1樓：廉如意
胡蘿蔔去皮切小塊，放入料理機，加入少量清水，打成泥。 如果是不加水就可以打的料理機就不用加水了~
步驟2橘子饅頭_的做法步驟：2
將胡蘿蔔泥、酵母、糖粉加入麵粉中，揉成麵糰，蓋上保鮮膜，放到溫暖處發酵至兩倍大。 發酵時間根據室溫決定~
步驟3橘子饅頭_的做法步驟：3
在案板上撒些麵粉，將麵糰按壓排氣，揉至表面光滑，搓成長條，切成小劑子。
步驟4橘子饅頭_的做法步驟：4
將小劑子搓圓，頂部用牙籤壓出紋路，用筷子戳個洞。 橘子表面是有皺紋的，所以搓圓的時候不用搓得很光滑~
步驟5橘子饅頭_的做法步驟：5
靜置20分鐘，放入蒸鍋大火蒸15分鐘，取出插上橘子葉即可。
步驟6橘子饅頭_的做法步驟：6
鐺鐺鐺~橘子饅頭完成了！
2樓：推上豬肉去趕集
材料。做法。
先備好材料。
將中粉倒入鋼盆中做乙個粉牆，泡打粉倒入後，先拌勻，再倒入其他材料。
再依序倒入其他材料。
拌成團後，基本發酵10分鐘。
10分鐘後，將麵糰移置工作臺，並用杆面棍反覆杆麵糰，杆至麵糰表面光滑。
也可用制面機完成此步驟：選擇制面機"壓面"的功能，將間距開至最大，約壓10次，試麵糰表面是否光滑。
將麵糰取150g做染成橘色之用。
使用食用色素，若喜好天然者，可用其他天然食材染色。
將染好色的橘色麵糰分割成6等份。
將剩餘的白色麵糰，取10g染成綠色(葉子和蒂頭之用)再將剩餘的白麵團分割成6等份。
取一小白色麵糰壓扁，裡面包入蔓越幹或喜歡的餡料。
將6小個麵糰用杆面棍杆平。
包入白色麵糰，收口一致朝上。
再用工具棒，在饅頭上方磋乙個凹洞。
將綠色麵糰捏一紅豆大小，塞入凹洞內做蒂頭。
用葉子膜型壓出葉子形狀。
再用工具棒製做葉脈。
沾一點水在橘子上，將葉子黏上去。
小貼士。完成。
3樓：網友
食材明細。中筋麵粉、胡蘿蔔泥、糖、酵母。
1、把胡蘿蔔洗淨去皮切小丁。
2、放料理機裡，加少許水打成泥，取胡蘿蔔泥145克待用。
3、把配方里材料，除了橘子葉外，全部放進麵包機桶內。
4、和成光滑的麵糰。
5、發酵到倍大，不用發到兩倍。
6、醒發好的麵糰，排氣揉光，麵糰有些粘，和麵得時候可以手沾點麵粉，防止沾手。
7、均分成大約35克左右乙個的小麵糰，揉圓。
8、用乾淨的乾毛巾，包裹住小麵糰。這樣可以在麵糰上壓出坑坑窪窪的橘子皮來。麵糰很粘的時候，可以在麵糰表面裹一層乾麵粉，防止沾到毛巾上。
9、用筷子在橘子中心扎個孔，用牙籤在頂部劃些痕。
10、定型完畢，放進蒸鍋，醒發20分鐘。
11、**，上汽後蒸15分鐘即可。
12、蒸熟就開啟蓋子，不要燜五分鐘。因為我們需要它有些回縮的感覺。
13、最後把橘子葉插好，完成~~
4樓：穰映
首先應該加面用礦泉水揉揉一些，然後將新鮮的橘子汁放入面盆中，揉成麵糰發酵之後，下鍋蒸40分鐘，就是非常美味口的橘子，饅頭。
5樓：滿恬靜
這是一種饅頭烹飪一種烹飪的好吃的饅頭，做出來是非常好吃的。
桔子饅頭的正宗做法，桔子饅頭怎樣做才好吃的做法步驟
6樓：匿名使用者
桔子饅頭的正宗做法。
食材。主料。
麵粉。300g
橘皮。6個。
輔料。酵母。適量。糖。
適量。步驟。
1.桔皮用溫水洗一遍，加鹽搓一遍，沖洗淨。再用鹼水洗一遍，目的洗掉寄生蟲及蟲卵和殘留農藥。鍋中加適量水，煮5分鐘。
2.濾鏡雜質，得一碗桔皮水，往裡面放適量糖。
3.桔水，酵母，麵粉揉成軟硬適中的麵糰，發酵2小時。
4.發酵好了，手蘸麵粉戳個洞，不回縮。
5.排氣揉勻分劑，做成桔子形狀的饅頭，上面綠色的蒂是蘿蔔皮做的。醒15分鐘。
6.開水上鍋蒸15分鐘。
7.悶兩分鐘就可以開蓋，開吃了。
小貼士。桔皮一定要洗淨，熬出的水有澀味，加糖中和一下。
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