1樓：李和霖
用料：鮁魚650克、
輔料：姜適量、料酒適量、胡椒粉適量、白糖適量、香菜適量、香醋適量、味極鮮醬油適量。
1、鮁魚中段一塊清洗控水。
2、剔除大魚骨摘去細刺。
3、取下魚肉。
4、剁成泥。
5、加胡椒粉、料酒、味極鮮美醬油拌勻。
6、團成丸子。
7、放蒸鍋裡蒸10分鐘。
8、調一碗糖醋汁：1勺料酒、2勺醬油、3勺糖、4勺醋、5勺水備用。
9、蒸好的魚丸下油鍋煎制。
10、煎至表面微黃倒入薑末翻炒片刻。
11、倒入糖醋汁。
12、翻炒均勻，出鍋前撒少許香菜。
小 竅 門 ：蒸好的魚再微微煎制口感會更好。
2樓：網友
買點魚丸，回來用糖加醋回來紅燒，香辣酸甜又好吃。
3樓：綱詩蘭
你上網上瀏覽器上或者**搜一下不就行了了。搜一下，我覺得這個萬能的網路肯定肯定教你。
4樓：仙秋梵宜
將蘑菇剁碎，鍋中加少許油，蔥姜爆香，放入蘑菇炒熟備用，將油菜開水燙8層熟，擺盤中，然後上面倒上蘑菇碎，鍋中放油，加蔥姜爆香。
5樓：柳笛輕揚
糖醋魚圓的做法。
準備食材 京蔥 圓白菜 胡蘿蔔另乙個小碗是魚圓 配料表裡的調味料混合➕清水攪拌均勻。
請點選輸入**描述。
熱油下蔬菜炒至斷生加入魚圓 再翻炒一會兒。
請點選輸入**描述。
加入剛剛調好的醬汁 大火燒開轉小火直至收汁
糖醋魚如何製作，糖醋魚怎樣做
魚醃製裹澱粉下鍋炸，熬汁澆上去 今天做的糖醋魚 快過年了，做點年菜，學會的到時候可以動手做下 糖醋魚塊的原料 草魚一條 雞蛋1個 料酒3湯匙 45ml 幹澱粉2湯匙 30g 番茄醬2湯匙 30ml 薑絲15g 綿白糖50g 公尺醋3湯匙 45ml 鹽1茶匙 5g 溼澱粉1湯匙 15ml 糖醋魚塊的做...
能否介紹下豆醬蒸魚應該怎樣做？
材料 魚兩條，豆醬匙，芫荽適量。做法 .鮮魚兩條，處理乾淨肚腸。.生魚裝盤，在魚身上淋上豆醬大火蒸至水開，轉中火蒸約分鐘 視魚的大小 .出鍋撒上芫荽。豆醬蒸鱸魚 所需食材 鮮活鱸魚一條克，草頭克，豆醬克，姜公尺克，蒜公尺克，小蔥克，花生油克。第一步 鱸魚處理乾淨，除了尾鰭其他魚鰭都剪掉。然後後直接從尾部...
能否介紹下紅油雞塊怎樣做好吃？
需要用到的食材有 雞腿三隻，蔥，姜，蒜適量的，花椒，大料適量的，料酒克，幹辣椒半碗，麻椒一小把，食用鹽適量的，芝麻適量的，郫縣豆瓣醬兩大勺，白酒克，白糖一勺半。把準備的雞腿切成塊狀的，接下來再把它們放到乙個大點的盆裡面，在裡面加入清水，把它浸泡一下，浸泡出來血沫，接下來準備乙個鍋在裡面放入冷水。把泡...