1樓：阿相愛娛樂
又到了吃小龍蝦的季節了，小龍蝦雖然好吃，但清洗比較麻煩，那麼怎麼洗才能簡單又幹淨呢？
清洗小龍蝦最簡答的方法就是使用醋泡。小龍蝦在買回來之後，用清水先給它清洗一遍，洗完過後倒入盆中。在盆中加入大量的醋。
加醋的作用是可以將小龍蝦身上的泥垢軟化，方便接下的清理，還有乙個作用就是通過攝入大量的醋，使得小龍蝦排出體內的一些髒東西。用醋泡半上小時過後就可以拿出刷子給小龍蝦進行乙個全方位的清理了，首先是小龍蝦的腹部，這個部位是最髒的，要反覆刷，清洗完成後就可以進行小龍蝦的去蝦線工作了。
小龍蝦如何去蝦線
小龍蝦的蝦線在所有的蝦中是最容易去除的。首先找到小龍蝦的尾巴，尾巴中間有一處是單獨分開的，用手指夾住他的尾巴，向後用力一扯。整個龍蝦的蝦線就被拔了出來。
小龍蝦該不該去頭
小龍蝦的頭部含有消化與排洩系統，是吸收和處理毒素以及富集重金屬的地方，也是易積聚病原菌和寄生蟲的部位。所以在殺龍蝦的時候就應該將頭部去掉，如果沒有去頭那麼在吃小龍蝦的時候最好不要食用蝦頭，以免發生寄生蟲感染。
小龍蝦的做法
我個人最喜歡吃的還是麻辣小龍蝦。將小龍蝦清理乾淨，用油將小龍蝦炸熟，炸熟後撈出備用。準備好一包火鍋底料。
將它倒入鍋中化開。再開一瓶啤酒倒入鍋中。然後再將小龍蝦也倒入鍋中。
用大火蓋上鍋蓋煮半個小時。這個時候我們就可以新增一些配菜了，比如說黃瓜、藕片之類的，新增配菜之後，3分鐘之內就應該出鍋，以免配菜被煮爛了會影響到口感。
2樓：茄公尺椒
加白醋清洗小龍蝦。清洗蝦時，只要將蝦放入到白醋水中浸泡一會兒，5分鐘就能使蝦肚皮上的髒東西自動脫落。
3樓：毅毅談教育
洗的時候用冷水沖洗，然後用牙籤或者叉勺在龍蝦的背部把蝦線挑去就可以了。
4樓：肖艾斯的旅行日誌
首先將蝦子放入鹽水中浸泡大概1小時，然後帶上手套用刷子乙隻只清理，最後用清水沖洗即可。
龍蝦怎麼清洗比較乾淨
5樓：生活寶典
方法一
1、小龍蝦身體上藏了很多黑色的汙垢，儘量用刷子擦洗乾淨，不要圖省事。
2、如果小龍蝦個頭太小就把手腳和鉗子都用剪刀去掉。
3、面這一刀很關鍵，既要去掉頭部的胃(很髒)，又不能把頭部的'黃膏去掉，黃膏可是好東西，別浪費了。
4、下去不要到底，剪入一半就往外拉，這樣一般情況下整個胃就出來了(黑色囊狀物體就是胃了)。
5、後去小龍蝦的腸子，方法很簡單，用手掐住尾巴中間那根尾翼左右擰，直到斷開為止，然後慢慢拉出來。這樣蝦子的腸子就跟著出來了。
6、清洗乾淨完就可以了。
方法二
1、精挑細選的小龍蝦直接放到兌了醋和鹽的清水裡。
2、泡15分鐘，迫使龍蝦吐出腮部的髒物，基本上經過浸泡後的小龍蝦已經非常乾淨了。
3、用清水沖刷3次，就可以進廚房了。
這種方法倒是可以推薦給家庭主婦們，醋和鹽都是常備的調味品，只要掌握一定的配比，在家烹調小龍蝦時，選擇此種方法倒是簡單、省力。
或者清洗乾淨(以洗成白色為主)，然後抽去尾部的蝦腸，用清水加少許醋沖洗到無腥味。
龍蝦怎麼洗簡單又幹淨
6樓：劍經業
洗滌方法：
2、把龍蝦放入盆中，加上少許鹽，再放入持平的清水，浸泡24小時，經過24小時龍蝦在盆中的爬移，腹部的髒物，基本大部分泡下。
3、剝去龍蝦的頭部外殼，我們可以看到充當消化器官的胃囊，其功能類似於腸子，很髒的啊！這個必須去掉。可以從背後捏住龍蝦背中間部位，用剪子剪掉頭部大約2釐公尺的部分，露出頭頂乙個洞，足夠你用剪子尖把裡面的胃囊挑出來，用少量水衝一下。
4、用手掐住尾巴中間那根尾翼左右擰，直到斷開為止，然後慢慢拉出來。這樣蝦子的腸子就跟著出來了。最後，將經過上述處理的龍蝦再用清水沖刷3次，就可以進廚房了。
以上就是清洗龍蝦的方法了，這種方法不僅可以將龍蝦裡面的髒東西全部都去除乾淨，而且還不會浪費，尤其是龍蝦的蝦黃、蝦膏的位置對小孩子來說是十分營養美味的，大家千萬不要將它們給扔掉了。
龍蝦怎麼洗簡單又幹淨
7樓：愛旅遊玩樂
清洗小龍蝦的做法：
第一步：首先將小龍蝦、白醋、高度白酒全部放入到清水中（清水將蝦淹沒即可），然後攪拌均勻，將蝦浸泡10分鐘。
第二步：10分鐘後，準備乙個牙刷，然後將蝦尾部的泥土全部刷掉，接著再用流水沖洗1遍。
第三步：將沖洗乾淨的小龍蝦再次放入到盆中，然後再將5克澱粉放入到盆中，將蝦浸泡2分鐘後，再次用流水沖洗乾淨即可。
第四步：準備乙個剪刀，將蝦的頭部斜著剪開，然後再從尾部將蝦線撈出，接著用流水沖洗乾淨，蝦就徹底的洗淨了。
挑選：1、 季節：小龍蝦最好吃的時候是五到十月份，黃滿肉肥，連大螯上的三節都是從頭塞到尾的彈牙雪肌。
2、 顏色：看小龍蝦是清水是渾水，一看背部，紅亮乾淨，這就尚可，再翻開看它的腹部絨毛和爪上的毫毛，這裡如果是白淨整齊，基本上是乾淨水質養出來的。
3、 大小：我們儘量要買剛剛長大的龍蝦，太小的呢，畢竟食之無味，用手碰碰它的殼，鐵硬鐵硬的是老的無疑，像指甲一樣有彈性的才是剛長大才換殼的。
怎樣清洗龍蝦更快更乾淨
8樓：生活暢談者
將龍蝦放入水中浸泡一段時間，不斷更換清水，這樣才可以讓龍蝦將肚子中的髒東西吐出來。如果想要加快清洗速度，這個時候可以在水中放入幾勺子白醋。將龍蝦浸泡之後，需要再用刷子刷洗龍蝦的表面，這樣才更乾淨。
龍蝦雖然好吃，但是這種食物也不是所有的部分都可以吃。龍蝦的腹部有一條筋，這個部分就是龍蝦的消化道，也就是腸子，這個地方是不可以吃的，需要用手去捏住龍蝦尾巴的翅膀，然後將其慢慢抽出來。
去掉頭部：龍蝦的頭部也是不可以吃的，這個部分隱藏著龍蝦的器官和消化系統，很多的食用水藻、淤泥遺留下來的雜物都集中在此處，所以吃之前，最好是將頭部去掉，這樣才可以吃得更放心。
一般來說，買回家的小龍蝦最好是放在水中養幾天再吃，這樣吃起來更放心。小龍蝦表面看起來乾淨是遠遠不夠的，因為這種生物生活的環境還有所吃的食物，都十分髒。
以上內容參考 百科-龍蝦。
洗龍蝦怎麼洗得乾淨又快速度
9樓：最愛綠蘿不綠
洗龍蝦的方法：1、準備一桶水，加入白醋和食鹽，攪拌均勻，放入小龍蝦浸泡1-2小時左右。
2、用刷子將小龍蝦表面刷乾淨。
3、用剪刀剪去龍蝦胃囊，頭部斜著45度角剪開。
4、將龍蝦尾部的蝦腸抽掉即可。
龍蝦的特點龍蝦是節肢動物門軟甲綱十足目龍蝦科下物種的通稱。又名大蝦、龍頭蝦、蝦魁、海蝦等。它頭胸部較粗大，外殼堅硬，色彩斑斕，腹部短小，體長一般在20至40釐公尺之間，重公斤上下，部分無螯，腹肢可後天演變成螯。
最重的能達到5公斤以上，人稱龍蝦虎。體呈粗圓筒狀，背腹稍平扁，頭胸甲發達，堅厚多棘，前緣**有一對強大的眼上棘，具封閉的鰓室。分佈於熱帶海域，溫暖海洋的近海海底或岸邊，是名貴海產品。
龍蝦怎麼清洗
10樓：來自縱棹園幽默風趣的側柏
1、給龍蝦排水。
從背面握住龍蝦，把龍蝦腹部朝外，然後用一根筷子從蝦的排尿口插入至接近頭部處，之後取出筷子，即可輕鬆排水，此時的龍蝦也就死掉不動了。
2、清理出龍蝦的腮。
用刀把龍蝦頭和蝦身分離，然後用鋒利的大剪刀，沿著龍蝦蝦身與頭部的銜接部位中間的位置剪開，然後翻開頭部的蓋子，清理出腮即可。
3、清理胃囊。
之後我們需要把長在龍蝦頭部的胃囊清理掉，可以直接用手輕輕的刮出來即可，然後去除腦髓，喜歡這個的還可以將腦髓做成龍蝦腦雞蛋羹，味道不錯。
4、切塊。接下來我們的龍蝦就可以按照食用習慣，切成合適的大小進行烹飪美食享用了。
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