1樓：匿名使用者
1、香蕉：在12℃以下的環境貯存，會使其發黑腐爛。
3、黃瓜：在o℃的冰箱內放三天，表皮會呈水浸狀，失去其持有的風味。
4、西紅柿：經冷凍，區域性或全都果實會呈水浸狀軟爛，表現出褐色的圓斑。
5、麵包：麵包在烘烤過程中，麵粉中的澱粉直鏈分部已經老化，這就是麵包產生彈性和柔軟結構的原因。隨著放置時間的延長，麵包中的支鏈澱粉的直鏈部分慢慢締合，而使柔軟的麵包逐漸變硬，這種現象叫「變陳」。
變陳」的速度與溫度有關。在低溫時（冷凍點以上）老化較快，而麵包放冰箱中，變硬的程度來得更快。
6、黃瓜青椒：黃瓜、青椒在冰箱中久存，會出現凍「傷」——變黑、變軟、變味。黃瓜還會長毛髮粘。
因為冰箱裡存放的溫度一般為4℃至6℃左右，而黃瓜貯存適宜溫度為10℃至12℃，青椒為7℃至8℃。故不宜久存。
7、火腿：若在冰箱中貯存，其中的水分極易結冰，從而促進了火腿內脂肪的氧化作用，火腿質 量就會明顯下降，使保持期限大大縮短。?
8、巧克力：夏天室內溫度一般在25℃左右，這時如果把巧克從冰箱中取出，巧克力表面就會立即結霜，時間一長，巧克力就會因發潮而黴變或生蟲。
9、葉子菜：最好不要在冰箱存放，應隨買隨吃。
各種食品放冰箱能放多久列表。
鮮蛋：冷藏30~60天。
熟蛋：冷藏6~7天。
牛奶：冷藏5~6天。
酸奶：冷藏7~10天。
魚類：冷藏1~2天 冷凍90~180天。
牛肉：冷藏1~2天 冷凍90天。
肉排：冷藏2~3天，冷凍270天。
香腸：冷藏9天， 冷凍60天。
雞肉：冷藏2~3天，冷凍360天。
罐頭食品：未開罐冷藏360天。
花生醬、芝麻醬：已開罐冷藏90天。
咖啡：已開罐冷藏14天。
蘋果：冷藏7~12天。
柑桔：冷藏7天。
梨：冷藏1~2天。
熟西紅柿：冷藏12天。
菠菜：冷藏3~5天。
胡蘿蔔、芹菜：冷藏7~14天。
2樓：牛奶公尺公尺
1.水果中的香蕉，蔬菜中的黃瓜，它們理想的貯存溫度為11--13℃，而冰箱冷藏室的溫度一般低於這個數值。因此香蕉放入冰箱內，香蕉的表皮即會發黑，甚至出現凹陷斑塊，口味明顯變差；若是生香蕉，就不能再催熟了。
黃瓜在冰箱冷藏室記憶體入三天，不僅失去原有的風味，而且用刀切開，斷面上會有膠狀的透明液流出。
2.皮蛋是被鹼性物質浸泡而成的，蛋內容易凝成膠狀體，這種膠狀體內仍含70%的水分，若放在冰箱內儲存，水分就會逐漸結冰，再拿出來吃時，冰一旦融化，膠狀體就會變成棉球狀，改變了皮蛋原有的風味。
3.葉子菜：最好不要挨著冰箱放，否則會爛掉。
3樓：七稜草
乾貨。瓜子、核桃之類的。
4樓：匿名使用者
榴蓮 水果一般不要在冰箱放太久，一星期內比較好。
香蕉放冰箱會發黑變爛，還能吃嗎？注意！這些東西不要再放進冰箱
5樓：新酷數碼
導讀：從超市買新鮮的蔬菜水果回來，第一件事就是馬上放冰箱，對不對，但是其實，並不是所有的水果蔬菜都適合放冰箱。為了全家身體的 健康 ，一起來了解下都有哪些食物不能放冰箱，避免踩雷。
你一定有這樣的經歷，每次從冰箱拿出來的香蕉都是又黑又軟，香蕉皮上面還會有黑色的斑點，平時節儉的你可能會把黑黑的咬掉，然後把剩下好的部分吃掉。為了自己及家人身體的 健康 請一定不要再這麼做了哦。
水果一旦一部分壞掉，整個都會被汙染，所以最穩妥的做法是快快把腐爛的水果蔬毀嫌帆菜從冰箱裡面拿出丟到外面的垃圾桶去，避免整個冰箱都被汙染掉。
為什麼香蕉不能放冰箱？
香蕉是屬於熱帶水果，它的生長習性就是適應溫度高的環境。把他放在溫度低的冰箱，它當然會受不了，會加速變黑腐爛。
其實不止是香蕉，所有熱帶水果都不適宜放冰箱。常見的有以下幾種。
西紅柿是一種喜溫性的蔬菜，在正常條件下，同化作用最適溫度為20 25 。如果把西紅柿在冰箱裡放置幾天，那西紅柿的表面就會出現黑斑，表皮也會變軟，切開之後，肉質呈水泡狀或者出現散裂的現象。這種狀態的西紅柿口感是非常不好的，並且也喪失了很大部分的營養價值。
值得注意的是：黃瓜不能和西紅柿一起，黃瓜非常害怕乙烯，如果接觸到黃瓜很快就會變質腐爛。
所以帶葉子的蔬菜也適宜放冰箱，像這類菜有白菜、青菜、菠菜等。這一類的葉子菜冷藏後比較者桐容易爛，吃起來也不新鮮。在買菜的時候應該估計好需要的量，隨買隨吃哦。
剩飯剩菜放冰箱會導致串味，時間長了開啟冰箱就會有一股怪味竄出來。當然 剩飯剩菜放在冰箱的冷藏櫃裡當然是可以的，但一定要給它蓋上保鮮膜，防止蔬菜的味道亂竄，影纖雹響之後食用的口感，也能防止冰箱變臭。
之前就有新聞報道，有孕婦吃了冰箱裡面的剩菜剩飯生病住院，最後孩子都沒有保住。所以為了全家人的 健康 ，在烹飪時要控制好量哦，實在吃不完也不要留到第二天吃，避免被細菌感染生病。
除了以上的食物之外，還有一部分食物不能放冰箱哦，例如蜂蜜、巧克力、奶粉、咖啡豆、土豆和麵包等常溫放置就好，放冰箱反而會影響口感。
香蕉放冰箱裡變黑了還能吃嗎
6樓：暴躁小李
香蕉放冰箱裡變黑還能吃。香蕉中含有較為豐富的酚類物質及多酚氧化酶等，而低溫會破壞香蕉皮中的細胞，從而導致這些物質從表皮的細胞中流出，在氧氣的作用下，會生成醌類物質，醌類物質聚集多之後就會使香蕉皮變黑，但只是果皮變黑，香蕉皮上開始出現黑點，可以繼續食用。 <
香蕉放冰箱裡變黑了還能吃。香蕉中含有較為豐富的酚類物質及多酚氧化酶等，而低溫會破壞香蕉皮中的細胞，從而導致這些物質從表皮的細胞中流出，在氧氣的作用下，會生成醌類物質，醌類物孫枯質聚集多了之後就會使香蕉皮變黑，但只是果皮變黑，香蕉皮上開始出現黑點則明洞，是這個香蕉「熟透槐公升了」的表現，有少量黑點，其中果肉基本沒有什麼變化，沒有產生有害物質，可以繼續食用，只是口感會差一些。而且這個時候的香蕉，甜度很高，儘快吃掉就行。
如果香蕉表皮上的黑點太多，香蕉就已經熟過頭了，黑點會從表皮進入果肉裡。剝開香蕉皮，裡面的果肉也呈現黑色，這樣的香蕉就屬於嚴重腐爛，不能再吃。
為什麼香蕉放在冰箱裡會變黑，香蕉放在冰箱裡怎麼變黑了 裡面的果肉還好著？
因為香蕉分泌乙烯是一種生長素，就是能加快果實的生長速度，放在不透風的環境下，乙烯不能散發出去就一直給自己和別人催長 太熟了就黑了。常說把未熟的青果實跟香蕉放在一起紮緊袋子就會很快變熟，也就是利用香蕉分泌乙烯來催長的。待保鮮貯藏的香蕉，經消毒防腐處理後，隨即安排包裝入庫保鮮貯藏。其保鮮貯藏方法，有以下...
為什麼放在冰箱裡的香蕉會變黑，放在外面的香蕉清涼可口
香蕉是不可以放入冰箱的，因為香蕉分泌乙烯是一種生長素，就是能加快果實的生長速度，放在不透風的環境下，乙烯不能散發出去就一直給自己和別人催長 太熟了就黑了。常說把未熟的青果實跟香蕉放在一起紮緊袋子就會很快變熟，也就是利用香蕉分泌乙烯來催長的。為什麼香蕉放在冰箱裡，表皮容易變黑 因為香蕉分泌一種乙烯生長...
把生雞蛋放進冰箱急凍會怎樣，然後雞蛋會變成怎樣
木一鴿 冷凍後的雞蛋皮被脹破，剝開蛋皮后里面是一個硬球，蛋清部分透明色亮。拿到手中會很快融化，化開後該怎麼做怎麼做，口味和冷凍前一樣。 硬的 像球一樣 還有點小彈性 其實 把梨子放進去凍更好玩 晶瑩剔透的 安 雞蛋會因為受冷蛋液體積膨脹導致蛋殼破裂 何亞 你自己去試試不就得出結論了嗎？為什麼要放急凍...