龍江 吉林 遼寧 內蒙古 東北部 國外分布在俄羅斯 遠東地區 蒙古 東部 朝鮮 日本 對馬島 該蛙是我國著名的經濟蛙種，雌蛙的輸卵管裡的營養物質的幹製品，即東北林蛙油，中國藥典 記載為哈蟆油，是名貴的食品 補品 藥品具有 滋補益精 養...
如何儲存雪蛤，雪蛤如何存放好？燉的時候需要燉多久呢？
雪蛤可以冷凍儲存。冷凍溫度一般在 10 到 1 之間。冷凍也叫 製冷 是應用熱力學原理，用人工製造低溫的方法，冰箱和空調都是採用製冷的原理。從化工的角度，一般都是採用一種臨界點高的氣體，加壓液化，然後再使它汽化吸熱，反覆進行這個過程，液化時在其他地方放熱，汽化時對需要的範圍吸熱。回答1 如果是已經泡...
泡好的雪蛤膏怎麼儲存，泡發後的雪蛤吃不完應怎麼儲存？
在常溫狀態下，片狀雪蛤的保質期為15 20天，聯體雪蛤的保質期則為12 15天，此後的時間就要冷藏了，冷藏的期限為兩年。值得消費者注意的是，超出以上時間，並不意味著雪蛤變質，只是不利於長期儲存，因為判斷雪蛤是否變質，以是否霉變為標準。雪蛤 是生長於中國東北長白山林區的一種珍貴蛙種，由於其冬天在雪地下...