1樓：在東莞的阿程
兩斤肥肉能煉出多少斤油？這個方法煉出來的豬油產量高，值得收藏。
豬肉煉油的做法
2樓：無雅詩
豬肉煉油的做法和步驟：
煉豬油】1.首先我們準備一下食材，煉豬油最好用豬肥膘肉出油多，把豬肥肉先切成條，再改刀切成豬肉丁，切成片耐漏爛也可以，切成小塊可以提高煉油的速度。
2.切好以後取出炒鍋，通電加熱，先添上一碗清水，放入豬肉丁開大火熬製，豬肥肉會慢慢緊縮。
3.要勤翻動豬肉，使豬肉均勻受熱，熬到鍋內沒有水分時就要改為小火，這個時間火太大，豬油很容易變黑，繼續熬至豬肉萎縮，色澤變成金黃，關火把豬油和油渣倒出，用笊籬。
把油控出倒在盆中。
4.油渣可以包包子，也可以煮麵條，吃起來很香，豬油沒凝固之前，加入搜辯適量的食鹽，加入食鹽豬油可以久昌漏存而不易變質，用勺子攪拌化開食鹽，放涼以後豬油就成奶白色。
豬油的功效：
動物油的油脂與一般植物油相比，有不可替代的特殊香味，可以增進人們的食慾。特別與蘿蔔、粉絲及豆製品相配時，可以獲得用其他調料難以達到的美味。動物油中含有多種脂肪酸，飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸。
的含量相當，幾乎平分秋色，具有一定的營養，並且能提供極高的熱量。忌廉在人體的消化吸收率較高，可達95%以上，是維生素a
和維生素d含量很高的調料，所含的脂肪比例小於黃油，較適於缺乏維生素a的人。
豬肉煉油怎麼煉
3樓：北海數碼站
在以前物資比較匱乏的時候，很多人家都會用肥豬肉來煉油，當作食用油吃，隨著人們生活水平的提高，現在用肥豬肉煉油的不多了，畢竟裡面的膽固醇和脂肪的含量過高。當然用肥豬肉煉油以後適當的吃一些，味道非常的好，營養價值也是不錯的，肥豬肉煉油的方法也比較簡單。
主料豬板油500g。
炒鍋燒乾水份，將買回的豬板油切塊，放入鍋中。
中小火熬煮。
隨著時間的增加，豬板油開始慢慢的滲出油水。
用勺子不時的攪拌漸漸變小的板油。
板油塊逐漸的變成黃褐色。
準備乙個不鏽鋼的盆，撒上花椒和適量的白糖。
將豬油用勺子盛在盆中。
放涼後即可裝入容器中慢慢凝固。
豬油是我們主要接觸的動物性油脂之一，雖然現在提倡健康飲食，動物性油脂常常從咋們的選單中拉出，可是我們不得不承認它獨特的味道和價值。雖然動物性油脂對健康是存在一定的影響，但是自然界每種物質的存在都有他獨特的作用。豬油口感較好，尤其是用它燉湯，煮湯，煮青菜，做出來的菜口感一定比植物油做出來的要爽滑可口。
4樓：地球之宋
肥豬肉怎麼煉油。
肥豬肉怎麼煉油 肥豬肉怎麼做不油膩。
除了市場上賣的各種油以外，豬油也是很多人做菜的時候愛用的。而現在仍然有很多人會自己在家裡熬豬油，下面就來看看具體的方法吧。
1、炒鍋燒乾水份，將買回的豬板油切塊，放入鍋中。
2、中小火熬煮，隨著時間的增加，豬板油開始慢慢的滲出油水。
3、用勺子不時的攪拌漸漸變小的板油。
4、可以看到板油塊逐漸的變成黃褐色。
5、準備乙個不鏽鋼的盆，撒上花椒和適量的白糖，6、將豬油用勺子盛在盆中，放涼後即可裝入容器中慢慢凝固。
肥豬肉怎麼煉油 肥豬肉怎麼做不油膩。
肥豬肉怎麼做不油膩。
1、煨式解膩法。
不管豬肉有多肥，有多膩，如果採用煨的方式成菜，就能在無形之中分解豬肉的膩人之感。而且成菜後，豬肉更加香醇可口，而不爛。煨的方式很多，但從長期觀察來看，最好採用瓦罐煨式法，效果更佳。
瓦罐煨式法所採用的瓦罐為老式的專煨肉的瓦罐，中間大兩頭小，這樣在煨制時更能有效地封住罐口，保持豬肉的香味。
2、裹芡式解膩法。
將豬肋肉去皮後切成3釐公尺長的筷子頭的肉條，然後將窩筍切成同樣的形狀，並碼勻精鹽、味精，再裹芡入油鍋中炸至皮硬，之後隨著蕃茄醬上桌即可。不但外皮酥脆，而且肉質糯，再加上窩筍的清香，**還有半點油膩之感。
3、蒸式解膩法。
川東有一道地地道道的農村風味菜，叫「卷子」，系用純豬板油切片後和勻全蛋豆粉，平鋪在蒸盤內，在上面鋪一層網油，然後上籠蒸熟切片裝盤，雖然全沾肥，但吃起來並無油膩之感。我們還可將豬蹄、豬五花肉改刀碼勻調料裝入容器，用保鮮膜封口，入籠蒸至軟，即可裝盤。
4、 巧用豆腐去肥肉油膩。
要想使肥肉不膩人且可口，可把肥肉切成薄，加調料後燉在鍋裡。再按500克豬肉1塊豆腐的比例，將豆腐放在碗裡，加適量溫水，攪成糊狀。待開鍋後倒入鍋裡，再燉3-5分鐘即可。
用這種方法做的肥肉，吃來不膩，味道鮮美可口。
5、用糖和酒醃肥肉去油膩。
要做到這個效果不難，可用糖和酒在肥肉烹製之前覆蓋醃一段時間，讓糖和酒的威力解去肉中肥油，這種做法之後的肥肉，因色澤近乎透明，行中給它取一名字叫做「冰肉」，如粵菜傳統品種「桂花扎」就是用它作為材料之一。
5樓：a自由自在
先把鍋裡放入少量的清水，再加熱鍋，等到鍋裡面的清水燒開之後，就可以倒入豬肉了，用鏟子反覆的炒豬肉，就會慢慢的靠出水油了，等到水有出來之後，鍋裡的清水也會慢慢的，隨著溫度的增加而蒸發掉，這樣把豬肉烤到金黃色，把火關閉了之後，把靠成金黃色的豬肉撈出來，裡面就全是豬油了。
6樓：歐朗寧
豬肉煉油怎麼練？我覺得豬油在哪兒租油先簽好了，然後在窩裡。放一點點油，再放的豬油去練字，慢慢的小火練字就可以。
7樓：華晨宇吶吶吶
豬肉煉油的辦法就是先把豬油家好，然後再放入鍋中用小火慢慢的戀。直至把油練出後。
8樓：網友
直接放鍋裡，小火慢慢煎炸，油就出來了啊！
肥肉怎樣煉豬油
9樓：乾萊資訊諮詢
肥肉煉豬油的方法：
1，把購買來的肥肉的豬皮剝去，洗乾淨以後切成中快，加入適量的水。（水不可以太多。）
2，用大火熬製，等有大泡泡冒出的時候，把火關小。（注：不要蓋鍋蓋。）<
3，繼續用小火慢慢地熬製。
4，待肥肉變小，呈現透明狀，不會出現大泡泡的時候，就可以關火了。
5，用漏勺把油渣撈出，找個容器裝入。（注：剛裝入容器的豬油需要放涼以後，再蓋上蓋子。）
豬肥膘怎麼熬油，肥肉熬豬油的正確方法
用豬肉熬油的方法。熬製豬板油。菜譜簡介 豬板油 豬肚子上的 成條的肥膘。很大一張，一板一板的，但不是豬的肥肉。用豬板油炒菜，味道會很香，而且通常做的酥皮點心都用到豬板油，所以家裡經常熬製一些備用。豬板油也有很高的藥用價值，本身性涼，有一些中醫的藥方裡有用到豬板油來做配料的。材料。豬板油500克，清水...
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回答第一步 首先將柚子皮徹底清洗乾淨,切成塊狀後用清水浸泡一會,能夠有效去除柚子的苦味。第二步 浸泡好後將柚子皮瀝水撈出備用。第三步 然後往不粘鍋裡倒入清水燒開,再放入柚子皮繼續煮一下。第四步 2分鐘後,將柚子皮撈出,倒入冷水盆裡,然後將柚子皮擠幹水分備用。第五步 不粘鍋裡放入600g細砂糖,500...