1樓：烏蒙別戀
酒鬼花生比較容易做，最直接的方法是：把花生煎好，放入紅油辣椒和芝麻攪拌均勻即可。
2樓：超級三井
菜譜資訊。主料。
花生公尺：適量 乾紅辣椒：適量。
輔料。花椒：適量 鹽：適量。
白糖：適量。
做法步驟。1. 花生泡漲，剝去花生公尺的紅衣，用廚房紙吸乾水分，放冰箱冷凍一夜。
2. 炒鍋內放油，放入冰凍好的花生公尺，油慢慢小火加熱，當炸熟後撈出，等油溫公升高一些後，再把花生公尺放入復炸一次撈出瀝油。
3. 鍋裡留少許底油，放花椒，乾紅辣椒段炒香。
4. 倒入花生公尺翻炒。起鍋前撒適量鹽，白糖調味即可。涼後很酥香哦。
3樓：風火雲
酒鬼花生好不好做，我覺得酒鬼花生來說的話，一般工序也是比較簡單的，不是很難做的這個來說的話，這種花生來做的話，主要是它的原料的問題。
4樓：網友
酒鬼物化生好不好做？我覺得做要做酒鬼花生應該知道它的原材料是我覺得做要做酒鬼花生應該知道它的原材料是什麼？應該哦，做法應該是不難，只是把花生咱熟，但是要想做就會我覺得做要做酒鬼花生應該知道它的原材料是什麼？
應該哦，做法應該是不難，只是把花生炸熟，但是要想做到酒鬼花生那個味兒，就應該知道它的配料。
5樓：cherry變紅了
製作方法還是不難的，只要肯花一定的時間，結合網上的製作教程，還是挺好做的。
6樓：駱駝刺沙棗花
可以啊，廚房小白都可以試著做一下。但是說者容易，實際操作沒那麼容易了。
7樓：景含雲
酒鬼花生到底好不好做？廠子裡面是成廠子裡面是成型的，機械化運作是好做的。
8樓：耳冬三點瓦
酒鬼花生好不好做 ？酒鬼花生他的製作過程其實也不是特別複雜，但是啊它的配方是比較啊保密的 。
酒鬼花生是油炸的麼
9樓：骸魘
酒鬼花生，它是油炸的。
酒鬼花生的做法步驟。
1.花生用涼水泡三個小時。
2.去皮，兩瓣分開，瀝乾水分。
3.裝入自封袋放入冰箱冷凍室凍透。
4.幹辣椒切絲。
5.不粘鍋放花生油，涼油下花生。
6.稍變黃撈出控油。
7.鍋內留少許油焙香花椒辣椒。
8.花生放入快速翻炒。
9.放入一小勺自制麻辣紅油（可用焙香的花椒辣椒打成粉代替），放少許鹽，翻炒均勻。
10.麻辣香脆的花生出鍋了。
一：乎鬥逗用花生油炸花生歲賣不吃油。
二：涼油下花生公尺炸得更透。
三：水分一定要瀝乾後放入冰箱。
四：要凍透後炸。
五：不要炸得太黃，油的餘溫會使花生熟透。
花生中含有豐富的蛋白質、氨基酸、不飽和脂肪酸、多種維銷孫生素、可溶性纖維、微量元素等營養成分，可以補充營養，增強體質，提高機體免疫力。含有b族維生素，可以保護**健康，還含有維生素e，可以美容護膚、減少皺紋、延緩衰老。含有的不飽和脂肪酸，可以降血脂、降血壓、降膽固醇，預防心腦血管疾病，含有的多種氨基酸能健腦益智，增強人體的記憶力，提高大腦的工作效率。
正宗的酒鬼花生是什麼牌子的，酒鬼花生哪個牌子最正宗？
味思緣的酒鬼花生吧，超市裡我經常見到的。百世興啊，百世興是第一家做酒鬼花生的，並申請註冊酒鬼花生商標的。酒鬼花生哪個牌子最正宗？百世興牌我覺得挺好的，吃著香辣脆 洽洽花生不錯，百世興壞的花生多，坑啊 酒鬼花生哪個牌子好 當然是 百世興 品牌啦。不過，目前市場上有很多品牌啦，比如，有海寧產的 上口心 ...
如何製作酒鬼花生？如何自制酒鬼花生？
料 帶殼花生斤，花椒錢 食鹽斤 茴香錢，桂皮錢 五香料錢。 將帶殼花生清洗乾淨，仨一缸內，加入鹽 花椒 茴香 桂皮和水 水量以浸過花生為宜 充分攪拌，使用權鹽溶化，浸泡兩天。 將花生連同鹽水，調味料一起倒入鍋內，置爐上用旺火煮沸分鐘。 瀝乾後，放在烤爐或焙上烘烤，不時進行翻動，烘至香酥乾燥取出，即為...
做酒鬼花生一般都用的什麼品種的花生公尺
做酒鬼花生一般都選用山東的花生公尺品種，口味好。做酒鬼花生一般選取山東的花生品種作為原料。酒鬼花生是一種四川省的漢族風味小吃，屬於川菜系。由花生和其他佐料經過加工而成，老少皆宜。方法1 1.將花生公尺放在開水中浸泡2小時後取出，剝去外皮。2.鍋內倒油燒熱，放入花生公尺炸酥，然後取出來放入冰箱冷卻30...