1樓：網友
醬肘子，醬豬手，紅燒魚，四喜丸子，再來乙隻燒雞，或鹽水鴨都可以，南方不知道，東北要來些醬菜，比如醬豬心，豬，肝，來盤鹽水蝦或㸆大虹，條件允許來幾隻鮮鮑魚，再就是些青菜，比。如何蘭豆西蘭花，蒜薹或)蒜苗，，木耳乾煸蠶蛹，再來盤，炸春捲，炕雞柳，羊肉串，青椒炒肉，再來一根茶腸，果羹，和乙個甜菜比如，拔絲，至於南方不太瞭解。
大年三十吉祥菜譜有什麼？
2樓：孤影別秀了
大年三十年吉祥菜譜：
1、腰果雞丁：鮮嫩雞肉，酥脆腰果，還有蒜苗的清香，是一道營養豐富口感不錯的快手菜。過年吃腰果雞丁，來年五穀豐登。
2、珍珠丸子：是湖北省著名的漢族小吃，風味獨特、清香細嫩、鮮香可口。傳說吃了它過年一定會走好運。
3、油炸湯圓：炸出來的湯圓外酥裡糯，香甜可口，口感酥脆，老少皆宜，新年吃吃湯圓。寓意日子過得圓圓滿滿，甜甜蜜蜜。
<>5、醬汁竹節蝦：這道菜是中國美味菜餚，味道香醇而且口感嫩滑。過年吃竹節蝦把福氣吃進肚子裡。
6、蜜汁心太軟：入口香甜軟糯，天然的清香，讓人回味無窮，來一顆讓你新年甜到家。
3樓：老三人
一、糖醋里脊——紅紅火火。
糖醋里脊是家裡小朋友最喜歡的一道菜了，外酥裡嫩的肉條，裹著酸酸甜甜的糖醋汁，開胃下飯，而且外面裹著的番茄醬，顏色紅亮，看著就非常喜慶，寓意著大家在新的一年紅紅火火。
二、荔枝蝦球——開開心心。
荔枝蝦球的主要材料就是鮮蝦，它好看又好吃，蝦是年夜飯上不可少的一道菜，老話說「過年一道蝦，每年笑哈哈」，寓意著大家在新的一年開開心心的，所以蝦在年夜飯上是必不可少的。
三、紅燒蹄髈——家肥屋潤。
蹄髈在一些重要場合都是比較常見的，婚宴、年夜飯等等，做好的紅燒蹄髈外皮紅潤，油脂含量也是比較豐富的，還含有豐富的膠原蛋白，吃起來口感軟糯，油滋滋的，所以紅燒蹄髈作為一道硬菜，也寓意著家肥屋潤。
四、白切羊肉——喜氣洋洋。
年夜飯上吃羊肉，寓意著喜氣洋洋，羊肉的做法也是很多的，蔥爆羊肉、羊肉湯、白切羊肉、紅燒羊肉等等。
五、酸湯牛肚——牛氣沖天。
新的一年是新的開始，在新開始的牛年就祝大家牛氣沖天，牛肉也是年夜飯餐桌上必不可少的一道菜，紅燒牛肉、牛肉湯、滷牛肉等等。
4樓：貴人在身邊
大年三十，吃這5種食物，寓意吉祥如意，順順利利，財旺福氣多。
大年三十菜譜家常菜
5樓：小魚講生活
大年三十菜譜家常菜如下：紅燒魚、辣子雞、梅菜扣肉、剁椒魚頭、糖醋排骨、紅燒獅子頭、家常豆腐、羊肉湯等。
1、紅燒魚：是年夜飯必備的一道菜，寓意讓賀年年有餘。
2、辣子雞：伍塌在年夜飯上，雞是一道必備的菜品，有大吉大利的寓意，味道濃郁有下飯，辣子雞是首選。
3、梅菜扣肉：是過年必吃菜品之。
一、有肉有菜搭配合理。
4、剁椒魚頭：是湖南的傳統名菜，鮮紅的辣椒鋪在肥美的魚頭上，非常喜慶，有著鴻運當腔滑圓頭的吉祥含義。
5、糖醋排骨：是不少人春節會吃的吉祥菜，一節一節的排骨寓意著節節高公升。
6、紅燒獅子頭：是地道的年夜飯傳統菜，色香味俱全，因其圓圓滾滾，有團團圓圓之意。
大年三十必備30道菜譜
6樓：
摘要。親，您好，很高興能為您提供服務，已為您查詢到大年三十必備30道菜譜如下： 一、熱菜 紅燒魚：
年年有(魚)餘； 珍珠丸子：團團圓圓； 醬香裡脊絲：吉星高照； 乾燒明蝦：
喜氣洋洋； 腰果雞丁：五穀豐登； 蟹黃西蘭花：錦上添花； 髮菜燒豬手：
發財就手； 酸甜排骨：節節高公升； 泡椒牛蛙：牛氣沖天。
蒸魚 二、冷盤 蜜汁紅棗：甜甜蜜蜜； 涼拌腐皮卷：閤家歡樂； 老醋蟄頭：
拔得頭籌； 涼拌土豆片：齊聚一堂； 香菇菜心：恭喜發財； 三絲蛋卷：
金玉滿堂。 三、主食 餃子、湯圓：團團圓圓。
公尺飯 麵條 四、湯 鯽魚豆腐湯：鴻運當頭； 蘑菇煲：歡聚一堂。
水煮牛肉湯 肉丸煲湯 紅棗煲雞 五、水果： 什錦果盤。 車釐子 獼猴桃。
親，您友梁好，很高興能為您提供服務，已為您查詢到大年三十必備30道菜譜如下： 一、熱菜 紅燒魚：年年有(魚)餘； 珍珠丸子：
團團圓圓； 醬香裡脊絲：吉星高照； 乾燒明蝦：喜氣洋洋； 腰果雞丁：
五穀豐登； 好衡運 蟹黃西蘭花：錦上添花； 髮菜燒豬手：發財就手； 酸甜排骨：
節節高公升； 泡椒牛蛙：牛氣沖天。 蒸魚 二、冷盤 蜜汁紅棗：
甜甜蜜蜜； 涼拌腐皮卷：閤家歡樂； 老醋蟄頭：拔得頭籌； 涼拌土豆片：
齊聚一堂； 香菇菜心：恭喜發財； 三絲蛋卷：金玉滿堂。
三、主食 餃子、湯圓：團團圓圓。 公尺飯 麵條 四、湯 鯽魚豆腐湯：
鴻運當頭； 蘑菇煲：歡聚一堂。 水煮牛肉湯 肉丸煲湯攔或 紅棗煲雞 五、水果：
什錦果盤。 車釐子 獼猴桃。
大年三十必備30道菜譜
7樓：
您好～大年三十必備30菜譜如下： 一、熱菜 紅燒魚：年年有(魚)餘； 珍珠丸子：
團團碰咐早圓圓； 醬香裡脊絲：吉星高照； 乾燒明蝦：喜氣洋洋； 腰果雞丁：
五穀豐登； 蟹黃西蘭花：錦上添花；簡嫌 髮菜燒豬手：發財就手； 酸甜排骨：
節節高公升； 泡椒牛蛙：牛氣沖天。 二、冷盤 蜜汁紅棗：
甜甜蜜蜜； 涼拌腐皮卷：閤家歡樂； 老醋蟄頭：拔得頭籌； 涼拌土豆片：
齊聚一堂； 香菇菜心：恭喜發財；笑雀 三絲蛋卷：金玉滿堂。
三、主食 餃子、湯圓：團團圓圓。 四、湯 鯽魚豆腐湯：
鴻運當頭； 蘑菇煲：歡聚一堂。 五、水果：
什錦果盤。希望我的能幫助到您。
大年三十必吃的菜，年三十菜譜好看又好吃的菜
8樓：三夜見
大年三十往往是一家團圓的日子，團聚的時候需要有美食相伴，所以大年三十的時候需要準備美食，大部分人都會選擇大年三十在家裡自己做菜，大年三十必吃的菜有哪些呢？有些人想要找年三十菜譜好看又好吃的菜。
大年三十必吃的菜有很多，比如清蒸魚、小雞燉蘑菇、炒大蝦、紅燒肘子、清蒸鮑魚、百合腰果熘蝦仁、糖醋魚、糖醋排骨、糯公尺藕、紅燒豬蹄、紅燒帶魚、孜然醬爆魷魚須、菠菜粉絲涼拌菜等。
一、糖醋排骨。
1、準備乾淨的碗，按照1：2：3：4的比例依次放入料酒、生抽、糖和醋，攪拌均勻備用。
2、鍋放入冷水，加入薑片，排骨冷水煮開，焯水後撈出。
3、起鍋燒油，放入薑片煸香，倒入控幹水的排骨，翻炒到表面焦黃，倒入糖醋汁。
4、再倒入適量的開水，沒過排骨，蓋上蓋子，小火燜煮30分鐘。
5、時間到了開蓋，大火燒開收汁，適當加入一點鹽，再灑上白芝麻點綴。
二、孜然醬爆魷魚須。
1、魷魚絲洗乾淨，控幹水分之後待用。將洋蔥、蒜薹、辣椒、蒜、生薑等洗乾淨，切好備用。
2、熱鍋倒入油，放入蒜薹、辣椒、蒜、生薑等油炸，出香味之後放入洋蔥爆炒，放入糖、豆瓣醬。
3、繼續大火，放入魷魚絲，爆炒幾分鐘後加入孜然粉以及白芝麻，翻炒均勻就可以出鍋了。
大年三十必吃的菜餚有很多，可以自己慢慢找菜譜學習。
大年三十菜譜大全 大年三十菜譜分享
9樓：雙麗劍
1、熱菜。紅燒魚：年年有(魚)餘；
珍珠丸子：團團圓圓；
醬香裡脊絲：正廳銀吉星高照；
乾燒明蝦：喜氣洋洋；
腰果雞伏猛丁：五穀豐登；
蟹黃西蘭花：錦上添花；
髮菜燒豬手：發財就手；
酸甜排骨：節節高公升；
泡椒牛蛙：牛氣沖天。
2、冷盤。蜜汁紅棗：甜甜蜜蜜；
涼拌腐皮卷：閤家歡樂；
老醋蟄頭：拔得頭籌；
涼拌土豆片：齊聚一堂；舉宴。
香菇菜心：恭喜發財；
三絲蛋卷：金玉滿堂。
3、主食。餃子、湯圓：團團圓圓。
4、湯。鯽魚豆腐湯：鴻運當頭；
蘑菇煲：歡聚一堂。
5、水果：什錦果盤。
大年三十吃什麼菜大年三十吃什麼菜好
一般都會吃五福臨門 年年有餘 三陽開泰 團團圓圓。年夜飯又稱團圓飯，是農曆除夕 每年最後一天 的最後一餐。這一天人們準備除舊迎新，一家相聚，共進晚餐。在此過程中，有很多吉祥的講究，比如摔碎乙個碗，也不能摔碎了，而應該說 歲歲平安 在吃年夜飯上，也有很多講究。一，五福臨門 聽名字就知道了，這是乙個美好...
菜譜家常菜有哪些，一周菜譜家常菜有哪些？
清淡鮮小炒 材料 蘆筍 杏鮑菇 胡蘿蔔 白芝麻，薑絲 生抽，油，鹽 做法1 蘆筍取嫩斜切，杏鮑菇和胡蘿蔔切片 2 三樣都罩熱水一分鐘，撈出備用 3 取鍋熱油，下白芝麻和薑絲，待出香味後放入三樣食材翻炒 4 少許生抽和鹽調味。出鍋 冬筍燒蘑菇 材料 冬筍 1個 冬菇 泡發 半碗 姜 3片 醬油 蠔油 ...
大年30吃什麼菜好，大年三十吃什麼菜好
大年吃什麼菜好？大年吃什麼菜都好，想吃什麼就做什麼？想做什麼就吃什麼嗯？什麼肉類，海鮮類菜類，蛋類，魚類都是可以吃的。大年吃什麼菜好？大年，每家家桌上都有魚雞排骨。還有各種的青菜。有葷有素 有魚有肉。想準備什麼菜就準備，只要合情合理。大年三十吃什麼菜好 白切雞 清蒸螃蟹 豬肉蓮藕湯 紅燒魚 餃子 年...