1樓：提提子阿
保管不好的話，下次吃的話口感會變差，像嚼蠟一樣又硬又澀。不小心買回來的竹筍比較多的話，可以正常儲存。能吃10天半沒問題。
儲存竹筍時要記住1烹飪2室。這兩個步驟很容易儲存竹筍。煮竹筍之前，要去除竹筍外面的硬皮，剝下來後只剩下柔軟的竹筍肉，去除竹筍底部乾燥硬的部分，只剩下嫩的部分。
再從中間切開洗淨，在鍋裡放入清水，撒上10克左右的鹽。把冷水放到鍋裡，放到竹筍裡，開始煮。先開大火煮到沸騰，然後用小火繼續煮15分鐘，那竹筍裡就有草酸。
不去除竹筍就有苦味，這樣加熱後可以去除竹筍裡的草酸，可以吃。
取出的竹筍放入冰箱前，要先找到帶蓋子的保管箱，然後把竹筍放入保管箱。從竹筍的鍋裡舀幾勺湯，倒入水桶，將竹筍浸泡保管，蓋上保鮮膜的蓋子，放入冰箱的冷藏室儲存，儲存7天左右，儲存完好。下次吃的時候拿出竹筍也很軟。
竹筍可以一年四季吃，但竹筍只能在溫暖的春天享受。新鮮美味的口感完全可愛。特別是做了油燜竹筍上桌後，受到全家人的熱烈追捧，好吃的不能吃。
不管是摘的還是買來的竹筍，我們首先要做的就是處理它。要剝掉竹筍最外層的外殼，把根部也剪下來，只剩下內層最淺的部分。水開後，把火轉過去，繼續煮15分鐘，撈出冷水，然後從冷水中撈出來，直到乾燥。
接下來要準備幾個可以密封的保鮮袋。說唱也可以。等到竹筍沒有水分的時候，我們把它放在保鮮膜或保鮮盒裡密封，放到冰箱裡就可以了。
很多人懷疑到底是冷藏還是冷凍保管。其實都可以。如果想快點吃完的話，可以放在冷藏保鮮中儲存一週。
如果想再吃一段時間，放入冷凍儲存乙個月幾乎沒問題。想吃的時候拿出來自然解凍就可以了。
2樓：行樂先生
可以放在一些比較涼的地方，還可以用保鮮膜給它包裹，放在冰箱的冷藏室裡面。如果有地窖，最好放在地窖裡面。
3樓：條紊先生
理好外皮的春筍對半切開，涼水下鍋，在鹽水中煮10-15分鐘，這樣的處理可以去掉春筍大部分的麻味和澀味，經過這樣的粗加工春筍也更容易保鮮，可以保持脆嫩的口感。 煮好的春筍撈出後，需要在流動的清水下過涼，這樣不僅可以沖掉煮筍時釋放出澀麻味道，還可以保留春筍原本的鮮甜的滋味，春筍涼透之後，一定要瀝去多餘的水分。 處理後的春筍就可以進行分裝了，按照每一頓吃的量把春筍放入密封袋或者保鮮袋中，儘量排出空氣，封緊袋口，再放入冰箱冷藏保鮮。
4樓：撒的謊
可以將這些春筍進行冷凍儲存，或者是直接用真空袋真空包裝，下次再吃的時候都是比較新鮮的。
5樓：失物森林
可以用密封儲藏法。把竹筍放到大桶、壇、罐或是缸等容器裡，灑上水，然後用蓋子等密封口部，放置在避光陰涼處。這種方法儲存時間不能超過乙個月，時間過長則會發生變質。
想要春筍保鮮有什麼訣竅嗎？具體應該如何操作？
6樓：豁達的支刈埠
去年我家挖了很多楠竹筍，我把竹筍切片後焯水，結果好幾天也吃不完，我就把竹筍裝進保鮮袋裡放入冷凍室，結果沒過幾天，取出來解凍，感覺竹筍都變成了紙片，一點水分都沒了沙藏法：放在陰涼通風可以儲存的地方，底部鋪上7-10釐公尺厚的砂子，將完好枯納孝無損的竹筍尖部魘上，依次排列放在沙子上，再用河沙把空隙填滿。
<>最好是放保鮮櫃，放乙個月至兩乙個半月都沒問題就是要帶皮，千萬別剝皮，如果說是特別多的話，你就要把它皮剝了，切成片，然後汆水晾乾成那種乾貨，到時候吃的時候再一泡，①可蒸制保鮮，將竹筍上鍋蒸熟，涼後浸入冷水中，水沒過筍，吃的時候取出來②可冷藏儲存，將竹筍放入保鮮袋中，根部朝裡，擠出空氣後口紮緊，放進冰箱冷藏室內，能儲存2周左右。
熟食做好後，溫度降到常溫細菌就很容易滋生，存放超過三天以上的熟食，細菌數量茄基更加驚人，如果再繼續食用，很容易發生食物性中毒。可冷藏儲存，將竹筍放入保鮮袋中，根部朝裡，擠出空沒稿氣後紮緊，放入冰箱冷藏室內，能儲存2周左右。在盆子裡泡了幾天，期間也不斷的換水，但終究不是辦法！
總不能每天都吃筍子炒瘦肉吧！後來跟朋友求訴，她說你不咋進到酸菜罈子裡呢？等有空煮魚吃。
還可以製作稱酸筍哦，螺螄粉裡的酸筍可是回味無窮呢、將淡鹽水和竹筍一起放進密封罐浸泡，做好的竹筍也可以儲存相當長的時間呢。把已經破損或沒吃完的筍筍蒸熟或用冷水煮到半熟，晾涼浸入冷水中，水要沒過筍，吃的時候取出來食用就行了。最好在2~3天內吃完，否則會影響筍的口感。
7樓：qiu曉陽
1、首先把春筍氣皮，放在鍋裡煮至變黃撈起來過涼水，用保鮮袋密封好放入冷凍室裡。
2、還可以去皮之後，把水燒開放亮爛入春筍一到兩分鐘就撈起來過涼水，也是密封好放入冷凍室裡，吃的時候再拿出來煮熟。就是你放上一年再拿出來吃，也埋則是跟新鮮的春筍一樣。大家聽起來感覺和第乙個方法一樣，但是等到最後拿出來吃的時候是不一樣的。
3、把春筍去皮，放鹽醃製一晚上，第二天把春筍劃開放在太陽底下暴曬，幹了之後用袋子敬液漏裝起來，吃的時候把它泡一下，和豬蹄子一起燉，超級美味。
8樓：小鍇學姐
可以將春筍放到沸水中煮半小時，將煮好的春筍放入到冷水中浸泡這樣能夠穗磨儲存乙個星期猜仿鬥左右；或者大渣將筍子放入到冰箱冷凍室中，這種儲存方法可長達半年，但是會影響春筍的口味。
9樓：福笛蘑
把凳叢洗淨切好的竹筍用清水煮沸半小棗凳櫻時，然後撈起來清水衝一下，晾乾後再裝在保鮮粗做袋裡，放進冰箱速凍儲存，也可以曬乾收藏。
新鮮春筍如何儲存
10樓：網友
對於未剝殼的竹筍，如果數量不多，十天半月即可食用完，那不用怎麼費心去儲存，用密封儲藏法即可。把竹筍放到大桶、壇、罐或是缸等容器裡，灑點水，然後用蓋子等密封口部，放置在避光陰涼處即可。這種方法儲存時間不能超過乙個月，時間過長會變質，如果口部密封不漏氣可以儲存30天左右，如果口部不能嚴密封緊，則可能只能儲存半個月左右。
現在冰箱十分普及了，很多人都會想到用冰箱冷藏來儲存竹筍，但是，很多人發現竹筍在冰箱裡儲存一段時間後，往往還是會老化很嚴重。事實上用冰箱確實是儲存鮮筍的好方法，只是很多人在具體實施上方法不當，才導致竹筍老化。
他們在冰箱裡儲存的是生竹筍，冰箱的冷藏室雖然低溫，雖然竹筍的新陳代謝減弱，但是冷藏室空氣十分乾冷，長期存放會導致竹筍迅速失水纖維老化。因此，在冰箱裡儲存未經殺死細胞的竹筍，最好用保鮮袋把竹筍密封起來，防止竹筍過度失水。不建議用冰箱長時間儲存生竹筍。
還一種儲存方法是鹽水泡。把竹筍裝到能密封口部的容器裡（竹筍可切可不切），疊放一層竹筍鋪一層食鹽或是粗鹽，疊放完後灌入涼開水，直至沒過竹筍10釐公尺以上，然後用石頭等重物壓住竹筍，不讓竹筍露出水面，密封口部。這種方法可以把竹筍儲存一年以上，需要食用的時候，就拿竹筍出來用清水漂兩天即可炒食，或是水煮一下再清水洗一下即可炒食。
對於已經剝殼的竹筍，還可以進行水煮儲存，又分為清水煮和鹽水煮兩種。
清水煮的方法是，把切好的竹筍用清水煮沸半小時，然後撈起來清水衝一下，再裝在保鮮袋裡，放進冰箱速凍儲存，也可以曬乾或是晾乾收藏，食用的時候清水泡發即可。
鹽水煮的方法是，把切好的竹筍用濃鹽水煮沸半小時，然後靜置冷卻，冷卻後把竹筍和鹽水一起倒進乙個容器裡，找一塊大石頭之類的重物壓住竹筍，不讓竹筍露出水面，然後密封口部，這樣的方法可以把竹筍儲存一年左右，食用的時候取出清水浸泡至沒有苦澀味即可。
11樓：九瀛盛世呵呵噠
用鹽水泡，泡上8小時在將其撈起用內袋密封好存放即可。
12樓：心還是傷了
用保鮮膜包起來放冰箱。
新鮮春筍如何保鮮
13樓：網友
春筍好吃難儲存？學會這絕招，放多久都不會壞，方法簡單一學就會。
新鮮的春筍怎麼樣保持才能久放不壞，口感照樣鮮嫩呢？
14樓：花耳植物生活
春筍有著爽脆的口感，所以很多人都喜歡吃。並且春筍當中，還有豐富的膳食纖維，能夠很好的增強飽腹感，所以對於**的人群來說，是非常友好的。所以很多人在春筍成熟的時候，都會大量採購。
但是因為買的過多，如果存放不當的話，很容易導致春筍腐化變質。壞了就會特別浪費，要想讓新鮮的春筍，保持持久，並且口感鮮嫩的話，也是需要一些方式方法的。首先可以選擇用水泡法，或者用晾曬法。
水泡法的方法，雖然能夠存放一段時間，但不能夠存放過久。具體的方法就是，將竹筍剝皮，切成大小均勻的薄片。但是在處理春筍的時候，千萬不能用水洗，起鍋燒水，然後在鍋中加入適量的鹽，用大火燒開。
然後將切好的竹筍，倒進鍋中，開大火煮1~2分鐘，然後撈出，放進冷水當中浸泡。<>
然後在浸泡的過程中，一定要定期換水。浸泡的水中，是不需要加食鹽的，用這種方法，基本上可以保持一週。並且還可以將焯過水的春筍，保鮮膜覆蓋，然後再放進冰箱的冷藏，或者冷凍室儲存。
晾曬法這種方法，能夠讓春筍保持一年的時間，都不會壞，也不會影響口感。那麼如果想一年四季都，能夠吃到爽脆的春筍，就可以採取這種方法。首先將春筍剝殼，同樣不能夠用水清洗。
然後將春筍切成四半，放入鍋中。<>
起鍋燒水，水中加鹽，開大火煮。煮至沸騰之後，撈出不用過涼水，直接將春筍放進菜籃子當中。然後放在有光照強的地方晾曬，直到春筍變成春筍乾，然後再裹上保鮮膜，放進冷藏室當中。
這樣就能夠隨吃隨拿，能夠放置比較久的時間。要注意，春筍並不是所有人都能夠吃。腸胃不好的人，是不能夠吃的，並且老人或者孩子，如果體質比較差的話，也是不能夠碰春筍的。
15樓：樂樂在此呢
可以利用保鮮膜儲存，或者是直接放在冰箱冷藏，也可以利用真空袋儲存，這樣儲存不會導致口感發生變化。
16樓：撲苒悠水身
可以用保鮮膜把它包起來，放入冰箱，可以準備一些水把它浸泡，把它焯水放入冰箱冷藏，
17樓：王祿
最好使用保鮮膜包裹好放在冰箱中。可以放在冷藏室中。也可以煮熟後放在冰箱中儲存。
怎樣做到日常飲食的粗細搭配，如何做到飲食的合理搭配
粗細搭配有兩層意思，一是要多吃一些粗糧，如玉公尺，小公尺，雜豆，蕎麥，燕麥，紅小豆，綠豆等等，二是要適當增加一些加工程度低的公尺麵。這是因為在粗糧和低加工的糧食中膳食纖維，b 族維生素和礦物質比大公尺，白面多，而這些成分也正是人體容易缺乏的。可以適當選擇全穀，全麥食物，如早餐吃全麥麵包，玉公尺麵包，...
如何做到與父母進行很好的溝通，父母如何與孩子進行有效的溝通
向父母信任的親人求救。有時候，你已經使勁了渾身解數，父母還是對你的決定半信半疑，或者只是嘴上的敷衍。這時候，你需要找一些親友幫忙，這些親友必須是你父母特別信任的，如果他們出馬，說不定情況就會有變化了。 在觀察父母 與父母溝通的過程中也多多留意父母和家庭對自己的思想 情緒以及行為模式造成了影響，這樣不...
紅燒系的菜味道都很好，應該如何調出絕美的紅燒汁？
紅燒是家庭中常見的一種做法，口味鹹鮮。而且種類百搭，深得媽媽們的喜愛。其實紅燒這貨吧，說好做也好做，說不好做也不好做。正經的紅燒，做出來大多是深紅色，或者棗紅色，總三層肉克 選食材時最好選偏瘦點三層肉 配料 三楂片克，生薑片，橙皮，香葉兩片，八角乙個，肉桂皮一小段，白糖兩湯勺 蔥花，熟芝麻最後點綴用...