1樓：泳若慢一默
心血來潮，在大半夜下廚做了乙份紅燒大蝦，但結果吃不完，你可能會直接放冰箱，然後第二天起來繼續吃呢。有些上班族可能會想到，帶隔夜的紅燒大蝦當午餐哦，這樣的午餐才顯得豐富哦。不過紅燒大蝦真的能隔夜吃嗎？
大蝦這類海鮮食物是不能隔夜吃的呢，如果隔夜的話，會產生蛋白質降解物，吃了會損傷肝臟、腎功能，萬萬不可以隔夜吃哦，否則只能倒掉了！
除了紅燒大蝦不能隔夜吃之外，魚、綠葉蔬菜、涼拌菜以及海鮮類都是不能隔夜吃的哦。青菜新鮮吃能補充纖維素，促進消化，還能補充各種維生素和微量元素的，但是隔夜吃的話會產生亞硝酸鹽哦，會致癌呢。
所以你面對美味的紅燒大蝦，還是敞開肚皮大吃一頓吧！不過在吃紅燒大蝦的時候，一定不要喝啤酒哦，這樣會令你體內的嘌呤身高，容易誘發痛風呢。
過夜的蝦可以吃嗎
2樓：愛生活的小喬老師
中國人從古至今都講究勤儉節約，尤其是老年人，對於一些吃的、穿的、用的都是捨不得扔的。很多食物過夜之後是不能夠再食用的，因為過夜之後可能會滋生一些對身體有害的物質，尤其是海鮮、蔬菜類的食物。蝦能過夜吃嗎？
雖然說蝦不像螃蟹等海鮮那麼嬌貴，但是也不能夠放置過長時間，具體的來了解下吧。
一、蝦煮熟後能放冰箱多久。
煮熟的蝦最好是當餐用完，室溫下放置不要超過6小時。螃蟹、魚類、蝦類等海鮮，隔夜後易產生蛋白質降解物，會損傷肝、腎功能。
而放冰箱的話，理論上來說，冷藏可以儲存3-7天，冷凍可以儲存1個月以上，具體看你選擇的檔位，檔位數字越大，儲存時間越長。
但是，實際生活中，不建議存放這麼久。不說變質，時間久了容易被風乾，味道也會沒有以前鮮美了，還是盡早食用掉比較好，當天吃完最佳。煮熟的蝦放冰箱，最好48小時內盡快食用。
二、蝦煮熟後怎麼儲存。
1、保鮮盒。
把煮熟的蝦放保鮮盒裡密封，用容器裝涼水，把保鮮盒放水裡，置於陰涼處，可儲存24小時不壞。
2、冰箱冷藏。
煮熟的蝦子放在冰箱裡冷藏，建議纏上保鮮膜，這樣效果會比較好。
3、冰箱冷凍。
煮好的蝦瀝乾水，放在保鮮袋或保鮮盒裡，放到冰箱冷凍室。如果能抽真空更好。注意要密封包裝完好，以免水分流失影響口感。盡量把冷凍室溫度調低。
三、熟蝦從冰箱裡拿出來怎麼吃。
1、熟蝦從冰箱裡拿出來，保證不餿、不變質，還是可以吃的。但是，必須再加熱、且加熱要充分。吃的時候最好是蒸一下，味道會比較好。
2、還可以把熟蝦放到盤子裡，撒上一層鹽，然後放到微波爐裡，高火5分鐘，看一下情況，如果還很軟就翻動一下再來幾分鐘，直到變成蝦幹，很好吃的。
3樓：亢承嗣
生網小河蝦被稱作最頗具營養成分的海貨。大家都知道小河蝦中帶有十分豐富多彩的優質蛋白質及其各種各樣對身體有助益的礦物、營養元素，加上其鮮、香的口味，總而言之小河蝦變成普通百姓更為喜愛的一種食材。此外銷售市場上的小河蝦的市場價較高，經濟發展收益並不是很高的家中較不容易每天吃蝦子。
因此 一餐吃剩的小河蝦一般會維持起來，下餐然後吃，那麼熟蝦過夜還能吃嗎？
space熟蝦隔夜還能吃嗎。
假如感覺丟掉可是，務必要有下列的3個確保標準：
1。確保不餿，不霉變。
2。務必再加溫，且加溫要充足。
3。要維持其鮮香，需冷凍冷藏，但不能結冰。
大閘蟹、淡水魚、魚蝦等海貨，過夜後會造成蛋白溶解物，損害肝、腎臟功能。假如確實買多了，能夠把生海貨用薄膜袋或密封罐裝好，放進冰箱冷凍，下一次再烹。
space熟蝦隔夜還能吃嗎。
儲存把煮開的蝦放密封罐裡密封性，用器皿裝冷水，把密封罐加水裡，放置陰涼的地方，能夠儲存24鐘頭不爛。蝦的營養使用價值以下：
1。蝦中帶有20%的蛋白，是蛋白質含量很高的食品之一，是魚、蛋、奶的好幾倍乃至十幾倍，蝦和魚類對比，含有的身體必須氨基酸纈氨酸並不高，但確是營養搭配的蛋白質**，此外，魚蝦帶有甘氨酸，這類碳水化合物的成分越高，蝦的清甜味就越高。
2。蝦和魚類禽產品對比，脂肪率少，而且基本上沒有做為動能**於的小動物糖質，蝦中的膽固醇成分較高，另外帶有豐富多彩的能減少身體血細胞膽固醇的賴氨酸，蝦帶有豐富多彩的鉀、碘、鎂、磷等營養元素和維生素d等成份。
4樓：雲夢之巔
吃蝦要吃新鮮的，如果是過夜的死蝦身體裡會滋生大量的細菌，人吃了容易生病最好不要吃了。
5樓：調皮的詩詩
水煮蝦隔夜進行冰凍的話是可以吃的，需要再次加熱，一般需要放在冰箱的冷凍室，如果放在保鮮的地方，很容易出現變質，就不能吃了，不然會導致食物中毒，出現腹瀉。建議吃蝦最好吃新鮮的，不要隔夜，因為新鮮的含有豐富的營養價值，能夠補充身體需要的微量元素和蛋白質。平時飲食也不要經常吃剩菜剩飯，這些食物很容易導致變質，少吃生冷油膩的食物。
6樓：網友
過夜蝦可以吃，但一般有兩個前提。第一放入冰箱前熱一下，等涼了放入保鮮盒入冷藏室以免串味。第二取出來後熱一下再吃。
7樓：夏季的小草
海鮮蝦類過了夜在食用不如當時食用，營養價值相對比而論過了夜以後食用營養價值要低於當天即食。
還有可能會因為保管得不妥當而造成蝦公尺產生毒素過夜食用從而對人體產生不良影響。
蝦過夜了還能吃嗎
8樓：生活暢談者
隔夜的蝦不能食用，蝦在常溫下放置存放時間過長會導致其中的蛋白質發生變質，而且還會產生大量的細菌以及有害物質。
蝦如若需要隔夜存放，應該將其使用保鮮膜包裹嚴實，然後放入溫度在3到5度之間的冰箱保鮮區中，即可將蝦儲存12個小時時間，但是在食用時需要將蝦進行完全的加熱，以免其中含有細菌。
鮮蝦儲存方法：
將挑選好的鮮蝦洗淨，清除裡面的沙子雜質，注意蝦裡面不要有死蝦。再準備乙個容器，將鮮蝦從頭開始放入，放完為止，再往容器裡面加水，水的位置要剛好沒過所有的蝦即可，最後把容器放到冰箱的冷凍層裡即可，這樣就可以儲存很長的時間，蝦也不會壞不會臭。
家裡沒有合適的容器，可以換成加厚的保鮮膜進行儲存，避免破損，可以在袋子外面多套幾層。在儲存之前要把蝦頭上尖銳的地方去掉，避免把袋子扎破，導致在儲存過程中漏氣漏水，蝦也會失鮮。
以上內容參考 百科-蝦。
9樓：熱愛健康生活的小公尺兔
煮熟的蝦不宜隔夜食用，在常溫下最好六個小時吃完；而新鮮的蝦則可以隔夜食用。想要延長蝦的保質期，可以放在冰箱內保鮮。
如果是已經煮熟了的蝦，則過夜的蝦是不能再食用的，因為隔夜蝦會產生有害物質，吃太多可能會導致食物中毒。
如果蝦還是新鮮的，則過夜的蝦還是可以食用的，只要沒有變質或者腐敗就可以繼續吃了。
如果是已經煮熟的蝦，則最好在六個小時之內吃完，因為煮熟的蝦在常溫下放置六個小時就會開始出現腐敗現象。
蝦的相關食用注意事項
如果想要延長蝦的保質期，則我們可以把蝦放在冰箱內，這樣能夠儲存一周左右不變質。
就算是把蝦放在冷凍室內存放，也無法儲存很長的時間，而且存放的時間越久，蝦的營養成分流失就會越多，所以最好盡快食用。
一些人食用隔夜蝦會出現拉肚子症狀，嚴重者還會出現食物中毒。食用隔夜蝦是不利於人體健康的，根據家人的飲食量進行選擇製作適量的蝦，保證當天能夠食用完，避免出現製作熟的蝦放到第二天。
蝦不能與果汁、黃豆、紅棗同時食用，其中的一些成分降低人體吸收蝦中的蛋白質。
以上內容參考：百科-蝦 （甲殼類節肢動物）
過夜的蝦還能吃嗎
10樓：抑鬱小佩佩
可以吃。但是需要再次加熱，一般需要放在冰箱的冷凍室，如果放在保鮮的地方，很容易出現變質，就不能吃了，不然會對身體健康造成影響。
11樓：星秋杉
不能，海鮮類不新鮮吃了腸胃不好很容易拉肚子。
12樓：彌秋梵雅
首先看你的儲存條件但是隔夜蝦還是不推薦食用。
蝦具有健胃、調節心臟功能、降低膽固醇、清潔血管微環境等作用，含有豐富蛋白質、磷、鉀、鈉、鈣等營養物質，且維生素含量也很高。其中蛋白變性較快，一旦蝦儲存不當，易被病原微生物汙染，並且蝦中富含的組氨酸，在某些微生物的作用下會分解成類組氨酸。若食用隔夜的剩蝦，不僅容易誘發胃腸道感染導致腹痛、腹瀉，還容易導致類組氨酸中毒，雖然加熱可以殺滅病原微生物，卻無法破壞類組氨酸。
因此，隔夜蝦最好就不要吃了，如果一次購買過量，應及時冷藏保鮮。
蝦能過夜吃嗎隔夜能吃嗎
13樓：網友
我們中國人從古到今都注重節儉，尤其是老人，針對一些吃的、穿的、用的全是不捨得扔的。許多食材留宿以後不是可以再服用的，由於留宿以後可能會滋長一些對人體危害的物質，尤其是海貨、蔬菜的食材。蝦能留宿吃嗎？
儘管說蝦不象大閘蟹等海貨那麼嬌氣，可是都不可以置放過長期，實際的來掌握一下吧。
一、蝦煮開後可放電冰箱多長時間。
煮開的蝦最好當餐用完，室內溫度下置放不必超出6鐘頭。大閘蟹、淡水魚、魚蝦等海貨，過夜後容易造成蛋白溶解物，會損害肝、腎臟功能。
而放電冰箱得話，理論上而言，冷凍能夠儲存3-7天，冷藏能夠儲存1月以上，實際看著你挑選的擋位，擋位資料越大，儲存時間越長。
可是，具體日常生活，不建議儲放這麼多年。不用說霉變，時間久了非常容易被吹乾，味兒也會沒有之前美味了，還是盡快服用掉比較好，當日吃了最好。煮開的蝦放電冰箱，最好是48鐘頭內盡早服用。
二、蝦煮開後怎麼儲存。
1、密封罐。
把煮開的蝦放密封罐裡密封性，用器皿裝冷水，把密封罐加水裡，放置陰涼的地方，可儲存24鐘頭不爛。
2、冷藏室。
煮開的小河蝦放到電冰箱裡冷凍，建議纏上保鮮袋，那樣實際效果會比較好。
3、冰箱冷凍。
煮好的蝦控乾水，放到薄膜袋或密封罐裡，放進冰箱冷凍室。假如能真空包裝更強。留意要密封性包裝完好無損，以防水份外流影響口味。盡可能把冷藏室溫度降低。
三、熟蝦從電冰箱裡拿出來如何吃。
1、熟蝦從電冰箱裡拿出來，確保不餿、不霉變，還是可以吃的。可是，務必再加溫、且加溫要充足。吃的情況下最好蒸一下，味兒會比較好。
2、還能夠把熟蝦放進菜盤裡，撒上一層鹽，隨後放進微波爐加熱裡，高火5分鐘，看一下狀況，假如還很松就滾動一下再說十多分鐘，直至變為蝦幹，很好吃的。
14樓：直到遇見你天蠍
可以吃，但是海鮮隔夜吃不新鮮，沒有當初的那個鮮味了。
蝦（shrimp），是一種生活在水中的節肢動物，屬節肢動物甲殼類，種類很多，包括青蝦、河蝦、草蝦、小龍蝦、對蝦、明蝦、基圍蝦、琵琶蝦、龍蝦等。 蝦具有很高的食療營養價值，並可以用做於中藥材。
淡水蝦性溫味甘、微溫，入肝、腎經。蝦肉有補腎壯陽，通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效。適宜於腎虛陽痿、遺精**、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙癢、**潰瘍、身體虛弱和神經衰弱等病人食用。
蝦可以與燕麥、韭菜花、白菜（做熟的）、蔥、香菜、豆苗、枸杞子、豆腐同食，不可以與西瓜、豬肉、南瓜、西紅柿、獼猴桃、百合、菜花、濃茶共食以免引起身體不適或中毒。
蝦肉主治小兒赤白遊腫，將蝦搗碎後敷貼於患部。作湯可**包塊，託痘瘡，下乳汁。煮成汁，治風痰。
搗成膏，敷蟲疽有效。生於水田及溝渠的蝦有毒，製成醃品更有害。和熱飯盛於密器中醃製來吃，能將人毒死。
沒有須或腹下通黑的，煮後變為白色的，都不能吃。
燒熟的蝦子過夜可以吃嗎，煮熟的蝦隔夜能吃嗎
我們有時候會因為菜煮多了不想浪費放進冰箱裡，第二天接著吃。那麼，蝦煮熟了可以隔夜吃嗎？1蝦煮熟了可以隔夜吃嗎 最好不要吃了,隔夜海鮮容易與空氣中的氧氣產生化學反映,產生對人體有害物質,隔夜蝦的蛋白質容易被細菌群侵蝕,吃了之後導致拉肚子是小事,嚴重者則出現食物中毒。但如果覺得扔掉可惜,必須要有以下的3...
過夜的滷味可以吃嗎，滷菜過夜之後酸了能吃嗎
你要是自己吃，我就告訴你，隔夜不說細菌滋生，光是滷製過程中產生的亞硝酸鹽就夠嚇到你了，你要是賣我只能告訴你能吃，問題不大，所以該吃 吃 該喝 喝 凡事別往心裡擱，答 按 餐飲服務安全操作規範 第三十條 食品再加熱要求儲存溫度低於60 或高於10 存放時間超過2小時的熟食品，需再次利用的應充分加熱。加...
火鍋可以過夜嗎，過夜的火鍋還能吃嗎？
不可以的，火鍋不可以隔夜吃。如果是炎熱的夏季，把火鍋放了一夜，可能會發生變質 低溫下的常溫儲存火鍋，隔夜之後雖然不會變質，但是火鍋在長期的加熱過程中，很多食物中的物質都會積澱下來，可能含有雜質 泥沙 油脂等多種物質。隔了夜的火鍋，還有可能含有因為長期加熱產生的有害物質，這種物質對人體有很大的傷害，所...