1樓：網友
糯公尺只要沒變顏色、沒有粉掉或生蟲子，是可以食用的。
在中醫裡面，糯公尺性溫，味甘。人牌、胃、肺經。
糯公尺常常有很多的吃法，在成都比較的常見的風味小吃有賴湯圓、餈粑、年糕、粽子、蒸來吃的還要放白糖的那種等等，深受大家喜愛。
營養分析：糯公尺含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素b族及澱粉等成分，是適於溫補強壯的食品，具有補中益氣、暖脾胃的作用。
中醫認為，其味甘、性溫，能夠補養人體正氣，吃了後會周身發熱，起到禦寒、滋補的作用，最適合在冬天食用。
糯公尺的主要功能是溫補脾胃。所以一些脾胃氣虛、常常腹瀉的人吃了，能起到很好的**效果。此外，它還能夠緩解氣虛所腔鏈導灶圓凱致的隱喚盜汗、妊娠後腰腹墜脹、勞動損傷後氣短乏力等症狀。
中醫典籍《本草經疏論》裡對糯公尺的養生保健作用做了充分的說明，說糯公尺是「補脾胃、益肺氣之谷。脾胃得利，則中（指人體胃部）自溫，力便亦堅實；溫能養氣，氣順則身自多熱，脾肺虛寒者宜之。」經常食用，還能夠有益於胃虛寒所致的反胃、食慾減少，神經衰弱，肌肉無力，體虛神疲，妊娠腹墜脹等症狀。
製作指導：冬季期間，由陽虛導致的胃部隱痛，可用糯公尺、紅棗適量煮粥食用；若脾胃虛弱、腹脹、倦怠、乏力，可用糯公尺、蓮子、大棗、山藥一起煮粥，熟後加適量白糖食用。
以上答案希望會對你有所幫助。
2樓：志華酷酷
看著沒有變質，是可以食用的。
糯公尺過夜能吃嗎
3樓：w裡姑娘
糯公尺過夜是能吃的，不過有個前提得是在冰箱的冷藏室中儲存，一般可以儲存一天左右的時間，儘量不要超過這個時間，否則糯公尺飯。
也可能會出現餿變、細菌滋生的情況。
如果糯公尺飯第二天沒有變質，沒有產生酸味，沒有發生餿變，可以加熱之後繼續食用。但是如果糯公尺飯聞起來已經出現了酸味，嚐起來的口感也發生了變化，這種情況下就不能再繼續食用了。
糯公尺飯熱過之後，可能口感上會變硬，或者是沒有一開始那麼好吃，所以糯公尺飯最好還是現做現吃。
糯公尺蒸飯很簡單：
1.糯公尺飯最好用專用的木製蒸桶來蒸，這樣在蒸飯的時候糯公尺受熱均勻，不容易因為受熱不均造成夾生的現象出現。
2.蒸飯的時間在半個小時左右，每隔10分鐘可以把蒸籠拿起來，將公尺翻攪一下，蒸一段時間後，公尺粒顏色晶瑩通透了，並且公尺粒黏在一起，就說明已經蒸好了。
糯公尺飯一天吃多少合適。
糯公尺飯的澱粉含量很高，粘性也比較大，不容易被消化，所以食用需要適量。正常的成年人，一天食用一小飯碗糯公尺飯就可以了，而對於兒童和老年人，需要適當的減少食用的量，一般使用3-5勺糯公尺飯即可，不可食用過量。
另外，如果是消化系統。
比較薄弱，或者是容易出現消化不良。
的人群，最好不要食用糯公尺飯，以免出現消化不良等胃腸道不適的現象。
糯公尺泡了24小時還能吃嗎？
4樓：教你生活新知識
不能吃了，糯公尺屬於糧食，糧食儲存時候變質就是會有味道，就不能再吃了。糧食、糖類及其製品等富含碳水化合物的食物，在變質時會產生有各自特徵的酸味或餿味。
而且糧食、饅頭等受黴菌汙染的食物在溫暖潮溼的環境下常會發黴變質。黴菌可能產生毒素，如黃麴黴毒素，所以變味道就不要再吃了。
1、宜煮稀薄粥服食，不僅營養滋補，且極易消化吸收。
2、糯公尺不宜多食，因其性黏滯，難以消化。
3、糯公尺中的澱粉主要為支鏈澱粉，公升糖指數高，糖尿病患者不宜食用。
以上內容參考 人民網-糯公尺食品好不好消化。
冬天糯公尺泡了三天還能吃嗎
5樓：網友
儲存妥當的還能吃。 一般將糯公尺放入冰箱儲存泡發的情況下，放3天不會有腐壞變質的現象，基本還能繼續食用，因為冰箱溫度較低，細菌繁殖較少，有效的延長了糯公尺的儲存時間，但若是敞開放在常溫或高溫下浸泡的糯公尺，通常6小時後就可能發生變質現象，這樣的糯公尺是不能吃的，食用對身體健康有害。
糯公尺一般泡多久。
一般糯公尺煮飯吃，泡1—2小時吃即可。
糯公尺如果和普通大公尺一樣直接淘洗就煮飯的，其吸水性會不足，煮出來的糯公尺飯不夠黏，口感不大好，建議煮糯公尺飯之前最好是泡1—2小時為宜，如想要快速泡好糯公尺的，可以用溫度為60度左右的水浸泡，比涼水更快，然後在浸泡過程中蓋上蓋子，通常只需10分鐘就能將糯公尺泡至輕易捏斷公尺粒的狀態。
包粽子糯公尺泡幾個小時。
一般泡3—4小時即可。
糯公尺用於包粽子對其黏性要求較大，需要通過長久的浸泡讓糯公尺的吸水性變強，保證糯公尺煮出來口感粘稠，通常這個浸泡過程大約在3—4小時左右，如果想要快速泡好的，可以用溫水浸泡，一般1小時就泡好了，浸泡時水的高度要記得沒過糯公尺，如果泡的時間過長的，要及時更換清水，避免水質汙染。
泡好的糯公尺怎麼儲存。
1、將泡好的糯公尺用帶有細孔的篩網瀝乾水分；
2、然後把糯公尺裝入可密封的保鮮碗或保鮮袋中；
3、再放入冰箱冷藏室儲存，不可放到冷凍室，否則到時候拿出來煮糯公尺會變得十分稀軟，不成形。
4、儲存過程中一定要密封，避免和其他食物發生串味和交叉感染腐壞。
怎麼判斷糯公尺還能不能吃
6樓：
摘要。您好，判斷糯公尺還能不能吃的方法：
1.糯公尺發黃是變質發黴了，是感染黴菌所致，導致糯公尺染色變化。糯公尺會發黃變質，一般是因為糯公尺水分含量較高，在儲存過程中易被桔青黴、島青黴、黃綠青黴等黴菌汙染，然後黴菌在適當的條件下大量繁殖併產生毒性代謝產物，從而引起糯公尺變質、變黃。
2.糯公尺上有三道裂紋，屬於陳公尺。
怎麼判斷糯公尺還能不能吃。
您好，判斷糯公尺還能不能吃的方法：1.糯公尺發黃是變質發黴了，是感染黴菌所致，導致糯公尺染色變化。
糯公尺會發黃變質，一般是因為糯公尺水分含量較高，在儲存過程咐稿顫中易被桔青黴、島青黴、黃綠青黴等黴菌汙染，然後黴菌在敬談適當的條件下大量繁殖併產生毒性代謝產物，從衡敗而引起糯公尺變質、變黃。2.糯公尺上有三道裂紋，屬於陳公尺。
您好，糯公尺的儲存時間和其他乾燥糧食的儲存時間相差不大，如干燥程度較高、品質優良的糯公尺放入公尺缸內，可以存放1年左右，如果是進行了真空包裝處理的糯公尺可以放置絕悄2年左右，不過一旦發現糯公尺有腐壞發黴變質現象的，則不能繼續存放，需及時清理，以防交叉感染導致其他食物也發生變質。糯公尺粉要存放在乾燥、通風、涼爽的地方。一次購買不要過多，購買後應當正確儲存，避免存放在過於潮溼的地方，不要放置的過久，以防變質。
糯公尺含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素b1、維生素b2、煙酸及澱粉等，營養豐富，為溫補強壯食品。水磨糯公尺粉是以柔軟、韌滑、香糯派巨集茄而著稱，它可以製作湯糰、元宵之類食品和家庭小吃。糯公尺是滋補佳品，有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用。
糯公尺可以緩解脾胃虛寒，適用於脾胃虛寒所致的反胃、食慾減少等症。糯公尺粉還可以緩解尿頻症狀，糯公尺有收澀作用，對尿頻、自汗有較塵察好的食療效果。
糯公尺放了一年還能吃嗎
7樓：百分百有緣無分
你好，生糯公尺放冷凍一年一般不會變質，還是可以食用的，如果變質的話就不要吃了。個人意見糯公尺是很普通的食物，隨時隨地可以買到，吃多少買多少，沒必要買多了儲存起來。
8樓：黃朝海
具體看你的儲存環境，如果是裝在真空密封塑膠袋裡面，就不會變質，就能吃，直接散裝的話，一年的時間會發黴和生蛀蟲。就不能吃，發黴的糯公尺含有黃麴黴素，是強致癌物質。
9樓：儒雅的古玩客
只要沒有質變的話。兩年以內都可以吃的。
糯公尺泡了三天還能吃嗎
10樓：潤楠廣告工作室
包粽子糯公尺浸泡一夜好嗎。
可以浸泡一夜，需要注意溫度，及時換水。
只要浸泡糯公尺的方法是沒有問題的，那麼糯公尺泡得時間越久會越好吃。糯公尺在浸泡的過程中，會逐漸吸水飽脹，黏性成分會釋放出來，越泡得久煮出來的粽子會越綿軟，會更好吃。
正確的做法是用清水浸沒糯公尺，注意溫度不能太高，需要及時換水，否則糯公尺會容易變質發酸。但水量要足夠，糯公尺吸水後量會變少，如果糯公尺吸足水後暴露於空氣中，公尺粒容易粉化。
2包粽子的糯公尺泡了三天還能吃嗎。
沒有變質的話是可以的。
糯公尺在泡發的過程中，由於溫度和溼度的影響，放置時間太長的話可能會被微生物汙染，產生髮酸、發黴等變質的現象，如果溫度太高，需要將糯公尺置於冰箱內泡發，低溫條件下可以抑制微生物的生長和繁殖，延長糯公尺的保質時間，這樣儲存的糯公尺沒有變質是還可以吃的。
如果是不置於冰箱儲存，在溫度和溼度適宜的條件下微生物會迅速繁殖，引起糯公尺變質，這樣的糯公尺就不能吃了。
11樓：化振英胥夏
糯公尺泡了三天不能吃，有細菌，容易拉壞肚子。
糯公尺泡了兩天有味道能吃嗎？
12樓：獲真保
有異味就不要吃了，已經發酵。即使不會中毒但口感和味道也不招人喜歡的。
糯公尺不怕泡，十天八天都行。但是要經常換水，沒有味道才可以正常食用。
糯公尺泡24小時還能吃嗎
13樓：小吳生活百科
<>分情況，在冰箱裡面泡24小時是可以吃的，但在常溫下就不能吃了。
通常情況下，糯公尺是不需要浸泡24小時的，浸泡的時間久了，在常溫下就會容易滋生細菌和微生物，就會容易變質壞掉。一般來講，糯公尺如果放冷水裡面浸泡，只需要浸泡三四個小時就可以了，如果想要更軟糯一點，也可以浸泡更久一點，主要看個人的口味喜好。如果想要提前一天浸泡的話，可以將糯公尺放進冰箱裡面冷藏浸泡，低溫可以抑制細菌和微生物的滋生，這樣就不會壞掉了。
懷孕的人能吃糯公尺酒嗎，懷孕前可以吃糯公尺酒嗎
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