1樓：乾萊資訊諮詢
涼拌西蘭碼滲花的做法：
1備好西蘭花、胡蘿蔔。2西蘭花用手掰小塊。3西蘭花過熱水淖一下。4胡蘿蔔切成滾刀塊，過熱水淖一下。5西蘭花、胡蘿蔔放到一起新增香油、鹽、衝做味散模衡精調勻。
2樓：爵爺的網路
涼拌西蘭花家常做法如下：? 用料？ 西蘭花？
乙個；鮮醬油？一瓶；蔥蒜？少許？
具體做法如下： 步驟？1：?
西蘭花洗淨，切小塊，西蘭花的梗去皮切成小塊或片也可以吃 步驟？2：?鍋里加水燒開，放一兩勺鹽，和一點兒色拉油，然後把西蘭花焯水，放油和鹽是讓西蘭花入味，更綠更脆一些。
步驟？3：?把焯好的西蘭花巨集汪放涼水裡過水，大概兩到三遍讓西蘭花徹底涼透。
步驟？4：?把涼的西蘭花放簾子上控水。
步驟？5：?味極鮮醬油，糖，醋少許。
步驟？6：?盆裡放蒜末，蔥末，糖，醋，鮮醬油，拌勻就可以了，糖醋味道野絕租根據自己口味調整。
步驟？7：?簡單美味的涼拌西蘭花完成了？！
營養價值： 西蘭花中的營養成分，不僅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白質、碳水化合物頌兆、脂肪、礦物質、維生素c和胡蘿蔔素等。據分析，每100克新鮮西蘭花的花球中，含蛋白質克—克，是菜花的3倍、番茄的4倍。
此外，西蘭花中礦物質成分比其他蔬菜更全面，鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量都很豐富，比同屬於十字花科的白菜花高出很多。
3樓：網友
西蘭花洗淨切塊，紅椒切圈，香菜切段。
鍋中倒水，放入西蘭花焯熟基嫌蠢搏陪後盛入碗中。
加入香菜、生抽、紅椒、鹽、雞精、香油和醋，攪拌者簡均勻即可。
4樓：蒙暖
涼拌西蘭花又想做的好吃，必須要這樣，西蘭花用芹御開水焯一下，頃巖然後加入各種調料，最後一定要加入麻油，這樣涼拌出來會更好吃雀首御的。
5樓：禚致
買來西藍花之後，先用水煮熟，再拌料就可以。
6樓：乾萊資訊諮詢
涼拌西蘭花的做法：
1備好西蘭花、胡蘿蔔。2西蘭花用手掰小塊。3西蘭花過熱水淖一下。4胡蘿蔔切成滾刀塊，過熱水淖一下。5西蘭花、胡蘿蔔放到一起新增香油、鹽、味精調勻。
7樓：李和霖
用料 西蘭花 300克、大蒜 3瓣、小公尺椒 3個、油 適量、鹽 適量、胡椒粉 少許、
生抽 適量、白糖 適量、雞精 適量、芝麻油 適量、啤酒 一勺。
做法步驟 【 1 】 西蘭花切成小朵，洗乾淨後放淡鹽水裡浸泡一下；
2 】 鍋中水燒開，放少許鹽和幾滴油；
3 】 放入西蘭花焯燙至斷生；
4 】 撈出後放涼白開水裡浸泡；
5 】 控幹水分後放入碗裡備用；
6 】 蒜拍扁切碎，小公尺椒切碎；
7 】 鍋中放油，放入大蒜未和小公尺椒爆香；
8 】 然後放白糖，鹽，胡椒粉，生抽，啤酒下去，把香味全部炒出來；
9 】 關火後放一點雞精拌勻；
10 】 把炒好的料汁倒進西蘭花裡面，再淋一小勺芝麻油拌勻；
11 】 然後盛盤上桌。
小貼士 用料。
西蘭花 1個、玉公尺油 適量、姜、蒜 適量、鹽 適量、小公尺椒 4個、生抽 適量、醋 適量、黑胡椒粉 適量。
做法步驟 【 1 】 姜、蒜切碎，小公尺椒切粒；
2 】 西蘭花洗淨切塊，開水下鍋煮3分鐘；
3 】 撈起擺盤；
4 】 姜、蒜碗里加生抽、醋、適量鹽、黑胡椒粉；
5 】 熱鍋放油，油燒熱了倒入佐料碗滋一下；
6 】 兌少許涼白開，佐料拌勻；
7 】 澆在西蘭花上。
小貼士 西蘭花不要久煮，不超過3分鐘就行，要不然太爛口感就不脆了。
8樓：亦雨喲
1、焯西蘭花的水中要加少許油、鹽。淡油鹽水炒西蘭花可以讓西蘭花的顏色漂亮，也可以減少營養流失，去除殘留的農藥。
2、調味汁依據個人的口味調製。
3、此菜主要品西蘭花的清香，因此，不宜新增多種調味品。
9樓：kk生活君
涼拌西蘭花好吃做法如下。食材：西蘭花1棵、大蒜2瓣、鹽少許、生抽適量、香油少許。
1、西蘭花掰成小朵，放鹽水裡浸泡30分鐘。
2、大蒜拍碎切末備用。
3、鍋內水開後放少許鹽，少許的食用油，倒入泡好的西蘭花。
4、焯水2到3分鐘，放入涼水盆中，控幹水分後放入容器。
5、放入蒜末、食鹽、生抽、香油拌勻即可。
挑選西蘭花的方法1、看花球。
都知道西蘭花是呈花球形狀的，在挑選的時候一定要看它的球形是否完整，不要挑選那種給人感覺很鬆散的西蘭花，要挑選比較緊密結實的西蘭花才是比較新鮮的，如果花球的表面是凹凸不平的，最好也不要挑選。
2、看顏色。
整體的顏色應該是呈濃綠色的，而且看起來比較光亮，就說明這個西蘭花是比較新鮮的，如果發現它的表面有一些發黃，而且還有少量開花的，那這樣的西蘭花就過於成熟，不要挑選。
3、看手感。
兩個同樣大小的西蘭花，放在手上掂一下分量，要挑選重手的那乙個，越重手就說明它的水分越充足，同時也說明越新鮮。
10樓：生活常識愛分享
涼拌西蘭花好吃做法：用料：西蘭花半個、大蒜頭6瓣、蠔油1勺、生抽1勺、香醋1勺、芝麻香油1勺、枸杞適量、白糖適量、雞精2克。
步驟：1、西蘭花掰小朵，清洗乾淨。
2、鍋中加入適量輪碼清水大火燒開，加和銷入適量食用油。
3、加入一勺鹽。
4、放入西蘭花焯燙兩分鐘。
5、撈出瀝乾水分。
6、放入盤中。
7、將蒜末放入碗中。
8、加入一勺生喚桐遊抽、蠔油、香醋，適量的白糖、雞精和香油攪拌均勻。
9、倒入調料汁。
10、枸杞點綴即可食用。
涼拌西蘭花怎麼做好吃法
11樓：血刺熊貓
涼拌西蘭花怎麼做好吃法，很多人**的時候都是會選擇吃西藍花的，西蘭花是一種非常好吃的蔬菜，很多人都有涼拌西蘭花的習慣。以下是涼拌西蘭花怎麼做好吃法及相關資料。
1、準備用料。西蘭花、蔥、小公尺辣、蒜、鹽、生抽、耗油、胡椒粉、澱粉、老乾媽。
2、西蘭花切小塊，加點鹽，適量水浸泡10分鐘。
3、碗里加入鹽，生抽，耗油，胡椒粉，清水，澱粉拌勻。
4、西蘭花清洗乾淨，焯水1分鐘撈起。
5、過冷開水，擺入盤中備用。
6、鍋裡熱油爆香蒜頭蔥，加入老乾媽，適量清水，調好的醬汁。
7、再加入小公尺椒，炒至粘稠即可。
8、西蘭花淋上醬汁即可。
食材
西蘭花 200g
香菜 10g
醋 10g生抽 10g
紅椒 20g
鹽 10g雞精 10g
香油 20g
方法/步驟西蘭花洗淨切塊，紅椒切圈，香菜切段。
鍋中倒水，放入西蘭花焯熟後盛入碗中。
加入香菜、生抽、紅椒、鹽、雞精、香油和醋，攪拌均勻即可。
總結如下。西蘭花摘洗乾淨。
準備乙個鍋加適量的水。
現在鍋里加適量的鹽，加入的鹽比做同分量的湯菜多一點。
水燒開。先煮西蘭花的莖部。
等莖部煮差不多熟後再加入西蘭花花冠部分。
約煮2分鐘的樣子。
煮熟的西蘭花撈出，晾涼。
找乙個空盆，加入適量的。調料。根據自己的喜歡新增作料。
然後將晾涼的西蘭花放入，和作料拌勻，這樣做出來的西蘭花就會特別入味好吃。
注意事項鹽放入水中煮出來的西蘭花，入味會非常均勻。
涼拌西蘭花怎麼做？
12樓：小luo愛生活
涼拌西蘭花的汁調的方法是：直接將蒜氏扒、姜、蔥花放入備好的碗中，加入少許鹽、香醋、香油、生改核螞抽，加入已炸好的幹辣椒末，這樣涼拌西蘭花的汁就調好了。
涼拌西蘭花製作工藝是：在做涼拌西蘭花的時候，西蘭花掰成小朵洗乾淨後用淡鹽水浸泡10分鐘，西蘭花入煮鍋焯水。要用淡油鹽水焯西蘭核埋花，這樣既可以讓西蘭花的顏色漂亮。
也可減少營養流失，西蘭花焯水後撈出放在冷開水中過涼。碗中加鹽、白糖、白醋、生抽，加些亞麻籽油攪拌均勻成料汁，西蘭花過涼後瀝乾水，瀝乾水的西蘭花放到容器中，淋入料汁，攪拌均勻裝盤，撒些白芝麻即可享用。
西蘭花煮多久能熟：
西蘭花有老有嫩，所以也很難說煮多久算熟了，只能憑經驗了，大概煮沸後再燒五六分鐘吧。所謂抄一下，就是將西蘭花放到沸水中煮沸幾分鐘，再撈出來。
要水沸後放進去，也不能久煮，否則菜會黃的。根據個人的經驗來看，水開後，喜歡吃硬的話2-3分鐘就可以了，喜歡吃軟的話煮5分就好，建議不要煮太久，過久的話西蘭花的顏色就會變，同時營養也會大量丟失。
13樓：網友
西蘭花有多種獨特的吃法，除了我們比較喜歡的清炒方式以外，還可以選擇涼拌著吃，把西蘭花涼拌著吃，不僅口味非常信歷好，而且能夠提高我們的食慾，尤其適合那些胃口不好的人吃。接下來本文將為大家介紹關於涼拌西蘭花的一些做法。
方法一。首先準備好半斤西蘭花，適量的辣椒油和適量的食用鹽、糖、醋。首先要做的就是把西蘭花清洗乾淨後切成塊狀然後在開水中焯一下，時間不能超過二十秒，焯完後，把它撈出來放在涼水中過一下，這麼做的目的是為了保持它原有的綠色，而且用涼水拔過以後，口感也會保持清脆。
然後把西蘭花放入鍋中用小火燒到7分熱的時候，把先前準備好的這些材料一起放進去進行攪拌，攪拌均勻以後就可以吃了。
方法二。涼拌西蘭花還可以這樣來做，先準備好半斤左右的西蘭花和二兩芹菜，以及少量的蒜頭，花生油，食用鹽，蠔油。把西蘭花清洗乾淨，芹菜也洗乾淨，蒜頭洗乾淨後拍碎。
洗乾淨的西蘭花切成塊狀後放入水中，加入鹽泡10分鐘，這樣可以把其中的蟲子泡出來。然後在鍋中放入水，把水燒開後將西蘭花放進去，燙三分鐘以後就蔽源把它撈出來，再把準備的食用鹽由以及蒜頭一起放進去攪拌，攪拌均勻後，涼拌西蘭花就做成了。
方法三。選用半斤西蘭花以及兩胡蘿蔔和二兩蘑菇，準備十克大蒜，十克食用油，五克鹽和五克醋。先把西蘭花洗淨後切小塊，然後用滾水燙三分鐘，撈出來放入碗中，把胡蘿蔔和蘑菇滑並搜一起切成小丁後一起放入，再加入準備好的調味料進行攪拌即可。
西蘭花怎麼涼拌做好吃，西蘭花怎麼涼拌最好吃
1 將西蘭花拆成小朵，洗淨控乾水 西蘭花的杆留著可以做其他的 蒜切成蒜末2 鍋中倒適量水，燒開後放入一點色拉油 可以讓西蘭花翠綠 將西蘭花倒入水中焯熟 千萬別煮軟了 大約3分鐘3 鍋洗淨，倒適量色拉油，將蒜末炒香4 將焯過的西蘭花倒入同炒5 加兩匙剛才焯西蘭花的水同炒，加鹽 雞精調味，關火6 用乙隻...
涼拌西蘭花杆的做法涼拌西蘭花杆怎麼做好吃
步驟1.準備copy好西蘭花杆。2.剝去外皮，削去硬筋。3.切細絲。4.鍋裡燒開水，將菜絲放入焯半分鐘。放進去，待顏色變為綠色即撈出。5.碎公尺切碎粒。6.泡椒切碎。7.將蒜公尺 泡椒 小蔥放碗裡，加適量的開水 公尺醋 白糖 老乾媽豆豉醬和蠔油，攪拌均勻。8.瀝乾水分的菜絲碼入盤裡。9.淋上澆汁拌勻...
怎麼涼拌西蘭花，西蘭花怎樣涼拌最好吃
心的舞臺 用料主料 西蘭花400克 木耳20克 輔料 薑末5克 水1升 食用油3毫升 雞粉3克 白砂糖2克 生抽3克 白醋3克 鹽2克 料酒3克 1.薑末5g 2.西蘭花400g切塊 3.大火煮沸，加入木耳焯水30秒 4.水中倒入3ml食用油，加入西蘭花焯水30秒5.將西蘭花 木耳放入碗中後加入薑末...