西蘭花怎麼做好吃

2021-05-04 13:07:22 字數 1285 閱讀 3686

1樓:美食林哥

炎炎夏日,這道菜比大排檔的好吃百倍,非常清爽下飯!

2樓:深圳酒一搜文化傳媒

可以做蒜蓉西蘭花,

炒製簡單,原汁原味,鮮香碧綠,色澤誘人。不用加入芡粉汁也很入味.少油少水澱粉紙,比較適合**的人食用,熱量低營養價值高。

材料

西蘭花1只 大蒜適量 鹽

做法

1、西蘭花用刀分成大小適當的一朵朵。

2、鍋裡燒熱水80度左右(水還沒有燒開的時候),放入西蘭花,大概煮1-2分鐘撈出,喜歡軟一些,就多煮一會。

3、西蘭花撈出過冷水沖洗。

4、鍋燒熱,放油,油熱了然後放入蒜蓉爆香。

5、倒入西蘭花,翻炒一下。

6、用調料瓶裝的鹽(瓶口有網眼的那種),往西蘭花上撒入鹽,一邊翻炒一邊撒。關火出鍋盛盤。

小訣竅

1、西蘭花過水,水不要全燒開,80度就可以,倒入西蘭花後,大火水燒開煮2分鐘撈出過冷水,保持碧綠色。過熱水時不需要倒入油在水裡,也會讓西蘭花青翠碧綠。

2、加鹽的時候,用調料瓶撒鹽,鹽會直接落在花瓣上,味道均勻,不用水芡粉汁,也會入味

3樓:纖我是乙個人

我個人感覺是爆炒西蘭花最好吃。

4樓:魯健醫生

涼拌西蘭花怎麼做?把西蘭花過水撈出,加入蔥薑蒜沫,小公尺辣生抽,老抽,醋,芝麻醬攪拌均勻。

西蘭花怎麼做好吃?

5樓:匿名使用者

清炒西蘭花是最常見的一種做法,既保留了西蘭花的原始味道,又營養美味,是一道很好的家常菜。

所需食材:西蘭花、胡蘿蔔、水、鹽、油、雞精。

製作步驟:

把西蘭花根切掉,然後用手掰成小朵,洗淨備用;

胡蘿蔔洗淨,去皮切片;

鍋中燒水,水開加點鹽,倒入西蘭花焯一下水,一分鐘就可以了,時間不要太長;

水再次開的時候倒入胡蘿蔔,過水一分鐘撈起;

鍋中放油,油熱後倒入西蘭花和胡蘿蔔,大火翻炒兩分鐘,然後加少許鹽、雞精,翻炒兩分鐘後盛盤。

這樣炒出來的西蘭花口感清脆,帶著特有的清香,營養也不會流失,是一道健康又美味的菜餚。

6樓:美食林哥

炎炎夏日,這道菜比大排檔的好吃百倍,非常清爽下飯!

7樓:魯健醫生

涼拌西蘭花怎麼做?把西蘭花過水撈出,加入蔥薑蒜沫,小公尺辣生抽,老抽,醋,芝麻醬攪拌均勻。

酸辣西蘭花怎麼做好吃,西蘭花怎麼做好吃?

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