1樓：瘋癲小妞愛旅行
橄欖油很有營養，是油類中的**，包含各種營養元素。
2樓：不慌不忙的說道
橄欖油富含對人體健康有益的單不飽和脂肪酸、亞油酸及維生素k、e等。橄欖油中單不飽和脂肪酸（油酸）的含量高達83％。單不飽和脂肪酸可降低胰島素抵抗，降低血總膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，公升高對人體健康有益的高密度脂蛋白，降低患大血管疾病的危險性。
3樓：網友
橄欖油營養成分。
不飽和脂肪酸、多酚、多糖、dha、角鯊烯。
4樓：聽風
有營養啊，不含不飽和脂肪。
5樓：蝸牛經典**
有種食物是胃粘膜的「修復器」，保護胃部，從調整飲食做起。
6樓：慶昀欣
橄欖油含有不飽和脂肪酸，對脂代謝是非常有好處的，對高脂血症、動脈硬化、心腦血管疾病具有較好的預防作用，對肝細胞代謝也都是有好處的；橄欖油可以益腎健腦，對神經系統、改善記憶力，助於睡眠。外用潤膚：很多將橄欖油作為機制來用；內服養顏：
抗氧化、抗衰老。食用方法：橄欖油不要高溫食用，高溫下會破壞不飽和脂肪酸；脾胃虛寒、經常腹瀉的人，要慎用。
7樓：風月無邊
橄欖油比普通油有營養，雖然有點貴。
橄欖油的營養價值 橄欖油的好處
8樓：花椒科普
1、橄欖油富含豐富的單不飽和脂肪酸——油酸，還有維生素a、維生素b、維生素d、維生素e、維生素k及抗氧化物等。橄欖油被認為是迄今所發現的油脂中最適合人體營養的油。
2、橄欖油的營養成分和母乳相似，極易吸收，能促進嬰幼兒神經和骨骼發育，故是孕婦和產婦極佳的營養品。
3、婦女經常食用橄欖油，能增強**彈性，收到潤膚美容的效果：希臘有一座位於地中海中的名叫克里特的島嶼，島上居民的腦中風、癌症、老年性痴呆症的發生率是全世界最低的，幾乎不發生心臟病，人均壽命也長。世界衛生組織調查後，得出的乙個原因是．該島盛產橄欖，居民素以橄欖油作為日常食用油：
現今，國外營養學家最稱譽的健康膳食模式是「地中海飲食」，地中海飲食的乙個重要組成因素，即居民每天食用橄欖油。
4、橄欖油突出特點是含有大量的單不飽和脂肪酸。單不飽和脂肪酸除能供給人體熱能外，還能調整人體血漿中高、低密度脂蛋白膽固醇的比例，能增加人體內的高密度脂蛋白hdl(好膽固醇)的水平和降低低密度脂蛋白ldl(壞膽固醇)水平，從而能防止人體內膽固醇過量。因此，對於習慣攝食肉類食物而導致飽和脂肪酸與膽固醇攝入過多的人，選擇橄欖油做食用油，便能有效的發揮其降血脂的功能，從而可以防止發生高血脂症、脂肪肝和保護心臟，有助於減少高血壓病、冠心病、腦中風等富貴病的發生風險。
橄欖油的營養成分
9樓：伶俐又恬淡的小奇異果
橄欖油在我們生活中是經常可以吃到的，當然，橄欖油的味道也是很不錯的，並且橄欖油的營養價值更是非常高的，橄欖油中的營養成分含量也是非常高的，並且適用人群也是非常多的，下面我們來看看橄欖油的營養成分含量和適用人群。
營養成分含量
橄欖油中單不飽和脂肪酸含量高達80%以上，而其中的油酸含量高達55-83%，是植物油中含量最高的。橄欖油是由新鮮的油橄欖果實直接冷榨而成，保留了天然的營養成分，氣味清香，顏色呈黃綠色。橄欖油中所含的油酸、亞油酸以及亞麻油酸的比例比較適合人體的消化吸收，這是其他植物油所不具備的。
另外，橄欖油中的脂肪酸的含量也是非常豐富的，經常食用一些橄欖油，對於幫助我們補充脂肪酸的效果也是很不錯的，還可以幫助我們補充其他的一些人體所需要的各種營養物質。
橄欖油的適用人群
當然，橄欖油的味道是非常不錯的，並且營養價值也是非常高的，所以我們一般人都是可以適當的食用一些橄欖油的，當然橄欖油更適合一些中老年人和營養過剩人群食用，尤其是已經患心腦血管等代謝性疾病的人群，而對於必需脂肪酸需要量相對較大的小孩子，選擇大豆油、花生油、玉公尺胚芽油等多不飽和脂肪酸含量高的油反而更合適。
我們上面詳細的瞭解了橄欖油的營養成分含量，我們可以知道，橄欖油的營養價值是非常高的，並且含有豐富的營養物質，當然，橄欖油的適用人群我們大家也都瞭解了，所以我們大家日常生活中就是可以經常性的食用橄欖油的。
食用橄欖油有什麼好處？
10樓：網友
橄欖油是食用油當中比較非常健康的一種油品，它的作用主要包括以下幾個方面：
第乙個，它能夠改善動脈硬化，由於它含有一些不飽和脂肪酸，所以它能夠防止動脈硬化或者是動脈硬化的併發症。因此對於高血壓、冠心病、腦血管疾病，它的預防和**有很好的作用。
第二個，它有促進消化的作用，因為橄欖油當中它含有比其他的植物油更多的飽和脂肪酸，還有豐富的維生素a、d、e等等，而且它不含有膽固醇。因此人體吸收比較好，它能夠減少胃酸分泌，對於胃潰瘍、胃糜爛、十二指腸潰瘍有很好的作用。同時，它對於腸道有潤滑的作用。
所以長期食用，對於緩解腸道的大便乾燥、便秘，有很好的保健作用。
第三個，它有保護**的作用，這是因為橄欖油當中，它含有叫角鯊烯的成分，它能有效的保護**的彈性和潤澤，所以對**保健有很好的作用。
第四個，它有調節內分泌的作用，這是因為橄欖油當中含有不飽和脂肪酸，還有其他的一些成分，包括dha等等的。它能夠增加胰島素的敏感性，因此它對於降血糖有一定的好處。其他包括還有能夠促進骨骼生長、防癌等等，也有一定的保健作用。
因此橄欖油的保健作用是多方面的，咱們在烹飪食物的時候儘量多用橄欖油。
11樓：匿名使用者
橄欖油在西方被譽為「液體**」，「植物油皇后「
好處：1、 促進血液迴圈： 減少了血栓形成的機率。
2、 改善消化系統功能： 減少膽囊炎和膽結石的發生。
3、保護**： 用橄欖油塗抹**能抗擊紫外線防止**癌。
4、提高內分泌系統功能： 目前橄欖油已成為預防和控制糖尿病的最好食用油。
5、對骨骼系統的益處： 有助於人體對礦物質的吸收如鈣、磷、鋅等，可以促進骨骼生長。
6、抗衰老。
食用方法：1、用橄欖油煎炸：橄欖油的煙點在攝氏 240-270 度之間，這已經遠高於其它常用食用油的煙點值，因而橄欖油能反覆使用不變質，是最適合煎炸的油類。
2、用橄欖油燒烤煎熬： 橄欖油也同樣適合用來燒、烤、煎、熬。使用橄欖油烹調時，食物會散發出誘人的香味，令人垂涎。特別推薦使用橄欖油做雞蛋炒飯，或做燒烤。
3、 用橄欖油做醬料和調味品。
橄欖油怎麼吃最有營養？
12樓：歐雅絲科牆衣
根據測定，一百克橄欖油中所含的營養成分如下：脂肪100克，鈣18毫克，磷23毫克，鎂4毫克，維生素a30微克，b族維生素51微克，維生素d40微克，維生素e88微克，維生素k42微克。
一、 開胃、護腸胃。
運用橄欖油進行烹飪，不管是涼拌或者熱炒，橄欖油都能夠為食物增加橄欖的芬芳味道，而這種芳香具有開胃、促消化的功效。通過研究表明，食用橄欖油能夠降低胃酸分泌，可降低十二指腸潰瘍疾病的發病率，還能促進膽汁分泌，降低膽囊炎及膽結石等病症的發病率。
二、抗癌和抗氧化。
與別的植物油進行比較，橄欖油中富含不飽和脂肪酸，最容易為身體消化吸收，加上不容易在體內氧化從而在血管壁沉積。加上橄欖油富含油酸，能夠在某種程度上提公升對心血管有保護功效的高密度脂蛋白膽固醇的濃度，從而減少對心血管的不利影響。
抗氧化物質也是橄欖油中非常重要的一種營養物質，像角鯊烯、黃酮類物質及多酚化合物等都屬於這一範疇。根據研究，多酚可以預防心臟病及惡性腫瘤等嚴重疾病。由於多酚能和角鯊烯等物質聚合反應，可以延緩甚至阻止結腸癌及**癌細胞的成長，還有著降低血液黏稠度、預防血栓形成和降低血壓等特殊功效。
三、養顏美膚。
橄欖油還是美容養顏的妙品。橄欖油不管是外用還是食用，都對**有保護作用，具有保持**細膩柔和、自然彈性及光澤紅潤的作用。通過研究發現，橄欖油能夠促進**組織的生成，能夠淡化因為燙傷、燒傷後形成的疤痕。
四、怎麼吃營養。
橄欖油蔬菜沙拉。
原料：生菜1個，黃瓜1根，番茄1個，紅、黃甜椒各1個，薑末、橄欖油、醋、香油、胡椒粉各適量。
做法：1、將生菜洗淨，撕成片，黃瓜去皮、切片；番茄洗淨，切片；紅、黃甜椒分別去蒂和籽，洗淨切條。
2、將以上材料均放入盤中，另取一碗加薑末、橄欖油、醋、香油、胡椒粉拌勻，淋在蔬菜上即可。
13樓：田園樂重慶店
樓主，您好，我是經營橄欖油的！希望我的解答能幫助你！橄欖油這裡面的知識比較多，我就簡單說哈：
清晨口服，可潤腸**，涼拌的確最有營養，畢竟沒有經過高溫，橄欖油中的營養成分沒有任何的流失！因為橄欖油富含人體必需而不能自身合成的亞油酸和亞麻油酸，且其比例正好是人體所需的比例，類似母乳，這也是其他植物油所不具備的；研究表明，橄欖油如能長期食用，能夠降低膽固醇，防止大腦衰老，改善消化系統功能，提高胃、脾、腸、肝和膽管的功能，能夠保護**，尤其能防止**損傷和衰老，使**具有光澤，具有非常好的營養保健作用，在西方被譽為液體**」。個人認為其實煮飯時加兩滴在裡面也是很不錯的！
還有其他的吃飯，雖不說是最有營養，但效果也不錯的！不明白的地方，麻煩給我留個言！
14樓：美味新吃法
橄欖油比較柔和清香，用它來炒蝦仁滑蛋，烹調時，食物會散發出誘人的香味，令人垂涎欲滴。蝦仁更加入口q彈、雞蛋更加香嫩順滑，實在讓人欲罷不能！橄欖油是一種綠色食用油，而且是可以直接食用，非常純淨哦。
15樓：
早晨起來空腹喝8-10毫公升。可以清腸胃，不能說最有營養。不過要喝特級初榨的。不能用混合或純的，那隻適合炒菜用。
16樓：網友
特級初榨橄欖油的話，拌菜吃最有營養。
橄欖油的主要成分，橄欖油的營養成分
橄欖油的營養成分。1 橄欖油中含有比任何植物油都要高的不飽和脂肪酸 豐富的維生素a d e f k和胡蘿蔔素等脂溶性維生素及抗氧化物等多種成分，並且不含膽固醇，因而人體消化吸收率極高。2 橄欖油富含與 親和力極佳的角鯊烯和人體必需脂肪酸，吸收迅速，有效保持 彈性和潤澤 橄欖油中所含豐富的單不飽和脂肪...
茶油和橄欖油有哪些營養價值，哪更健康
茶油和橄欖油有油酸，抗氧化的維生素d和維生素e等營養價值。相比之下橄欖油更加健康。因為營養價值更加豐富。茶油的營養價值 茶油是稀有的木本植物油，比花生油 大豆油等草本植物油含有更高的不飽和脂肪酸含量，食用後容易被人體吸收，同時還能促進人體對脂溶性纖維及鈣 鐵 鋅等微量元素的吸收。含量豐富的不飽和脂肪...
茶油和橄欖油哪個營養價值更高，山茶油和橄欖油哪個更好？
2 橄欖油是最受到全世界營養學家推薦的日常食用油。它不僅含有最豐富的抗自由基的不飽和脂肪酸，能夠保護心腦血管系統和膽囊 還含有非常豐富的維生素d和維生素e，能預防骨質疏鬆。而最高端別的是100 特級冷壓初榨橄欖油，原產地是希臘和義大利，這 也是不便宜。3 茶油它是以 單不飽和脂肪酸 為主要成分的一種...