1樓：匿名使用者
煮湯圓，首先得等水燒開後才能下鍋。下鍋後最好不要走開，因為生的湯圓會沉向鍋底，遇熱後會與鍋底發生粘連，所以最好先守在旁邊，用湯勺緩慢攪動，同時適量降低火苗。等水再次沸滾後，可再將火苗降低，保持水溫就好。
待幾分鐘後，湯圓浮上水面，就可以停止攪拌，待其煮漲後撈起食用為最佳。
2樓：匿名使用者
煮湯圓需要掌握「沸水下，文火煮」的要領，等水開了才下鍋。為了避免湯圓粘住鍋底，可用湯勺在鍋中慢慢攪動，直到湯圓表面光滑、浮於水面，用筷子按時富有彈性即可。值得注意的是，首次水沸後可以加入少許冷水，讓湯鍋中的湯水保持似滾而又不會一直大滾的狀態，幾分鐘後湯圓煮熟即可食用。
據介紹，如果煮的是甜餡湯圓，由於煮熟後餡料中的甜味會釋放出來，因此在煮湯圓的過程中就無須再加入糖。為了減少油膩，煮湯圓時還可以加入少許薑片作為調料，微微的薑辣，給軟綿綿且柔滑細膩的湯圓帶來更多的美味。
3樓：匿名使用者
怎樣煮元宵才能使其更為香糯味美，其中有一些不容忽視的竅門。
輕輕捏在下鍋前，應用淨手微捏元宵，使其外皮上略有裂痕，這樣下鍋煮透後的元宵裡外皆熟，不會夾生，且軟滑可口。
開水下待水燒開後，把元宵慢慢放入鍋內，同時應隨即用勺將其輕輕推開，朝同一方向略作攪動，使其旋轉幾圈，不粘鍋。
慢火煮旺火煮上片刻，待元宵浮起後，迅速改用小火慢煮，否則會使元宵在鍋內不斷翻滾，煮出的元宵外熟裡生不好吃。
點冷水在煮元宵的過程中，每燒開一次鍋應同時點入適量的冷水，使鍋內的元宵保持似滾非滾的狀態。開鍋兩三次後，再煮上一會兒，便可出鍋食用。
勤換水鍋內的沸水連續煮過兩三次元宵後，即應及時換水。因為這時鍋內的元宵湯已變得稠膩，如果再繼續使用下去，不但元宵熟得慢，而且容易夾生。
及時煮生元宵的糯公尺粉中含水量較多，若將元宵做好後久放，會出現變質現象，生元宵受凍後再煮，還常會煮破皮子，影響外觀。
快出鍋已經煮熟的元宵若一時吃不完，應及時出鍋，並將其置於潔淨的冷開水中，待冷卻後撈出裝入盤中。
煮元宵也有竅門。
開水下：水燒開後，把元宵放入鍋內，用勺子輕輕推開，讓其旋轉幾周不粘鍋壁。
慢水煮：待元宵浮起後，迅速改用慢火。否則，元宵不斷翻滾，外熟內硬不好吃。
點冷水：煮的過程中，每開一次鍋加少量冷水，使鍋內的元宵保持似滾非滾狀態。水沸兩三次後，再煮一會兒，即可食之。這樣煮出的元宵質軟不硬，甜粘好吃。
及時煮：生元宵的糯公尺粉含水量較多，久放會變質，受凍易煮破。元宵最好現做現吃，放置別超過3天，一旦發現元宵的顏色改變便不能食用。現買的速凍元宵也要及時吃掉，最好不要存放一週以上。
另外，品嚐元宵時無論水煮，還是油炸，均要使元宵熟透。在油炸元宵時最好在元宵上扎一些小孔，防止元宵爆裂而燙傷。
4樓：匿名使用者
水燒開了放湯圓放下去用鍋鏟鏟一下要不然會粘鍋的 燒開了加一點水再燒開他就飄起來了 就熟了。
煮湯圓的時候，怎樣判斷湯圓是否熟了？
5樓：菠蘿呀
我們每個人都有自己喜歡的食物，食物讓我們的生活變得十分的美好，因為我們的生活在不斷的進步，我們對於美食的追求也是勇往直前，因為這個世界上有很多美味的食品，所以很多美食好者每天都生活在美食的溫暖之下，在這個世界上，生活本就是一件幸福的事，能夠知道自己喜歡的食物就能夠讓我們一天都感覺到開心。在生活中，很多人都特別喜歡吃湯圓，那麼煮湯圓的時候，怎樣判斷湯圓是否熟了？到了家人團聚或者一些佳節的時候，大家都特別喜歡和自己的家人一起煮湯圓，有的人會選擇速凍湯圓，而有的人會選擇自己做湯圓，自己在生活中煮湯圓的小技巧就是自己放下去的湯圓飄起來，湯圓就熟了。
一。煮湯圓的時候，湯圓要飄起來。
在煮湯圓的時候，我們是水沸騰的時候再將自己煮的湯圓放進裡面，然後裡面的湯圓飄起來的時候，湯圓就已經熟了。煮湯圓的方式非常的簡單，但是我們一定要等到水沸騰之後，再將湯圓放下去，因為水還沒有沸騰我們就將湯圓放下去的話，這樣煮的湯圓可能會變得軟爛，也很難判斷自己煮的湯圓是否已經成熟。<>
二。湯圓的吃法有很多。
如果不敢確定自己的湯圓是否已經成熟，這個時候我們看到飄起來的湯圓，再煮上一兩分鐘，我們就可以將湯圓撈起來，這樣就會熟很多。湯圓的吃法還有很多，在這裡多說一下，湯圓的乙個好吃做法就是我們將湯圓像煎生煎包一樣煎，湯圓的外面就十分的酥脆，裡面還有自己喜歡的餡料，口感十分的美味。<>
以上只是個人的看法，那麼你覺得怎樣判斷湯圓是否熟了呢？
6樓：西紅學姐
在煮湯圓的時候應該看時間，煮湯圓的時候應該控制在10分鐘左右的時間，然後也應該用筷子夾湯圓，然後也應該看湯圓是否是硬的。
7樓：人生大事
我覺得你可以看看湯圓是否浮起來了，如果浮起來了，那多半就已經熟了，就可以撈出來了。
8樓：王祿
可以通過狀態這些判斷，如果長遠變得很軟了，而且能夠漂浮在水面上，這就說明他們已經煮熟了。
煮湯圓的時候，如何判斷湯圓已經熟了？
9樓：小象娛樂圈
煮湯圓的時候，如何判斷湯圓已經熟了？
很多人在煮湯圓、煮元宵的時候，不知道怎麼煮才好。 特別是對初學者小白來說，非常困擾。 當然，這些小問題打不過我。
那麼，讓知道煮湯圓後該怎麼煮吧。首先新鮮湯圓例如剛自己包的是新鮮的 新鮮湯圓煮的時間相對較短，7分鐘左右就可以了。 看到圓圈浮了起來，差不多著火了。
還有一分鐘就可以吃了，但不建議煮太久哦。 不這樣的話，湯圓會很軟很粘哦。
通常煮湯圓的時間不超過10分鐘火候大的話3-5分鐘就可以了。 由於湯圓在煮的時候會因熱膨脹、冷縮而膨脹，湯圓內部充滿了一些氣體，當湯圓的密度發生變化時會慢慢上浮，因此可以根據這一現象判斷湯圓是否在煮。 做湯圓最好用沸水煮，而不是用冷水放進鍋裡。
要想在短時間內讓湯圓適應內外，請在煮之前用洗過的手給湯圓殺雞。 壹周君在這裡說的馬殺雞，只是用手輕輕捏一下，不能用力過猛。 這個微旋鈕到底有多大？
捏到湯圓表皮出現一點裂紋，像這樣用鍋煮，可以保證湯圓在短時間內在裡面和外面成熟。
燒開水的水溫也很重要 加入熱水是最有效的操作，鍋裡的水沸騰後，可以把湯圓放進去。 但是，在這裡壹周君必須強調乙個。 熱水落入水中後，同時用勺子推開，朝相同方向攪拌旋轉。
組成熱水的火候也需要調節。 一開始用大火煮，等熱水變圓後換成小火。 這是為了防止湯圓在鍋裡不斷滾動而煮出的湯圓變成半生不熟的。
用小火慢慢煮，使鍋裡的水儘量平靜，使湯圓更快地熟透。放入鍋中的湯圓，除了最初可以滾動以外，儘量保持滾動的狀態。 有沸騰翻滾之勢時，點一兩滴冷水。
這樣的鍋迴圈兩三次就可以出鍋了。燉的湯圓量多，需要多次燉時，請仔細換水。 一般鍋裡沸騰的熱水連續煮兩三次湯圓時必須換水。
因為湯圓的外皮裡有糯公尺粉，所以容易使湯粘稠。 即使一直用這樣的水煮，熱水也很難變圓。
10樓：房間號
在煮湯圓的時候，如果湯圓全部飄在了水面上，而且戳起來還非常的軟，那就說明湯圓已經完全成熟了，就可以撈出來了。
11樓：行樂先生
湯圓漂起來就證明湯圓已經收了，這個時候的湯圓就可以吃了，生的湯圓是不能夠飄起來的。
12樓：浩海永寧
當看到湯圓全部都浮於水面，動來動去的時候，就說明湯圓已經熟了，可以吃了。
煮湯圓時它怎麼才算煮熟呢？
13樓：匿名使用者
在旁邊等到湯圓漂起來就熟了。
煮湯圓的時候怎樣看是否已煮熟？
14樓：戀人的蜜語吹過
湯圓浮在水面上僅僅還沒熟透，還要小火煮，煮到顏色又白變成灰色，就表示熟了。還有你可以嘗乙個啊。自己親手煮一次經驗全有了。
煮湯圓：1、先把水燒開，然後放下冰凍的湯圓然後改小火，不要讓水沸騰起來為宜。
2、如因見水沸騰起來了適當的加點涼水下去，輕輕的推動湯圓不要用力攪動，用力攪動湯圓就會破的，煮到湯圓浮在水面上就可以吃了。
3、冰凍湯圓從冰箱取出後不會很快融化，如果湯圓上有冰層，建議先適當化一下，否則煮出來的湯圓口感不好。
4、最好用不鏽鋼鍋具，先接適當的水放在火上加熱，等到水將沸的時候把湯圓順鍋邊慢慢滑下，然後用湯匙順著鍋邊慢慢攪拌，不要推到湯圓，因為可能會把湯圓推破。
15樓：星戀密語
1、先將鍋內的清水燒沸。
2、接著把生坯湯圓輕輕放入鍋內，用勺子拌一下，以免粘鍋，圓子上浮時，加冷水，反覆兩次，等湯圓都浮上來了，就可以出鍋了。（這個沒有具體時間，只要大家用中火煮到湯圓都浮起來就好了，時間不確定的。）
3、如果放在鍋裡不撈上來，太久就要糊。如果想讓湯圓更好吃，不妨將湯水和湯圓分開煮，如果是甜餡的只要在湯水中略加白糖就可以了。
4、如果是鮮肉等鹹餡料，那湯料可以豐富一些，如蔬菜、紫菜等配料可以加在湯水中，把煮好的湯圓直接放在湯水中就可以享用了。
16樓：網友
飄在水面上的湯圓一般就煮熟了。
17樓：窗花弄影
浮在水面時便已經煮熟。
18樓：黑禮服
飄在水面上，再過2分鐘就好了。
19樓：佳之諾言
湯圓浮起來就熟了啊。
20樓：網友
由白變得有些透明，變大一些，浮起不是熟。餃子熟了麵皮也有些透明。
湯圓要煮多久才熟透 怎麼判斷湯圓熟沒熟
21樓：藏誠方嬋
湯圓要煮多久才熟透。
1、新鮮湯圓。
新鮮的湯圓煮的時間短一些，7分鐘左右即可，看到湯圓浮起來了就差不多了，再煮1分鐘就好了。不建議煮太久，否則湯圓就會粘到一起。
2、速凍湯圓。
在超市買的速凍湯圓，時間要長一些。需要10分鐘左右。先把速凍湯圓拿出來，在室溫下中放著解凍，或者放在冷水中，讓凍硬的湯圓吸吸水。等水燒開以後再放湯圓進去。
注意：煮速凍湯圓前，如果直接將湯圓放入開水中，就會導致外熟內生。因為乾粉放入熱水中，外層迅速吸收熱水而膨脹，水分就再也進不到裡面，所以裡面還是生的。
因此，可先放在冷水中，讓湯圓吃飽了冷水，再放入開水中，這樣就能均勻受熱。
怎麼判斷湯圓熟沒熟。
煮到湯圓飄起來了，基本就熟了。要是還沉到鍋裡，那麼就請你耐住性子。飄起後小火再煮1分鐘，看到湯圓外圍有些透明，勺子碰下有粘稠彈力，表示熟透了，就可以出鍋了。
煮湯圓怎麼樣才算煮熟了？
22樓：熊大大談感情故事
湯圓是中國傳統小吃之一，在一年一度的元宵節吃湯圓是我們中國的傳統習俗。在南方地區，人們在春節的時候會吃湯圓，而不是餃子。湯圓最早起源於宋朝的一種新奇的食品，當時廣泛流行於浙江省寧波市一代。
湯圓有葷有素，餡的種類各種各樣，在中國的各個地方人們都會按照自己的喜好製作各種各樣的湯圓餡，比如有菊花餡湯圓，豆沙餡湯圓，酸奶湯圓，臘肉大蔥餡湯圓，梅菜扣肉餡湯圓，韭菜雞蛋餡湯圓等等。其中我最喜歡菊花餡湯圓和酸奶湯圓了，菊花餡的湯圓咬破外面的糯公尺皮後，菊花的芳香中夾雜著糯公尺的甜味，在齒間流淌，味道回味無窮。酸奶湯圓自帶一種奶香，配上糯公尺甜甜的味道，放在嘴裡潤滑清爽，吃一次讓人念念不忘！
湯圓，又稱「浮元子」，之所以被稱作「浮元子」，我想大概是因為湯圓在鍋裡煮的時候一會兒浮在水面，一會兒又沉在鍋底的緣故吧。在我的家鄉，湯圓還可以叫做「湯糰」，湯糰，湯糰，團團圓圓，在我們那裡，每逢元宵，必吃湯圓，家裡長輩們都說，吃一碗湯圓，來年團團圓圓。以前，老一輩兒的人還會自己動手製作湯圓，但隨著社會的發展，大家夥兒為了省時間，大多都會選擇去超市買一些，回家自己煮，但是相信很多年輕人都不清楚，湯圓到底該煮多長時間？
怎樣判斷湯圓是不是煮熟了？接下來就替你解答這些疑問吧！
一、湯圓要煮多久？
我們常見的湯圓一般有新鮮湯圓和速凍湯圓，這兩種湯圓煮的方法和時間是不同的。今天就在這裡跟大家分別介紹下這兩種湯圓煮的方法和時間吧！
1.新鮮湯圓。
新鮮湯圓是指製作出來不久沒有經過冷凍的湯圓，一般煮七八分鐘後，湯圓就會全部浮在水面上了，當湯圓全部浮在水面上後，再煮一分鐘左右就可以出鍋食用了。建議湯圓不要煮的時間過長，因為煮的時間過長的話就會粘在一起，甚至破裂，影響外觀和食慾。
2.速凍湯圓。
速凍湯圓一般是在超市買回來的，由於速凍湯圓是放在冰箱裡凍僵的，所以如果直接放在開水裡煮的話，就有可能會導致外熟內生，所以速凍湯圓在煮前要提前放在室溫下解凍，如果時間來不及的話，可以放在冷水裡解凍，然後再放入開水中煮10分鐘左右湯圓浮在水面上後，再煮1分鐘，就可出鍋食用了。
二、判斷湯圓煮熟的方法。
如果湯圓漂浮在水面上了，那就說明湯圓基本上已經熟透了，飄起後在用小火煮1分鐘左右，湯圓表面就會變得有些透明，會粘勺子，用勺子碰的時候有彈力，這就說明湯圓已經完全煮透了，這時就可以出鍋食用了。
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雨花石湯圓該如何去做呢，雨花石湯圓怎麼做好吃
菜名 乾菜湯圓 主料 糯公尺粉。乾菜 配料 橄欖油。糖 可任口味放不放 做法 1 用水把糯公尺麵和好 不要像弄饅頭似得，揉來揉去 2 把乾菜切碎與少許橄欖油攪拌均勻 3 把糯公尺面做成小劑子，按成圓皮，把攪拌好的乾菜放進去，包好。4 在鍋中倒入水，燒開，把湯圓放入，水開後再放入少許清水5 水開了後撈...
孩子做了錯事就要懲罰，該如何掌控懲罰的力度？
在乙個家庭之中，不僅孩子會很多，家長也會犯錯誤，沒有誰的一生永遠只做正確的事情，犯錯誤也是乙個人必須要面對的問題，所以家長一定要掌握懲罰的力度，而不能一味的嚴格的要求孩子，這樣不會讓孩子認識到自己的錯誤反而會激發孩子的抵抗情緒，所以父母在教育的孩子要注意引導，而不是在於嚴格的批評，要讓孩子清楚的認識...