1樓：網友
材料主料：蕎麥麵150克，小麥麵粉100克，水100克，鹽2克，配料：綠豆芽150克，公尺醋2湯勺，醬油1茶勺，白糖1茶勺，鹽1茶勺，味精1/2茶勺，香油2茶勺，香菜和辣椒醬適量做法1、先把蕎麥麵、小麥麵粉、鹽混合均勻，再邊攪拌逐邊漸加入水，直至成雪花狀後用手大概揉成團。
把公尺醋、醬油、白糖、鹽、香油、味精放入小碗內調勻，鍋內燒開水，先把綠豆芽焯熟撈出，水再次滾開始放入麵條煮熟，撈出以後過涼水。5、把過涼的麵條瀝乾水分，放入調好的調味汁拌勻，再放入香菜段和辣椒醬拌勻即可。
2樓：不會游泳的小孩
食材備好。2.先把八角薑片加水熬成料水。
3.水開煮5分鐘關火晾涼即可。4.
麵粉蕎麥麵加少許鹽混合在一起加入適量溫水合成較硬的麵糰。5.和好的麵糰中間挫乙個洞倒入放涼的料水反覆朝洞口摺疊積壓摻入料水。
6.反覆重複多次加料水積壓麵糰，直到麵糰變成酸奶狀的麵糊再順時針攪勻餳發30分鐘…7.攪好的麵糊細膩粘稠，流成直線。
3樓：夏夜吹著海風
1、將蕎麵，白麵放入盆內加入鹽、白礬、水和硬攪軟，順著乙個方向邊加水，邊攪動成稀糊狀，用手抓起看似一條線即可。 2、將4寸小碟洗淨，依次刷上油擺入籠內，將稀糊舀入碟的三分之二，蓋上蓋後在蒸籠裡蒸熟，冷卻後，取下切條。
蕎麥罐蒸的做法與配方？
4樓：柳笛輕揚
蕎麥罐頭的做法。
蕎麥麵。放盆裡加入鹽和十三香。
用筷子攪拌，一邊攪拌一般加水，直到加到蕎麥麵糊用筷子沾一下能拉長糊為止。
鍋裡多放水燒開，盤子早做刷油倒入蕎麥麵糊放入蒸鍋中蒸40分鐘就好了。
請點選輸入**描述。
放涼切成小塊，芝麻醬。
加鹽和水調稀釋放入醋陸哪衡，生抽，蒜緩敬，香油，就可以吃啦，非常美味。
請點選輸入**描述。
5樓：韓老師的英語小課堂
蕎麥雜糧天然酵母包的做法。
1.蕎麥雜糧部分的所有食材混合，放置一晚上，最少3個小時。
2.雜糧吸飽水份後的狀態。
3.將新鮮酵母溶於蕎帶瞎絕麥雜糧中，然後加入麵粉。
4.加入天然酵母。
5.攪拌均勻後，轉高速攪拌5分蠢姿鍾。
6.靜置10分鐘後，將麵糊倒入鋪了烘焙紙的足夠大的土司盒中。搭上塑膠袋，放在溫暖的地方60-90分鐘發酵，到體積明顯膨脹，有神森發酵的酸味，土司盒幾乎漲滿。
7.放入預熱好的烤箱，220度10分鐘，然後190度約25分鐘，即可。
6樓：不愛吃香蕉的小朱
材料：蕎麥麵、小麥麵粉、水、敏搭綠豆芽、公尺醋、醬油、白糖、鹽、味精、香油、香菜、辣椒醬。
步驟：1、把蕎麥麵、小麥麵粉、鹽混合均勻，再邊攪拌逐邊漸加入水，直至成雪花狀後用手大概揉成團；
2、電動麵條機接好電源，先調至壓面一檔，開機後把和好的麵糰用手壓扁放入壓面機第一次壓成散碎的大片，把這些碎的片相疊再次放入壓面機中，直到成為很滋潤的厚度一致的面片，穗拿埋再把壓面的厚度調到適當的檔位，最後再壓一次；
3、把壓面機調到切面檔，可以選擇寬面或細麵條位置，切出麵條放到簾子上備用；
4、把公尺醋、醬油、白糖、鹽、香油、味精放入小碗內調勻，鍋內燒開水，先把綠豆芽焯熟撈出，接著放入麵條煮熟，撈出以後過涼水；
5、把過涼的麵條瀝乾水分，放入調好的調猜螞味汁拌勻，再放入香菜段和辣椒醬拌勻即可。
蕎麥罐蒸的做法與配方？
7樓：
你好，很高興你的問題，蕎麥罐蒸的做法與配方：蕎麥麵放盆裡加入鹽和十三香用筷子攪拌，一邊攪耐爛拌一般加水，直到加到蕎麥麵糊用筷子沾一下能拉長糊為止鍋裡多放水燒開，碰畝數盤子刷油倒入蕎麥麵糊放入蒸鍋中蒸40分鐘就好笑首了。祝你身體健康，生活愉快哦。
怎樣用蕎麥麵蒸饅頭
8樓：乾萊資訊諮詢
蕎麥粉被用來做饅頭。先將蕎麥粉和麵粉水揉成均勻的麵糰，蕎麥粉可以促進新陳代謝。因為蕎麥粉富含葉酸，可以增強排毒等能力，促進新陳代謝。
此外，蕎麥粉含有豐富的維生素，可以增強血管的彈性和韌性，起到保護作用。蕎麥粉還可以促進細胞增強，防止血脂和降低膽固醇，軟化血管等。蕎麥粉沒有太多的脂肪，脂肪含量很低，用後可以補充身體所需的營養。
蕎麥粉做饅頭最好加麵粉，既養胃又塑形。如果當時用蕎麥粉做的饅頭容易造成發或渣酵失敗，先準備蕎麥粉、溫水酵母等材料備用，或者準備牛奶，可以代替水。先將酵母譁團擾加入30℃左右的牛奶或水中，融化，篩入麵粉，揉成麵糰，蓋上保鮮膜，放在溫暖的地方醒發一小時左右。
取出發酵亂旦好的麵糰，揉勻，排氣，鬆弛十分鐘左右，揉成條狀，分成五份，揉成饅頭形狀，揉成光滑面，放在蒸籠上蒸十分鐘左右。
蒸籠加適量水，放在蒸籠上，燒開蒸10到15分鐘，然後根據饅頭大小選擇時間。最好用冷水蒸10到15分鐘。饅頭做好以後，不要試圖先開蓋，容易縮回去。
所以饅頭最好在鍋裡保持兩分鐘左右。蕎麥粉富含蛋白質中的鐵、錳、鋅等微量元素，且比普通五穀雜糧更豐富，富含膳食纖維，食用後能補充身體所需的營養。長期食用蕎麥，可促進腸道蠕動，減輕腸道消化負擔。
特別適用於肥胖、高血壓、糖尿病等患者。
蕎麥麵蒸饅頭方法
9樓：淺淺生活達人
單獨蕎麥麵能蒸饅頭，具體做法如下：主料：格琳糧品內蒙古有機蕎麥粉350克、清水200克。
輔料：普通酵母粉3克吵笑搏。
步驟：1、碗中倒入250g蕎麥粉、酵母粉和清水。
2、用筷子混合無干粉。
3、蓋上保鮮。
4、發酵3小時。再加入100克有機蕎麥麵，繼續2次發酵。
5、發酵2倍。
6、撒上少量乾麵，整理成團。
7、分成7個大小差不多的。
8、發酵25分鐘。
9、上汽後蒸15分鐘公升祥，燜5分公升運鍾出鍋。
蕎麥麵粉怎麼做，只用蕎麥麵粉做麵條不加白面怎麼才能筋道？
材料蕎麥粉 也可以用蕎麥磨成粉 麵粉，雞蛋 做法1 蕎麥粉和麵粉按一比一的比例混合，然後加雞蛋和成麵糰，醒上個半小時。2 然後再揉一下擀成面皮切成麵條，下鍋煮好。3 配上青菜和自己做的炸醬即可，自己做的就是香 材料蕎麥粉和麵粉1 1的比例，雞蛋，風味豆豉，肉末兒，青椒，醬油，鹽 做法我用的工具不夠專...
純蕎麥麵饅頭的做法純蕎麥粉做不出饅頭嗎
那個閃電 純蕎麥粉可以饅頭，以下是蕎麥饅頭的做法。主料 蕎麥麵粉600g 輔料 糖適量 酵母15g步驟一 準備好蕎麥麵粉 步驟二 放好酵母后，揉成麵糰 步驟三 蓋上紗布，等他發酵 步驟四 有蜂窩狀就是發好咯 步驟五 將面切成一個個差不多大小的劑子 步驟六 放入鍋中蒸 步驟七 蒸7分鐘就好了 步驟八 ...
蒸排骨怎麼做，蒸排骨怎麼做啊
做法如下 步驟1 芋頭去皮切塊，排骨放清水中浸泡去血水後撈出，把芋頭和排骨一起放入乙個大碗中。步驟2 加入薑蒜末，1勺生抽，半勺老抽，1勺料酒，1勺蠔油，適量鹽和生粉，抓勻醃製10分鐘。步驟3 另取乙個盤子下而鋪上芋頭再碼上排骨，淋上醃製的醬汁，等水開上鍋蒸25分鐘後撒上蔥花小公尺椒即可。主料 豬肋...