1樓：一文壹心
乾的黃花菜最好是先用水泡一下，然後再來煮。
煮多久可以吃呢？跟一般的菜只是時間差不多。大火的話5分鐘足夠了，肯定是已經熟了。小火那就儘量煮夠15分鐘。
不過呢，黃花菜一般吃生的，才會煮，炒來吃。
乾的黃花菜一般是用來煲湯的。用來煲湯的話，只要清洗一下扔到湯鍋裡面就可以了。可以跟肉一起下鍋，也不會煮的特別爛，但是我嫌棄煮的特別爛的黃花菜，所以煲湯要是要兩個半小時的話，通常是煲了兩個小時，我才會把黃花菜放下去。
2樓：戀說去
乾的黃花菜最好先用溫水泡一下就好煮熟，要說煮多久只要煮到黃花菜軟了就行了。
3樓：小慢學姐
您好，幹黃花菜提前用冷水浸泡，泡20分鐘即可泡開，然後換水再泡，反覆用清水多洗幾遍，再用溫水泡2小時左右。黃花菜可以炒、做湯等，做湯煮5分鐘即可。
擴充套件資料：黃花含豐富的維生素，鈣，脂肪，胡蘿蔔素等人體所需的營養物質。黃花菜不能與豬肉一起煮，黃花本身就有溼熱性，一起煮會加重黃花菜的溼熱性，導致上火。
因此有瘍損傷、胃腸功能不好的人，最好少吃，以不吃為宜。痰多，患有哮喘的人不可食用。但是對高血脂的人有很大益處。
提問。要不要先焯過水。
最好焯一下水哦。
因為黃花菜裡有產生毒素的物質，秋水仙鹼。
提問。水開下黃花菜，還是和涼水一起煮開。
水開之後放哦。
4樓：網友
乾的黃花菜吃之前必須用水浸泡，泡到軟為止。
幹黃花菜要泡多久才可以煮
5樓：生活常識愛分享
幹黃花菜要泡10-30分鐘後才可以煮。
浸泡幹黃花菜的時間需要根據幹黃花菜的顏色、質量和數量來確定泡製時間。若是包裝好的黃花菜，一般浸泡十幾分鍾即可，而一些雜質比較多的散裝黃花菜則需要泡製久一些，而且需要用清水多清洗幾遍。
幹黃花菜的儲存方法。
乾製黃花菜儲存起來非常簡單，曬乾的黃花菜用手就可以折斷，只要放在陰涼的房間裡面自然儲存一天，冷卻以後用塑膠袋包裝起來，自然儲存即可。為避免潮溼，儲存時地板架空，並隨時檢查包裝袋底部的黃花菜是否潮溼變黑。
幹黃花菜大量的可以採用雙絲麻袋包裝，放在乾燥陰涼處。小量的可以用塑料塞、缸等密封，放在陰涼乾燥處或冰箱內儲存。
黃花菜煮多久能熟
6樓：小曾一起普法
黃花菜煮制時間和黃花菜本身有一定的關係，要是新鮮的黃花菜，那麼在水中煮2分鐘左右就可以了，要是幹黃花菜，在泡發之後煮3-5分鐘左右才能完全煮熟，需要注意的是，我們在煮黃花菜的時候一定要完全煮熟，否則可能出現食物中毒的情況。
黃花菜需要煮多久
黃花菜是我們生活中比較常見的一種蔬菜，外表是一朵美麗的話，營養豐富，口感也比較好，市面上的黃花菜有兩種，一種是新鮮的黃花菜，一種是幹黃花菜，後者在煮之前需要放到水中浸泡，這樣才更好烹飪一些。
而新鮮黃花菜和幹黃花菜煮制時間也是不同的，鮮黃花菜只需要在水中煮2分鐘左右就可以了，而幹黃花菜在用水泡發之後，需要再煮3-5分鐘才能完全煮熟，我們在煮黃花菜的時候一定要煮熟，否則很有可能出現食物中毒的情況。
另外需要注意的是，幹黃花菜浸泡時間不會太長，用溫開水泡10-30分鐘左右就可以了，要是菜市場中購買的幹黃花菜，裡面很有可能含有硫成分，最好多浸泡一段時間，然後再用水清洗幾遍，這樣吃起來更安全。
乾的黃花菜怎麼吃?
7樓：格調
香菇炒黃花菜：
準備用料：黃花菜200g、香菇幹30g、油適量、鹽適量、白糖適量、味精適量。
1、黃花菜浸泡上。
2、香菇浸泡上。
3、香菇切小條。
4、黃花菜洗淨擠幹水分待用。
5、蔥下油鍋爆香，下香菇翻炒下。
6、再下黃花菜一起翻炒。
7、炒會加點水燜煮一會。
8、待水分炒幹下鹽和味精調味即可裝盤。
9、成品圖。
8樓：中國農業出版社
在食用黃花菜時應先用冷水浸泡20分鐘左右，在烹調時多趁熱炒或煲幾分鐘，如能在炒或煲湯前加幾滴醋，則基本上就高枕無憂了，因為即使略有二氧化硫殘留超標，在酸性條件下也會將其分解，消費者就可放心食用了。
9樓：妙招之幫
買幹黃花菜時，只需學會這幾點，輕鬆買到優質黃花菜。
10樓：壹心美食
黃花菜最好吃的做法，搭配木耳，簡單一做，給肉都不換。
11樓：楊夕植詞
燒湯，開水焯過涼拌也可，黃花菜本身有一種草腥氣，做菜時的配料要味道好的才行。
12樓：古安
黃花菜要用幹品，鮮黃花菜含有秋水仙鹼素，炒食後能在體內被氧化，產生一種劇毒。
13樓：饅頭妹妹
先用溫水泡開，炒著吃，做湯，滷子都挺好的。
14樓：小小燈
黃花地論壇有很多關於黃花菜的做法。
黃花菜要泡多久，幹黃花菜怎麼泡？
黃學長 通常黃花菜要泡兩個多小時，泡發黃花菜比較簡單，先將它放入冷水中泡二十分鐘左右，再將它放入溫水中泡兩個小時左右就可以了。黃花菜的烹飪方法有很多，我們可以用它來炒菜 煲湯。下面介紹清炒黃花菜的做法 食材 黃花菜300克。輔料 蒜2瓣 小蔥1根 植物油2勺 鹽1匙 生抽2 3勺。具體步驟 1 黃花...
幹黃花菜怎麼吃
幹黃花菜也叫金針菜，用清水泡開,摘去硬蒂,洗淨就可以燒菜了,燒湯也可以.可以和麵筋泡，黑木耳，香菇蘑菇等一起炒。下面詳細舉幾個例子 黃花菜蛋湯 黃花菜100克，雞蛋3個，紹酒 鹽 蔥薑 清湯各適量。1 將幹黃花用清水多洗幾遍，再用溫水泡2小時左右，發開後擇洗乾淨，擠乾水，碼整齊，從中間切斷 蔥薑切絲...
痛風可以吃黃花菜嗎，痛風如何吃黃花菜對身體有好處
革曼華劍鳥 痛風是跟尿酸淤集和代謝障礙有關，尿酸是吃蛋白質後產生的，黃花菜是植物，植物蛋白不能被人體利用吸收，所以沒事的，可以吃。 懷緯疏雅靜 病情分析 痛風可以吃黃花菜 意見建議 痛風是由於體內嘌呤代謝障礙或尿酸排出減少引起的一種疾病，由於尿酸升高，可以侵犯關節，腎臟等多種臟器，表現為關節痛疼，間...