1樓：苦苦的掙扎
可以的。炸薯條的家常做法。
土豆炸薯條的做法其實也是屬於比較簡單的一種，在平時生活中的話可以備好一些土豆將其去除外皮之後再將其置於清水中清洗乾淨，切成條狀之後備用，再在鍋中加入適量的清水燒開之後將備好的土豆置於鍋中進行焯水處理，而且這樣處理之後的土豆儲存的時間也會更長一些，一般焯水的時間在三分鐘左右即可，之後再將處理好的土豆撈出將其瀝乾淨水分之後置於一旁晾涼備用，鍋中再加入適量的食用油燒熱之後再將備好的土豆置於鍋中進行煎炸，一般炸薯條的時候等到土豆炸制金黃色的時候即可將其撈出置於一旁瀝乾淨油之後即可食用，在食用時候可以選擇加入一些食用鹽。
或者是一些番茄醬都是可以的。
土豆炸薯條的家常做法。
1、食材：土豆、鹽、番茄醬、胡椒、油。
2、做法：將備好的土豆去皮性之後將其切成條狀備用，再在碗中加入適量的清水和食用鹽再將備好的土豆條置於碗中進行浸泡十五分鐘左右的時間之後即可，在在鍋中加入適量的食用油燒熱之後將備好的土豆置於鍋中進行煎炸，一般土豆炸制兩面金黃之後即可出鍋瀝乾淨過多的油分之後加上適量的食用鹽和胡椒粉。
之後即可食用。
關於炸薯條的做法的話其實屬於比較簡單的一種，在平時生活中是可以自己利用一些土豆進行製作的，而且在平時生活中製作炸薯條的時候也可以搭配著一些其他的作料一起食用，這樣對炸薯條的食用口感會更好一些，所以在平時生活中的話可以嘗試著自己炸薯條去食用。
2樓：仙樂飄飄
可以是可以的，但一般都是用澱粉來炸薯條的。
炸薯條用生粉還是澱粉
3樓：妥實且威武灬銀杏
炸薯條。選擇生粉和澱粉都是可以的。生粉也是澱粉中的一種，一般來說，炸薯條使用的是普通的澱粉，一般家裡有什麼澱粉就放入什麼澱粉。
炸薯條的時候，需要將浸泡好去除澱粉的土豆撈出瀝乾水份後，在土豆上面沾薄薄的一層澱粉，這樣做一是可以讓土豆條少吸油，二是能讓炸出的薯條脆。
之所以要除去土豆本身的澱粉，是因為土豆若含澱粉過多，炸出來會軟趴趴的，難以成型，而且吃起來口感不是很好。
炸薯條不要用一點油反覆炸，一定要更換新的油，不然有雜質的油，很容易起泡，而且這樣會讓食物吃起來更難吃。
炸薯條之前，可以將油沉澱一下，避免有雜質，如果炸的時候發現油裡還有渣滓的，就把一塊紮了很多小孔的白蘿蔔放進油鍋裡，白蘿蔔會把裡面的渣滓都吸到上面去的。
炸薯條的時候，一定要選擇澱粉比較少的土豆或者是超市冷凍的土豆，這樣炸出來的土豆，口感更好。
炸土豆之前，土豆條也要切的同等大小，這樣可以讓土豆更脆、更香。
可以炸薯條可以用麵粉嗎？
4樓：匿名使用者
可以的。食材土豆、白醋、鹽、食用油。
具體做法：1.準備三個削皮洗乾淨的土豆，然後先用刀都切成粗細相同的長條，筷子粗細的程度就行，土豆條切好後放入涼水中沖洗一下，然後再加入水，裡面加點白醋浸泡10分鐘左右，這樣不僅可以沖洗掉土豆條裡面的澱粉，而且炸的薯條還不容易斷。
2.鍋裡水。
燒開後，把土豆條倒進去煮2分鐘左右，煮的時候在鍋里加入一勺鹽，這樣的話土豆條更入味。
3.土豆條撈出來後過下涼水然後控幹水分，然後裝在保鮮盒裡面放冰箱裡冷凍3個小時，土豆條冷凍後炸起來更脆而且還不容易散。
4.土豆條現在冷凍好了，這個土豆條不需要裹麵粉或者澱粉，土豆條凍到這種似凍非凍的程度就可以。
5.鍋裡油溫五成熱的時候直接放入土豆條，把薯條炸到顏色泛黃的時候撈出來，稍微晾涼一下。
6.等鍋裡油溫稍熱一點後，再把第一次炸過的薯條再次倒進去復炸一下，炸兩次是為了炸出酥脆的感覺，所以說薯條炸第二次很關鍵，一直炸至顏色變成金黃色後迅速撈出瀝油。
7.咱們這個家庭版的炸薯條。
就做好了，這樣炸出來的薯條色澤金黃誘人，口感酥脆，又香又好吃。
5樓：情感心理諮詢小黃
可以的親。 先把土豆削皮然後切條 可以打乙個雞蛋然後裹上面粉就可以炸了。
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