1樓：西瓜柚子紅彤彤
其實我們在家也可以製作出古法紅糖，只是步驟會稍微的麻煩一點。首先我們需要購買甘蔗，將甘蔗削皮切段，放入榨汁機中榨出汁。將甘蔗汁倒入鍋中煮制黏稠後，倒入模具中冷卻即可。
2樓：懶懶是個萌妹子
可以做，就是有點費事，你要準備好甘蔗和搓菜器，然後呢先把甘蔗去皮，搓碎之後呢，加入少量的水浸泡一會兒，然後把它放到紗布中，紗布就放乙個接汁盆，然後就把幹榨汁給擠出來，擠出來之後呢，就倒入鍋裡面用大火煮，煮開之後就把那些亂七八糟的浮沫全部都撇掉，撇到之後用中火一直熬，熬了之後呢再用順時針一直轉，然後呢就把它熬成很深的顏色，倒到模具裡就可以定型了。
3樓：小南學長
古法紅糖是將甘蔗經過壓榨、過濾以及不斷熬煮過後獲得的紅糖結晶塊，在家自然也可以做出來，但是卻非常的花時間。
紅糖怎麼熬製的
4樓：生活小常識
準備材料：甘蔗6根。削去甘蔗表面的皮，然後用擦菜板把甘蔗擦成細絲備用。
把甘蔗絲放入乾淨的網布中，充分擠出甘蔗汁備用。把甘蔗汁放到電陶爐上，先開大火把汁水燒開，再轉中小火，按下蔬菜鍵180度，全程小火慢熬。熬至湯汁變成濃稠的糖漿，關火。
熬製紅糖的方法：
1、準備材料：甘蔗6根。
2、削去甘蔗表面的皮，然後用擦菜板把甘蔗擦成細絲備用。
3、把甘蔗絲放入乾淨的網布中，充分擠出甘蔗汁備用。
4、把甘蔗汁放到電陶爐上，先開大火把汁水燒開，再轉中小火，按下蔬菜鍵180度，全程小火慢熬。
5、熬至湯汁變成濃稠的糖漿，關火。
6、把鍋移開，用鏟子不停攪拌至糖漿降溫，把糖漿快速倒入預先鋪好油紙的碗中，震平並自然放涼即可。
古法紅糖
5樓：網友
古法制糖指的是用成熟的甘蔗直接壓榨出甘蔗汁，然後放入連環鍋內生火加熱，並且不斷攪拌，蒸發出其中水分，最後成為粘稠的糖漿，倒入不同形狀的模具中形成相應的紅糖，由於這個過程是傳統的物理製糖的方式，所以稱為古法紅糖。
相比起來，古法制糖產量低，但完全保留甘蔗的營養成分，比如蔗糖，其他多糖，葉酸等等，營養更加豐富，而且喝起來有甘蔗的清香，但它的劣勢就是由於有時候火候和過濾提純等掌握不好，容易在糖裡留下少許的甘蔗殘渣。
6樓：網友
古法紅糖就是利用傳統工藝熬製而成，沒有經過精加工的，比普通紅糖更醇正天然。
什麼是真正的古法紅糖，什麼是古法紅糖？
月月暖古法紅糖恪守古訓，採用古法製作技藝歷經18道工序純傳統古方手工熬製而成 其工藝流程主要有 榨汁 開泡 趕水 糖 打沙 成型等基本步驟，採用 直風槍灶 和 連環鍋 手工熬製而成，天然醇香。木車牛力絞糖製作技藝，是以雲南苗族地所產的甘蔗原料，用木車牛力絞取蔗水，用鐵鍋熬製紅糖的一種傳統手工技藝。如...
黃酒是怎樣製作，自己在家怎樣製做黃酒
黃酒可以飲用，也可作料酒。家庭自製方法簡便易行。自製的黃酒雖然不能與名牌酒媲美，卻也芳香可口，別具風昧，而且成本低廉。自製黃酒的原料配方是 公尺 江公尺 大公尺均可 10公斤，水9 3公斤，培養曲 酒廠或腐乳廠有售 1公斤，酒藥 副食店有售 0 28公斤。製作方法 泡公尺。選擇較好的江公尺或大公尺，...
自己在家怎樣製作泡椒
準備材料 指天椒 300g 涼開水 200ml 白酒 50ml 公尺醋 250ml 白糖 15g 鹽 15g 蒜 1瓣 姜 1小塊。1 指天椒用清水清洗乾淨，然後摘去蒂部，瀝乾水分備用。2 蒜洗淨切片 姜洗淨切片備用。3 準備乙個乾淨無水的容器，然後倒入適量的涼開水和白酒 公尺醋。4 加入適量的白糖...