1樓：家居買買菌
其實川豆在發芽之後是可以吃，而且在胚胎髮育的過程中也不會產生有害物質，和馬鈴薯是不一樣的。現在在市場上也有的人在賣川豆的時候會發現有發芽的現象，所以也可以看到這是可以吃的。川豆又被大家稱作蠶豆，而且也是一種糧食作物。
而且吃川豆也有很多的功效，例如提高身體的免疫力。因為蠶豆裡面的氨基酸。
富含量非常的多，能夠給機體增添許多的免疫物質並且形成原料。<>
提高機體免疫力對於那些抵抗力低下並且容易生病的人而言，在適當吃蠶豆的同時也能夠補充氨基酸，並且將體內的免疫物質促進。而且對於提高機體的免疫能力也有積極的作用，川豆裡面的營養物質也能夠給肌肉的合成提供許多的原料。因此對於許多經常有體力勞動，並且體育鍛煉的人而言，在適當吃川豆的同時，也可以為肌肉的合成提供許多豐富的原料，還可以緩解肌肉的疲勞。
緩解肌肉衰減在提高肌肉力量的同時，也可以預防以及緩解肌肉衰減的作用。川豆裡面還有許多的鈣質，而且鈣磷的比例也很適合，吸收力也比較高，可以給骨骼的形成提供許多豐富的鈣質。在預防以及緩解腰膝痠軟的同時，也會對骨質疏鬆。
的防治有著積極的作用。川豆裡面也有許多的膳食纖維。
在調節腸道的微生態，不僅能夠促進糞便的排出，也可以避免便秘所發生的功效。<>
嫩苗蠶豆一般都會在8月份的時候下種，而。
十。一、十二的時候生長的嫩苗是可以吃的。葉子就像飯勺頭一樣，在面向陽光的同時還呈綠色，背對著陽光呈白色。而且川豆的樣子還是比較多樣的，而且四川的川豆相對而言會多一些。
2樓：大超說教育
發芽之後不可以吃，因為發芽之後產生了毒素，對身體不好。
3樓：週二來幫忙
蠶豆發芽之後最好不要食用。雖然蠶豆營養豐富，含有磷脂，蛋白質，以及多種維生素，還能增強免疫力，但建議將蠶豆煮熟了再吃，不要吃生的蠶豆。注意最好不要食用發芽的蠶豆，蠶豆發芽之後，本來的營養物質就已經明顯減少了，而且還有可能會產生有毒的物質，從而誘發腹痛，腹瀉，消化不良等腸胃問題。
但身體健康的人吃少量的是沒有關係的，但有蠶豆病或者是其他的疾病，最好不要吃，嚴重的情況下還會導致食物中毒。豆芽的話，黃豆和綠豆經過人為的發芽後，是可以食用的，而且營養價值較高。
川豆，又稱胡豆、佛豆、蠶豆、倭豆、羅漢豆等，中醫認為，其味甘，微辛，性平，無毒，主利胃腸排洩，調和五臟六腑。對於常飲酒的人來說，可用蠶豆苗熬汁，有良好的解酒效果。
4樓：土豆本逗
川豆發芽後是可以吃的，但是在使用之前一定要煮熟，而且如果是長時間浸泡已經出現異味的川豆就不能再食用了。
5樓：飛蛾大仙
川豆發芽後是可以吃的，只要沒有變質就可以食用的。
6樓：網友
堅決不能吃外，不少植物發芽後還很好吃，如黃豆芽、綠豆芽、發芽豆(蠶豆)等等，花生髮芽後也能做好菜吃。芋頭髮芽並沒有毒素產生，也是可以吃的。
7樓：aaa不吃香菜
能食用，而且鮮嫩好吃！沒有毒，像綠豆黃豆發的芽一樣。你放心好了。當然能吃了，豆芽我想大家都吃過吧！熗拌豆芽，炒豆芽。
川豆發芽之後還能不能吃呢？
8樓：薄荷小學姐
引言：在當今社會，人們會越來越注重對飲食的要求，選擇合適的蔬菜和水果。能夠補充人體所需要的營養物質，同時也能夠在人體要物質的缺乏情況下能夠及時的補充。
那麼對於孩子的營養，健康都是有利的。需要注意的是，如果由於在選購食材的過程中購姿散買很多的話，如果不放入冰箱進行冷藏處理，會出現發芽的狀況。如果蔬菜出現了發芽的情況下就需要了解相關的知識，判斷是否對身體有害。
比如生活中的土豆，如果發芽就需要及時的處理掉，因為它會導致食物中毒的情況。在所有的學校中，如果選擇土豆作為食材的話，那麼相關的部門就需要對食堂日常生活中的土豆進行檢查。避免有發芽的情況，危害孩子清悉們的健康。
那麼川豆發芽之後還能不能吃呢？在這裡有以下建議，希望能夠幫助大家解決問題。
查閱資料像那些日常生活中需要吃的食物，如果出現了發芽的情況，那麼就可以通過查閱相關的資料來進一步瞭解是否能夠對人體有害。如果有害的話，那麼要及時的處理掉，同時也要避免汙染環境。
諮詢醫生如果通過查閱資料，有那些模稜兩可的答案的話，那麼這個時候就可以諮詢醫生。避免如果出現食物中毒，那麼對孩子和家人的安全也是非常不利的。醫生的跡正氏建議也是需要聽取的，可以向他詢問其他關於哪些蔬菜發芽了不能食用。
及時處理掉如果出現發芽的狀況應該毫不猶豫的丟掉，因為即使選擇把那些挖來的部分挖掉的話，那麼它的營養物質也會大打折扣的。口感也是非常的差，所以為了避免糟糕的體驗，應該及時把食物放入冰箱中冷藏。
9樓：路邊的風兒
當然可以吃了，而且很多人還會喚橡御讓川豆發芽，製作成其他的美食，而且他和巖們屬於自如穗然發芽，只要沒有黴菌，就可以食用。
10樓：家博寶貝啊
個人感覺發芽之後不能吃了，因為發芽之後說明川豆已經老化了，也會滋生出很多的細菌，對身體是很不好的。
11樓：無能為力大蒜
川豆發芽之後就不能吃了，因為會產生微量的毒素，人體如果吃了之後就會拉肚子。
12樓：青楓侃
可以吃。這是因為川豆發芽了也不會有***，而且也不會中毒，所以是可以吃的。
13樓：迅捷運仍中墾
新鮮蠶蔽褲歷豆發芽了能吃嗎 只要蠶豆芽沒有腐巨集搜敗、變質，一般是可以吃的。因為蠶豆芽也屬於豆芽的一種，營養價值比較高純談，用它炒菜、做湯都是不錯的選擇。
青豆發芽能吃嗎
14樓：小白兔奶糖
1、其實發芽了的青豆就是青豆芽，有的人還會專門買青豆芽回家炒著吃，所以青豆發芽卜前了是可以吃的。就好像黃豆和蕎麥，平時可以吃，在一定條件下發芽之後依然可以吃。
2、青豆芽營養價值：
1）青豆富含不飽和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管彈性、健腦和防止脂肪肝形成的作用；
研究表明，青豆中富含多種抗氧化成分，還能消除炎症。青豆可以為人體提供兒茶素以及表兒茶素兩種類黃酮抗氧化劑。這兩種物質能夠有效去除體內的自由基，預防由自由基引起的疾病，延緩身體衰老速度，還有凳李消炎、型粗清廣譜抗菌的作用。
2）青豆中富含皂角苷、蛋白酶抑制劑、異黃酮、鉬、硒等抗癌成分，對前列腺癌、**癌、腸癌、食道癌等幾乎所有的癌症都有抑制作用。
3）青豆除了含有蛋白質和纖維，它也是人體攝取維生素a、維生素c和維生素k，以及維生素b的主要**食物之一。青豆還能提供少量鈣，磷，鉀，鐵，鋅、硫胺素和核黃素。
豆芽發芽了還能吃嗎？？
15樓：傲血殘鋒
不能吃了。
豆芽也稱芽苗菜，是各種穀類、豆類、樹類的種子培育出可以食用的「芽菜」，也稱「活體蔬菜」。常見的芽苗菜有：香椿芽苗菜、蕎麥芽苗菜、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜、綠色黑豆芽苗菜、相思豆芽苗菜、葵花籽芽苗菜、蘿蔔芽苗菜、龍鬚豆芽苗菜、花生芽苗菜、蠶豆芽苗菜等30多個品種。
品種豐富，營養全面，是常見的蔬菜。
食用的主要部分為下胚軸。 豆芽，又名巧芽、豆芽菜、如意菜、掐菜、銀芽、銀針、銀苗、芽心、大豆芽、清水豆芽。豆芽也稱芽苗菜，是各種穀類、豆類、樹類的種子培育出可以食用的「芽菜」，也稱「活體蔬菜」。
上火爆的芽苗菜有：香椿芽苗菜、蕎麥芽苗菜、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜、綠色黑豆芽苗菜、相思豆芽苗菜、葵花籽芽苗菜、蘿蔔芽苗菜、龍鬚豆芽苗菜、花生芽苗菜、蠶豆芽苗菜等30多個品種。
16樓：周若兔
發芽的食物會產生毒素，而且營養價值也會降低。
17樓：舌尖大轉盤
黃豆和黃豆芽的營養成分哪個更高！
18樓：匿名使用者
1：聞一聞看有沒有難聞的味道。2：看一看豆芽有沒有拉絲，發黏。以上兩種都有的話就說明壞了不能吃了。
19樓：匿名使用者
不能。二次發芽有毒素。
20樓：匿名使用者
綠豆發出來的是綠豆芽，黃豆發出來的是黃豆芽，難道你沒吃過綠豆芽和黃豆芽嗎？？？
豆類發芽了還能吃嗎
21樓：恆業天元
不全是，土豆發芽是不能吃的，土豆發芽的部分是有毒的。把土豆發芽部分切除還是可以食用的。
22樓：泜水布衣
可以。發芽後的豆類不僅提供了足夠的蛋白質，還能提公升新陳代謝。其原因是稍微發芽的豆類已經分解豆皮上的半乳糖毒素，並且將蛋白質轉變成胺基酸，讓蛋白質的吸收量提公升三倍，增加異硫氰化物的活性，對提公升新陳代謝有幫助。
肉類含有約30％的蛋白質；豆類含有大約12％至17％的蛋白質。但發芽的豆類將胺基酸（蛋白質經消化後，變成胺基酸）提公升三倍，也就是說，發芽後的豆類將蛋白質提公升到51％。
23樓：空調
不可以雲銀行結算呵呵。
24樓：網友
就是豆芽也，當然可以吃。
土豆發芽還可以吃嗎，土豆發芽之後還可以吃嗎？
聽說土豆發芽後有毒，還能吃嗎？怎麼吃才安全？一定不能吃，有毒的，參考資料 土豆發芽 會產生一種叫龍葵素 又稱茄鹼 的毒素。的土豆每100克中只含龍葵素10毫克，而變青 發芽 腐爛的土豆中龍葵素可增加50倍或更多。吃極少量龍葵素對人體不一定有明顯的害處，但是如果一次吃進200毫克龍葵素 約吃半兩已變青...
土豆準備發芽了可以吃嗎，土豆發芽可以吃嗎？
土豆發芽會產生 龍葵素。馬鈴薯 土豆 發芽後可產生較高的有毒生物鹼 龍葵素 solanine 食後可引起中毒。馬鈴薯中龍葵素的一般含量為2 10mg 100g，如發芽 皮變綠後可達35 40mg 100g，能引起中毒。龍葵素在幼芽及芽其部的含量最多。當食入龍葵素時，就能發生嚴重中毒。引起發芽馬鈴薯中...
土豆發芽可以吃嗎？土豆發芽能吃嗎
不可以吃，這是馬鈴薯環腐病危害造成的。馬鈴薯環腐病又稱輪腐病 轉圈爛 黃眼圈。是一種由細菌引起的維管束病害。植株受害常造成死苗 死株，一般減產20 重者可減產60 以上，不僅影響產量，還會引起貯藏時爛窖，影響塊莖質量。貯藏期溫度對病害也有影響，在溫度20 上下貯藏比低溫1 3 貯藏發病率高得多。播種...