1樓：格悠大下
放面用家用菜碟量一碟，然後大火翻炒30秒然後材料勺 一勺雞精，一勺老抽，半勺海天醬油，吃辣者可以加點辣。大火翻炒一分鐘左右即可出鍋。一盤牛肉炒麵就完成了。
<>麵條 120克、柿子椒 50克、豬肉(瘦) 80克、植物油 適量、食鹽 5克、白糖 半小匙、蠔油 1大匙、水澱粉 1小匙、醬油 2小匙、蔥 1段。1、將包菜、胡蘿蔔和洋蔥切成細絲。2、鍋內燒滾水，把麵條放入煮至七成熟後撈起。
3、在撈起的面里加花生油拌勻，以便粘結。然後放入冷水裡浸泡。準備自己喜歡的配菜，放油蔥薑蒜爆香下配菜，炒至斷生就下麵條一起炒，我不太喜歡太乾的炒麵，稍微加一點高湯，然後調味即可起鍋。
加入油麵翻炒後，鹽和雞精調味，生抽提鮮，老抽上色，如果你的菜沒有什麼湯汁，就加一些水，這樣炒麵不會太乾太硬。喜歡乾爽的就不要加水。
根據自己的喜好準備配菜，配菜炒好後，倒入炒好的面就可以了。記得煮好的面要先過下涼水再和配菜翻炒。把各種要炒麵條的食材一起翻炒熟了，再把熟麵條放下去翻炒入味，覺得好吃就可以了。
南方人，不怎麼愛吃麵條，以公尺飯為主，煮麵條只是應急的。大火燒油，放入五花肉煸出香然後小火味放入蔥姜，西紅柿尖椒翻炒後放麵條，少加點老湯。放鹽，五香粉，雞精（不要放味素），要出勺時再放綠豆芽，最後放蒜蒜香味出來了。
2樓：青島小魚聊創業
炒麵條是一道菜品，製作原料有鮮麵條、五花肉、油菜等。炒麵條用的麵條面一定要和得硬一些，不然炒出來的麵條會黏糊而不是清爽有筋。
麵條煮熟，立即投入涼水中。火腿切絲、白菜切絲、洋蔥切絲、青紅椒切粒。炒鍋放油燒熱，加入洋蔥絲爆香。
加入白菜絲，煸炒。加入生抽。加入麵條，攪拌。
出鍋前放入青紅椒，鹽、雞精，香油攪拌即可。
3樓：琦琛說生活
吵麵條往裡面加上雞蛋就是普通的做法，如果想要味道好一些的話，可以在麵條中適當的加入咖哩粉，或者是燒烤料，這樣麵條味道會更好。
4樓：糖糖韓
首先把麵條煮熟，然後過涼水備用。
火腿腸切丁，蔥切成蔥花，雞蛋打散，攪成雞蛋液。
起鍋燒油，將雞蛋倒入鍋中，炒熟稱出備用。
倒入火腿和油菜，放些生抽熗鍋。
倒入老抽上色，倒入炒好的雞蛋。
加入適量的鹽和雞精，快速翻炒，就可以出鍋裝盤了。
如何做炒麵條好吃又簡單
5樓：見佛有真如
需要準備材料：麵條半斤，雞蛋2個，青菜秧半斤，香腸1根，油少許，醬油一勺。
1、大鍋燒開水，撒點鹽，水開，放面，稍微沸一下就好，面芯子應該大部分白色，因為還要炒來加熱。
2、立刻撈入冷水，撥松。
3、過濾去掉冷水。
4、油鍋熱油到手距離鍋上十釐公尺，感受到熱浪。打散雞蛋。
5、劃散蛋，加入香腸翻炒到香腸發白。
6、加入洗乾淨瀝乾水的青菜秧翻炒。
7、在青菜出水之前，倒入麵條、一勺鹽翻炒，淋入醬油。
8、小心翻動，保持加熱，直到所有面條都均勻裹色。
9、出鍋享用。
6樓：江蘇新東方烹飪學院
1、將油菜洗淨切成寸段；
2、將元蔥切成小塊，蒜切成末；
3、將五花肉切成薄片；
4、將麵條放入開水鍋中，再開鍋時撈出過涼水然後控去多餘水分；
5、炒鍋燒熱，先煎乙個荷包蛋（按照自己的喜歡，可以使單面煎，也可以是溏心蛋，千萬不要將裡面的蛋黃煎成完全凝固的，吃的時候將雞蛋挑開，裡面的蛋黃拌麵吃更好吃），盛出；
6、然後就著煎蛋的鍋放一點點的油，然後將五花肉放入炒出油脂；
7、放入圓蔥炒香；
8、放入油菜炒勻；
9、倒入麵條放入醬油，花椒粉；
10、用長筷子（炒麵條用筷子更好使）翻拌均勻，放鹽調味，再放入蒜末炒勻，關火； 11、將超好的麵條放入盤子中，上面放上煎蛋，吃的時候將雞蛋挑破拌入面中更好吃。
7樓：網友
你好，這要看你準備的食材，如果是加入圓蔥之類容易熟的就處理上就要區分。
首先準備豬肉，扁豆角，蒜，姜，蔥，醬油，食用鹽，料酒，面（粗麵細面根據食材處理方法不一樣），雞精。
先將豬肉切片，儘量大塊一下，否則炒完之後肉一縮水就沒了，然後將蔥薑蒜處理一下，然後起鍋燒少量的油煎肉，將豬肉多餘油份煎出來，然後將蔥薑蒜醬油醬油鹽料酒放入之後，將扁豆角放入炒，然後放入熱水剛好沒過，等水開將麵條平鋪在上面，將鍋蓋蓋好中火蒸二十分鐘左右，湯汁收的快沒了，然後將面翻炒幾下出鍋。
著重提醒，新手用細面用蒸屜將面單獨蒸好，也可以去市場買現成的熟面，這樣加水蒸麵的過程就不需要了，只需要少量的水加熱快速翻炒就行，不建議水煮，那樣面吸收湯汁就跟打滷麵一樣偏溼，味道差很多。
8樓：卞楣英
如何做炒麵條好吃又簡單。把麵條下鍋煮熟撈出。準備衝姜蒜爆鍋。
切的黃瓜丁，胡蘿蔔丁。火腿腸丁。包括後把黃瓜，胡蘿蔔，火腿腸丁全體下鍋翻炒。
然後把煮好的麵條同時下鍋翻炒。放入料酒，十三香，蠔油少許精鹽翻炒即可。
9樓：網友
主要炒麵又和吃又簡單，買來現成的煮麵，洗把青菜，然後來點兒蔥薑蒜肉絲。**燒油，把蔥薑蒜爆香，然後下日落時分炒炒肉變色藍ro像麵條把麵條翻炒，然後下調料鹽，耗油，雞粉，翻炒兩下下入青菜葉，在來勺說香油。好吃又簡單的炒麵就做好了。
10樓：錢寶公司
這個就根據自己的口味啊，想怎麼吵，想家加。什麼東西都可以。
炒麵的做法都有哪些？你覺得哪些最好吃？
11樓：結婚發的
先將面煮好，然後起鍋燒油，打入雞蛋，放入臘腸，炒出香味兒後放入青菜，然後加一些醬油和鹽，攪拌均勻後就可以了。也可以起鍋燒油放入雞蛋，然後攤成蛋餅最後切成絲，鐵鍋燒油，放入番茄和蒜末，炒出香味後，放入青椒絲，胡蘿蔔絲，然後將面放入，再放入雞蛋絲，最後加入醬油，生抽，排骨醬。這兩種方式都是非常好的，而且都非常的美味。
12樓：小阿星
炒麵的做法有很多，我覺得最好吃的就是老乾媽炒麵。做法也非常的簡單，首先準備好方便麵，然後煮熟，起鍋燒油，倒入蔥，姜蒜爆香，然後將方便麵放入鍋中，放入適量的老乾媽，然後加入少許的調料，攪拌均勻就可以出鍋了。
13樓：小豆子子梓
辣椒炒麵，蔥花炒麵，香菇炒麵，青菜炒麵，香菜炒麵，紫菜炒麵等等一些。並且我覺得青菜炒麵，辣椒炒麵和紫菜炒麵是最好吃的。
14樓：不爽的爽朗菌
炒麵的做法有芹菜炒麵，雞蛋炒麵，蔥花炒麵，醬油炒麵，什錦炒麵。我覺得醬油炒麵，蔥花炒麵，什錦炒麵就是最好吃的。
炒麵用的麵條是什麼麵條？
15樓：乾萊資訊諮詢
用一般的麵條來炒麵都是可以的，炒麵做的不好跟麵條本身的關係不大，除了面之外還和煮麵的技巧及炒麵時的火候有關。現以肉絲炒麵為例：
肉絲炒麵的做法。
用料：手工面、裡脊肉、土豆、青菜、綠豆芽、青椒、蒜、乾紅辣椒、生抽、糖、鹽、胡椒粉、料酒、水澱粉、老抽（各適量）
肉絲炒麵的做法。
1、將裡脊肉切絲，加水澱粉、老抽、生抽、料酒、鹽、糖、胡椒粉拌勻放一旁醃製。
2、然後把土豆洗乾淨切絲，淘洗幾遍泡在水裡。
3、再把青菜洗乾淨，甩乾淨青菜表面的水份即可。
4、然後把綠豆芽沖洗乾淨，甩乾淨豆芽殘留的水份即可。
5、再把青椒洗淨切絲，蒜切片，乾紅辣椒切段。
6、炒鍋裡燒熱油滑入肉絲，另一邊鍋裡開始燒熱水準備煮麵條。
7、肉絲炒變色推到一邊，放入蒜片和辣椒爆香。
8、土豆絲控幹水分放入鍋裡翻炒，放老抽、生抽、鹽、糖和胡椒粉，炒2-3分鐘後撈出。
9、另一鍋水燒開了之後，放麵條進去煮，煮到麵條8成熟後撈出，過涼水控幹。
10、把麵條和炒好的肉絲倒入炒鍋裡，再依次放綠豆芽、青菜、青椒。炒5分鐘後即可出鍋。
炒麵用的麵條是什麼麵條？
16樓：絃音夜月
炒麵最好用帶鹼的水切面(餐飲店用它)，如果用普通麵條，煮的時候就要注意，水要多，要大火煮。
17樓：楊叔說娛樂
就是標準粉的麵條，麵條的主要營養成分有蛋白質、脂肪、碳水化合物等；麵條易於消化吸收，有改善貧血、增強免疫力、平衡營養吸收等功效。
18樓：summerr星空
1、豉油皇炒麵。
廣東雞蛋麵150g、香菇2朵、洋蔥1/4顆、綠豆芽30g、韭黃20g、沙拉油3大匙、白芝麻少許、水100cc、醬油1茶匙、蠔油1/2茶匙、胡椒粉1/4茶匙、糖1/4茶匙、鹽1/4茶匙。
雞蛋麵放進滾水中煮軟後撈出，再加入1茶匙沙拉油，拌開備用。洋蔥洗淨後切成絲；幹香菇泡軟後切成絲；韭黃洗淨後切段。鍋熱後倒入沙拉油，把油燒熱後加入麵條，中火把麵條煎至兩面酥黃後盛出瀝油。
再淋上冷開水，讓其衝去多餘的油份。重新加熱油鍋，放進洋蔥絲和香菇絲，小火炒約2分鐘至香味出來，再加入水、所有的調味料和雞蛋麵，中火快炒讓麵條散開。最後加入綠豆芽和韭黃段炒至湯汁收幹後盛盤，再撒上白芝麻即可。
2、漯河炒麵。
準備好細麵條，肉絲，豆角，蔥，蒜 ，醬油，鹽，味精、植物油。
將植物油約500ml上鍋燒熱，將細麵條用笊籬下鍋炸至金黃，撈出鍋瀝乾油待用；把炸過面的油倒出，鍋中加熱後放入蔥、蒜爆香，再依次放入肉絲、豆角段炒熟，加清水適量煮沸，然後加適量醬油、鹽、味精著色調味，並收汁至水與菜平；將炸好待用的細麵條放入鍋中拌勻，上籠屜蒸上半小時出鍋即可使用。
將麵條放到開水中煮熟，煮的時候準備一碗涼水，煮好的麵條放到涼水中過一遍，然後再放到籃子裡將水分瀝乾。這一步不能少，很多人應該都知道，過了涼水的麵條會比較硬，比較勁道，炒麵時不會一根根的粘到一起。
過涼水，這是炒麵的第乙個注意事項。除了過冷水之外，還有乙個步驟也很有用。為了防止炒麵粘鍋，我們將麵條中加一兩勺食用油，用筷子拌一拌，麵條上沾了油，可以起到潤滑的作用，也能防止麵條黏在一起。
19樓：蒲公英花開丶
材料。義大利麵120克，草魚肉80克，青椒30克，蝦仁40克，洋蔥20克，蘑菇10克，植物油，蔥絲，蒜末，醬油，鹽各適量。
做法。1、草魚肉、青椒、洋蔥分別洗淨切細條；蘑菇洗淨切片，蝦仁去沙線洗淨。
2、意麵入沸水鍋中煮熟，撈出過涼瀝水。
3、鍋入油燒熱，加入青椒、洋蔥、蔥絲、蘑菇、蒜末炒出香味，放入草魚肉、蝦仁炒熟，加入麵條炒勻，加入醬油、鹽拌勻即可。
20樓：網友
就是菜場賣水餃皮的那個地賣的麵條，煮的時候放一小勺鹽，可以使面不糊湯，鍋一開就將面倒出過涼水，然後將水瀝去，加點香油拌一下，防止粘連，然後炒配菜，菜炒好將面倒進去拌一下，就可以調味出鍋了。掛麵也可以。
21樓：網友
可以炒的 你可以把麵條提前蒸一下 或者炒方便麵也可以 一定要放點洋蔥 火腿腸 香蔥 想不好吃都難。
22樓：網友
首先可以肯定家裡炒麵用一般的麵條也能炒。
麵條煮八成熟，咬一口看芯裡還有點白色就是八成熟，出來衝冷水濾幹水，這樣做麵條不粘且爽滑。
熱鍋必須夠熱，然後灑多些油，炒生料，灑醬油、味精調味道，下麵條拋炒，火必須很大，翻炒十來秒灑蔥花起來了。
炒麵條是怎麼做的才好吃，炒麵條怎麼做才能好吃？
原料 粗麵條 小青菜 肉絲 用鹽醃10分鐘 配料 精製油 胡椒粉 生抽 老抽 蠔油 細白糖 鹽 辣椒粉做法 1 將鍋裡的水燒開後放入麵條，燒開，撇去浮末，直至麵條熟，撈出後用冷水沖洗，涼幹待用 2 鍋洗淨，燒熱，倒入適量精製油燒熱，放入肉絲煸抄，肉絲變顏色後放入粗麵條，需要不停翻動，以免粘鍋 翻炒均...
有哪些味道很好的詞語，形容味道好的成語
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在學校珍惜時間的具體做法有哪些？
在學校最珍惜時間的方法就是利用好每一分鐘，你在學校的每一分鐘都不要浪費，一定要去合理的規劃你的時間。比如說當年我高考的時候，就是利用課間早操，晚自習吃飯的路上進行背單詞，因為背單詞他是乙個不用利用很大的時間我們只用細碎的時間來背誦就可以。所以說就找這種小的時間去配送。那比如說像你做數學大題，物理大題...