1樓：今夕何夕是朝夕
榨菜炒雪菜的做法步驟
1食材：榨菜絲、雪菜（已清洗）
2將已清洗好的雪菜放在案板上切碎。
3燒鍋倒油燒熱，下入切好的雪菜翻炒翻炒。
4接著，合入榨菜絲翻炒一下。
5然後，加適量的白糖。
6加適量的雞精。
7炒勻，即成。
8出鍋裝盤。
使用的廚具：炒鍋
2樓：化新瑤
主料榨菜絲：120g 雪菜：370g輔料白糖：適量 雞精：適量步驟1、將已清洗好的雪菜放在案板上切碎；
2、燒鍋倒油燒熱，下入切好的雪菜翻炒翻炒；
3、接著，合入榨菜絲翻炒一下；
4、然後，加適量的白糖，加適量的雞精；
5、炒勻即成，出鍋裝盤。
3樓：
【主料】
豬肉(肥與瘦肉為3比7)200克，榨菜75克。
【調料】
大油75克，鹽2克，糖13克，醬油20克，蔥8克，姜5克，溼澱粉15克，味精3克，料酒13克，湯適量。
【作法】
(1) 肉、姜、蔥、榨菜(洗去辣椒)均切絲，肉用少量醬油、料酒、鹽拌勻、漿上溼澱粉並拌上些油。
(2) 用蔥、姜、料酒、醬油、糖、味精、溼澱粉對成汁。
(3) 炒勺燒熱注油，油熱後下肉絲翻炒散開，爾後再下榨菜炒幾下，倒入對好的汁，汁開後翻動幾下即成。
【特點】
鮮香可口，榨菜脆，肉絲嫩。
如何把新鮮的榨菜做成鹹菜？
4樓：帝都小女子
自製榨菜
材料：榨菜頭，鹽，花椒粉，辣椒粉，白酒
步驟：一、洗乾淨榨菜頭，做的時候忘了拍照，網上找的**，就是長這個樣子。
二、切絲，加鹽，一小時即可，我下午有事，所以放了幾小時，無妨。
三、稍攥些水分，不要太乾了，放入花椒粉辣椒粉四、加點酒
五、攪拌均勻
六、裝瓶
家常美食小貼士：
醃製幾天就可以吃了。想要更長久的話，最好切大塊或者整個醃製，切絲時間長了就會變軟了，沒法吃了。
5樓：蒲公英花開丶
新鮮榨菜，切條或片，泡入用鹽雞精花椒調製的水裡，隨拌隨吃。
也可以做油燜榨菜，花椒放入熱好的油中炸制小會兒，將醬油到入，後倒入罐中，調入雞精鹽糖，將要醃製的菜倒入，燜至幾天即可食。
成個的榨菜鹹菜如何涼拌才能調出袋裝榨菜鹹菜的風味？
6樓：匿名使用者
我做過蘿蔔乾，切成片或絲，晾乾到有香味，不要太乾了，然後作料根據自己平時愛好隨便放，別太鹹，就可以吃了
7樓：匿名使用者
對半開切片 漂洗 泡水 榨乾多餘水分 放植物油 辣椒或豆瓣醬 香油 攪拌。先切成細條，放一點糖，不要放多了，乙個疙瘩建議放一小咖啡匙那麼多，放幾分鐘，再把辣椒麵、小蔥花、蒜蓉、花椒粉、芝麻（每一種都少放一點）放到碗裡，油稍微燒開後淋到調料碗裡面，絞拌後倒入榨菜條裡面，伴均即可，調理根據自己喜好適量增減。
8樓：自強不息
切成絲,可以放少許香油,或者其他什麼作料,根據自己喜歡可口味放吧~
我家吃就會放些香油,少點就行了,放多了就特別膩.
榨菜炒豆的做法，榨菜炒豆怎麼做好吃，榨菜炒豆
9樓：中國搬磚哥
主料榨菜
20g豆角
100g輔料油
2g鹽2g味精
2g步驟
1.準備一些豆角
2.鍋裡放入油，放入豆角
3.放入鹽
4.放入味精
5.放入榨菜
6.炒熟以後就可以吃了
10樓：鋒行天下
有抗癌作用
我的答案怎麼樣？
11樓：匿名使用者
食材：帶豆榨菜 油鹽味精
做法：1. 食材:帶豆(已摘洗)、榨菜(已清洗) 2. 將已清洗好的榨菜放在案板上切成絲,待用. 3. 將已摘洗好的帶豆下入清水鍋中焯開至熟,撈出.
4.燒鍋加3湯勺油燒熱，下入焯好的帶豆和切好的榨菜翻炒翻炒。
5.然後，加0.5勺鹽。
6.加0.5勺味精。
7.調味炒勻，即成。
榨菜炒豆的做法，榨菜炒豆怎麼做好吃，榨菜炒豆的家常
12樓：何焱宇杰龍
榨菜炒豆的做法
主料榨菜
100g
黃豆100g輔料油
適量步驟
1.幹黃豆泡發。
2.放入高壓鍋煮熟待用。
3.準備榨菜。
4.鍋中放油，炒黃豆。
5.加入榨菜一起炒。
6.不用加鹽只要加點水，炒熟即可。
炒榨菜怎麼做
13樓：林夕的微笑
食材明細
里脊適量
榨菜絲適量
蔥適量姜適量
食用油適量
醬油適量
雞精適量
鹹鮮口味
炒工藝十分鐘耗時
簡單難度
肉絲炒榨菜的做法步驟
1里脊切絲備用。
2榨菜切絲備用。
3炒鍋放油，下入蔥薑煸香，下入肉絲煸熟。
4下入榨菜絲翻炒。
5放入醬油、雞精。
6翻炒均勻就可以了。
14樓：農家樂美食記
自家中的榨菜消掉皮，切成片，瘦肉也切成片，起鍋燒油，放入乾辣椒炒香，放入肉片，肉片炒至5成熟放入榨菜快速翻炒，最後放點調料翻炒至入味即可。
榨菜渣怎麼炒的做法
15樓：匿名使用者
主料黃瓜2根
輔料榨菜1小塊
豬油(板油)(油渣)少許
紅尖椒少許
調料食鹽半茶匙
醋3湯匙
蒜4瓣生抽1湯匙
香油1茶匙
白糖半茶匙
榨菜渣怎麼炒的做法
1.小黃瓜拍幾刀切塊，榨菜切丁，蒜製成蒜泥2.加油渣，加所有調料拌勻即可
菜品特色
熬豬油剩餘的油渣，喜歡的人覺得它是非常美味的東西。用來炒小青菜味道很美，拌個小黃瓜，也是不錯的。
炸菜炒肉絲怎麼炒好吃,如何做榨菜炒肉丁好吃
材料豬瘦肉 200克 青椒 200克 植物油 適 量 專 蔥末 適量 屬薑末 適量 蒜末 適量 鹽 適量 醬油 適量 紅薯澱粉 適量 雞精 適量 做法1.豬瘦肉洗淨,切絲。2.將肉絲放入碗內,加入少許鹽 醬油 紅薯澱粉,用手抓勻後醃製15分鐘左右。3.青椒去蒂去籽後洗淨,切絲。4.炒鍋加熱,倒入植物...
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面朝大海路途 雪菜黃魚面的做法 1.黃魚洗淨，切下頭和尾，將中間的部分帖著魚骨切下整片的魚肉 2.將魚頭魚尾魚骨放入油鍋中，煎至微黃，放入蔥薑蒜煸香，倒少許料酒，倒入水，將魚湯煮至奶白色。煮湯的過程要保持湯一直沸騰 3.將煮好魚湯過濾，就是白白的鮮魚湯 4.在煮湯的同時，將切下的整片魚肉切成小塊，放...
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王道春 紅燒魚材料 魚一隻，薑末，蒜末，蔥花，香菜，老抽，醋，料酒，糖，鹽 做法1.將魚去內臟 魚鰓，剪掉魚鰭，魚尾，在魚身兩面各切一些斜刀口 然後用廚房紙儘量將魚身上的水吸乾 2.鍋內放油約50g，待6層熱時放入魚，一面煎至金黃時翻面，待另一面也金黃時將魚盛盤 3.鍋內留少許油，放入蔥花 薑末 蒜...