1樓：星碎痕淚雨
原料：熟牛肚，青椒。桂圓，花生。
配料：幹辣椒、蒜。
調料：鹽、蠔油、雞精、胡椒粉、香油、薑汁。(薑汁是買了一瓶為夏天涼拌菜用的，今天家裡沒姜了，就用亂談飢了薑汁。可以用薑絲代替)
準備：1-2、原料。
3、青椒洗淨切絲。
4、幹辣椒剪絲，蒜切片。
5、水燒開，焯一下牛肚。
6、過冷水，然後瀝乾水備用。
做法：1、少許油，冷油放蒜片，幹辣椒，炒出香味。
2、放入牛肚，桂圓，花生薑汁，蠔油，鹽，炒到均勻上色。
3、倒入青椒，炒斷生。
4、放雞精香油即可出鍋。
牛肚中含有大量的微量元素，而且經常食用還有補氣養血的作用，牛肚含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素、尼克酸等，具有補益脾胃，補氣養侍段血，補虛益精、消渴、風眩之功效，適宜於病後虛羸、氣血不足、營養不良、脾胃薄弱之人。牛肚含有豐富的脂肪、蛋白質，以及磷鈣鐵等礦物質等，能為人體提供營養。牛肚適用於血氣不足、營養不良的人。
牛肚可以有促進食慾的作用，增強體質的同時也可譁返以緩解氣血不足等等的情況哦，同時也可以提供人體所需的營養，對於身體健康是有益的呢，大家可以試試。
2樓：匿名使用者
將牛悄知肚清洗乾淨，焯水後切適當的條，鍋中放油加入蔥姜爆香加入牛肚，翻炒放入花生和桂圓肉，生抽胡椒粉啟山消雞精鹽唯虛等調味即可。
3樓：淡定你好
可以先把牛肚焯熟之後放在鍋中炒，同時放一些桂圓花生，這樣炒牛肚很嫩，很有營養。
4樓：匿名使用者
材顫耐料。桂圓肉20克，花生仁30克，牛肚250克，西芹100克，料酒10克，姜5克，蔥10克，鹽3克，雞精2克茄段春，素油35克。
做法。1、將桂圓肉去雜質，洗淨；花生仁用素油炸香；芹菜洗淨，切4釐公尺長的細絲；姜切絲，蔥切段；牛肚切4釐公尺長的細絲。
2、將炒鍋置武火上燒熱，加入素油，燒至六成熱時，下姜蔥爆香，加入牛肚、料酒炒變色，再加入西芹、桂圓肉、花生仁、鹽、雞精炒熟即成燃猜。
桂圓花生炒牛舌的美味做法？
5樓：網友
材料：桂圓肉20克、花生仁30克，牛舌250克，料酒10克，芹菜100克吵巖亂，姜5克，蔥10克，鹽3克，雞精2克，素油3克。
做法：1、將桂圓肉去雜質，洗淨；花生仁用素油炸香：芹菜去葉留梗，切3釐公尺長的段；牛舌放入沸水內煮6分鐘，颳去舌苦，切3釐公尺見方公升檔的薄片；薑切片，蔥切段。
2、將炒鍋置武火上燒熱，加棗缺入素油，燒至六成熱時，下姜蔥爆香，再加入牛舌、料酒、芹菜、桂圓肉、花生仁、鹽、雞精炒熟即成。
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