1樓：孟飛鍾凱捷
南韓泡菜原料：白蘿蔔2個、姜1塊、胡蘿蔔肆橡1個、蘋果1個、蔥兩根、雪梨1個；調料：糖、鹽、魚露、辣椒麵適量就可以，可按自己的口味調配。
做法：1、將白蘿蔔切成小塊，灑上鹽放置三個如雹氏小時左右，白蘿蔔變軟、蔫了以後濾出水份，涼幹待用；2、把蒜、姜、蘋果、梨放入攪拌機內，加上調料後攪拌好；3、再加入辣椒麵、蔥 繼續攪拌好。胡蘿蔔切成絲；4、取出涼好的白蘿蔔，加入胡蘿蔔絲、攪拌好的渣散材料拌均勻；5、裝入密封的玻璃容器，放在冰箱內一週後就完成了。
2樓：賁翰宇文高陽
1500克、蘋果：1個、辣椒麵：150克、姜：
50克、蒜：50克、鹽：50克、糯公尺粉：
50克。1、白菜洗淨切開，放到容器裡撒上鹽，醃製12小時2、蘋果放進榨汁機中打成汁3、小鍋內倒入糯公尺粉、蘋果汁、梨汁，用中火熬成糊狀4、糯公尺糊放涼後，加入辣椒麵消租、薑末、蒜末、攪拌均勻5、然後帶上手套，將辣椒糊均勻的抹在白菜上，每一片都要抹勻6、將泡菜放入無油、無水的密封容器裡，再放入冰箱，發酵3－5天即可。
做南韓泡菜的 辣椒粉是不是辣椒麵？是乙個東西麼？
3樓：乾萊資訊諮詢
辣椒粉和辣椒麵的原料是相同的，區別在於辣椒粉更細一些是粉末狀，辣椒麵顆粒相對粗一些。
製做南韓泡菜，辣椒粉和辣椒麵都可以用，根據個人喜好選擇即可。
一、辣椒粉：紅色或紅黃色，油潤而均勻的粉末，是由紅辣椒，黃辣椒，辣椒籽及部分辣椒杆碾細而成的混合物，具有辣椒固有的辣香味，聞之刺鼻打噴嚏。
正宗的應該是用石臼搗出來的，也可以直接用幹辣椒，放在太陽下爆曬或是用文火在鍋裡焙乾後搗成粉狀。
二、辣椒麵：辣椒麵的加工方法和辣椒粉是一樣的，工藝流程簡單一些，無需經過很細的研磨。
辣椒醬加韓式泡菜好吃嗎
4樓：
摘要。親，辣椒醬加韓式泡菜是比較好吃的，這個辣椒醬也是決定南韓泡菜好吃的乙個原因了，所以我們要做一些南韓泡菜的辣椒醬，要用新鮮的辣椒榨汁而成的辣椒醬。
親，辣椒醬加韓式泡菜是比較好吃的，這個辣椒醬也是決定南韓泡菜好吃的乙個原因了，所以我們要做一些南韓泡菜的辣椒醬，要用新鮮的辣椒榨汁而成的辣椒醬。
韓式泡菜"是朝鮮半島一種以蔬菜為主要原料，各種水果、海鮮及肉料、新增魚露為配料的發酵食品。主要有益因子成分為乳酸菌，還含有豐富的維生素、鈣、磷等無機物和礦物質以及人體所需的十餘種氨基酸。
南韓泡菜食後五味俱全，可佐飯，可佐酒，易消化，爽胃口，既能提供充足的營養，又能預防動脈硬化，降低膽固醇，消除多餘脂肪等多種疾病，泡菜代表著南韓烹調文化，由於南韓所處地理位置冬季寒冷、漫長，不長果蔬，所以南韓人用鹽來醃製蔬菜以備過冬。到了16世紀，傳進辣椒被廣泛用於醃製泡菜，相傳是從中國傳入南韓的。
謝謝，南韓泡菜主要是比較甜的吧，然後我們中國的辣椒醬是酸辣的。
不客氣親，南韓的泡菜也是有很多口味的，只是甜的口味比較受喜歡，中國的辣椒醬也是有甜辣口味的哦。
做南韓泡菜需要醃幾天，南韓泡菜大約需要醃製多久就可以食用
當時做當時就可以吃，每個階段味道都不盡相同。隨著醃製的時間變長，泡菜會由甘脆轉為酸辣，越久就越酸。一般將泡菜放入無油 無水的密封容器裡，放入冰箱，發酵3 5天即可。南韓泡菜大約需要醃製多久就可以食用 醃製48小時即可食用，具體做法如下 1 準備材料 大白菜 1顆 梨 1個 蘋果 1個 紅椒 1個 姜...
求南韓泡菜湯還有南韓泡菜炒飯的做法
想要簡單的麼？想要做湯，最重要的是高湯，南韓菜常用的高湯有牛肉高湯 海帶高湯，只要家中常備這兩種高湯，加上泡菜的就叫做泡菜湯，加上海帶的就叫海帶湯，加點豆腐 蘿蔔 角瓜 大醬，就叫做大醬湯，泡菜炒飯跟普通炒飯一樣，不放蛋，放牛肉和泡菜而已，另，韓食最常加的幾種調料，蜂蜜 香油 醬油 芝麻 辣醬都沒什...
南韓泡菜的正確做法，南韓泡菜最簡單的做法？
南韓泡菜，歷史悠久，享譽世界。一九九六年十月，南韓農村振興廳金博土及夫人來到正定，親手傳授了白菜 蘿蔔 黃瓜 雪裡紅等六種精品泡菜加工工藝。現以白菜為例，講一下南韓泡菜的製作過程。一 選菜和預處理 選色澤鮮豔，無病蟲危害，嫩綠的新鮮白菜，去根後豎切至白菜的三分之一處，用手輕輕將白菜分開。2 5公斤的...