1樓：匿名使用者
螺旋板栗酥餅的做法步驟
1. 生栗子切一刀口放入清水中，冷水入鍋煮到水開即可離火2. 立刻放入涼水中浸泡，這時候你會發現栗子皮和那層膜很容易就剝掉了3.
剝好的栗子入鍋蒸半小時，蒸熟的栗子搗爛成蓉，加入白糖和油混合4. 混合好的栗子餡，分成10等份，每份大約20克5. 水油皮和油酥麵糰揉好靜置20分鐘，水油皮要揉出延展性，後期好操作
6. 水油皮擀開，包入油酥
7. 包好包嚴擀成長方形，擀的時候手法要輕柔些8. 1/3處折三折，如圖
9. 靜置10分鐘再擀成長方形大片
10. 再次折三折
11. 靜置10分鐘後擀成薄一些的長方形，擀的時候注意不要破皮12. 從長的一邊捲起，捲成卷，捲緊搓長一些13. 分成10等份
14. 取乙份立著按扁擀圓
15. 包入餡料，收口揉圓
16. 輕輕按壓成餅狀
17. 擺入烤盤，表面刷蛋液
18. 入預熱好的烤箱190度25-30分鐘19. 出爐享用
20. 美味至極
2樓：今夕何夕是朝夕
用料餡料板栗/油慄 180g
白糖/蜂蜜 25g/45g
植物油/融化的無鹽黃油 10g
水油皮中粉 250g
植物油/融化的無鹽黃油 60g
白糖/蜂蜜 15g/30g
開水 90g
油酥中粉 100g
植物油/融化的無鹽黃油 50g
適量蛋液
自製螺旋板栗酥餅的做法
①生栗子切一刀口放入清水中，冷水入鍋煮到水開即可離火
②立刻放入涼水中浸泡，這時候你會發現栗子皮和那層膜很容易就剝掉了
剝好的栗子入鍋蒸20-30分鐘，蒸熟的栗子搗爛成蓉，加入糖和油混合
混合好的栗子餡，分成10等份，每份大約23克左右
將水油皮的材料混合，揉至具有延展性
一般揉大概30-40分鐘適宜，揉至光面即可
水油皮和油酥麵糰揉好靜置20分鐘
水油皮擀開，包入油酥
包好包嚴擀成長方形，擀的時候手法要輕柔些，1/3處折三折，然後靜置10分鐘；然後再1/3處折三折，再靜置10分鐘（此處忘記拍照了~嗚嗚~paisei）
靜置後擀成薄一些的長方形，擀的時候注意不要破皮，然後捲起（以長邊為準），捲緊搓長
分成10等份
取乙份立著按扁擀圓
包入餡料，收口揉圓，輕輕按壓成餅狀，然後取適量蛋液塗抹於表面（此處為未塗抹蛋液的樣子）
入預熱好的烤箱190度25-30分鐘，我怕不熟烤了30分鐘
最後就坐等板栗飄香啦~~~
小貼士1、板栗/油慄蒸熟後不用弄的太碎，顆粒狀的餡料可以增加酥餅的口感~
2、此處指的蜂蜜為純天然（幾乎呈透明色）無任何新增劑，一般超市買的蜂蜜呈金黃色都是額外加糖了，這樣的蜂蜜可適當減量~
急求板栗香酥餅的製作方法
香甜板栗酥餅怎麼做好吃又簡單，做法**
3樓：匿名使用者
步驟1.水油皮的製作：把麵粉，油，糖加入適量的水和成水油麵皮醒30分鐘。
2.油酥：低粉加入玉公尺油和勻即可。
3.這是板栗餡
4.把水油皮分成均等的小麵糰。
5.然後包入油酥。
6.包緊。
7.收口向下如圖擀開。
8.自上而下捲起。
9.全部都做好，然後醒10分鐘再重複789步驟。
10.取乙個麵糰擀開。
11.包入板栗餡。
12.收口向下。
13.壓成餅放入烤盤。
14.送入已經預熱的烤箱中層180度20分鐘。
15.烤好的酥餅掰開都會酥的掉渣呢！
板栗香酥餅怎麼做
4樓：匿名使用者
用料板栗餡板栗仁 400克
細砂糖 100克
黃油 30克
水油皮中筋粉 270克
細砂糖 30克
豬油 80克
溫水 100克
油酥皮中筋粉 180克
豬油 90克
表面裝飾
蛋液 適量
黑芝麻 適量
板栗香酥餅的做法
洗淨一堆板栗，高壓鍋大火，冒氣後，轉小火20分鐘左右，約160℃～撈出，冷卻後，努力地挖出板栗仁400克～並把大塊兒的稍稍捏小些～（純屬個人愛好者～我喜歡大顆粒的餡兒～反之可先採取擀麵杖碾碎）
隔水融化黃油，加入餡中的100克糖，黃油，用刮刀拌勻，放置備用
將水油皮中的配料，揉成光滑的麵糰兒，蓋上保鮮膜或大的保鮮袋，鬆弛20-30分鐘
油酥皮的配料也揉成團兒，放置備用
把板栗餡兒，分成20等分，稍稍捏圓（我在飯桌上，鋪了兩個大號保鮮袋，整齊擺放，乾淨又方便）
鬆弛完成後，把水油皮和油酥皮，也分別分成20等分～水油皮需蓋上保鮮膜～取一塊兒水油皮，用手壓扁，包一塊兒油酥在中間，收口朝下，蓋上保鮮膜，繼續包下一塊兒～
直到20塊兒，全部包完～（過程中請按順序排列）取包的第一塊兒，擀成長橢圓形
從上至下卷起來，再蓋上保鮮膜，（注意，還是要按照順序進行排列哦～）然後接著第二塊兒……
全部按順序完成後，取第一塊兒，再次擀成長橢圓形，然後再捲起來，也就是每塊兒，一共進行兩次擀卷
按先後順序完成後，取第一塊兒卷，豎起來，壓扁，再擀成中間厚，邊緣薄的圓形（類似於包包子）
取一塊兒板栗餡兒，包起來，收口捏緊，朝下，用手輕壓成圓餅狀，並擺上烤盤
全部完成後，刷上蛋液
撒上黑芝麻～預熱200℃，中下層，上下火200℃，約20分鐘左右，不同烤箱請酌情調整溫度出爐
有誰知道怎麼做板栗酥餅嗎？
5樓：吳若曦
買了半斤板栗,
煮熟了後壓成泥,
紅棗泡開切成小粒,
跟麵粉和在一起,
做成乙個個小圓球一壓就成餅的雛形了,
粘上些芝麻入油鍋一煎,
慢慢地煎,
火大了一下就糊了,成不了金黃色啦.
糖炒板栗怎麼做，怎麼做糖炒板栗？
製作方法 1 原料選擇 應選用肉質細密，水分較少的小栗子。2 分級 如果大小顆粒一起炒製，常出現小粒熟，大粒生或大粒熟小粒焦的現象，所以在炒製前，應剔除腐爛果 開果或蟲蛀果，並按果形大小分級後，分別炒製。3 備砂 選潔淨及顆粒均勻的細砂 將細砂用清水洗淨泥土，統一過篩 曬乾，用飴糖 茶油拌炒成 熟砂...
板栗蒸肉怎麼做，板栗蒸排骨的做法步驟圖，板栗蒸排骨怎麼做
主料 板栗200g 輔料 鹽適量 瘦肉50g步驟一 板栗用刀子剁一道口子，剝去硬殼，用開水燙一下，即可輕鬆去除板栗的內皮。步驟二 肉切成薄塊。步驟三 將板栗和肉塊一起裝入碗裡，放在蒸鍋上。步驟四 蓋上鍋蓋，隔水蒸熟。步驟五 加入適量鹽調味。步驟六 拌勻即可。主料 帶皮五花肉750克,板栗300克。輔...
板栗燉鴨怎麼做，板栗燉鴨肉怎麼做好吃
原料 調料 肥鴨1只，板栗250克。蔥結 薑片 醬油 白糖 料酒 味精 溼澱粉適量，花生油500克 耗100克 製作流程 1 肥鴨洗淨，去內臟 頭 腳，切成4大塊，焯水去浮汙。板栗去殼去膜，在油鍋裡過油一下，撈出待用。2 鍋置旺火上 下花生油75克，入薑片蔥結煽出香味，放入鴨塊，加醬油 料酒 白糖 ...