1樓：無雅詩
乾煸辣豬肺
食材準備：豬肺青椒、乾紅辣椒絲、食用油做的美食。
用料：豬肺乙個、青椒 1個、乾紅辣椒絲 少許、食用油 少許。
做法。1.我買的是熟豬肺
想自己買生的，自己燉的朋友，也可以買生的回家自己加工。因為我買的是熟食，所以味道里面自然就帶了。不用加其他的調味料。
2.把食材切成片。
3.鍋燒熱後，倒入油，對切好片的肺子進行煸炒。
4.炒製表皮微幹後，稍微淋入少許的食用油。繼續煸炒。
5.放入青椒絲
6.放入乾的紅辣椒絲
7.把肺子炒制微乾的狀態。因為是乾煸的嘛。
8.好吃的乾煸辣豬肺做好了。
豬肺營養價值：
豬肺可以補肺潤燥，止咳嗽，可用於**肺虛氣短、肺虛久咳、肺結核等病症；可以健脾和胃，用於**和緩解食慾不振、脾胃虛弱、洩瀉下痢的症狀；
豬肺中還含有蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素及多種礦物質，可以補充身體多種營養，適合身體瘦弱及氣血虛損的人食用。
但是，豬肺中清洗不乾淨，容易堆積毒素，會有中毒的危險，而且，吃豬肺前要仔細清洗。
豬肺含有大量人體所必需的營養成分，包括蛋白質、脂肪、鈣等豬肺味甘，微寒，有止咳、補虛、補肺之功效。食用可以補肺虛，止咳嗽。建議豬肺不要和白花菜、飴糖搭配一起食用，同食會產生腹痛、嘔吐。
2樓：全弘致
豬肺的做法1、南北杏菜乾豬肺湯材料：豬肺、白菜乾、南北杏、蜜棗、枸杞子、羌步驟：(1)白菜乾提前浸泡一晚，浸至軟備用；(2)浸軟菜乾要清洗乾淨並剪成小段；(3)豬肺反覆灌水沖洗除去血水，乾淨潔白晶瑩如圖所示；(4)豬肺砌件，燒熱白鐫番抄豬肺迫出水份，裝起豬肺再用清水衝，洗去泡沬，瀝乾水備用；(5)水開將所有食材放入；(6)猛火30分鐘改中慢火燒煮1小時30分鐘後，下鹽調味完成。
2、涼拌香辣豬肺材料：豬肺、大蒜、蔥苗、香菜、鹽、生抽、辣椒油、料酒、大料步驟：(1)豬肺買回來，先泡清水裡，反覆揉搓，清洗乾淨，我洗的時候是沿著氣管一直剪開，沖洗掉髒東西，繼續反覆揉搓；(2)清洗乾淨後的豬肺，放鍋裡，準備一些去腥材料；(3)準備好所有材料，下鍋**煮；(4)煮開後，撈去血沫子，撈出，反覆沖洗乾淨；(5)把豬肺拿出來放鍋裡，加鹽 煮開至15分鐘-20分鐘左右；(6)大蒜切末、香菜切段備用；(7)把所有材料倒乙隻碗裡，加入蔥蒜香菜倒入香醋，生抽等拌均勻；(8)最後倒入辣椒油，裝盤。
豬肺的做法 豬肺怎麼做好吃豬肺湯怎麼做好吃1、第一步就是清洗了。豬肺的清洗要非常留意，從喉嚨的位置灌入大量的清水，並且用水擠壓出豬肺裡面的髒東西，反覆幾次，再衝洗就好了。沖洗之後切塊，放在盤子裡備用。
2、生薑清洗乾淨，大塊拍扁，不用切成小塊也不要切絲或者切丁。3、用鹽或生粉擦洗豬肺塊兩遍後，放沸水中焯出泡沫，撈起再落鍋慢火烘乾豬肺待用。4、準備好砂鍋，放過清水大約10碗，生薑也一起放，開大火煮開。
放入豬肺，大火轉成小火，小火慢煮2個小時，準備出鍋的時候放入適量的食鹽調味。space豬肺的做法 豬肺怎麼做好吃炒豬肺小技巧1、炒幹辣椒的時候要小火，防止辣椒炒焦了。2、料酒沿著鍋邊加入後大火翻炒，可以去腥提味。
3、做這道菜的油要多點，豬肺很吃油的，油放少的話吃起來口感會澀哦。4、出鍋前加點香油會更香哦5、記得要大火快炒，才能充分保證豬肺的口感哦。豬肺的做法 豬肺怎麼做好吃豬肺如何清洗1、往豬肺裡灌水。
用乙個傳統的鐵鑊放1-2碗水左右，將豬肺放入，水剛浸過豬肺就好。2、用小火慢慢加熱，豬喉管放鍋外，用盤接血水，熱完一面再熱一面。整個過程需要1個小時左右，這時候可以走開，但是記得要回來時不時的倒掉血水。
3、待豬肺收幹水之後，就可以停止加熱了，直接切大塊，再借助姜塊飛水就可以了。
3樓：呼延掣
主料：肺子。
蔥，姜，幹辣椒，八角，尖椒，洋蔥，蒜薹，鹽，白糖，麻辣鮮，辣椒粉，花椒油，芝麻。操作方法。
首先我們把買來的新鮮肺子放在乙個盆子中，用自來水多衝洗幾遍，把它清洗的乾乾淨淨。
然後我們準備一口乾淨的鍋，鍋中放入蔥，姜，幹辣椒，適量的清水，放入洗淨的肺子，把它煮熟，煮熟以後把它切成片備用。
然後我們準備一下配料：蒜，尖椒，洋蔥，蔥，姜，幹辣椒，蒜薹（用來配色）
接著我們找一口乾淨的鍋，鍋中放入少許油，油熱以後放入肺子，小火把它煎熟，把它煎至乾乾巴巴的，放入乙個碗中備用。
然後我們把鍋清洗乾淨，再放入少許紅油，放入我們之前準備好的配料，把它們大火爆炒，炒出香味。
接著我們放入煎好的肺子，繼續翻炒，然後我們放入適量的白糖，依據個人口味放入適量的鹽，放少許麻辣鮮，再放入一勺辣椒粉，一勺花椒油，繼續大火翻炒均勻。
最後把它們炒熟以後，臨出鍋前撒一些芝麻，放入盤中，就這樣美味的乾煸肺子就製作完成了，
豬肺怎麼煮好吃又嫩
4樓：**幫幫忙
在開始製作之前呢，我們首先需要準備以下食材：豬肺1個，小蔥2根，小公尺椒3個，生薑1塊，大蒜3瓣，郫縣豆瓣醬2湯匙，生抽1湯匙，食鹽少許，料酒2湯匙，青紅線椒各1根。
第一步：將買回來的豬肺用水衝至發白後，切成麻醬大小的塊，然後放入鍋中，加入沒過豬肺的清水，加入幾塊薑片，加入2湯匙的料酒，然後**煮開焯水，焯水後豬肺會縮水，盛出用清水沖洗乾淨！接著將小蔥的蔥白和蔥綠分開，分別切碎備用，小公尺椒切小段備用，生薑切片，大蒜切片備用，線椒切小塊備用！
第二步：起鍋加油燒熱，將蔥白，薑片，蒜片，放入鍋中，小火炒香，炒香後放入2湯匙的郫縣豆瓣醬，小火炒出紅油，然後加入1湯匙的生抽，再加入2湯匙的料酒，翻炒均勻！
第三步：倒入豬肺，然後翻炒均勻，翻炒均勻後加入小半碗清水，然後蓋上鍋蓋，燜煮10分鐘，煮10分鐘後鍋裡的湯汁所剩不多時，將線椒放入鍋中一起翻炒，炒至線椒斷生即可出鍋裝盤！
豬肺怎麼做才嫩
5樓：
摘要。豬肺焯水的時候放點澱粉，就比較嫩第1步、豬肺洗淨，放入薑片、蔥段、料酒炒水。（儘量用大一點的鍋）。
第2步、焯好水的豬肺撈出切片。第3步、鍋內燒油，放入泡姜泡椒蔥絲爆炒出香味兒。第4步、把切好的肺片倒入鍋裡，翻炒出水分。
第5步、放入一勺老乾媽。第6步、加入適量鹽。第7步、將準備好的泡菜倒入鍋裡一起翻炒。
第8步、炒至豬肺無水分後，盛出裝盤即可。
豬肺焯水的時候放點澱粉，就比較帆銀嫩第1步、豬肺洗淨，放入薑片、蔥鏈段段、料酒炒水。（儘量用大一點的鍋）。第2步、焯好水的豬肺撈出切片。
第3步、鍋內燒油，放入泡姜泡椒蔥絲爆棚轎譽炒出香味兒。第4步、把切好的肺片倒入鍋裡，翻炒出水分。第5步、放入一勺老乾媽。
第6步、加入適量鹽。第7步、將準備好的泡菜倒入鍋裡一起翻炒。第8步、炒至豬肺無水分後，盛出裝盤即可。
豬肺具有補肺止咳，預防、糾正缺鐵性貧血的功效1、可悔睜以補肺止咳，因為從中醫食療的角度上來講豬肺性味甘、兄悶平，入肺經，對於肺虛所導致的咳嗽、咳痰、咳血的人，適碧塵歲當吃豬肺，通過滋補肺經而有很好的補肺止咳、止痰止血的作用。
豬肺怎麼做才脆又好吃 豬肺怎麼做
6樓：戴蒙崗居
1、首先用水龍頭御判灌水進豬肺裡，腫大後用刀在豬肺上扎眼，把血談鍵水弄出。
2、起鍋燒水，把豬肺的管子放在外面用盆接水，豬肺在鍋裡焯水，撈出沖洗乾淨。
3、另起鍋燒水放入豬肺，蔥姜，八角，幹辣椒，半勺料酒大火煮十五分鐘左右放涼後切成薄片。
4、芹菜切段，起鍋燒油放入豬含拆巧肺，炒幹後加入幹辣椒，炒香之後放入蔥花，蒜末芹菜段，少許鹽，味精，雞精，胡椒粉翻炒均勻之後放入少許芝麻，炒勻後加入少許辣椒油即可出鍋裝盤。
豬肺的烹調方法，豬肺怎麼烹飪好吃？
做法 把肺子切成小塊 加油在鍋裡爆炒 加辣椒！剩下的就很簡單了.不用太多的作料的，蔥薑蒜正常放，炒成 干巴的 那樣最好吃 豬肺怎麼烹飪好吃？豬肺做湯最鮮香，肺片湯在過去的成都算得上小有名氣。豬肺即豬肺部肉，色紅白，豬的呼吸器官。適於燉 滷 拌，如 滷五香肺 銀杏燉肺 取豬的肺臟，自氣管灌水或切塊洗淨...
狗能吃豬肺子嗎，狗能天天吃豬肺嗎？
給狗狗少量食用豬肺是沒有問題的，但是不要長期食用。1 動物的心肺肝臟中含有大量的維他命a，偶爾給狗狗適量吃一點是有助於狗狗的成長與骨骼的發育的，而且也可以補充狗狗所缺少的一些微量元素。2 但是如果長期食用的話，會導致維他命a過剩從而造成中毒，會嚴重影響狗狗的骨骼發育，造成骨骼畸形 食慾下降 體重下降...
給狗煮豬肺怎麼煮，豬肺怎麼做給狗吃
撿心事的兔子 準備材料 豬肺1個 生薑4片 製作步驟 1 豬肺切去喉頸，喉管對準水龍頭把水灌入豬肺理到豬肺膨脹脹大。2 豬肺脹到不再脹大時關水鬆手，用手擠壓豬肺讓裡面的血水擠出，反覆重複1，2兩個步驟到豬肺變粉白。3 把洗淨豬肺刨開切片。4 鍋燒熱什麼都不放倒入切好豬肺煮出水 5 倒出煮出水的豬肺洗...