海鮮蔬義大利涼麵怎樣做才好吃?

2025-02-26 22:00:16 字數 1613 閱讀 9174

1樓:李和霖

海 鮮 蔬 意 大 利 涼 面。

用 料:螺旋麵 150克、蝦子 200克、魷魚 100克、蘆筍 150克、西芹 150克、甜豆莢 100克、

紅椒 50克、鴻喜菇 約80克、九層塔 適量、鹽 適量、橄欖油 適量、黑胡椒粉 適量、

義大利麵醬 8大匙。

1、食材備齊、洗淨;

2、為了讓醬汁更容易巴附在面上,我選用了螺旋麵來做這道速簡義大利涼麵;

3、蘆筍斜切小段、西芹去粗筋斜切片、甜豆莢摘去頭尾、紅椒切粗絲、鴻喜菇撕開,備用。 蝦子挑去沙腸,魷魚切成圈狀,備用;

4、煮一鍋3公公升滾水加2大匙鹽巴煮螺旋麵約6分鐘,撈起瀝乾,拌入適量橄欖油、現磨黑胡椒粉,以防沾粘,攤開在**上,加點橄欖油拌勻,放涼備用;

5、利用剛才煮麵的這鍋滾水,依序放入作法3.的蔬菜(依食材難易熟度),汆燙至熟撈起泡冰水一下,瀝乾,備用;

6、同樣,燙熟的蝦子、魷魚,撈起泡冰水一下,瀝乾,備用;

7、最後,將番茄羅勒口味義大利麵醬加入做法、.一起拌合,以九層塔裝飾擺盤上桌了;

8、一鍋到底,15分鐘就快速搞定。

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2樓:網友

海鮮酥義大利涼麵怎樣做才好吃?首先把面下好,撈出控幹水分,把海鮮蔬菜放到鍋裡面炒,炒出香味之後,把面也放到一起炒,這樣做比較好吃。

海鮮蔬義大利涼麵怎麼做好吃?

3樓:終身榮譽

做法。食材備齊、洗淨。

為了讓醬汁更容易巴附在面上,我選用了螺旋麵來做這道速簡義大利涼麵。

蘆筍斜切小段、西芹去粗悄悄空筋斜切片、甜豆莢摘去頭尾、紅椒切粗絲、鴻喜菇撕開,備用。蝦子挑去沙腸,魷魚切成圈狀,備用。

煮一鍋3公公升滾水加2大匙鹽巴煮螺旋麵約6分鐘,撈起瀝乾,拌入適量橄欖油、現磨黑胡椒粉,以防啟瞎沾粘,攤開在**上,加點橄欖油拌勻,放涼備用。

利用剛才煮麵的這鍋滾水,依序放入作法3.的蔬菜(依食材難易運盯熟度),汆燙至熟撈起泡冰水一下,瀝乾,備用。

同樣,燙熟的蝦子、魷魚,撈起泡冰水一下,瀝乾,備用。

最後,將番茄羅勒口味義大利麵醬加入作法一起拌合,以九層塔裝飾擺盤上桌了!

如此,一鍋到底,15分鐘就快速搞定!

4樓:帳號已登出

食材:義大利麵100公克正老、蛤蜊7顆、花枝襲清陸70公克、草蝦4只、乾貝2顆、番茄150公克、洋蔥20公克、蒜頭2瓣、辣椒1支、九層塔1株。

調味料:特級橄欖油20cc、鹽半茶匙、黑拍頃胡椒少許、白酒10cc。

做法:1.將食材洗淨後,花枝切圈,草蝦剝殼,去腸泥,洋蔥,番茄切末,蒜頭,辣椒切片,九層塔切絲,備用。

2.在深鍋內煮沸清水,放入鹽、橄欖油、義大利麵,約煮7分鐘,撈起後,淋少許橄欖油(不要衝水),稍加攪拌。

3.鍋子加熱後,以橄欖油拌炒洋蔥、蒜片、辣椒,至香味溢位。

4.續入海鮮、白酒,再倒入番茄,煮至沸騰。

5.將預先煮好的義大利麵入鍋,拌炒至醬汁收幹。

6.撒入九層塔、鹽、黑胡椒攪拌均勻,即可裝盤。

5樓:zz白宇宇

番茄,洋蔥切丁,香菜切末2透抽洗淨猜棚切凳兆並塊與蝦子,蟹肉燙熟3竹筍棗跡煮熟切丁與鴻喜菇燙熟4煮一鍋滾水加入鹽巴與油煮熟。

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