營養豐富的檸檬，怎樣才能做成酸甜可口的檸檬膏？

1樓：二一味

春夏季節的天氣冷的時候又熱又不穩定，很多人感冒了。不久前有點咳嗽，嗓子太不舒服，想買一些檸檬忌廉喝，但去超市買了幾十瓶，忍著痛買了一瓶，結果吃起來味道會有點奇怪。好像沒有買牌子。

正好在家前買了很多水喝的檸檬還沒吃完，最好再買些冰糖回家自己做。自己做的檸檬忌廉，香氣迷人，酸甜，嗓子不舒服的人要經常喝。

直接吃檸檬忌廉對**喉嚨不舒服有很好的效果。平時也可以燒水當飲料喝，吃早飯的時候可以蘸檸檬忌廉蘸麵包吃，味道特別。其實在家自己做檸檬忌廉也很方便。

乙個電飯鍋就可以了需要一些時間，或者可以一次性做很多冰箱保管。

具體方法如下：

準備材料：香水無籽綠色檸檬，冰糖。

階段：1.檸檬想買香水檸檬。這種東西沒有籽。先用水浸泡，在表皮上撒鹽揉搓，然後加水沖洗，洗淨的檸檬非常乾淨。

2.檸檬擦拭表面水分後切片，放入乾淨、沒有水的電飯鍋中，鍋必須清洗乾淨，擦拭水分。

3.檸檬上放一層冰糖，檸檬和冰糖的量約為。冰糖一定要買黃色冰糖。

4.電飯鍋是蒸煮功能，每2 ~ 3個小時按一次。不能中途開啟，開啟後會有水進來。總共需要12個小時左右，檸檬忌廉完成。

製作檸檬忌廉後晾乾，裝進乾淨的水玻璃瓶，放入冰箱，吃的時候用乾淨的水勺拿出來就可以吃了。酸的，甜的，芬芳的，有魅力的，嗓子不舒服的，直接吃是有效的。平時也可以泡水喝飲料，冷卻熱量，關燈，特別方便。

如果覺得電飯鍋用得太久，可以用電壓力鍋裝在小碗裡蒸2 ~ 3個小時左右。簡單方便。比起在外面買的費用，吃起來更放心。你可以試一試！

2樓：筱玥談情感

將檸檬放入清水侵泡半小時，用鹽搓洗外皮的蠟。切的時候把檸檬的頭部和尾部切狠一點棄之，將仔摳掉，因為會發苦，會影響檸檬膏的口感。

3樓：教育知識之家

把檸檬用鹽水泡十五分鐘，用刀子把表皮刮兩次，再用鹽搓洗。切好檸檬，把檸檬籽去掉，怕一起熬會苦。把切好的檸檬一層一層鋪好，中間那一層放一半的冰糖，然後把剩下的檸檬鋪下去，鋪好後，再把剩下的冰糖倒入，蓋上蓋子，燉12個小時。

燉要燉十二個小時，這樣才會好黏稠成膏，可以出鍋咯，等冷卻後，倒入200g蜂蜜就可以啦。

4樓：酸奶蜜桃酒

準備幾個新鮮的檸檬，放入盆中，檸檬表皮擦點鹽，用清水清洗乾淨，清洗乾淨的檸檬，用刀切成片。把檸檬片上的籽取出來。把檸檬放入燉鍋，一層檸檬一層冰糖。

這樣放熬製出的檸檬膏口感更勻更好。不用加水，慢火燉，電燉鍋大概需要8個小時，一直燉到非常濃稠即可，把它放冷。冷卻後就成了膏狀，就可以了。

檸檬膏如何做，可清熱潤燥，酸甜可口，老少皆宜呢？

5樓：可樂vivi愛娛樂

把檸檬洗一下物耐，用鹽搓洗一會兒；洗淨再放鎮賀入盆中用鹽水泡乙個小時；御螞派把檸檬切厚片～去籽去兩頭；放入電飯煲，檸檬墊底，一層檸檬一層冰糖，最上層放冰糖；電飯煲選擇煮粥選項，煮兩個小時保溫8個小時即可。

6樓：對方鄭在輸入

我們家檸檬洗乾淨去謹讓胡祥團局，把檸檬放到乙個小或啟碗中，再放入一些玫瑰花，放入一層冰糖，，放入鍋中蒸35~40分鐘就可以。

自制檸檬膏怎麼做

7樓：遇見食撩

非常時期咳嗽不用怕，煮杯潤肺飲品給家人，清肺止咳。滋潤呼吸。

8樓：古道陳倉

一、選材：精選地道優質原料，保證後續制膏的效果，因為要承受十二小時以上的持續高溫，所以原料要質優。二、配比：

精密儀器分裝稱重，保證原料的相互作用，更好的發揮原料的作用而增進療效，減輕和消除原料的損耗。三、浸泡：把陳皮提前浸泡加入適量水（高出陳皮15釐公尺），浸泡24小時。

四、備料：將檸檬用食鹽清洗，切頭去尾取掉檸檬籽備用。五、融糖：

把老冰糖放入煎鍋中，放入適量水，加溫均勻融化。將老冰糖加熱至完全融化，撈去浮沫；翻起大泡呈金黃色。六、入料：

將檸檬片和陳皮依次放入煎鍋中，先大火煮沸2小時，再小火煎制4小時，然後轉微火以沸為度約4小時，期間不斷用竹筷攪拌防止粘鍋。七、凝膏：先用大火煎熬並隨時撇去浮沫，膏汁變厚後，改用小火濃縮，不斷攪拌，以免粘底燒焦，直到在攪拌到膏汁滴在紙上不散開為度。

八、收膏：膏汁不斷攪拌，倒置冷卻桶裡，直至能扯拉成旗火滴水成珠而不散即可。九、封存：

待冷卻後，裝入清潔乾淨的瓷質或者玻璃容器中，先不加蓋用消毒紗布將器口遮蓋，在冷卻室防止一夜，待完全冷卻後，再負壓加蓋，放置陰涼乾燥處儲存。