1樓：網友
大龍蝦要想做的好吃，又簡單的話就進行紅燒就可以了。首先把大龍蝦洗乾淨，然後直接放在油鍋裡進行爆炒。然後家長從薑蒜麻辣油，一起紅燒就可以了。
2樓：網路生活老師
香辣小龍蝦。做法：1、清洗處理小龍蝦。
準備好蔥段、薑片、蒜瓣、花椒和乾辣椒；事先將蒸魚豉油、生抽、陳醋、白糖等調製成碗汁備用。2、然後鍋上灶加入油燒熱，倒入小龍蝦過油至蝦殼變紅撈出；控出鍋裡大部分油；用鍋中餘油將花椒粒小火炒香，撿出花椒不要。3、再放入蔥段、薑片、蒜瓣和乾辣椒爆香，倒入過油後的小龍蝦一起翻炒，接著倒入調好的碗汁，加半碗啤酒或清水大火煮開，加蓋中火燜分鐘使小龍蝦入味，最後開大火將湯汁略收乾即可盛出。
大龍蝦怎麼做才最好吃
3樓：匿名使用者
蝦肉：片薄片放到冰塊上吃的時候加青芥辣生菜葉加日式醬油。
剁成茸加鹽等調味加水蛋蒸或加麵包糠炸。
蝦殼煲湯或者拍生粉炸加椒鹽也好吃。
4樓：匿名使用者
取900克左右的大龍蝦，按生炊大龍蝦的方法切好起肉，並把龍蝦肉切成相等的十塊，用姜、蔥、酒、精鹽、味精、胡椒粉、雞蛋清拌均勻，略醃10分鐘；豬朥網切小方塊，上面放一小塊火腿和芫荽葉，擺成花紋，再放上龍蝦肉，包成塊狀，把龍蝦肉、龍蝦頭、尾擺成龍蝦狀，上蒸籠用旺火炊6-7分鐘，用原汁勾薄糊淋上。
沙拉大龍蝦2006-11-08 10:02特 點： 色鮮豔，水果清香。
主 料： 澳洲龍蝦1只（重約千克），蘋果2只，蜜瓜1只，甜橙1只，黃瓜1根。
配 料： 卡夫奇妙醬1瓶，三花淡奶15克，煉乳1聽。
做 法： 1、用繩子把龍蝦須、爪系住，上籠蒸20分鐘後取出龍蝦肉。
2、將蘋果、蜜瓜去皮切成2厘公尺見方的丁。
3、將卡夫奇妙醬倒入一容器內，投入三花淡奶拌勻後再倒入煉乳，拌勻放在冰箱裡冰1小時。
4、將（2）投入（3）裡拌勻放在腰盤裡，將龍蝦頭和尾取出分別放在腰盤兩端，腰盤中間放水果，將龍蝦肉放在水果上，再用裱花袋裝沙拉醬裱在龍蝦肉上，甜橙、黃瓜切薄片圍邊即成。
大龍蝦怎麼做好吃又簡單的做法
5樓：勇勇也瘋狂
豎著切開，直接放在鍋裡蒸。或者烤箱裡烤。也可以切成小塊。辣炒。
6樓：匿名使用者
將處理乾淨的大龍蝦放**上，上蒸籠用旺火蒸10分鐘至熟取出即可，可以佐著自己喜歡的醬料吃，推薦蒜蓉味。
大龍蝦怎麼做好吃呢
大龍蝦怎樣做好吃
7樓：小仙女是用來寵的丷
龍蝦的做法首先準備蒸龍蝦的時候可以放一些粉絲和蒜蓉這樣粉絲吸入龍蝦的湯汁會比較好吃，準備龍蝦龍口粉絲蒜瓣辣椒小蔥生抽蠔油白糖鹽開水食用油等材料備用，首先將龍蝦用刷子清洗乾淨然後對半切開將粉絲清洗乾淨以後冷水放入粉絲下去煮。把粉絲煮軟以後拿出令幹備用，找乙個深一點的盤子這樣可以將粉絲鋪在裡面上面放上切好的龍蝦。
蒜瓣切成蒜蓉辣椒切碎拿乙個碗把蒜茸和辣椒碎放裡面加入三勺生抽一勺蠔油一勺糖少許的鹽攪拌均勻，以後砂鍋裡燒上一些熱油淋一些醬油攪拌均勻把做好的蒜蓉醬，淋在龍蝦上面再拿一些開水在碗裡將水淋在粉絲裡面鍋裡面放水大火燒開把龍蝦放進去蓋上蓋子中火蒸15分鐘，小蔥切段龍蝦蒸好後撒在上面然後砂鍋最好再燒一些熱油淋在龍蝦上面這樣就可以進行食用。
龍蝦是富含蛋白質等微量元素而且營養價值非常高味道鮮美是屬於一種水產品，而龍蝦裡面含有豐富的鎂可以減少血液中的膽固醇含量防止動脈硬化預防高血壓等心血管系統的保護作用作用，龍蝦裡面含有的碘比較高，而且可以抵抗體內裡面的物質增強機體裡的免疫力，龍蝦裡面的營養豐富肉質鬆軟所以非常容易讓人體進行吸收，所以對虛弱和大病初癒的人群進行食用可以進行調理，但是由於龍蝦如果使用過多或者有過敏性反應，最好不要進行使用使用以後會出現過敏等症狀，所以如果有過敏源最好不要使用龍蝦或者海鮮食品，這樣很容易造成呼吸道困難或者是出現腹部疼痛等現象。
大龍蝦怎麼做好吃
8樓：生活星球家
龍蝦好吃的做法如下：材料：小龍蝦、鹽、花椒、油、生抽、料酒、香醋、白糖、薑片、乾紅椒1、小龍蝦用小刷子，鹽清洗，衝乾淨。
2、熱鍋放油，依次放入花椒、薑片、乾紅椒、八角，翻炒出香味。
3、洗淨的小龍蝦放入鍋內，加入適量鹽、料酒、香醋、白糖（少許）、生抽翻炒3分鐘。
4、鍋中加入水，水面不低於蝦麵。大火燜15--20分鐘。中途翻動2--3次。
5、開啟鍋蓋，加入雞精小蔥翻炒10下，出鍋。不要將湯汁全部燜幹，要留少量湯汁蘸著蝦子吃。
9樓：帶檔滑行
大龍蝦的3種家常做法介紹。
1、清蒸大龍蝦：
材料：大龍蝦2只，生抽適量，姜、蒜、香油各適量，料酒少許。
做法：洗淨龍蝦放入適量鹽，料酒，和薑蒜浸泡幾分鐘備用。將龍蝦放置進蒸鍋中，大約半小時即可出鍋。
在蒸大龍蝦的時候同時調配醬汁，將薑蒜剁碎成末加入生抽和幾滴香油攪拌均勻即可。龍蝦出鍋，配上做好的醬汁即可食用。
2、火爆大龍蝦：
材料：大龍蝦1只，馬蹄若干，料酒1適量，雞湯1適量，砂糖1少許，芡粉2少許，青蔥3棵，生薑末1大匙，食用鹽適量。
做法：將少許料酒與雞湯、砂糖和芡粉調成汁備用；將大龍龍蝦清洗乾淨後切成幾大段，馬蹄片備用；在龍蝦切口上均勻撒上芡粉，將龍蝦段放入油鍋中爆炒，蝦殼變紅後取出；鍋中加少量油，將蔥段和薑末放入油鍋中炒出香味；加入馬蹄片炒兩分鐘；繼續將龍蝦段放入炒約兩分鐘即可；倒入備好的醬汁，蓋鍋燜三分鐘，盛出擺盤。
3、芝士焗龍蝦：
材料：新鮮的大龍蝦1只，葡萄酒50ml，蘑菇少許，洋蔥1/4個，蒜1瓣，白胡椒粉5克，鹽少許，黃油20克，芝士80克，錫紙一大張。
做法：將新鮮的大龍蝦沖洗乾淨後放入開水鍋中，煮7分鐘，撈出龍蝦放入冰水中過涼備用。當龍蝦的溫度降下來之後，去掉龍蝦的兩隻大鉗子，和其餘小鉗，用刀切入內部取肉，放入準備好的洋蔥，蒜鹽等調料備用。
鍋中倒入黃油，用中小火加熱，將黃油融化後，放入剩餘的洋蔥與蒜末，小火炒香後，放入蘑菇，中火炒出水份後，烹入白葡萄酒，待酒精揮發後，調入鹽，胡椒粉，中火煮至濃稠即可。澆上做好的蘑菇汁放入蝦的內部，最後在上面撒入芝士絲，包上錫紙，放入烤箱中層，用180度的溫度，烤至表面金黃色即可食用。
大龍蝦怎麼做好吃？
大龍蝦怎麼做好吃又簡單的做法
大龍蝦怎麼做好吃又簡單的做法
10樓：口碑生活花貓啊
1、材料準備：龍蝦乙隻、粉絲適量、大蒜適量、鹽少許、油適量、雞精少許、黃酒15毫公升、蔥兩根、紅椒乙個、西蘭花少許。然後將龍蝦洗刷乾淨，如下圖所示。
2、用剪刀剪去龍蝦大小鉗子，去頭去腮，蝦尾從背部中間剪開去蝦線，剪成小塊待用，如下圖所示。
3、取適量的大蒜子切末待用，如下圖所示。
4、鍋預熱放入適量的油，將切好的蒜末倒入調小火翻炒至金黃色，加入少許雞精、鹽調味，如下圖所示。
5、提前將粉絲用溫水泡軟待用，如下圖所示。
6、先取乙個適合蒸鍋能容下的盤子，將粉絲打底，龍蝦擺放上面，灑入適量15ml的黃酒，澆上熬好的蒜泥，如下圖所示。
7、待蒸鍋上蒸汽，放入龍蝦蒸8-10分鐘，如下圖所示。
8、將西蘭花、小蔥、紅椒切好待用，如下圖所示。
9、把蒸好的龍蝦倒入**中擺放、裝盤點綴，如下圖所示。
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用料龍蝦蒜頭蔥 油生抽鹽 雞精料酒粉絲 蒜蓉龍蝦蒸粉絲的做法 龍蝦洗淨，粉絲用水泡軟。龍蝦頭和身切開，身體劈開，去黑線，置於泡好的粉絲上。注意 粉絲可先用熱水微燙，加少許生抽 雞精 鹽拌勻後再入盤。若粉絲泡水後已經很軟了，就不用燙熱水，可直接裝盤 因為本身容易軟爛的粉絲燙熱水後再蒸容易糊掉，所以這步...