1樓：李樹的戀愛
黑木耳可以隔夜吃嗎。
隔夜的黑木耳可以吃，但最好不要吃。經熱加工過的食物通常都有部分維生素流失，而且加熱的溫度越高，次數越多，維生素流失也就越多。顯然長期吃剩菜容易造成營養不良。
還有，研究發現，剩飯重新加熱以後再吃難以消化，時間長了還可能引起胃病。
space黑木耳可以過夜吃嗎。
黑木耳過夜以後是可以吃的，只要黑木耳沒有變質就可以吃。黑木耳儲存的時候應該放在冰箱中冷藏，特別是夏天溫度比較高的時候，沒有吃完的食物一定要放在冰箱中保鮮，否在就很容易變質，那麼就是不能吃的。黑木耳是一類菇類的物質，是很好的壯陽和補腎的食物，黑木耳使用前是需要用水泡發的，要泡發好了以後才可以食用。
沒有吃完的食物都是需要在低溫進行保溫的，溫度高了容易滋生細菌。
space黑木耳能過夜泡發嗎。
大多數人表示通常會習慣性的將木耳泡在水裡一整夜，直到第二天做飯時再撈出。但是最近有網友說木耳過夜泡發這樣的做法並不正確。如果室內溫度在20℃以上，泡發時間超過8小時，變質所導致的細菌量將達到原來的數倍至幾十倍，就有可能生成毒素。
所以黑木耳一般不宜隔夜泡發。
2樓：利百科
應該沒問題的，只要沒有變質應該可以吃，一般情況下，乙個晚上不會編制的。
燒熟的黑木隔夜可吃嗎
3樓：居家能手小晴
一般黑木耳煮熟後，如果沒有發生黴變是可以正常食用的，隔夜也是可以吃的。黑木耳含蛋白質、脂肪、多糖和鈣、磷、鐵等元素以及胡蘿蔔素、維生素b1、維生素b2、煙酸等，還含磷脂、固醇等營養素。
黑木耳呈葉狀或近林狀，邊緣波狀，薄，寬2-6cm，厚2mm左右，以側生的短柄或狹細的基部固著於基質上。初期為柔軟的膠質，粘而富彈性，以後稍帶軟骨質，幹後強烈收縮，變為黑色硬而脆的角質至近革質。背面外沿呈弧形，紫褐色至暗青灰色，疏生短絨毛。
泡好的黑木冷藏隔夜可吃嗎
4樓：水間飲
放入冰箱冷藏隔夜能吃。將泡好的木耳用瀝乾水分，用保鮮碗密封裝好，放入溫度在3-7度環境下的冰箱內儲存，可以減少細菌、微生物、有毒物質的滋生，延長其保鮮時間，一般可以放2天依然新鮮能吃。浸泡的木耳時間過長，其木耳內部以及水質都會滋生細菌或黴菌等發生相應的變化，導致木耳糜爛黏滑、有異味、水質變髒等。
黑木耳不僅滑嫩可口，滋味鮮美，而且營養豐富，享有「素中之肉」、「素食之王」的美稱，是久負盛名的滋補品。據有關調查分析，每100g鮮木耳中含有蛋白質，脂肪，碳水化合物，纖維素7g，還含有硫胺素、核黃素、尼克酸、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵等多種維生素及礦物質，其中尤以鐵的含量最為豐富，每100g鮮木耳中含鐵185mg，比葉類蔬菜中含鐵量最高的芹菜還要高出20多倍，比動物食品中含鐵量最高的豬肝高近7倍，故被譽為食品中的「含鐵冠軍」。此外，黑木耳的蛋白質中含有多種氨基酸，其中包括賴氨酸、亮氨酸等人體必需的氨基酸，有較高的生物效價。
黑木耳為膠質菌類，含有大量膠質，對人體的消化系統有良好的潤滑作用，可以消除腸胃中的殘存食物和難以消化的纖維性物質，對無意食下的木渣、沙塵等異物有溶解作用。因此，是棉紡工人和從事開礦、粉塵、護路等工作人員的首選保健食品。黑木耳中的磷脂是人腦細胞和神經細胞的營養劑，是青少年和腦力勞動者實用而又廉價的腦補品。
泡好的黑木隔夜怎麼儲存(泡好的黑木冷藏隔夜可吃嗎)
5樓：血刺熊貓
1、泡好的黑木隔夜怎麼儲存。
2、泡好的黑木隔夜可吃嗎 常溫。
3、黑木泡水後可以隔夜嗎。
4、泡好的黑木耳放冰箱。
1.泡好的黑木耳隔夜儲存時，第一將其清洗幾次，放入乾淨的容器裡密封，置於冰箱的保鮮室裡冷藏，但最好不要超過2天，每天還要用清水洗一次。
2.或者將其撈起來瀝乾水分，放在通風的乾燥處晾曬，繼續風乾儲存。
泡好的黑木隔夜可吃嗎？
6樓：壹加壹是不等於二
泡發木耳等菌類最好隨發隨吃。泡發時間過長的黑木耳中，有可能產生一種叫「椰毒假單胞菌」的致病菌，這種細菌會產生致命毒素「公尺酵菌酸」。椰毒假單胞菌最適宜產毒的溫度為26℃，最適宜生長的溫度為37℃。
夏季高溫天氣，又長時間處於潮溼環境，這兩個因素疊加，為細菌滋生和產生毒素提供了有利條件。
公尺酵菌酸耐高溫，一旦形成燒不死煮不滅，人體攝入後，會隨著血液流動，到達人體各個臟器，死亡率高達50%以上。」
不能隔夜吃的東西：
1、少喝隔夜開水，亞硝酸鹽在人體內可形成致癌的亞硝胺。有專家發現，開水中的亞硝酸鹽含量較生水為高。而且反覆多次煮沸時間過長或超過24小時的開水，亞硝酸鹽的含量均明顯公升高。
開水放置24小時後，亞硝酸鹽含量是剛燒開時的倍。
2、銀耳湯是一種高階營養補品，但一過夜，營養成分就會減少併產生有害成分。因為不論是室內栽培的銀耳和椴木野外栽培的銀耳都含有較多的硝酸鹽類，經煮熟後如放的時間比較久，在細菌的分解作用下，硝酸鹽會還原成亞硝酸鹽。人喝了這種湯，亞硝酸就自然地進入血液迴圈、血液裡的紅血球裡有血紅蛋白，能攜帶大量的氧氣供機體需要。
以上內容參考：人民網-母女倆吃隔夜泡發黑木耳中毒。
熟的黑木隔夜可吃嗎？
7樓：小耳朵愛聊車
煮熟的黑木耳放冰箱隔夜的能吃。
木耳在儲藏過程中，亞硝酸鹽會不會增加，研究結果同樣幫我們消除了疑慮。研究者分別對比了鮮木耳在室溫和冷藏兩種條件下，亞硝酸鹽含量的變化。
結果發現，泡發24小時之後，無論是放在室溫下還是冷藏儲存，亞硝酸鹽含量都會下降。所以泡發的木耳放一晚上，就會更安全。只是為避免變質發臭，還是在冰箱裡冷藏更好。
8樓：教育達人小嫣
一般木耳煮熟後如果沒有發生黴變是可以正常食用的，隔夜也是可以吃的，注意泡發的生木耳過夜不能吃。
許多菌類都含有營養成分，可以成為細菌的培養基。乾的時候，微生物沒法生長。一旦泡水，在環境溫度較高的情況下，就不可避免地滋生多種微生物，變成培養基。
一種叫做「椰毒假單胞菌」的致病菌，會產生一種叫做「公尺酵菌酸」的毒素，其毒性非常兇猛。
泡好的黑木冷藏隔夜可吃嗎
9樓：網友
儲存妥當的話可以吃。
泡好的黑木耳不能浸泡在水裡放一夜，需瀝乾水分後，用保鮮袋或保鮮碗，或是放到大小合適的碗裡，然後用保鮮膜密封好，然後放入冰箱冷藏，這樣可以抑制細菌等微生物的繁殖，延長泡好的黑木耳食用期限。
但如果放在常溫下，泡好的黑木耳隔夜後發現有發黏、流水、有異味、色暗黃、耳片喪失彈性，甚至糜爛等情況，一定不要吃了，以免危害身體健康。
10樓：網友
泡好的木耳隔夜不要吃，因為黑木耳長時間浸泡後會產生對身體有害的物質，而且這樣還會滋生很多的細菌。我們平時要儘量在黑木耳浸泡四個小時之前就把它們炒熟，炒熟的木耳可以放在冰箱中過夜。
若是已經泡發但沒有炒熟的黑木耳放置了一夜的話，就最好不要再吃了，因為黑木耳經過長時間的浸泡之後會產生對我們身體有害的物質，而且這樣還會滋生很多的細菌。
我們在浸泡黑木耳的時候最好是使用熱水浸泡，並且要儘量在浸泡四個小時之前就把它們炒熟。等到黑木耳炒熟了以後，就可以放在冰箱中過夜了。
黑木耳可以用來製作很多美食，其中涼拌黑木耳就非常的經典。要製作這道菜，需要先將泡好的木耳焯水一遍，然後用蒜、辣椒、生抽等調味料調好醬汁倒入木耳中攪拌均勻，最後撒上香蔥即可。
11樓：灰色的菓實
隔夜冷藏的黑木耳是能吃的，就是口感不怎麼好。
12樓：車上的魚魚
泡好的黑木耳冷藏隔夜可以吃嗎？一般泡好的黑木耳的話最好就是放來風乾，不要放到冰箱裡面冷藏，然後第二天再吃，這是不建議這樣做的，如果吃剩的黑木耳不吃了，可以直接放在風乾就可以了。
13樓：塞家焮
泡好的饃冷藏隔夜可以吃嗎？泡好的黑木耳最好是不要隔夜。
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