1樓：網友
研究表明，紅蘿蔔裡邊帶有豐富多彩的胡羅卜素，胡羅卜素具備較強的抗氧化性功效，因此可以防止身體衰退，因而眾多中年婦女一定要多吃胡蘿蔔，對減輕**衰老有非常好的功效，也有非常好的養顏美容作用，常常吃胡蘿蔔**會越來越好，例如皺褶會越來越少一些，那麼假如紅蘿蔔吃起來一些苦得話，是不是還能夠再次吃呢？
紅蘿蔔有苦味能吃嗎？
黴變了，不能吃的。
紅蘿蔔帶有豐富多彩的胡羅卜素，是一直脂溶性維他命，是維生素d原。
紅蘿蔔片發黑了，可能是紅蘿蔔黴變了，爛掉了。最好是仍了，不必吃完。
建議建議：紅蘿蔔最好是和肉一起燒，讓胡羅卜素融入植物油脂裡，更加容易被身體消化。
紅蘿蔔帶有豐富多彩的胡羅卜素，是一直脂溶性維他命，是維生素d原。紅蘿蔔片發黑了，可能是紅蘿蔔黴變了，爛掉了。最好是仍了，不必吃完。
建議建議：紅蘿蔔最好是和肉一起燒，讓胡羅卜素融入植物油脂裡，更加容易被身體消化。
這類叫法是不合理的，絲瓜的苦澀味並並不是內毒素，那樣的絲瓜是可以吃的。
黃瓜發苦是由基因遺傳導致的，與黃瓜栽培的自然環境相關，絲瓜的苦澀味是由於胡羅卜素c導致的，葫蘆素對脂肪肝，漫性肝損傷，肝炎有輔助醫治功效，能夠抑止腫瘤生長發育，避免 肌膚老化的功效。
想不到吧，出了清熱祛火，苦絲瓜也有如此的功效。
吃胡蘿蔔有四大忌諱，都掌握嗎？2、紅蘿蔔、朝天椒不適合一起直接生吃。紅蘿蔔除含很多胡羅卜素外，還帶有維他命c溶解酶，而朝天椒帶有豐富多彩的維他命c，因此紅蘿蔔不適合與朝天椒一起直接生吃。
不然會減少朝天椒的營養成分。但維他命c溶解酶不耐高溫，50℃時就能被毀壞，因此熟吃時無須擔憂。
紅蘿蔔不適合生吃白蘿蔔因帶有多種多樣酶、芥子油、木質纖維素、干擾素栓誘生劑等，主要表現出優良的促進消化、防癌、抗病毒**感染、提公升機體免疫能力、造成干擾素栓等作用。
吃胡蘿蔔有四大忌諱，都掌握嗎？但所述物質均不耐高溫，在70℃的高溫下便被毀壞。而紅蘿蔔則正好相反，紅蘿蔔中帶有豐富多彩的β-胡羅卜素，直接生吃時，70%以上的胡羅卜素不可以被消化吸收，用植物油將其炒過後服用，方能提公升胡羅卜素的消化吸收使用率。
此外，紅蘿蔔因其帶有維他命c溶解酶，二者混吃時，會毀壞蘿蔔中的維他命c。
2樓：網友
據我所知，有苦味的胡蘿蔔就不能吃了，苦了就用毒了，自己種的葫蘆，要有乙個苦的，就不能吃了，馬上扔掉有毒了。
3樓：網友
不能吃了，苦了就用毒了。自己種的葫蘆，要有乙個苦的，就不能吃了，馬上扔掉，有毒了。
白蘿蔔苦能不能吃
4樓：網友
選嫩的白蘿蔔，切厚片蒸熟吃，蘸點就完全不苦了薏公尺可以說是最好的消暑除溼的。
食品，它含有維生素b1和多種氨基酸，有潤肺、清熱、除溼、消水腫等功效。
野菜馬齒莧也是一道解暑散溼的好菜，它具有清熱解毒、涼血止血、抑制細菌等功效。
給身體除溼的同時，還要注意預防腹瀉。
蘿蔔苦還能吃嗎
5樓：北網域名稱醫
白蘿蔔苦的可以吃。
白蘿蔔發苦的原因：
1、蘿蔔味苦是在生長發育過程中，天氣炎熱或施用氮肥過多而磷鉀肥不足時引起的。
2、蘿蔔中生物鹼較多，導致蘿蔔發苦。
去除白蘿蔔的苦味方法：
1、開蓋煮去味法，煮蘿蔔時，開啟鍋蓋煮可以去除異味。
2、焯水去味法，蘿蔔在烹飪前焯水過能去除異味。蘿蔔有辣味和澀味是由於蘿蔔內含有名為硫醇和黑芥子甙的物質，這兩種物質經燙焯後能轉變成可揮發的芥子油，不僅除去了蘿蔔中的辣味、澀味，同時還能使蘿蔔中的部分澱粉轉化成葡萄糖而產生微甜味、鮮味。
3、食鹽去味法，在燒蘿蔔前，在切好的蘿蔔上撒適量鹽，漬一下濾去蘿蔔汁，可減少蘿蔔苦味。
4、食醋去味法，如果是蒸吃蘿蔔，可先將其切碎，按300：1的比例放入食醋再上鍋蒸，異味可消除。
5、小蘇打去味法，將蘿蔔切碎，按照蘿蔔：小蘇打=300:1的比例撒上小蘇打拌勻煮熟，這樣燒出來的蘿蔔也沒有異味。
6樓：演員楊少
最好還是別吃，對身體不好，正常蘿蔔是不會變苦的，除非壞的。
7樓：浮駿奇
蘿蔔苦不吃不吃了。吃了對身體會不好的。
8樓：勵君豪
蘿蔔蘿蔔發苦的話，說明她已經懷了，就不能再吃了。
9樓：孤魂野鬼世間飄
白蘿蔔，只要沒有變黴壞掉吃了都是沒有問題的。
10樓：壬博學
腦補褲是種早了吃著苦。我不是苦的最好不要吃吃了對身體不好。
11樓：你好
白蘿蔔可以生吃也可以炒菜還可以煮湯吃，蘿蔔有苦味也是很常見的，一般沒壞的話它是可以吃的哦，下面來看看吧！
蘿蔔苦是什麼原因。
正常的蘿蔔是沒有苦味的，有苦味的可能性為：
1、蘿蔔放久了變質腐爛了，所以有苦味；
2、蘿蔔在運輸過程中沾染上雜質，所以有苦味。
蘿蔔苦味怎麼去除。
蘿蔔苦味去除有三種方法：
按500克蘿蔔加3克的配比放入小蘇打，與蘿蔔一起烹製，蘿蔔的苦澀味即可除去。
在烹飪的時候，調料味道放得重一些可以壓住苦味。
蘿蔔按500克加10克鹽巴的比例搓一下在進行烹飪可以去除苦味。
蘿蔔含有能誘導人體自身產生干擾素的多種微量元素；白蘿蔔富含維生素c，而維生素c為抗氧化劑，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂肪沉積。白蘿蔔中含有大量的植物蛋白、維生素c和葉酸，食入人體後可潔淨血液和**，同時還能降低膽固醇，有利於血管彈性的維持。
蘿蔔的功效與作用。
白蘿蔔生吃可以起到很好的生津清熱、涼血止血、止咳化痰的作用。本身在白蘿蔔裡面就含有豐富的vc和微量元素鋅，能夠增強人體的抵抗力。
而如果煮熟了的白蘿蔔，則比較偏於健胃益脾，可以消食下氣，所以脾胃虛寒的人不能吃生蘿蔔，但煮熟的蘿蔔還是可以吃的，對**脾胃失和、腹痛作脹、腹瀉、飲食消化不良、出現反胃和嘔吐的症狀都有較好的效果。
蘿蔔怎麼去除苦味
12樓：雯
1、開蓋煮去味法。煮蘿蔔時，開啟鍋蓋煮可以去除異味。
2、焯水去味法。蘿蔔在烹飪前焯水過能去除異味。蘿蔔有辣味和澀味是由於蘿蔔內含有名為硫醇和黑芥子甙的物質，這兩種物質經燙焯後能轉變成可揮發的芥子油，不僅除去了蘿蔔中的辣味、澀味，同時還能使蘿蔔中的部分澱粉轉化成葡萄糖而產生微甜味、鮮味。
3、食鹽去味法。在燒蘿蔔前，在切好的蘿蔔上撒適量鹽，漬一下濾去蘿蔔汁，可減少蘿蔔苦味。
4、食醋去味法。如果是蒸吃蘿蔔，可先將其切碎，按300：1的比例放入食醋再上鍋蒸，異味可消除。
13樓：冰之_無限
苦瓜裡含有一種叫葫蘆素的物質，所以味苦。如果烹飪得法，苦瓜的苦味能轉成甘美。
混炒：把苦瓜和辣椒炒在一起，可減輕苦味。鹽漬：將切好的瓜片撒上鹽醃漬一會兒，然後炒食，既可減輕苦味，而且苦瓜的風味猶存。
水焯：苦瓜切塊用水煮熟，然後放進冷水中浸泡，這樣苦味雖能除盡，但卻丟掉了苦瓜的風味。
水漂：將苦瓜剖開、去子，切成絲條，然後再用涼水漂洗，邊洗邊用手輕輕捏，洗一會兒後換水再洗，如此反覆漂洗三四次，苦汁就隨水流失，這樣處理好的苦瓜炒熟後，味道鮮美，微帶苦味苦瓜裡含有一種叫葫蘆素的物質，所以味苦。如果烹飪得法，苦瓜的苦味能轉成甘美。
混炒：把苦瓜和辣椒炒在一起，可減輕苦味。鹽漬：將切好的瓜片撒上鹽醃漬一會兒，然後炒食，既可減輕苦味，而且苦瓜的風味猶存。
水焯：苦瓜切塊用水煮熟，然後放進冷水中浸泡，這樣苦味雖能除盡，但卻丟掉了苦瓜的風味。
水漂：將苦瓜剖開、去子，切成絲條，然後再用涼水漂洗，邊洗邊用手輕輕捏，洗一會兒後換水再洗，如此反覆漂洗三四次，苦汁就隨水流失，這樣處理好的苦瓜炒熟後，味道鮮美，微帶苦味苦瓜裡含有一種叫葫蘆素的物質，所以味苦。如果烹飪得法，苦瓜的苦味能轉成甘美。
混炒：把苦瓜和辣椒炒在一起，可減輕苦味。鹽漬：將切好的瓜片撒上鹽醃漬一會兒，然後炒食，既可減輕苦味，而且苦瓜的風味猶存。
水焯：苦瓜切塊用水煮熟，然後放進冷水中浸泡，這樣苦味雖能除盡，但卻丟掉了苦瓜的風味。
水漂：將苦瓜剖開、去子，切成絲條，然後再用涼水漂洗，邊洗邊用手輕輕捏，洗一會兒後換水再洗，如此反覆漂洗三四次，苦汁就隨水流失，這樣處理好的苦瓜炒熟後，味道鮮美，微帶苦味。
14樓：淡淡香水
蘿蔔是家常菜，可以涼拌，炒絲，炒片，可以燉排骨，即營養又美味，可是蘿蔔吃起來有股蘿蔔氣和苦味，卻除方法就是在下鍋之前，將切好的蘿蔔絲，或片，或塊，放入開水中一分鐘，之後再下鍋，就不會有蘿蔔氣和苦味了。
15樓：老三私廚
蘿蔔洗淨去皮切塊，鍋中做油下入蔥姜爆香，下入蘿蔔煸炒出多餘的水分，加入清水調味燒製十分鐘，最後收汁淋入香油出鍋。
16樓：子丫
用鹽搓一下或水煮一下可以去除。
17樓：匿名使用者
用水焯一下放點糖，加點雞精。
白蘿蔔有點苦味是怎麼回事?
18樓：原海秋
首先蘿蔔出現辣味和苦味的原因，一是受土壤板結、溫度過高、缺少養分的影響，導致根莖生長緩慢，裡面聚集的辣味素含量過高。二是使用的氮素肥料偏多。導致蘿蔔含有鹼性化合物苦味素增加所致，這些對於一般的菜農來說根本就不瞭解，導致了一些錯誤的種植方法和施肥方法，所以，要想種植出產量和質量雙豐收的大蘿蔔，瞭解其具體方法很有必要。
1，那麼怎樣才能減輕蘿蔔的辣味和去除苦味呢？首先播種期要適當，不能過早，可以在適時播種期適當的延後兩三天再播種，在管理上儘量的避開高溫天氣，當溫度過高時，可以適當的澆澆水，確保肥水充足，種植時最好選擇沙質土壤，追肥時不能單一使用氮肥，需要氮磷鉀配合使用，比例為氮3、磷2、鉀5，這樣可有效減少蘿蔔的辣味和苦味。
2，還有，蘿蔔在生長中，定苗不要太早，要採取多次間苗的方式，並且在苗期保證水肥**，最好在苗期用尿素追一邊，以增加葉片的生長速度，使葉片面積快速擴大，這樣，經過葉片覆蓋的地面溫度就會降低很多，有利於蘿蔔集聚糖分，降低辣味素。
19樓：生活小幫手
蘿蔔產生苦味的原因一般是由於種植的過程中因為某種肥料施入過多。這種肥料就是氮肥，如果只給蘿蔔盲目的施氮肥，而沒有結合鉀肥和磷肥一起施的情況下，蘿蔔會產生一種苦瓜素，這種苦瓜素屬於鹼性化合物，嚴重的話蘿蔔就會變成苦瓜。
20樓：睢喆
蘿蔔作為我國常見的蔬菜種植作物，在種植過程中，農戶經常會遇到各種生長問題；其中，較為常見的就是種出的蘿蔔口感偏苦、偏辣，品質差；那麼，這到底是什麼原因？又該如何規避呢？
首先，之所以種出的蘿蔔會有苦味，是因為在種植過程中，施用的氮肥過多，磷、鉀肥卻不足；而有辣味的原因，主要是因為一則氣候炎熱乾旱，二則有機肥施加不足，導致蘿蔔的肉質根中芥辣油含量增高，以至於蘿蔔的辣味感增強；
因此，農戶要想規避上述情況，避免種出的蘿蔔有苦味、辣味，就要能夠注意合理施加氮、磷、鉀肥，不偏施氮肥，不少施磷、鉀肥！其次，還要注意充分施加腐熟的有機肥，並且在當下較為炎熱的夏季種植，還要注意滿足蘿蔔對於水分的需求，澆足水，及時灌溉；
當然，除了在種植過程中要注意之外，選品也很重要，很關鍵！最好要選用含水量少的肉質緊密品種，這樣生長速度快，蘿蔔的辣味和苦味也更弱，風味好！
胡蘿蔔芯子發白能吃嗎，白蘿蔔裡面空心發白了能吃嗎
如果發現胡蘿蔔心變白了，實際上是可以吃的。胡蘿蔔的顏色不同，是因為裡面含有大量的對人體有益的胡蘿蔔素，所以正常情況應該是紅色或者黃色的，如果變白了應該是營養降低，胡蘿蔔素大量減少，所以最好不吃，買的時候選擇紅色的，這樣的胡蘿蔔比較好，但是如果是變白的，我們也是可以繼續去吃的。可以吃的，但是不建議多吃...
羊肉跟胡蘿蔔能一起吃嗎，胡蘿蔔，白蘿蔔和羊肉能不能一起吃？
可以一起吃的。材料 羊肉 後腿 200克 羊肉 瘦 300克 白蘿蔔2個 胡蘿蔔1個 生薑100克。1 羊肉洗淨後大火煮沸，去掉浮漂。2 白蘿蔔，胡蘿蔔，生薑，洗淨切塊。3 將去掉浮漂的羊肉取出來。4 混在一起，放入鹽。5 放入鍋裡大火煮40分鐘。6 煮開之後，可以看到湯很白了。7 最後，出鍋裝碗即...
吃蘿蔔能吃香蕉嗎，白蘿蔔能和香蕉一起吃嗎
胡蘿蔔是溫和的，香蕉是冷的。它們的食物特性沒有衝突，可以一起食用。.香蕉主要含有蛋白質 脂肪 碳水化合物 膳食纖維 胡蘿蔔素 維生素b 維生素c 菸酸 鈣 磷 鐵等營養成分 胡蘿蔔含有澱粉 糖 脂肪 揮發油 胡蘿蔔素 維生素a 維生素b 維生素b 花青素 鈣 鐵等營養成分。這兩種食物在營養成分上沒有...