1樓：輪滑
蒜薹用熱水冒一下，肉切片，鍋中放油，蔥，姜，八角炒熟，放點甜麵醬，炒香，再放蒜薹，食鹽炒五分鐘即可。
2樓：老牛山雀
首先把肉切成肉片用生抽和老抽、蔥花、大料粉、薑絲、少許鹽等佐料淹起來。蒜薹切段，然後**、放鍋、加油燒熱，然後把肉絲炒了，然後放入蒜薹，熟了就可以了。
3樓：蓮孑芷
炒蒜薹肉片的做法，先把肉片華好，然後毛出來，把蒜薹在少量裡有煸炒快熟子切成的肉，把肉再一塊兒翻炒，紙質書熟透。
4樓：吃個飯
先放油，油熱後再放切好的肉片，再放蒜臺。
苔菜炒肉片的做法
5樓：雙麗劍
苔菜炒肉片做法和步驟。
1、苔菜去根，洗淨，控幹水分；
2、切成5釐公尺左右的段；
3、起油鍋，蒜片爆鍋，下入肉片炒至變色；
4、先下菜梗，大火翻炒一分鐘；
5、再下菜葉炒至斷生；
6、調入適量鹽、蠔油即可。
7、這種苔菜可以用來炒著吃，或者和白菜豆腐燉著吃，時間充足的話，可以洗燙之後和新鮮的韭菜包著吃，反正隨意怎麼吃著都爽口。
8、 我個人最喜歡選用鮮嫩的苔菜，做上一盤簡簡單單的苔菜炒肉片，看起來青蔥翠綠，吃起來鮮嫩爽口。口味重一點的，不喜歡太過清淡的，可以選用花肉炒香後，再用小紅椒爆香，然後爆炒苔菜，那樣味道更足，是一道營養美味的家常下飯菜！
1、苔菜去根摘掉黃葉，洗淨略控水，五花肉、蔥、姜洗淨備用：將苔菜的莖和葉分別切好；五花肉切薄片，蔥、姜分別切絲；一定先把鍋燒熱再倒入植物油，以防炒肉粘鍋；
2、油燒至七成熱倒入蔥、薑絲煸炒出香味；倒入肉片煸炒至變色；依次倒入醬油、蠔油煸炒均勻；轉大火，倒入苔菜莖翻炒至七成熟，再倒苔菜葉翻炒一會即可出鍋。
3、小貼士：1、苔菜的莖翻炒到七成熟時，再放苔菜葉翻炒，使其受熱均勻；2、倒入苔菜後要急火快炒，一熟即可，寧可偏「生」也不要炒得過熟，因為青菜中的維生素b、c最怕熱，所以炒的時間越長，損失的營養就越多，要儘量減少青菜在鍋中炒的時間。3、現在的醬油、耗油等調料，商家為迎合人們的口味，新增了不少的味精、香精之類的，所以，為了健康，在炒青菜時，最好不要再放味精或雞精了。
4、苔菜有一種春天的味道，用來炒著吃或包餃子、烙菜餅都可以。我通常用來炒雞蛋、炒豆腐、炒肉片，相比炒肉片的口感是最好的，因為苔菜特別喜葷，與肉炒在一起有一種錦上添花的味道。若與香噴噴的公尺飯搭配在一起更是相得益彰！
韭苔炒肉的做法
6樓：生活常識愛分享
韭苔炒肉的做法：用料：韭苔300克、豬肉200克、生抽10克、姜10克、澱粉一大勺、紅辣椒半個。
步驟：1、主料：韭苔、豬肉。
2、把豬肉切絲，加入料酒、澱粉和花椒粉、白糖抓勻至水分全部被牛肉吸收，再加入約1大勺生油抓勻，再加點香油拌均勻醃製5分鐘左右，這樣裹住水分不流失，豬肉絲嫩。
3、把韭苔洗淨去掉尾部洗淨切段，姜切末，紅辣椒洗淨切絲。
4、熱鍋涼油，加入多一些的油，燒至5成熱（手放在油上感覺有熱氣）時，放入豬肉絲滑炒至變色，撈起瀝乾油待用。
5、鍋中留3大匙油，加入薑末炒香，加入韭苔炒。
6、加入豬肉絲翻炒均勻。
7、加辣椒至斷生出香味。
8、加入鹽翻炒均勻。
9、加點雞精。
10、翻炒均勻即可。
韭菜薹炒肉絲的做法
7樓：乾萊資訊諮詢
1.把五花肉刮乾淨，豬皮洗淨，放入煮鍋裡煮。
讓煮熟的五花肉冷卻，然後切成合適大小的塊。
韭菜薹洗淨切成3cm長的段，紅辣椒切片，姜蒜切片。
4.炒鍋燒熱，倒少許油潤鍋，再炒五花肉得油。
5.舀出一部分翻炒的油，然後放入姜蒜翻炒。
6.加入一勺辣醬翻炒。
7.加入野生韭菜薹和紅辣椒翻炒。
8.放入材料油、醬油、雞精翻炒幾下出鍋。
現在很多人都不會做飯。畢竟社會生活的發展和非常發達的餐飲業基本滿足了我們的飲食需求。然而，我們自己做的食物仍然有獨特的風味。你可以按照上面的介紹自己嘗試做韭菜薹煮豬肉。
8樓：李和霖
食材用料。
韭菜薹 一把、瘦肉 150克、紅辣椒 乙個、生薑 一塊、生抽 一勺、老抽 幾滴、
料酒 一勺、澱粉 一勺、食用鹽 適量、食用油 適量、胡椒粉 適量、雞精 適量、
做法步驟。1） 準備食材，洗淨；
2） 瘦肉切絲；
3） 韭菜薹切段；
4） 生薑，辣椒切絲；
5） 瘦肉中放一勺生抽，幾滴老抽；
6） 一勺料酒；
7） 放鹽；
8） 一勺食用油；
9） 一勺澱粉；
10） 拌勻；
11） 鍋內放油，放生薑爆香；
12） 放入肉絲炒熟；
13） 放韭菜薹，辣椒翻炒；
14） 放鹽；
15） 胡椒粉雞精；
16） 翻炒均勻即可出鍋；裝盤上桌。
小貼士韭菜薹很容易熟，不要炒時間過長。
肉絲炒苔苔的做法,肉絲炒苔苔怎麼做好吃,肉絲
食材主料菜苔bai1把瘦肉du150g輔料油適量鹽適量生zhi姜大蒜適量胡椒粉適量 步驟dao 專瘦肉炒菜苔的做法步驟11.瘦肉洗淨,切好屬,灑入生粉,食鹽,醃製一小會。瘦肉炒菜苔的做法步驟22.菜苔擇好,洗淨,瀝乾水份。瘦肉炒菜苔的做法步驟33.熱鍋起油,爆香生薑大蒜,倒入瘦肉,爆炒瘦肉炒菜苔的做...
香乾炒肉片的做法步驟圖,香乾炒肉片怎麼做
用料bai 主料香乾 薰 兩du塊輔料油 一勺鹽一撮zhi 青椒3個 肉30克 香乾炒肉片的dao做法 1.薰香幹切片 版備用權 2.青椒切片,肉切片 3油鍋燒熱 4.將辣椒和肉片放進去,炒至肉片變色 5.將香乾倒進去 6.輕輕翻炒兩分鐘 7.沿著鍋邊淋入少許水,放鹽調味 8.燒至微微收汁即可出鍋 ...
鮮筍口蘑炒肉片的做法，鮮筍口蘑炒肉片怎麼做
食材明細 五花肉40克 春筍2根 口蘑5 8顆 小蔥1根 油適量鹽適量 鹹鮮口味 炒工藝十分鐘耗時 普通難度 鮮筍口蘑炒肉片的做法步驟 準備好原材料 春筍放入冷水中焯水，加入少許鹽 煮開後再煮上兩分鐘後瀝乾水分備用 熱鍋涼油，放入五花肉片進去煸炒 五花肉片煸炒變色且微微出油後放入口蘑片進去翻炒 翻炒...