1樓：於是忘了季節
<>雞公尺花。主料main
雞腿2只 鹽4克 雞蛋清1只2人份。
輔料others
白胡椒粉1克 生粉10克 蛋糊1只 麵包糠10克。
kfc的雞公尺花，小小一盒現在的售價竟然高達元，超級貴，可女兒就是愛吃，每天經過kfc，這一小盒她是非買不可的，唉，沒救了都。剛才在超市剛好看到有新鮮的雞腿賣，於是想著自已回來做給女兒吃唄，咱做非油炸的、健康的烤箱版的，非和kfc較一下高下唄！沒想到哦，很驚豔的哦，女兒說以後就在家裡吃雞公尺花了哦！
2只雞腿，13元錢，做了二烤盤，應該有kfc的5盒那麼多，前後耗時不到1小時，做的衛生、吃的放心，最主要全家人一起動手，既開心又幸福！
雞公尺花的做法。
步驟step
做法：1、雞腿在超市時已請店員去皮去骨，回來後洗乾淨用廚房紙巾吸去水分。
2、切成大小的塊狀，加蛋清乙隻、鹽4克、白胡椒粉適量醃製20分鐘。
步驟step
3、醃製完成後將每一小塊雞肉先裹上生粉、再沾滿蛋液、最後裹上面包糠。
步驟step
4、將裹好麵包糠的雞肉塊排放在不粘烤盤中，入上下火180度、熱風迴圈、預熱好的烤箱中層，烤15分鐘即可。
步驟step
出爐後立即倒在廚房吸油紙上吸乾淨表面的油漬吧，然後然後然後。開吃吧。
步驟step
美吧。流口水了吧。
步驟step
瞧瞧女兒這個開心喲，非要捧著乙個碗嚷嚷著讓再拍乙個再拍乙個。
步驟step
小樣兒，不就是拍你了，就讓你一次拍個夠唄，等會兒雞公尺花兒晾涼了，看你還怎麼吃。哈哈哈。
步驟step
來吧來吧，大家一起來吧，都來消滅比kfc更好吃的無油版非油炸雞公尺花啦。
雞公尺花的成品圖。
<>雞公尺花的烹飪技巧。
技巧tips
小貼士：自已製作美食，要的就是健康，所以一點兒油都不要放。這對烤盤的要求非常高，必須是不粘烤盤喲，如果是烤箱自帶的普通烤盤，那一定要墊上錫紙或烤紙喲。
2樓：手俊大
香酥雞公尺花的製作方法，外酥裡嫩，大人孩子都愛吃。
雞公尺花的製作方法
3樓：六六談生活
雞公尺花的製作方法：工具／原料：雞胸肉500克。
1、雞胸肉切成孝首丁備用，放入碗中加入少許鹽、姜蔥絲和料酒醃二十分鐘。
2、碗中放入炸雞粉，加清水調成稀糊侍喊。
3、將醃好的肉取出放入麵糊中。
4、拌勻。<>
5、下油鍋炸至金黃即可老慎野。
雞公尺花是什麼做的，怎麼做？
4樓：火煉石石石磨
雞公尺花是什麼做的，我來分享一下，是雞肉加少許麵粉做的。
分享一下家常雞公尺花的做法，很多寶寶都喜歡吃，給寶寶吃還是自己在家裡做好。做法也很簡單。
雞公尺花好吃的標準應該是外酥裡嫩。
1.要想做到外皮酥脆一般會用到「麵包糠」用過麵包糠的雞公尺花外表不僅酥脆，而且還多了香甜的口感。也可以用麵粉和澱粉混合調成酥糊抓拌。
2.要想做到裡嫩，一般要以保證雞肉的汁水不被炸幹。做到這一點需要做到兩點：（1）雞肉要先做些醃製，外面用雞蛋做些隔離措施。（2）炸制時要掌握住火候，不要炸的過幹。
酥炸雞公尺花：（用麵包糠做外面酥糊的）
食材準備：雞胸肉200克、麵包糠30克、菠蘿100克、洋蔥三分之乙個、生薑一塊、玉公尺澱粉適量、雞蛋清適量、鹽適量、醋8克、椒鹽少許、黑胡椒粉少許。
製作方法：克水裡加入8克鹽和8克醋，攪拌均勻，鹽充分溶解，備用。
2.雞胸肉切成小丁，放入第一步中準備好的鹽和醋的水中，放入冰箱泡兩個小時。
3.洋蔥、菠蘿、生薑，放入破壁機裡打成汁。
4.雞肉丁倒去鹽水，用清水衝一下，然後抓一抓，吸收一下水分，然後加入20克左右攪拌好的菠蘿混合汁，充分抓勻後醃製10分鐘左右。
5.加入雞蛋清抓一抓，進一步讓雞肉嫩滑，然後加入澱粉抓勻，鎖住水分，再加入少許鹽、少許黑胡椒粉、少許椒鹽和少許椰子油，抓勻。
6.麵包糠里加入少許椒鹽，充分拌勻，讓麵包糠有微微溼潤的感覺，然後將雞肉丁均勻裹上面包糠。
7.鍋中倒油油溫6成熱下入準備好的雞公尺花，中小火炸制，待雞肉熟透撈出。然後將油溫公升至七成熱，快速復炸，撈出控油。
雞公尺花就做好了。加入麵包糠會讓外皮很容易變得酥脆，香甜還不易回軟。
為什麼不直接加鹽醃製？
肉丁直接加鹽容易把肉裡面的水殺出來，而肉放入鹽水中浸泡，就能讓肉慢慢吸收水分使其變嫩，醋也有讓肉質變嫩的作用。這種浸泡的方式能讓肉變嫩，而且還能去腥和入底味。
為什麼要加個雞蛋清？
出去可以使雞肉嫩滑以外還可以有效的把雞肉的汁液封在雞肉內部，這樣做好後雞公尺花口感不會太乾。
5樓：李妞老師
製作雞公尺花的原材料是雞肉。1千克雞肉醃製好後，加入200克炸雞公尺花粉。調漿的比例是，粉1，水左右。把雞肉和炸公尺花粉攪拌均勻。油鍋燒熱即可放入炸熟。
6樓：金融羅老師
首先準備好新鮮的雞胸肉，切成小塊之後備用，然後準備好一些雞蛋液，放入碗中，裹上雞蛋液之後，裹上面包糠，然後再放入油鍋中，炸至金黃色即可。
7樓：ljl乙隻可愛的喬巴
首先把雞胸肉切成丁，然後下入鹽，雞精，蠔油，孜然粉，胡椒粉，醃製20分鐘，準備好麵包糠和炸粉。一層炸粉，一層面包糠，下入油鍋炸至金黃起鍋。
壽司的製作方法和所需材料，壽司的製作方法和材料
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新疆椒麻雞的製作方法
哀傷的水瓶座 食材 雞一隻 蒜苗 幹辣椒 花椒 茴香 紅棗 洋蔥。方法 步驟 1 鹽 花椒粉均勻塗抹，靜止30分鐘。2 鍋內倒入大半鍋水，放入花椒粒 麻椒粒 辣椒 白芷 草果 紅棗 香葉 八角 桂皮 蔥 姜熬煮出香味。3 將雞肉煮熟，筷子輕輕搓破雞身就可以了。4 煮雞肉期間將線椒泡軟瀝乾 大蔥稍微捏...
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樓上的答案好詳細啊，學習了 如何製作手工花 可以用七張正bai方形的 紙和膠水du製作zhi成zhidao美麗的手工花朵。具體做dao法如下，首回先準備材料 正方形的答紙7張 膠水適量。1 首先取一張正方形的張，然後三角對折如圖。2 三專角對折後，再把兩個角向中間折如圖。3 三角向上折，下邊的角放外...