1樓：惠企百科
沒有。絲瓜沒有燒熟不會導致中毒，但是可能會導致消化不良，對腸胃不好。絲瓜中含防止**老化的b族維生素，增白**的維生素c等成分，能保護**、消除斑塊，使**潔白、細嫩，是不可多得的美容佳品，故絲瓜汁有美人水之稱。
女士多吃絲瓜還可以調理月經不順，此外還可以對抗壞血病及預防各種維生素c缺乏。
絲瓜注意事項孕婦：孕婦體質特殊，絲瓜是寒性食物，孕婦最好不要食用，以免導致流產等不良後果發生。腹瀉者：
絲瓜屬寒性蔬菜，含有大量促消化的膳食纖維，腹瀉的人食用的話會加重病情。身體虛寒：身體虛寒的人不宜消化寒性食物，所以不應該食用絲瓜。
2樓：繁星凱
在生活中絲瓜如果沒有被完全烹製成熟的話是可以繼續食用的，但是需要注意食用量的問題，而且在平時生活中這種未完全成熟的絲瓜食用之後的食用口感也不會太好，所以在平時生活中食用絲瓜的時候建議還是將其完全烹製成熟之後食用會比較好。
3樓：神脈劉
絲瓜就是生吃的，熟透了，就不好吃了。絲瓜不成熟，是綠色的，洗乾淨，炒肉、炒雞蛋都好吃。
4樓：塔文宣
不知道你說的絲瓜熟了是乙個什麼概念。熟了不就老了嗎？還怎麼吃呢？只能用來刷碗了。所以只能吃嫩的絲瓜。炒肉，煲湯，燉青蛤都很好吃。不過得去皮。
怎麼判斷絲瓜還能不能吃
5樓：舒雅老師教育**
判斷絲瓜還能不能吃有以下幾個方法：
1、看一看。
如果是比較焉了或者發黴了就不能吃了。而且發苦的也不能吃，發苦的絲瓜顏色比較深，正常絲瓜顏色比較淡，顯嫩綠色。
2、切開嘗。
將絲瓜瓜把的位置，切下來一點，嘗一嘗，如果發苦，就不要購買食用。切開看到中心已經爛了或者長蟲，那就更不能吃了。
絲瓜長期儲存方法如下：
1、取白報紙將絲瓜包起，放進塑膠袋中，袋口綁起，放置冷藏即可。
2、將絲瓜採下來，放在盛有涼水的盤裡，讓絲瓜能漂浮起來。在水中存放的絲瓜一週內都能保證新鮮。
3、已切段的絲瓜除了用保鮮膜。
還可用白報紙緊包住，並放入塑膠袋中綁緊，冷藏儲存，但不建議使用一般報紙，因油墨可能會從斷面滲入瓜中，若是剛買、未切開的絲瓜，則使用一般報紙或白報紙皆可。以上兩種方式皆建議於2∼3天內食用完畢，以免絲瓜水分流失，而失去鮮度與口感。
絲瓜裡面有絲了還能吃嗎
6樓：熱愛健康生活的小公尺兔
絲瓜裡面有絲了，證明絲瓜以及老了，口感不好，最好別吃。
食用絲瓜時應去皮，可涼拌、炒食、燒食、做湯食或榨汁用以食療。絲瓜洗淨切片經開水焯後，拌以香油、醬油、醋等可做成涼拌絲瓜。絲瓜烹製時因絲瓜水汁豐富應現切悉衡瞎現做，以免營養流失；另外，少用油，可採取攔鉛勾稀芡的方式烹調，以保留香嫩爽口的特點。
相關說明
絲瓜含蛋白質、脂肪、碳水化合物。
鈣、磷、鐵及維生素b1、維生素c
還有皂甙、植物粘液、木糖膠、絲瓜苦味質、瓜氨酸等。每100克含蛋白質克，脂肪克，碳水化合物克，粗纖維克，灰分克，鈣18-28毫克，磷39-45毫克，核黃素。
毫克，尼克酸毫克。抗壞血酸。
5-8毫克。
絲瓜中含防止**老化的b族維生素。
增白**的維生素c等成分，能保護**、消除斑塊，使**潔白、細嫩，是不可多得的美容佳品，故絲瓜汁「美睜空人水」之稱。
絲瓜沒燒熟會中毒嗎
7樓：匿名使用者
最好是 炒熟了吃 青菜炒半生了 吃不好會中毒 以前就有過這樣的例子 吃半生的炒芸豆中毒事件。
8樓：匿名使用者
像芸豆炒不熟吃了就會中毒的！所以一定要炒熟了在吃！！！
9樓：網友
中毒倒不至於。
絲瓜沒燒熟可能會含有一些細菌在裡面。
食用的話可能會拉肚子，建議還是燒熟才食用。
10樓：匿名使用者
不會有毒的，嫩的絲瓜都可以生吃。
11樓：匿名使用者
絲瓜煮熟了不是苦的，有可能買到老的絲瓜了。
12樓：匿名使用者
絲瓜是普通的蔬菜，正常的絲瓜味道不苦，食用後也不會引起中毒，但有的絲瓜味很苦，食用後可引起中毒。本研究所調查的49例中毒患者食用的絲瓜均由上一年同株正常絲瓜結出，當年果實無異常，無毒，涼拌熟食均無不良反應。苦絲瓜的中毒症狀與四季豆中毒症狀相似。
有關資料曾提到誤服苦瓠子中毒，苦瓠子形似絲瓜。《本草綱目》記載：苦瓠，苦寒有毒，主治大水，面目四肢浮腫，下水。
而作者認為該組中毒患者實際上誤服的都是上一年無毒正常絲瓜結子而植出的絲瓜，非苦瓠中毒。苦絲瓜中毒的發生率與地理環境及氣侯條件有關，苦絲瓜多生長在通風狀況不佳，陽光不夠充足的地方，且天氣異常炎熱的季節。另外，這些絲瓜均與四季豆、扁豆和苦瓜種植在同一菜地，且開花時節相同，是否因串花而變異為毒株值得進一步研究可以吃的。
絲瓜沒熟有毒嗎?
13樓：一葉小船
絲瓜不熟沒有毒。絲瓜含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵及維生素b1、維生素c，還有皂甙、植物粘液。
絲瓜沒炒熟能吃嗎?絲瓜沒熟吃了會怎麼樣
14樓：生活寶典
絲瓜非常好吃的一種蔬菜，即可炒雞蛋也可以做湯，那麼問題來了，如果絲瓜沒炒熟的話還能吃嗎？吃沒熟的絲瓜會怎麼樣呢？下面我來為大家詳細介紹下吧！
絲瓜沒炒熟能吃嗎。
絲瓜如果有一點點斷生，熟得不透，不要緊，可以吃。
絲瓜一點都不熟，就不能吃了。吃了口感不好，腸胃不適。
絲瓜幾乎適合所有人食用，尤其是月經不調者，身體疲乏、痰喘咳嗽、產後乳汁不通的婦女適宜多吃絲瓜。
但絲瓜性寒，因此，體虛內寒、經常腹瀉的人不能多吃。
絲瓜做法多樣，可以清炒絲瓜、絲瓜蛋湯、肉炒絲瓜等。
絲瓜沒熟吃了會怎麼樣。
絲瓜這種蔬菜沒什麼特別相剋的東西，及時襲伍者沒有炒熟，也僅僅是口感不好，如果是太生的話，可能會導致消化不良，對腸胃不好！其他沒有什麼了！建議大家這種蔬菜還是不要吃生的，一定要炒熟了再吃！
營養價值 絲瓜中含防止**老化的b族維生素，增白**的維生素c等成分，能保護**、消除斑塊，使**潔白、細嫩，橘皮是不可多得的美容佳品，故絲瓜汁「美人水」之稱。女士多吃絲瓜還對調理月經不順有拍薯幫助。於抗壞血病及預防各種維生素c缺乏。
沒煮熟的絲瓜能吃嗎 絲瓜沒煮熟吃了會怎麼樣
15樓：熱愛冰美式
1食用絲瓜的時候如果沒有將其完全烹製成熟的話也是可以正常的食用的，因為未成熟的絲瓜中並不含有什麼有毒物質，所以在沒有被完全烹製成熟的情況下也是可以放心的食用，但是如果絲瓜在完全生的情況下就不建議食用，這一類絲瓜對於一些體質虛弱，腸胃不好的人群來說食用之後會導致身體不適。
2沒有被完全烹製成熟的絲瓜食用之後雖然不會造成中毒，但是它的食用口感不會太好，對於一些腸胃消化功能不好的人群食用之後很容易出現消化不良腸胃不適等情況發生，所以食用絲瓜的時候建議還是將其完全烹製成熟之後再去食用。
3將新鮮的絲瓜洗乾淨之後，去掉表皮，對半，切開之後切成小條，放在一邊備用，接著將紅椒清洗乾淨之後切成小塊兒，放在一邊備用告襪，將金針菇清洗乾淨之後去掉根筋，其將洗乾淨的鍋中放入適量的食用油，加熱好之後放入蔥姜，爆香，接著放入絲瓜，紅椒翻炒均勻之後再放入金針菇，攪拌均勻，放入適量的料酒和生抽，再放入適量的鹽，可以放入一些澱粉來勾芡，最後攪拌均勻之後就能夠出盤了。
找絲瓜去洗乾淨之後，去掉表皮，襪晌激切成小條，放在盤中備用，接著將紅椒，去到裡面的籽之後洗乾淨，切成小片放在一邊備用，在鍋中放入適量的清水，煮沸好之後放入適當的鹽和食用油，就放絲瓜，煮兩分鐘左右，叫他撈出來，放在盤中，再取乙個比較大的盤子，放入絲瓜，加入少量的鹽和白砂糖謹鏈，接著放入蒜和紅椒，攪拌均勻之後放入適當的芝麻油，攪拌均勻就可以。
絲瓜沒熟有毒嗎
16樓：生活寶典
1.絲瓜沒熟，通常不會有毒。
2.沒熟的絲瓜會帶有夾生的氣味，同時口感也會有變化，適量食用不會對身體造成太大的影響。
3.絲瓜是葫蘆科一年生攀援藤本，果實圓柱狀，直或稍彎，表面通常有深色縱條紋，未熟時肉質，成熟後乾燥，裡面呈網狀纖維。
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